Consejos para ahorrar tiempo en la cocina - Eva muerde la manzana https://www.evamuerdelamanzana.com/ahorrar-tiempo-en-la-co...

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¿Ahorrar tiempo en la cocina? ¡Pero si apenas me queda tiempo par

¡ME APUNTO!
todas las tareas de mi lista diaria como para ponerme a dedicar más hor
semana a cocinar!
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Seguro que te suena el párrafo anterior. Conciliar el trabajo, la familia, los
estudios, las relaciones sociales, etc. puede llegar a consumir la mayor
parte de nuestro tiempo.

Yo misma pasé por una etapa en la que veía cómo me faltaban horas en el
reloj. Días donde necesitaríamos horas extra para poder hacer todo.
Y   donde, por desgracia, muchas veces sacrificamos aspectos tan
importantes para nuestra salud como son el descanso, el autoamor o la
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Si me conoces un poco, sabes que hay dos cosas que me

APRENDE A
especialmente: una es   prestar atención a nuestras necesidad
ORGANIZARTE
básicas. Todos esos autocuidados fundamentales para estar sano
EN LA COCINA
otra es compartir con vosotros lo que aprendo. Los
que he implementado en mi día a día y que me han hecho ganar en
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bienestar y ¡tiempo!
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Sí, ahorro de tiempo, has leído bien. GRATIS
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Porque aunque en un principio puedas pensar sorteo que de or una
semanalmente tus menús es añadir más carga de cocotte
trabajo a tu ya dde Le
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infinita lista de tareas, cuando apenas pasen unas semanas ver
ahorras tiempo. Y no solo eso, sino que podrás disfrutar de comida
variadas y ricas cada día.

¿Quieres saber cómo puedes lograrlo?

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aprender a organizarte en la cocina

La actitud es lo primero, también

para ahorrar tiempo en la cocina
Si eres o has sido cliente de mis programas de
importancia que le doy a la actitud que tenemos en nuestra vida.
para menos. Un cambio de actitud puede suponer un antes y un d
en nuestro día a día. ¡ME APUNTO!

Y, como no podía ser de otra manera, también es importante en la c

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Si no me crees, piensa en la cocina como piensas en el presupuesto que

destinas todos los meses a tu hogar. Es habitual encontrarnos con meses
donde hay que ajustarse un poco más el cinturón y meses donde la
situación económica es más holgada. E incluso meses en los que
podemos ahorrar.

Pues en la cocina pasa   lo mismo. Hay semanas donde estamos menos

ocupados. Días   donde podemos dedicar más tiempo a planificar y
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para sentarnos a comer con calma.

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Sé que la idea de tirarse en el sofá y ver Netflix puede ser tentador
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créeme que no lamentarás organizar bien tu tiempo en la cocina.
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que no te arrepientes de gestionar tu economía doméstica. 
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Actitud + planificación =
Una vez que hemos cambiado nuestra actitud respecto al tiem
dedicamos a cocinar, el siguiente paso es planificarnos bien.  Per
significa exactamente planificar el tiempo que pasamos en la cocina

No creas que el hecho de planear con antelación lo que vas a

durante los próximos días va a ser sinónimo de estrés. Ni de ten
estar todo el día pensando en lo que vas a cocinar. Todo lo contrario

Planificar tus menús semanales implica dedicar un par de días a la s

a pensar en lo que vas a comer. Y a prepararlo.

Probablemente habrás oído hablar del término ¡ME APUNTO!

cocinar varios platos diferentes en un mismo día. Así consigues
tiempo en la cocina y comer bien todos los días. Justo lo que e
¡El curso empieza el 2 de abril!
buscando.

Además, es una planificación que puedes hacer tú mismo en casa. O

bien puedes conseguir gracias a un servicio de planificación de menús que
ya tenga en cuenta todas estas cuestiones.

Recuerda que no se trata de hacer cualquier plan. Se trata de tener uno

que nos dé las herramientas que necesitamos. Uno con el que tener la
seguridad de que todo saldrá bien. Tanto las semanas donde parece
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trabajo.
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Mis consejos favoritos para EN ahorrar
LA COCINA
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Llegados a este punto, quiero compartir contigo algunos de mis tru
cocina: 
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1. Ten siempre a mano recetas comodín: 4 o 5 recetas de Le
que te sir
Creuset!
cualquier momento y no requieran de mucha preparación. Rece
puedas cocinar con los ingredientes que sueles tener en casa. Inclu
caso de las salsas. Tener un “aliño maestro” marcará la diferenci
una comida aburrida y una deliciosa.
2. Usa técnicas de cocción pasivas. Ya sabes que me encantan
cooker y la Instant Pot. No solo por las recetas tan ricas que co
sino por la autonomía que te dan en la cocina. Además del tiem
ahorras. Tiempo que puedes dedicarte a ti mismo mientras se coc
plato tan rico. Suena bien, ¿verdad?
3. Escoge ingredientes que se cocinan rápido
para cocinar, elige alimentos que se cocinen fácilmente. En el caso
proteínas, la carne picada, los filetes, el pescado, los huevos…
verduras como las espinacas, el calabacín, los champiñones, etc.
4. No tengas miedo a experimentar. Las
instrucciones fijas que seguir al pie de la letra. Son más bien dire
que puedes modificar en función de tus necesidades y tus gustos. C
es divertido. Deja que vuele tu imaginación y experimenta en la
¡ME APUNTO!
Sobre todo cuando no tengas los mismos ingredientes que aparece
receta. Así no perderás tiempo yendo a comprar. Y, más importan
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no desperdiciarás comida al poder usar los alimentos que sí tie
casa.
5. Usa las sobras. La última comida de la semana puede ser el mejor
momento para aprovechar y reutilizar lo que has estado comiendo los días
anteriores. Ensaladas, sopas, woks, tortillas o frittatas son recetas ideales
para cocinar con las sobras que nos quedan. Evitar tirar comida es mucho
más que reducir residuos. Es ahorrar dinero y ahorrar tiempo   en la
cocina.
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La mise en place cocotte de Le
Creuset!
Aunque la gastronomía francesa sea mundialmente conocida, e
ocasión voy a tomar prestada una de sus expresiones para contin
esta serie de consejos: la puesta en marcha. Uno de los error
habituales a la hora de organizarnos en la cocina.

Al fin y al cabo, hasta el mejor plan puede fallar si no sabemo

ejecutarlo bien.

Imagínate el siguiente panorama: llegas tarde del trabajo, can

todavía tienes que ponerte a preparar la cena.
un bocata! ¡O pedir una pizza por teléfono! Fácil sí pero ¿saludable?

Por no hablar del desperdicio de comida y de la pérdida de dinero

usar los ingredientes que ya habías comprado. ¿Recuerdas lo que
comentado antes sobre eso?

Y ahora imagínate esta otra situación: ya tienes los ingredientes

¡MEteAPUNTO!
Solo tienes que llegar y terminar de cocinarlos. Cuando quie
cuenta estarás sentado a la mesa delante de un plato rico y sano. 
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Es decir, tendrás todo organizado y listo antes de empezar a cocin
que luego cocinar sea algo fácil y divertido.

No se trata solo de cortar verduras. Se trata de dejar carnes y pescados

marinados. O de preparar salsas. O bien de cocinar con antelación para
llegar a casa, calentar los platos y comer.

Aunque al principio todo esto pueda parecer muy complejo, tú también

puedes aprender a hacerlo.
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menús. Un servicio con el que precisamente quiero que aprenda

APRENDE A
estos pasos. Para que tú también sepas cómo ahorrar tiempo en la c
ORGANIZARTE
Quiero que seas más eficiente cocinando. Que disfrutes de más
EN LA COCINA
libre para hacer lo que más te guste. Y, sobre todo, que puedas co
forma saludable todos los días. CON ESTE MINI
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Para ello voy a poner a tu disposición muchos recursos. Por ejemp
biblioteca online   donde encontrarás archivos de lo más
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intercambios de ingredientes, recetas de salsas ysorteo
en el
de una
aliños, converso
medidas para las recetas, etc. cocotte de Le
Creuset!
Y aunque lo habitual es usar el fin de semana para preparar las c
con antelación, en realidad cualquier hueco que tengas libre es
Piensa que buscas quitar estrés en tu día a día así que adapta tu ho
la cocina.

Incluso puedes animar a otros miembros de tu familia a partici

especial si tienes niños en casa. Es una buena forma de ir inculc
gusto por la cocina en los más pequeños.

Más recomendaciones para ahorrar

tiempo en la cocina
La verdad es que me podría pasar horas hablando de cocina. Pero
que tú mismo empieces a experimentar y a ver resultados. Así
podía olvidarme de compartir algunos consejos extra:
¡ME APUNTO!
1. Clasifica por tareas: cortar todas las verduras, hacer todas las
marinar las carnes, etc. ¡El curso empieza el 2 de abril!
2. El menaje de cocina es importante: mantén tus cuchillos afilad
electrodomésticos que nos ayuden a ahorrar tiempo, como por ejemplo el
procesador de alimentos para rallar grandes cantidades de verduras, etc.
3. Juega con las cantidades: ¿tienes un ingrediente favorito? Entonces haz
más cantidad que luego puedas aprovechar durante la semana.
4. Sé más eficiente: si el agua ya está hirviendo después de escaldar unas
verduras, puedes usarla para hervir unos huevos o unas patatas. Corta la
comida en trozos más pequeños para que se cocine antes, etc.
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Así solo tendrás que descongelar, calentar y comer. Más rápido

imposible. APRENDE A
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Si sigues estos pasos de forma constante y aprendes a planificar b
menús semanales, podrás ahorrar mucho tiempo en la cocina. Pero
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eso. Verás que comer de forma saludable no es sinónimo de ser un
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de los fogones. Ni de pasar horas y horas delante de una sartén c
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que tú también puedes sacar al cocinillas que llevas dentro.

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