Resep Permen Jelly
Resep Permen Jelly
Kalo sudah keras, potong kecil, dan jemur 3-4 hari, sampai keluar gula
kristalnya,,
Bahan-bahan
5 porsi
1. bahan a
2. 100 gr gelatin
3. 1 gr pengering
4. 200 cc air panas
5. bahan b
6. 150 gr glukosa (bebeco) (1 bundaran/gengaman)
7. 600 gr gula pasir yang putih
8. 160 cc air panas
9. 24 x24 loyang/cetakan diberi olesanmentega putih
10. bahan c
11. 10 gr citrun zur Essen pewarna
12. 1 tetes []
Langkah
60 menit
1. Bahan A kita campur jadi satu, dan diaduk hingga rata.
2. Bahan B juga kita campur jadi satu seperti bahan A, dan panaskan dengan api
kecil hingga suhu 120'c.
3. Setelah dipanaskan lalu tambahkan bahan A dan aduk hingga rata, kemudian
kita tambahankan citrun zur dan aduk hingga rata, hati-hati ya dalam
menambahkannya, dan selalu tetap menjaga kebersihannya.
4. Lalu setelah itu kita beri Essen dan pewarna kemudian cetak dan biarkan dingin,
setelah dingin, taburi dengan gula.
5. Kalau sudah dicetak, besok pagi baru boleh dipotongin yang penting bahan B
harus betul-betul lama memasaknya supaya kental.
Bahan-bahan
1 porsi