Código: MFOQ-FQ.

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6.3 MEDIDAS DE VISCOSIDAD CON EL VISCOSÍMETRO DE ESFERA DESCENDENTE

Tipo de práctica: Duración de la práctica: Indicaciones de peligro:

Grupal (2 personas) 4 horas

6.3.1 Objetivos

Determinar la viscosidad de:

Varios líquidos y mezclas de líquidos de diferente composición a temperatura constante.

líquidos en función de la temperatura.

A partir de la dependencia entre la viscosidad y la temperatura, calcular las barreras de energía para
superar la fricción interna entre los componentes de una mezcla.

6.3.2 Principio

Los líquidos y los gases tienen viscosidades distintas debido a que presentan diferencias de fricción interna
entre sus moléculas. La viscosidad de una sustancia es función de su estructura y temperatura. La
viscosidad y la energía de fricción interna se pueden determinar experimentalmente midiendo la velocidad
de caída de una esfera dentro de un tubo ocupado con el líquido a ser investigado.

6.3.3 Conceptos relacionados

Líquido newtoniano, ley de Stokes, fluidez, viscosidad dinámica y cinética, medidas de viscosidad.

6.3.4 Fundamento teórico

La viscosidad dinámica de un líquido se define como la Fuerza F que se requiere para mover dos capas
paralelas de líquido, una contra la otra, cada una de área A y separadas por una distancia dx y con
velocidad dw.
F
= d (1)
A dx

Al relacionar la viscosidad dinámica con la densidad de un líquido se obtiene la viscosidad cinética (2).
El recíproco de la viscosidad dinámica es designado como fluidez (3)
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= (2)
1
= ( 3)

Según la ley de Stokes, una partícula esférica de radio r moviéndose en un líquido de viscosidad bajo la
influencia de una fuerza F alcanza una velocidad constante (4).
F
= (4)
6 r

Para la caída de una esfera en el campo gravitacional de la tierra la fuerza motor F es igual al producto
entre la aceleración de la gravedad g y la masa efectiva m’ la cual puede ser expresada como la diferencia
de densidad entre la esfera ( 1 ) y el líquido ( 2 ).

4 3
𝐹 = 𝑚′ 𝑔 = 𝑟 ( 1 − 2 )𝑔 (5)
3

La relación (6) para el cálculo de la viscosidad que se deriva de (4) y (5) sólo se considera como una ley
límite para medios expandidos (el radio de la esfera puede ser despreciado con respecto al del tubo de
gravedad).
2𝑟 2 ( 1 − 2 )𝑔
= (6)
9

Para viscosímetros comerciales de esfera descendente con esferas calibradas, los cálculos se simplifican
introduciendo una constante esférica K que resulta de la combinación de las cantidades constantes de la
ecuación (6) con factores del aparato:
=𝐾𝑡( 1 − 2) (7)

𝑡 =Velocidad de caída de la esfera para una distancia de medición s = 100 mm.

Para calcular la densidad 2 del líquido a una temperatura T se puede usar la relación:

m
2= V
(8)
m=Masa del líquido
V=Volumen del picnómetro
La viscosidad es una a función de la estructura y la temperatura. En mezclas de dos líquidos, los cambios
que exhiben las medidas de viscosidad son una consecuencia del comportamiento no lineal de los líquidos.
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La viscosidad también se relaciona con otros fenómenos de mezcla tales como el volumen de contracción
y la entalpía de mezcla.

𝑚1
𝑤1 = (9.1)
𝑚1 + 𝑚2
wi= Fracción másica
mi= Masa de la sustancia i
m1
n1 M
x1 = = m1 1 m2 (9.2)
n1 +n2 +
M1 M2
xi= Fracción molar
ni=Cantidad de sustancia
mi=Masa de la sustancia i
Mi=Masa molar de la sustancia i

Figura 2. Dependencia de la viscosidad con la composición (fracción másica w) del sistema agua-
metanol a temperatura constante (T = 298 K).

Para muchos líquidos, la disminución de la viscosidad con el incremento de la temperatura puede ser
descrita por la siguiente función determinada empíricamente.
1 E
=φ=Ce--RT (10)

R = 8,31441 J·K-1 ·mol-1 Constante universal de los gases

En esta relación, análoga a la ecuación de Arrhenius, C representa una constante dependiente del sistema,
y E es una expresión de la energía molar que se requiere para superar la fricción interna. Esta energía de
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activación puede determinarse a partir de la pendiente obtenida por la relación lineal entre y 1/T (Figura
4).
E 1
ln η= ∙ - ln C (10.1)
R T

Figura 3. Dependencia de la viscosidad con la composición (fracción molar x) del sistema de agua-
metanol a temperatura constante (T = 298 K).

Figura 4. Dependencia de la temperatura con la viscosidad dinámica del agua (o) y metanol (+),
respectivamente.

6.3.5 Materiales y reactivos

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Viscosímetro de esfera descendente Vaso de precipitados, 250 mL

Termómetro, 24-51 °C Pipetas Pasteur
Termostato de inmersión, 100 °C Capuchones de goma
Cubeta para termostato Makrolon, 6 L. 6 Abrazadera para manguera, d = 8-12 mm
Soporte, h = 750 mm Manguera, di = 6 mm
Pinza de ángulo recto Cronómetro digital, 1/100 s
Pinza universal con articulación Balanza de precisión, 620 g
Picnómetro, calibrado, 25 mL Frasco lavador, 500 mL
9 Matraces aforado, 100 mL 2 Líquidos puros a evaluar, 500 mL
11 Vasos de precipitados, 150 mL Agua destilada, 5 L

6.3.6 Procedimiento

Disponer el montaje experimental como se muestra en la figura 1.

Preparar las mezclas a evaluar.
Conectar con mangueras el viscosímetro de esfera descendente a la unidad de conexión de la
bomba del termostato. Asegurar las conexiones de las mangueras con abrazaderas y llenar la
cubeta del termostato con agua destilada.

Figura 1. Montaje experimental.

Preparar el viscosímetro de esfera descendente conforme a las instrucciones de uso y llenarlo,

libre de burbujas, con la mezcla de la primera prueba.
Usar la esfera número 1 (fabricada con vidrio de borosilicato) apropiada para investigaciones en el
rango de viscosidad dado. Colocarla en el tubo de gravedad y durante aproximadamente 10
minutos dejar que el viscosímetro se estabilice hasta una temperatura constante de trabajo (por
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ejemplo T = 298 K). Luego, determinar tres veces la caída t. Calcular la media aritmética de los
valores medidos. Repetir este procedimiento con cada una de las mezclas de prueba.
A continuación, medir la dependencia de la viscosidad con la temperatura de los líquidos puros en
el rango de temperatura entre T1 y T2 oK por etapas de 5 oK.
Las densidades de los líquidos son necesarias para los cálculos. Estas se determinan de la siguiente
manera: pesar el picnómetro limpio y seco. Posteriormente llenarlo con el líquido puro en
estudio, fijarlo al soporte, y dejarlo estabilizar en el baño termostatado durante aproximadamente
10 minutos. Tapar el picnómetro, secarlo rápidamente y pesarlo de nuevo. Calcular la densidad
del líquido a partir de la diferencia de masa de las dos pesadas, y el volumen del picnómetro.
Purgar completamente el tubo de gravedad y el picnómetro con el otro líquido, llenarlos con éste
y repetir el procedimiento.

6.3.7 Disposición final de los residuos generados en la práctica: tener en cuenta las indicaciones dadas por
el técnico del laboratorio.

6.3.8 Bibliografía

Chemistry: Laboratory experiments. Viscosity Measurements with the Falling Ball Viscometer. Kinetic
Theory. Lec 01. PHYWE Systeme GmbH & Co. KG: Göttingen, 2008; p 15
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ANEXO HOJA DE DATOS.

Laboratorio de Fisicoquímica
Práctica N° 6.3 Medidas de viscosidad con el viscosímetro de esfera descendente

Grupo N°:_________

Nombre de los integrantes:

Tabla 1. Resultados de tiempo de caída t y viscosidad para diferentes mezclas de líquidos a la

temperatura constante indicada. T = ____________

Líquido 1=L1 _______________ Líquido 2= L2 ________________

Promedio de Densidad
Mezclas Tiempo de caída, t (s)
t (s) (g/mL)

m(g) L1 m(g) L2 w L1 1 2 3
0,0
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
0,7
0,8
0,9
1,0
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Tabla 2. Resultados de viscosidad del líquido puro (o mezcla) en función de la temperatura. Los
intervalos de temperaturas serán dados según criterio del docente.

Muestra(s) a evaluar: __________________________________

Temperatura, Tiempo de caída, t (s) Promedio Densidad

T( ) de t (s) (g/mL)
1 2 3

Temperatura, Tiempo de caída, t (s) Promedio Densidad

T( ) de t (s) (g/mL)
1 2 3