DEPARTAMENTO

ADMINISTRATIVO
NACIONAL DE
ESTADÍSTICA

PRODUCCIÓN ESTADÍSTICA PES

Encuesta DIRECCIÓN DE METODOLOGÍA Y

PRODUCCIÓN ESTADÍSTICA (DIMPE)

Nacional
Agropecuaria GLOSARIO DE ASPECTOS
GENERALES ENA

(ENA)
 (ENA)

-Área sembrada: hace referencia al área ocupada por un cultivo o asocio de cultivos en forma compacta. En el caso de cultivos
asociados el área plantada y/o sembrada, es la misma para todas las especies que hacen parte del policultivo (cultivo asociado).

Ejemplo: el(la) productor(a) informa que en la UPA tiene sembradas:

-2 hectáreas de papa

-1 hectáreas de yuca

-2 hectáreas de curuba

-0,5 hectáreas en caña panelera

-2 hectáreas de maíz intercalado con frijol.

Entonces, el área sembrada es 7,5 hectáreas.

-Área cosechada: es el área donde realmente se obtiene la producción de una determinada planta o asocio de plantas en forma
compacta.

Ejemplo: el(la) productor(a) informa que tiene los siguientes cultivos sembrados:

-2 hectáreas de papa, de las cuales solo cosecho 1,5 hectáreas.

-1 hectárea de yuca, las cuales fueron cosechadas en su totalidad.

-2,0 hectáreas de curuba, de las cuales cosecho 1 hectárea.

-0,5 hectáreas de caña panelera que aún no ha cosechado.

-2 hectáreas de maíz intercalado con frijol, de los cuales solo cosechó 0,5 hectáreas.

Entonces, el área cosechada es de 4,0 hectáreas.

-Área en edad productiva: los cultivos permanentes requieren alcanzar cierta edad para entrar en el período de producción. La
superficie en esta variable corresponde a aquella que ocupan las plantas que han alcanzado esta edad.

Ejemplo: el(la) productor(a) informa que tiene sembradas:

-2 hectáreas de tomate de árbol, de las cuales 1,5 se encuentran en edad productiva.

-5 hectáreas de mango, todas están en edad productiva.

-4 hectáreas de guayaba, de las cuales solo 2,5 están en edad productiva.

 (ENA)

-6 hectáreas de mandarina, todas se encuentran en edad productiva.

-3 hectáreas de naranja, están recién sembradas por ende ninguna está en edad productiva.

Entonces, el área en edad productiva total es 15 hectáreas.

-Árboles frutales dispersos: son las plantas arbustivas o arbóreas que se han desarrollado en forma aislada dentro de la UPA
(Unidad Productora Agropecuaria) y/o predio y que generalmente se encuentran alrededor de las viviendas, al borde de los lotes
de cultivo y potreros o como cercas vivas.

Ejemplos:

-El(la) productor(a) informa que tiene 1 hectárea de café y que en esta sembró 10 matas de plátano.

Entonces el café se registra como cultivo y las 10 matas de plátano se deben registrar como frutales dispersos.

-Una UPA de 100 hectáreas, existen 200 árboles de naranja, 100 matas de plátano y 10 árboles de aguacate regados por toda la
finca. Además tiene 1500 árboles de mandarina en 6 ha, las cuales tiene una distancia de siembra de 8x5 y 2.000 árboles de limón
en 6 hectáreas, con una distancia de siembra de 5x5.

Entonces, los 200 árboles de naranja, las 100 matas de plátano y los 10 árboles de aguacate se registran como frutales dispersos,
y los 1.500 árboles de mandarina y los 2000 árboles de Limón se registran como cultivo.

-En una UPA de 5 hectáreas, el productor informa que tiene 1 hectárea con 100 árboles de limón y 80 árboles de mandarina. Ade-
más tiene regados 100 árboles de durazno.

Entonces los 100 árboles de limón y los 80 árboles de mandarina se registran como un cultivo intercalado o mixto y los 100 árboles
de durazno se registran como frutales dispersos.

-Árboles frutales caducifolios: son las plantas arbustivas o arbóreas, que tienen como característica agronómica la pérdida de
las hojas en determinado período de tiempo en el año, por cambios marcados en la temperatura y la precipitación. Se identifican
frutales de la familia de las rosáceas, tales como pera, manzano, durazno y ciruela.

-Árboles frutales pasifloráceos: son las plantas arbustivas o arbóreas pertenecientes a la familia de las pasifloráceas. Se identifi-
can las siguientes especies frutales: maracuyá, badea, gulupas, granadillos y curubos.

-Árboles frutales anonáceos: son las plantas arbustivas o arbóreas pertenecientes a la familia de las anonáceas. Se identifican las
siguientes especies frutales: anón, guanábana y chirimoya, entre las más importantes.

-Barbecho: se trata de tierras que al momento de la entrevista se encuentran en reposo temporal (menor a un año), antes de ser
cultivadas de nuevo. Se incluyen las tierras con las siguientes características: sin cultivos pero que fueron cosechadas por última
vez como máximo un (1) año antes del día de la entrevista.
 (ENA)

Fuentes:
1. http://www.acopiadores.com/noticias/ser-eficientes-en-el-barbecho-de-trigo-para-marcar-diferencias-16741
2. http://www.agritotal.com/nota/9257/
3. http://www.agritotal.com/nota/el-barbecho-y-las-malezas/
4. http://www.elminero.com.mx/inicia-desarrollo-rural-programa-de-apoyo-a-la-preparacion-de-tierras/

-Bosques naturales: comprenden todos los terrenos boscosos y el arbolado natural hallado dentro de la UPA y que tengan o
puedan tener valor por su leña, madera u otros productos forestales, o que se usen como medio de protección y conservación de
los suelos.

Se excluyen los árboles correspondientes a plantaciones forestales comerciales o protectoras, establecidas por el hombre. Es muy
importante diferenciar los bosques naturales de las malezas y rastrojos, para tal fin se debe indagar: ¿Pasta allí alguna especie
pecuaria? Si la respuesta es afirmativa, esta superficie es de malezas y/o rastrojos. ¿Desde qué tiempo ha permanecido esta
superficie sin explotar? Si la respuesta no supera los 20 años, esta superficie es de malezas y/o rastrojos. Si no pasta ninguna
especie pecuaria o ha sido intervenida por el hombre y lleva más de 20 años, esta superficie es bosque natural.
 (ENA)

En conclusión, para la ENA, los bosques naturales son terrenos boscosos que no han sido intervenidos por el hombre y no ha
pastado ninguna especie pecuaria en un periodo de tiempo de 20 años o más.

Fuentes:
1. http://www.onfcr.org/article/manejo-sostenible-de-bosques-naturales/
2. https://onlyinaustralia.wordpress.com/page/7/
3. https://es.wikipedia.org/wiki/Loja_(Ecuador)
4. http://www.abc.com.py/edicion-impresa/suplementos/abc-rural/bosques-naturales-vs-bosques-reforestados-611633.html
(ENA)

-Capacidad de carga: es la cantidad total de Unidades de Gran Ganado (UGG, ver definición más adelante) por unidad de
área,

Referidas a un período de tiempo determinado, sin dejar que la pradera se deteriore.

-Conglomerado:
Son áreas del territorio demarcadas mediante límites naturales y culturales fácilmente identificables en el terreno y delineables
sobre fotografías aéreas, mapas o cualquier otro elemento de tipo geográfico, conformadas por las UPA y/o predios no
agropecuarios, a partir de criterios como el tamaño y uso predominante.
Los criterios para su conformación son:
• Agrupar las UPA y/o predios no agropecuarios contiguos espacialmente hasta acumular el tamaño estándar definido.
• Las UPA y predios no agropecuarios pueden estar completa o parcialmente contenidas dentro del conglomerado,
dadas las dinámicas de parcelación de tierras
• Un conglomerado debe estar completamente contenido al interior del municipio.
• No deben traslaparse y deben cubrir la totalidad del ámbito geográfico del municipio.
• Se caracterizan con la información agrícola, pecuaria, no agropecuaria, económica, social y ambiental seleccionada
del 3er CNA, así como información secundaria, biofísica y de los gremios, con el ánimo de brindar información para
seleccionar la muestra.

-Cultivos solos: son aquellos cultivos transitorios o permanentes que se encuentran sembrados o plantados en un lote,
en forma individual, conformando los sistemas de producción de monocultivo.

Fuentes:
1. http://www.cebollalarga.com/ficha-tecnica
2. http://www.anpanama.com/3551-Panama-realiza-estudios-para-determinar-limites-maximos-de-plaguicidas-en-el-cultivo-de-pina.note.aspx
 (ENA)

-Cultivos asociados: son dos o más cultivos transitorios o permanentes que se encuentran sembrados o plantados simultánea-
mente en el mismo lote, conformando los sistemas de producción en asocio ya sea intercalado o mixto.

-Cultivos intercalados: son aquellos cultivos que se siembran entre hileras de otros cultivos dentro de un mismo lote, es impo r-
tante tener en cuenta que cuando los cultivos se encuentran intercalados al observar el lote, las hileras se encuentran bien
definidas dentro de cada uno de los cultivos sembrados en dicho lote.

Fuentes:
1. https://100sd.wordpress.com/2011/03/17/sistema-costarricense-es-reconocido-en-el-mundo/
2. https://www.jornalcana.com.br/biosugar-es/consorcio-de-culturas-en-fiji-puede-complementar-los-ingresos-de-los-agricultores/

-Cultivos mixtos: son dos o más cultivos que se encuentran sembrados simultáneamente en el mismo lote. En este tipo de cultivos
No se ven definidas las hileras, no conservan una homogeneidad u orden.

Fuente: https://aldeasverdes.wordpress.com/2014/05/page/3/
 (ENA)

-Cultivos permanentes: son los cultivos de larga duración o período vegetativo (años), que producen a través del tiempo una o
varias cosechas al año y no se requiere volver a plantarlos después de cada cosecha para que sigan produciendo. Se incluyen, ade-
más, algunas herbáceas como la caña panelera, la caña de azúcar, banano y plátano, entre otras, que tienen un período vegetativo
corto, pero su manejo tiene características de cultivos permanentes.

Fuentes:

Café: http://www3.syngenta.com/country/co/sp/CentrodeNoticias/Paginas/HistoriasCafe.aspx

Mango: http://www.sqm.com/productos/nutricionvegetaldeespecilidad/trials/descrensayos/tabid/5938/ArticleId/2796/language/es-ES/ensayo-
mango-ultrasol-1.aspx

Banano: http://elproductor.com/2012/08/06/honduras-en-busca-del-futuro-de-la-industria-bananera/

Tomate de árbol: http://www.andes.info.ec/es/actualidad/%E2%80%9Ctodo-lo-que-hace-la-mama-tungurahua-est%C3%A1-bien-ella-es-

sabia%E2%80%9D.html
 (ENA)

-Cultivos transitorios (o de ciclo corto): corresponden a aquellos cultivos cuyo ciclo vegetativo o de crecimiento es, en general,
menor de un año y tienen como característica fundamental que, después de la cosecha, han de volverse a sembrar o plantar para
seguir produciendo. Algunos cultivos como yuca, ñame y guatila pueden tener un periodo vegetativo mayor a un año.

Fuentes:
Arroz: http://abceconomia.co/tema/cultivos-de-arroz/
Cebolla cabezona: https://es.wikipedia.org/wiki/Allium_cepa
Habichuela: http://www.mecinabombaron.com/primera-jornada-gastronomica-de-la-habichuela
Zanahoria: http://www.regmurcia.com/servlet/s.Sl?sit=c,543,m,2714&r=ReP-20381-DETALLE_REPORTAJESPADRE
 (ENA)

-Descanso: se trata de tierras que en el momento de la entrevista

no se encuentran ocupadas por cultivo alguno y que, habiendo
sido cultivadas anteriormente, se las ha dejado de cultivar en
forma continua durante un periodo comprendido entre uno (1) y
tres (3) años, a la espera de recuperar su fertilidad.

Es posible que después de los tres (3) años, e incluso antes, la

tierra haya adquirido ciertas características que determinen su
clasificación en otros usos, tales como pastos, montes o male-
zas y rastrojos. Por ello, como elementos determinantes para cla-
sificar un terreno en descanso, se debe tomar en cuenta el deseo
por parte del productor agropecuario con el fin de que la tierra
recupere su fertilidad para su uso en actividades agropecuarias.

-Encuestado (a) idóneo (a): es la persona cuyo conocimiento le permite suministrar la información veraz y completa sobre la
Unidad Productora Agropecuaria (UPA), de todo cuanto allí ocurre y del terreno o terrenos que lo conforman.

-Ensilaje: es la práctica de conservar forrajes a base de procesos fermentativos y anaeróbicos durante periodos prolongados de
tiempo, manteniendo la calidad que tenía el forraje al momento del corte y sin reducir su contenido de humedad.

Fuente: http://www.engormix.com/MA-ganaderia-carne/foros/bolsa-silo-maiz-t28335/p0.htm
 (ENA)

-Eriales y afloramientos rocosos: incluyen las tierras que, por su configuración geológica, no son utilizables productivamente para
El sector agropecuario. Con posibilidad de explotación menor del 20% de su superficie.

Fuente: DANE-ENA 2015

-Forma de tenencia del predio: se refiere a los arreglos o derechos en virtud de los cuales el(la) productor(a) usufructa la tierra. Una
UPA
se puede explotar con arreglos a una o varias condiciones de tenencia.

Para efectos de la identificación de tenencia del predio se deben tener en cuenta los siguientes conceptos:

Tenencia propia: es aquella sobre la cual el productor(a) agropecuario posee un título de propiedad y tiene, por tanto, el dere
cho a determinar la naturaleza y los límites de su utilización. Para reportar las áreas como tenencia propia tenga en cuenta además
el siguiente concepto:

Tenencia propia no legal o posesión análoga a la propiedad no legal: describe una variedad de arreglos de tenencia informal
de tierras que no proveen seguridad de tenencia con riesgo de que el productor sea desalojado. Son aquellas explotadas en con-
diciones que permiten al productor(a) agropecuario aprovecharla como si fuera en propiedad, aunque no posea título de
propiedad.

Se incluyen:

-Las tierras explotadas en virtud de un arrendamiento a perpetuidad, tenencia hereditaria, arriendo a larga duración.

-Las tierras que sin título legal de propiedad ni contrato de arrendamiento de larga duración o pago de un arriendo, han sido
Explotadas pacífica e ininterrumpidamente por el productor durante más de 30 años sin pago de renta.

-Las tierras que una persona recibe sin pago de renta; terrenos ejidales, tribales o comunales y los conserva durante todo el
tiempo en que cultiva, no pudiendo venderlo ni hipotecarlos.
 (ENA)

•Tenencia en arriendo: comprende aquellas superficies que el (la) productor (a) ha tomado en alquiler de parte de otras personas,
normalmente por un período limitado de tiempo, siendo las modalidades de pago de la renta, en efectivo, especie o combinado.

•Tenencia en aparcería: comprende todas las tierras por cuyo disfrute el (la) productor (a) entrega al propietario (a) una parte
del producto obtenido o su equivalente en dinero. La porción de producto a entregar depende de las condiciones locales y del
tipo de actividad que se realice; la responsabilidad técnica de la explotación del terreno puede ser exclusiva del aparcero o éste
puede compartirla hasta cierto punto con el (la) propietario (a) de la tierra, si este último aporta herramientas, fertilizantes u
otros elementos.

•Tenencia en compañía: es un contrato mediante el cual se acuerda explotar en mutua colaboración un lote con el fin de repart irse
entre sí los frutos o utilidades que resulten de la explotación.

•Tenencia en colonato: es la tierra explotada por un (a) productor (a) agropecuario (a) sin título de propiedad quien no paga
arrendamiento, no obstante retener su usufructo total. La tierra puede ser de propiedad pública o privada y su ocupación se
produce sin consentimiento del (la)propietario (a).

Algunos ejemplos sobre casos de tenencia de la tierra

Existe una UPA en la cual el (la) productor (a) informa que tiene una parte en propiedad y otra arrendada por su vecino (a),
continuo a su unidad de explotación, entonces, en este caso es una sola UPA con dos formas de tenencia.

Fuente: DANE-ENA 2017

 (ENA)

Existe una UPA que, según el (la) productor (a), tiene una parte en propiedad y otra arrendada por su vecino (a), separado por
otro (a) productor (a) agropecuario (a) de su unidad de explotación, pero dentro del mismo conglomerado visitado. En este
caso, son dos UPAS que explota el (la) mismo (a) productor (a) con dos formas de tenencia diferente.

Fuente: DANE-ENA 2017

-Forrajes: son aquellas plantas herbáceas o arbustivas y gramíneas que se cultivan para que sirvan de alimento al ganado (bovinos,
caprinos ovinos) ya sea en estado verde, fresco o deshidratado como heno o ensilaje.

-Forraje permanente: corresponde a aquellas especies de plantas utilizadas en la alimentación animal, y se caracteriza porque,
una vez sembrado, no requiere ser plantado nuevamente luego de cada cosecha. Dentro de este grupo se incluyen especies
arbustivas y arbóreas forrajeras.

-Forraje transitorio: corresponde a aquellas especies de plantas utilizadas en la alimentación animal, y en la que su ciclo vegetativo
es generalmente menor a un año. La característica de estas especies es que, una vez cosechadas, deben sembrarse nuevamente
para obtener una nueva producción. Las más conocidas son el maíz forrajero, la avena forrajera, el girasol forrajero, la remolacha
forrajera, el sorgo forrajero y la soya forrajera.

-Heno: forraje o hierba segada y sometida a un proceso de secado rápido natural o artificial para su conservación. Su contenido
final en materia seca suele oscilar alrededor del 80%.
 (ENA)

Fuente: http://bmeditores.mx/mejor-densidad-empaque-en-ensilaje/

-Huertos hortícolas: corresponden a lotes mayores de 50 m2, dedicados a huertas caseras donde se siembra más de un cultivo
transitorio.

Fuente: http://moovemag.com/2013/08/diseno-de-jardines/
 (ENA)

-Huertos frutícolas: corresponden a lotes con un área mayor a 200 m 2 o 200 plantas o árboles frutales.

Fuente: DANE

-Inventario de ganado vacuno: corresponde al número total de animales bovinos existentes en la finca el día de la entrevista, dis-
tribuido por sexo y grupos de edad, sin tener en cuenta su tenencia o propiedad.

Fuente: http://bmeditores.mx/principales-decomisos-renales-en-bovinos-en-rastro-municipal-torreon/
 (ENA)

-Inventario de aves de corral: corresponde al número total de aves de corral existentes en la finca el día de la entrevista. Las aves
de corral corresponden a pollos, gallos, gallinas, piscos (o pavos), patos y codornices. El inventario de aves de traspatio corres-
ponde a las explotaciones de economía campesina.

Fuente: http://michaeljosecorrales.blogspot.com.co/

-Inventario de otras especies pecuarias: corresponde al número total de otros animales de las demás especies pecuarias existen-
tes en la finca el día de la entrevista, distribuidas por sexo. Las otras especies se refieren a equinas, mular, asnal, porcícola, ovina,
caprina, bufalina, cuyícola, apícola y cunícola.
 (ENA)

Fuentes:

Equinos: http://www.biotecnicas.com.ar/equinos.html

Mulares: https:/www.google.com/search?q=mulas&hl=es-US&source=Inms&prmd=ivn&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEw_1evqxv3NAhUDIB4KHYe-
rAcMQ_AUIBygB&biw=320&bih=452#imgrc=1JVsBgVXnDgg_M%3ª

Ovinos: www.todoelcampo.com.uy

Asnales: https://www.google.com.co/imgres?imgrefurl=http://www.elmundo.es/elmundo/2009/04/19/andalucia/1240130173.html&tbnid=Mx0uUf
qBCGnupM:&docid=Z235ZqT52zjgyM&h=448&w=640

Porcinos: https://www.google.com.co/search?tbnid=KMoLRtqkyVwxdM:&docid=AsI_3XPjfWgylM&bih=667&biw=1366&q=produccion+porcina&t
bm=isch&imgil=KMoLRtqkyVwxdM%253A%253BAsI_3XPjfWgylM%253Bhttps%25253A%25252F%25252Fwww.youtube.com%25252Fwatch%252
53Fv%2525253Dr1l6x0H6U10&source=iu&pf=m&tbs=simg:CAESCQkoygtG2qTJXA&fir=KMoLRtqkyVwxdM%253A%252CAsI_3XPjfWgylM%252C_&
usg=___fEkbIGysEkqflIMusUL8EU84R0%3D&tbnh=0&tbnw=0&ved=0ahUKEwjs8Lq33P3NAhVEJCYKHQc2A68QyjcIRA&ei=kyqNV6zbNMTImAGH7Iz
4Cg#imgrc=KMoLRtqkyVwxdM%3A&tbnh=0&tbnw=0

Caprinos: http://avisa.org.ve/tag/caprinos/

Bufalinos: http://producciondebufalosenvenezuela.blogspot.com.co/2011/04/tipos-de-razas-bufalinas.html

Cuyícola: http://jrbuesaco.blogspot.com.co/2010/09/explotacion-cuyicola-chavicuy.html

Cunícola: http://carolinabonilla18.wix.com/cunicola

-Límite para el levantamiento de las unidades de observación o UPA: las unidades de observación agropecuaria o UPA serán
definidas, según su tamaño, en el formulario de la encuesta. Las UPAs que serán encuestadas en el formulario son aquellas
que igualen o sobrepasen cualquiera de los siguientes límites: 200 metros cuadrados de superficie total dedicada a cualquier
uso agropecuario o no agropecuario, a excepción de lotes de cultivos transitorios, barbecho o descanso; que, para este caso, es
de 50 metros cuadrados de superficie total.

-Lote: es un área continua dedicada a un cultivo o asocio de cultivos separada por límites fácilmente reconocibles en terreno. El
área mínima establecida por la ENA para establecer un lote, es de 50 m2 para cultivos transitorios y 200 m2 o 200 plantas para
cultivos permanentes.

Fuente: DANE-ENA 2017

 (ENA)

A continuación se presentan algunos casos comunes que se pueden encontrar de delimitación de lotes.

Casos comunes de delimitación de lotes

Caso 1

-Si en una UPA hay varios cultivos sembrados en forma independiente, el espacio ocupado por cada uno de ellos es un lote, tal como
se puede observar en las siguientes imágenes.

Fuentes:

Lote 1 Maíz: http://www.simbioti-k.com/tres-mil-agricultores-de-guayas-capacitados-en-manejo-de-cultivo-de-maiz/

Lote 2 Frijol: http://www.unperiodico.unal.edu.co/uploads/tx_flstaticfilecache/www.agenciadenoticias.unal.edu.co/var/www/web/agencia/ndeta -

lle/article/frijol-tepari-con-gran-potencial-genetico.htmlcache.html
 (ENA)

Lote 3 Café: http://www3.syngenta.com/country/co/sp/CentrodeNoticias/Paginas/HistoriasCafe.aspx

Lote 4 Plátano: https://www.google.com.co/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&ved=0ahUKEwiV-_jI3_3NAhVJLyYKHRaSBOIQj

RwIBw&url=http%3A%2F%2Fwww.puertolopez-meta.gov.co%2Fapc-aa%2Fview.php3%3Fvid%3D1092%26cmd%255B1092%255D%3Dx-1092-
2419370&bvm=bv.127178174,d.eWE&psig=AFQjCNFTaNPzFwPzI_Z3NSIRjtSv1-HwfA&ust=1468956495056768.

Caso 2

-Si en una UPA hay asociaciones de cultivos sembrados de manera separada, el espacio ocupado por cada uno de los asocios es
un lote diferente, como se puede observar en las siguientes imágenes:

Fuentes:

Lote1. Maíz y frijol: http://cict.umcc.cu/repositorioinstitucional/Agronom%C3%ADa/Libros/Agroecolog%C3%ADa/Sistemas%20alternativos%20

de%20producci%C3%B3n.pdf

Lote 2. Café y plátano: http://www.fao.org/agronoticias/agro-noticias/detalle/en/c/167306/

Lote 3. Ajo, lechuga y repollo: http://www.elconfidencial.com/mercados/fondos-de-inversion/2008-06-26/los-precios-de-la-tierra-subieron-un-

6-4-en-2007-con-un-valor-de-11-070-euros-por-hectarea_823977/
 (ENA)

Caso 3

Si se trata de un solo cultivo que ha sido o será sembrado en fechas diferentes (con un mes o más de diferencia), cada una de estas
situaciones constituye un lote diferente.

Ejemplo: una UPA donde hay un lote en el cual se sembró papa en diferentes fechas de siembra las cuales sobrepasan entre ellas
un mes o más, se debe registrar como lotes individuales. A continuación se representa un posible caso.

Fuentes:
Lote 1: http://www.periodicolacampana.com/papicultores-presentaron-plan-por-70-mil-millones/
Lote 2: http://resumendigital.com/en-riesgo-cultivo-de-papa-por-falta-de-semillas
Lote 3: http://impactoagrario-ayacucho.blogspot.com.co/2012_05_01_archive.html

-Malezas y rastrojos: tierras que en el momento de la entrevista se encuentran ocupadas por plantas de muy diversos tipos, gene-
realmente asocios de herbáceas y arbustivas, que pueden ser el resultado de un descanso muy prolongado o del abandono de
los terrenos por parte del productor agropecuario.

Es muy importante diferenciar las malezas y rastrojos de los bosques naturales, para tal fin se debe indagar:

¿Pasta allí alguna especie pecuaria? Si la respuesta es afirmativa, esta superficie es de malezas y/o rastrojos.
 (ENA)

¿Desde qué tiempo ha permanecido esta superficie sin explotar? Si la respuesta no supera los 20 años, esta superficie es de
malezas y/o rastrojos.

Si no pasta ninguna especie pecuaria y/o ha sido intervenido por el hombre y lleva más de 20 años, esta superficie es bosque
Natural.

Fuentes:
1. http://abcruraltv.com.ar/manejo-de-malezas/
2. http://caliescribe.com/reporte-urbano/2014/02/08/5699-cali-se-lleno-rastrojo
3. http://www.agritotal.com/nota/6552/4.
4. DANE-ENA-2015

-Marco Maestro Agropecuario Rural (MMAR): es la lista completa de todas las unidades de muestreo que pertenecen a la
población o universo de estudio. El MMAR provee los mecanismos de acceso al universo, de tal manera que se pueda realizar
un muestreo probabilístico.
 (ENA)

-Marco de Muestreo de Lista (MML): es la lista completa de todos los elementos de muestreo que pertenecen a la población
o universo de estudio. El MML provee los mecanismos de acceso al universo, de tal manera que se pueda realizar un muestreo
probabilístico. Está constituido por todos los predios de uso agropecuario demarcados en la cartografía topográfica del país,
mediante límites físicos, naturales o culturales fácilmente identificables en terreno.

-Muestra: es el método por el cual se estiman las características del universo mediante la selección, por mecanismos aleatorio s,
de un subconjunto de unidades estadísticas (muestra suficiente) de donde se obtiene la información requerida.

-Orientación principal del hato: busca conocer la finalidad principal a la que el (la) productor (a) destina la población ganadera; es
decir, la orientación principal del hato. Para ello, se investiga la raza o especie vacuna predominante en la finca, teniendo en
cuenta que es bastante extendida la práctica de cruzamiento de razas. En consecuencia, se han identificado los siguientes tipos
de ganaderías:

•Ganadería de carne: corresponde a los hatos donde la finalidad principal es la producción de proteína animal de origen cárnico;
predominan razas o sus cruces destinados a este fin, ya sea en forma de cría y levante, ceba o integral.

Fuentes:
1. http://blogs.20minutos.es/cronicaverde/2012/06/14/comer-mucha-carne-provoca-hambre/
2.http://bmeditores.mx/nutricion-ganado-en-carne/

•Ganadería de doble propósito: corresponde a los hatos con el propósito de la producción de leche y comercialización de ganado
en pie, con razas o cruces orientados a este fin.

Fuentes:
1.http://jairoserrano.com/2011/03/mejoramiento-genetico-en-sistemas-de-doble-proposito/
2.http://generalidadesdelaganaderiabovina.blogspot.com.co/2014/01/raza-blanco-orejinegro.html
 (ENA)

•Ganadería de leche: corresponde a los hatos de razas especializadas o sus cruces, en los cuales el principal producto es la leche.

Fuentes:
1. http://miinseminacionartificail.blogspot.com.co/
2.http://www.suganado.com/cat_ver_producto.php?id_catalogo_producto=6089&id_catalogo_categoria=7

-Otros fines: comprende todos los terrenos que forman parte de la UPA y que están ocupados por edificaciones, áreas
recreacionales, jardines ornamentales, viveros agrícolas y forestales, caminos o senderos, espacios destinados a depósito de
equipos o productos agropecuarios, corrales y, en general, espacios para usos no agropecuarios.

-Plantaciones forestales: son cultivos de árboles que han sido plantados por el hombre, con fines de reforestación, protección
o de comercialización (madera). Algunos de los árboles que se usan en plantaciones forestales son: eucalipto-eucalyptus, pino-
pinus, acacia, teca-tectona grandis, guayacan, entre otros.

Fuentes:
2. http://silvicultor.blogspot.com.co/2010/03/el-papel-de-los-bosques-plantados-para.html
3. http://www.pensamentoverde.com.br/meio-ambiente/olimpiadas-vao-emitir-35-milhoes-toneladas-gas-carbonico-pesquisa/
4. http://cerradoeditora.com.br/cerrado/category/silvicultura/
 (ENA)

-Período de recolección: es el momento o período de tiempo durante el cual se levantaron los datos en campo de una encuesta.
El momento puede ser una fecha concreta o el día de la entrevista, el año agrícola o el año calendario.

-Período de referencia: es el momento o período de tiempo al que se refieren los datos reunidos en una encuesta. El momento
puede ser una fecha concreta o el día de la entrevista, el año agrícola o el año calendario.

-Período de lactancia: es el período de producción de leche de una vaca, bien sea para alimentar a su cría o para consumo humano.
Este período comienza al momento del parto y culmina cuando se seca la vaca, generalmente dura de 210 a 305 días.

-Potrero: el concepto de potrero es análogo al de lote, corresponde a las áreas continuas con cobertura de gramíneas, leguminosas
o arbustivas, nativas o introducidas, destinadas a la producción de alimento para consumo animal, bien sea en forma de pastoreo
o corte.

-Producción: es la cantidad total de material vegetal o animal producido por una planta, grupo de plantas o animales, en un área o
superficie determinada y en un tiempo determinado (días, meses o años). En el caso de los cultivos agrícolas, se refiere a la canti-
dad total de producto efectivamente obtenido de una superficie ocupada por plantas cultivadas de material vegetal; tallo, follaje o
fruto para consumo animal o humano; fibra, miel y látex, para uso industrial.

La producción se puede dar en diferentes unidades de medida, por ejemplo, libra, kilogramos, arrobas, bultos, cargas, toneladas,
racimos etc.

Fuente: DANE
 (ENA)

En el caso de ganadería, se refiere a la cantidad total de animales-leche efectivamente obtenidos en una superficie determinada,
para consumo animal, humano e industrial.

Fuente: http://www.lapatria.com/caldas/leche- descontaminada-leche- remunerada-la-

nueva-apuesta-del-gobierno-en-colombia-219

-Rendimiento: es la cantidad total de producto agropecuario efectivamente obtenido después de la recolección en una unidad de
área; para el caso de la ENA, en lo agrícola, se utilizan las unidades de peso por superficie, expresadas en toneladas por hectárea y
anual para los cultivos permanentes, y por período vegetativo en los cultivos transitorios. En el caso de la ganadería, el rendimiento
se expresa en unidades de gran ganado por hectárea.

Fórmulas para calcular rendimiento

Para calcular el rendimiento se debe tener en cuenta que este mismo se da en Toneladas por hectárea.
 (ENA)

Ejemplo 1.

Un (a) productor (a) informa que tiene 500 m2 de maíz, y que cosecho 6 cargas de 125 kilogramos cada una, además informa que
cosechó solo 380 m2

El procedimiento para calcular el rendimiento es el siguiente:

1. Se deben calcular las toneladas de maíz cosechadas.

2. Se debe pasar el área cosechada a hectáreas.

3. Calcular el rendimiento.

Entonces,

1. Calculo de toneladas de maíz cosechadas

Cantidad cosechada en Toneladas= 0,75 tn

2. Paso de área cosechada a hectáreas

Área cosechada en hectáreas = 0,04 ha

 (ENA)

3. Calculo de rendimiento:

Rendimiento= 18,75 tn/ha

Ejemplo 2.

Un(a) productor(a) informa que tiene sembradas 5 hectáreas de mango, de las cuales hay 3,5 ha en edad productiva, de estas 3,5
hec-
táreas en edad productiva cosecha 8 toneladas.

Rendimiento= 2,28 tn/ha

-Productor (a) agropecuario (a): es la persona natural o jurídica bajo cuya responsabilidad e iniciativa económica y técnica se
explota un terreno o parte del mismo, en el cual se desarrolla actividad agropecuaria, y quien ejerce funciones de dirección y
manejo en forma directa o delegada acerca de la utilización de los recursos disponibles.

Cuando en unaUPA o predio hay varios (as) productores (as) y cada uno aprovecha un pedazo de terreno, cada pedazo de terreno
pasa a ser una UPA; pero cuando las operaciones agropecuarias y los productos obtenidos en todos estos pedazos de terrenos
tienen carácter común (como es el caso de las cooperativas), se considera que existe un (a) solo (a) productor (a) y, por lo tanto,
una sola UPA. El (la) productor (a) agropecuario (a) es el (la) encuestado (a) idóneo (a) cuyo conocimiento permite suministrar
información veraz y completa sobre la Unidad Productora Agropecuaria, sobre los terrenos que lo conforman y todas las
actividades que allí ocurren.

-Raza o cruce de ganado predominante: grupo de individuos pertenecientes a una misma especie, y que poseen características
genotípicas y fenotípicas bien definidas que los diferencian de los demás miembros de la especie. Estas características pueden
ser color del pelaje, conformación corporal, tamaño del animal, producción, adaptabilidad, rusticidad, entre otras. En cuanto a las
razas bovinas existentes en Colombia, se tienen las razas criollas colombianas, las razas europeas del género Bos Taurus, las razas
cebuinas del género Bos indicus y todos los cruces que se han efectuado entre estos géneros.
(ENA)

Fuentes:

Razas criollas colombianas: https://sites.google.com/site/ganadobrahmanylasrazascriollas/colombia-ganadera/razas-de-ganado-

criollas-colombianas

Bos Taurus: http://intainforma.inta.gov.ar/?p=16801

Bos indicus: http://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/conozca-los-4-pilares-de-trabajo-de-asocebu-en-2014

 (ENA)

-Superficie regada: es el área de tierra que dispone de agua diferente de la de lluvia; esta es adicionada y controlada por el produc-
tor(a) para mejorar la producción de los cultivos y pastizales. No se considera tierra regada la sujeta a inundaciones
incontrolables por el desbordamiento de los ríos o de los cursos de agua, pero si estas aguas son después recogidas y utilizadas
para el riego, se pueden considerar como riego.

Sistemas de riego:

Riego por goteo: es aquel que funciona con un temporizador utilizando solamente el agua estrictamente necesaria.

Riego por aspersión: es una red de cañerías en las cuales el agua se mueve bajo presión antes de ser liberada en los cultivos a
través de aspersores.

Riego por gravedad: consiste en utilizar el propio suelo como sistema de distribución aprovechando las pendientes naturales o
artificiales del terreno.

Riego artesanal: aquí se incluyen todos aquellos sistemas empleados que no están descritos en los ítems anteriores, como: man-
gueras, regaderas, baldes, etc.

-Unidad de Gran Ganado (UGG): es un indicador estadístico que se utiliza para el cálculo de la capacidad de carga de una explota-
ción ganadera bajo condiciones específicas; está determinado por el número de animales y el área en pastos ocupada por estos.
La UGG es el equivalente a un bovino, hembra o macho, de 450 kg; es decir, que un bovino reproductor de 1.000 kg equivale a 2,22
UGG, y una novilla de 225 kg equivale a 0,5 UGG.

-Unidad Productora Agropecuaria (UPA): Unidad de organización de la producción agropecuaria que puede estar formada por una parte
de un predio, un predio completo, un conjunto de predios o partes de predios continuos en un municipio, independientemente del
tamaño, la tenencia de la tierra y el número de predios que la integran.

Debe cumplir con las siguientes tres condiciones:

 Produce bienes agrícolas, forestales, pecuarios, acuícolas y/o adelanta la captura de peces destinados al consumo continuo y/o
a la venta.

 Tiene un único productor/a natural o jurídico que asume la responsabilidad y los riesgos de la actividad productiva.

 Utiliza al menos un medio de producción como construcciones, maquinaria, equipo y/o mano de obra en los predios que la
integran.
(ENA)

Fuente: DANE-ENA 2017