Anda di halaman 1dari 44

0

INTRODUCCIÓN se describen los equipos de medición básicos


que son utilizados para monitorear el agua
El presente manual se realizó por medio de
del suelo y la planta, se presentan los con-
una recopilación de información diversa,
ceptos básicos para la instalación de los mis-
relacionada con el Manejo Integral Agronó-
mos.
mico desarrollado por el Maestro Benjamín
Mojarro Víctor y materiales generados por El mejorar el manejo del agua, el suelo y la
el Dr. Prometeo Sánchez G., así como el tra- nutrición en el cultivo de tomate, le permi-
bajo en campo desarrollado en invernade- tirá al productor aumentar la rentabilidad
ros para la producción de tomate en la re- en su producción agrícola.
gión de Valles Centrales y Mixteca del es- PRINCIPIOS Y GENERALIDADES
tado de Oaxaca tutorado por el DR. Pro-
meteo Sánchez G. Esto con la finalidad de Es importante mencionar la utilización de
facilitar la información a productores de los diferentes aparatos de medición y moni-
hortalizas en agricultura protegida del es- toreo agrícola, es una herramienta impor-
tado de Oaxaca; a familiarizarse con los tante que permite llevar a cabo un manejo
equipos básicos de monitoreo, para que agronómico adecuado. Tal es el caso de la
aprendan su manejo y utilización de manera utilización de aparatos especializados para
correcta en las diferentes actividades rela- medir la temperatura y la humedad relativa
cionadas con una producción eficiente de dentro del invernadero, humedad del suelo,
tomate en la agricultura protegida. el pH en el agua de riego, su conductividad
eléctrica, etc. Por tal motivo se describe a
Su elaboración forma parte de los compro- continuación algunos aspectos importantes
misos asumidos por el Comité Estatal Sis- relacionados con el Manejo Agronómico In-
tema Producto Tomate de Oaxaca con la tegrado, desarrollado por el Maestro Benja-
Fundación Produce A.C. y ejecutado por mín Mojarro Víctor y sus colaboradores el
Servicios Agropecuarios Olor a Tierra S.C., cual ha sido aplicado en el cultivo de to-
Que ha permitido acercar a los productores mate y es válido para cualquier otro tipo de
de tomate en el estado de Oaxaca, en el uso cultivo. A continuación se describen algunas
de estos instrumentos para eficiente la pro- acciones específicas de análisis y la utiliza-
ducción de tomate en invernadero, como ción de dichos aparatos de medición como
parte del proyecto de desarrollo tecnoló- apoyo para realizar un manejo adecuado en
gico fomentando el acceso y la aplicación el cultivo de tomate. Sin embargo es im-
de la tecnología existente. El presente docu- portante conocer algunos conceptos rela-
mento está dirigido a productores y técnicos cionados con el manejo agronómico antes
que desean conocer los aspectos relaciona- de adentrarse con los aparatos de medición,
dos con el manejo y la utilización de equi-
pos para la toma de muestras y análisis bá- El Manejo Agronómico Integrado conocido
sicos de suelo y planta. En este documento como (MAI) abarca siete grandes grupos de
se presentan algunos conceptos básicos so- atención y estudio como son:
bre la capacidad de almacenamiento del 1. Manejo Cultural del suelo.
agua en el suelo, la nutrición de la planta y 2. Manejo cultural de las plantas.

1
3. Manejo Hídrico del cultivo. trabajo de labranza inadecuados, o por
4. Manejo nutricional. aspectos químicos como pudiera ser el
5. Manejo Identificación y control de exceso de sodio en la solución del suelo
enfermedades. lo cual provoca una defloculación del
6. Manejo identificación y control de complejo arcilloso húmico.
plagas.
7. Manejo de buenas prácticas agríco- Un suelo ideal debe tener 50% de poro-
las. sidad, con una tercera parte de poros
El MAI se basa en el monitoreo constante el grandes y 2/3 partes de poros medianos.
cual es básico pues lo que no se puede medir
o cuantificar no se puede evaluar de manera Al haber una reducción en los espacios
acertada y confiable. En el presente manual porosos estos se ven reflejados en una
solo abarcan los puntos del 1 al número 4 disminución de la capacidad de airea-
de la siguiente manera: ción del suelo y una disminución de la
velocidad de infiltración del agua, con
I. MANEJO CULTURAL DEL SUELO todos los aspectos negativos que esto re-
La raíz es el órgano principal en la nutrición presenta.
de las plantas y de él depende el desarrollo
de la parte aérea. Por lo que debemos seña- La estructura del suelo se puede mejorar
lar que una muy alta proporción de los significativamente por medio de una la-
grandes problemas que afectan la producti- branza adecuada, agregando materia or-
vidad del cultivo son las plagas y enferme- gánica, así como inyectando en el sis-
dades del suelo, las deficiencias y toxicida- tema de riego floculadores y mejorado-
des nutricionales así como las condiciones res de suelo.
de estrés hídrico, derivándose de un ma-
nejo cultural inadecuado del suelo. 2. La capacidad de intercambio catiónico
es otra característica que se puede mani-
¿Cuáles son las principales características del pular, la cual consiste en la capacidad
suelo que podemos manipular y que dan re- que tienen las partículas luego de alma-
sultados satisfactorios en la productividad el cenar nutrientes disponibles para las
cultivo? plantas. Se logra incrementando materia
orgánica, así como también inyectando
1. La estructura del suelo es la forma en la floculadores y mejoradores del suelo.
cual se encuentran dispersas las arenas,
limos y arcillas del suelo, en agregados 3. Otra forma es manipulando el pH del
de variadas formas y tamaños. Ahora suelo. Lo cual es muy importante para
bien la compactación: es la alteración de las plantas pues entre sus múltiples accio-
la estructura del suelo como resultado nes éste influye en la estructura del
de la reducción significativa de espacios suelo, afecta la disponibilidad de los nu-
porosos por aspectos físicos como el trientes, ejerce un efecto directo en el
paso continuo de maquinaria agrícola,

2
crecimiento de la raíz, determina la so-
lubilidad de los elementos tóxicos, como Si desmenuzamos un trozo de suelo seco
aluminio o boro, afecta la actividad mi- con la mano, veremos que está compuesto
crobiológica, etc. Su mejoramiento es vi- de partículas de diferentes tamaños. La ma-
tal y se logra a través de la inyección de yoría de estas partículas tienen su origen en
ácidos o bases según se requiera y mejo- la degradación de las rocas, y se llaman par-
radores de suelo. tículas minerales. Algunas partículas se origi-
nan a partir de restos de plantas y animales
4. Por último la manipulación de la flora y (hojas podridas, trozos de hueso, etc.), son
fauna del suelo. Actualmente se cuenta
las llamadas partículas orgánicas o materia
con una gran cantidad de microorganis-
orgánica. Aunque tanto las partículas mine-
mos benéficos, los cuales influyen forma
rales como las orgánicas parecen tocarse en-
positiva en aspectos nutricionales y en el
tre sí, en realidad dejan espacios entre ellas.
control de plagas y enfermedades, por
Estos espacios son llamados poros.
mencionar solo algunas.
Figura 2. Agregados del suelo.

Principales características del suelo que po-


demos manipular es la estructura del suelo.
La compactación es un aspecto significativo
de los espacios porosos, la capacidad de in-
tercambio catiónico y el pH.

Indicadores Químicos, Físicos y biológicos


de Calidad del suelo.

¿Qué es el suelo?
Es la parte superficial de la corteza terrestre, Los suelos son sistemas complejos donde
biológicamente activa, que tiende a desa- ocurren una gran cantidad de procesos quí-
rrollarse en la superficie de las rocas emergi- micos, físicos y bilógicos y estos tres compo-
das por la influencia de la intemperie y de nentes deben de estar en equilibrio para
los seres vivos (meteorización). mantener la fertilidad de los mismos. Los
suelos surgen de la combinación de cinco
Figura 1. Estructura del suelo. factores que interactúan entre sí: rocas ma-
dre (material parental) clima, topografía,
organismos vivos y tiempo.

Los suelos constan de tres fases importantes:


Fase solida (minerales 90-99% y materia or-
gánica 1-10% fase liquida (agua) y fase ga-
seosa (aire). En función del tipo de suelo, la

3
composición volumétrica aproximada es de OH-, Cl-, H2PO4-, SO42-, etc.) y como ca-
50, 25 y 25% respectivamente. tiones (H+, Na+, K+, NH4+, Ca2+,
Mg2+).
Figura 3. Fases del suelo (liquida, sólida y gaseosa)
Los

constituyentes del suelo son minerales (inor-


gánicos) y están compuestos de pequeños La fase gaseosa del suelo modifica el pH del
fragmentos de roca. Las cuatro clases más suelo. Cuando el suelo está seco, los poros
importantes son: grava, arena, limo y arci- están principalmente ocupados por aire o
lla. vapor de agua. Por el contrario, tras una llu-
via o un riego intenso, estos poros se llena-
Figura 4. Partículas del suelo.
rán de agua, como se observa en la siguiente
figura.

Figura 5. Fases del suelo.

La parte orgánica (humus) de la fase sólida


del suelo está compuesta por sustancias no
humificadas (restos de plantas, microorga-
nismos, etc. en descomposición) y sustancias
húmicas (ácidos húmicos, ácidos fúlvicos y
huminas). II. MANEJO CULTURAL DE LAS PLAN-
TAS
La fase líquida del suelo es la parte del suelo Como ya mencionamos la planta de tomate
más dinámica y activa en la que se realizan no es muy exigente en cuanto a suelos, pero
diversos procesos químicos y de la cual las si debemos estar siempre atentos a evitar los
plantas asimilan directamente los nutrimen- excesos de humedad en la zona radicular, su
tos. En esta fase se encuentran los nutrientes
pH optimo está en el rango de 6 a 7.2 y la
en forma iónica como aniones (HCO3-,
conductividad eléctrica de la solución del
suelo alrededor de 2.5 milimhos.

4
físicas como la textura y la estabilidad es-
Las Herramientas fundamentales en el ma- tructural que se utiliza para recomendar el
nejo adecuado del cultivo es contar con: acondicionamiento físico del suelo.

 Análisis de suelos Para el caso de la textura, los suelos francos


 Análisis de aguas de riego son los más adecuados ya que presentan
 Historia del predio en cuanto a inci- una tendencia uniforme a retener agua, a la
dencia de plagas y enfermedades a vez que permiten la difusión de gases, con
través de reportes. lo cual las funciones fisiológicas de la planta
 Historia del predio en cuanto a acti- no sufrirán limitaciones.
vidades realizadas por ciclo y niveles
de producción. Los suelos arenosos, debido al tamaño
grande de las partículas que los conforman,
Programa de Muestreo
poseen una baja capacidad de intercambio
Con el fin de manejar técnicamente la ferti-
catiónico (CIC), es decir que su capacidad
lización del cultivo, se debe tener un pro-
para retener y almacenar cationes como cal-
grama de muestreo que permita controlar la
cio, magnesio y potasio es muy baja. De la
fertilidad del suelo y el estado nutricional
misma forma, tienen baja retención de hu-
del cultivo. En general, el programa debe
medad por lo que se recomienda la incor-
tener los siguientes puntos.
poración de materia orgánica compostada
antes de la siembra.
Análisis inicial de suelo
El muestreo del suelo es un procedimiento
La estructura del suelo es favorecida gene-
para la obtención de una o más muestras re-
ralmente por los productos resultantes de la
presentativas de un terreno.
descomposición de la materia orgánica y
ayuda al intercambio gaseoso y la retención
De acuerdo con la Norma Oficial Mexicana
de la humedad.
NOM-021 SEMARNAT-2000, que establece
las especificaciones de fertilidad, salinidad y
Para efectuar un análisis de suelo, el primer
clasificación de suelos, estudio, muestreo y
paso del muestreo, es determinante porque
análisis, el muestreo de suelos se lleva a
una mala toma de la muestras llevará a con-
cabo de la siguiente manera.
clusiones y cálculos equivocados que no
pueden corregirse en el laboratorio.
Antes de iniciar el cultivo, se requiere un
análisis inicial del suelo para determinar
Los pasos a seguir son:
tanto las necesidades de enmiendas como
Utilizar un barreno, palo o ahoyador que se
de fertilización de presiembra. En muchos
encuentre limpio.
casos, se incluyen algunas determinaciones

5
 Para invernaderos menores a 2000 m2, homogéneos y manejados de manera uni-
tomar de 10 a 15 puntos distribuidos al forme.
azar. Por tamaños mayores, tomar 20
submuestras o hacer más de una muestra 2. Establecimiento del número de submues-
especialmente si el terreno no es homo- tras.
géneo. El número de muestras individuales que de-
 Hacer hoyos de 20 cm de profundidad ben componer una muestra compuesta va-
en cada punto de submuestreo, tomar ría entre 15 y 40, dependiendo de la hete-
rogeneidad y tamaño de la unidad de mues-
cantidades similares de suelo de cada
treo, aunque el número de submuestras es
hoyo y mezclarlo con las demás sub-
independiente del tamaño de la población.
muestras en un balde o recipiente lim-
Cuando la unidad de muestreo alcance una
pio.
extensión entre dos y ocho hectáreas se po-
 Mezclar muy bien el suelo muestreado,
drán colectar entre 10 y 25 submuestras,
tomar 1 kg y empacarlo en una bolsa conservando precisión.
plástica o caja resistente.
 Escribir la información básica del lote. 3. Ubicación de los sitios de muestreo.
 Remitir al laboratorio lo más pronto po- Existen varios procedimientos para definir
sible. el sitio de colecta de la muestra, siendo el
 Las determinaciones mínimas que debe más práctico el muestreo en zig-zag, a lo
incluir un análisis presiembra son: pH, largo de una línea dentro de la unidad de
conductividad eléctrica (CE), nitrógeno muestreo.
mineral, fósforo asimilable, bases de Para extraer las submuestras al azar dentro
cambio (potasio, calcio y magnesio), de las áreas homogéneas se debe elegir al-
azufre, elementos menores y textura del gún patrón de recorrido.
suelo. Figura 6. Sitios de muestreo.

1. Subdivisión de las unidades de muestreo.


La unidad de muestreo debe ser un área
donde el tipo de suelo en cuanto a textura,
color, pendiente, cultivo, manejo, etc., sea
aparentemente homogéneo. Muestrear de
2 a 8 hectáreas, o más si el área en cuestión 4. Establecimiento de la profundidad del
es muy homogénea. Muestreo.
Cuando el muestreo es para evaluar la ferti-
Unidades de muestreo menores a dos hec- lidad de los suelos se debe hacer un mues-
táreas pueden considerarse cuando el mues- treo a la profundidad de máxima explora-
treo se practica para cultivos económica- ción radical del cultivo en cuestión. Gene-
mente redituables y mayores a ocho hectá- ralmente, el muestreo se recomienda reali-
reas cuando se trata de terrenos visualmente zarlo a una profundidad de 0-30 cm.

6
Nunca muestrear luego de una lluvia o riego
abundante. Esperar siempre entre 2 y 3 días.
Cuando el suelo se encuentra cercano a la
Capacidad de Campo es cuando la extrac-
 Si se utilizan barrenos, introducir hasta la
ción de la muestra se facilita. O sea que el
profundidad deseada y sacar directa-
suelo debe estar húmedo, pero no saturado
mente, colocar las submuestras en una
ni barroso.
bolsa grande o un balde.
Procedimiento  Juntar el material de las submuestras,
Luego de que se establecieron las áreas ho- desmenuzando los terrones hasta un ta-
mogéneas como se explicó en el paso 1, se maño de aprox. 1 cm. mezclar muy bien.
procede a obtener una muestra de cada una  Obtener un peso final de aprox. 500 g.
de ellas. Ésta muestra (conjunto) estará por cuarteo de la Muestra Conjunto, del
compuesta por varias submuestras (mues- siguiente modo: Colocar el material des-
tras parciales). Cuanto mayor es la cantidad menuzado sobre una lona o plástico lim-
de submuestras que se tomen, más represen- pios y mezclar tirando de las esquinas
tativa del lote, parcela o campo será la opuestas, alternando las diagonales.
muestra total.  Luego dividir en 4 partes, de las cuales
se guarda 1, volver a mezclar y repetir el
1. Determinación el número de muestras y cuarteo hasta llegar al tamaño final indi-
Figura 8. Toma de muestra del suelo
submuestras:

Extracción de las submuestras:


 En cada punto elegido, eliminar la co-
bertura vegetal, limpiar la superficie del
suelo descartando todo lo que sea ras- cado. Embolsar e identificar.
trojo o restos de césped. 5. Generación de la muestra compuesta.
La homogeneización de las submuestras
 Con una pala efectuar cortes como indi-
debe realizarse dentro de una tina ó un plás-
can las figuras, hasta unos 15-20 cm de
tico extendido en el suelo (20 – 30 kg), evi-
profundidad. Cavar una primera palada
tando la contaminación con otros materia-
(haciendo un hoyo en forma de V) arro-
les o suelo.
jándola al costado, y luego una segunda
palada de 3 cm de grosor aproximado,
Después del mezclado de las muestras se
descartando los bordes mediante un
forma un circulo, el que se divide en cuatro
corte a cuchillo. Colocar en un balde o
partes iguales, de las cuales se desechan dos
bolsa grande.
cuartos opuestos y con los dos restantes se
Figura 7. Posición y corte de la muestra de suelo. repite el proceso de mezclado indicado an-
teriormente.

7
Es de vital importancia que al iniciar un cul-
La operación anterior de mezclado, forma- tivo, la plántula debe estar completamente
ción del círculo de suelo, división en cuatro libre de plagas y enfermedades así como,
partes y desecho de dos, se repite tantas ve- nutricionalmente bien balanceada, con un
ces como sea necesario, hasta que la mues- sistema radicular vigoroso, inoculado con
tra final tenga un peso de 1.5 kg. microorganismos benéficos y libre de cual-
quier estrés fisiológico. Así también el reali-
La muestra compuesta se coloca dentro de zar un buen trasplante es vital para obtener
una bolsa plástica y se incluye la siguiente poblaciones adecuadas.
información: nombre del productor o in-
teresado, clave de identificación del lugar Generalmente se manejan densidades de
donde fue colectada la muestra, nombre del población en el caso de tomate entre
cultivo establecido o con qué fines se realiza 10,000 y 14,000 plantas por hectárea, a
el muestreo, identificación propia de la campo abierto y de 27,000 a 30,000 plan-
muestra (profundidad de muestreo) y fecha tas por hectárea bajo invernaderos si las va-
de colecta de la prueba. mos a cultivar a un tallo de 17,000 a 18,000
Análisis de Agua plantas, si se van a llevar a dos tallos.
Los análisis de agua son necesarios para de- Antes de trasplantar es muy recomendable
terminar la calidad del agua de riego y saber hacer inmersiones de las plántulas en solu-
si es adecuada para fertirrigación o si re- ciones para prevención y control fitosanita-
quiere algún tratamiento. Se recomienda rio. Si se van a dar tratamientos con micror-
utilizar recipientes plásticos limpios de 500 ganismos benéficos se debe de cuidar de no
ml o 1 litro de capacidad, tomando la mues- aplicar productos químicos o aun biológicos
tra de agua en la fuente (rio, reservorio o que reduzcan su viabilidad. Recuerde, antes
pozo profundo), llenando e frasco hasta el de hacer mezclas consulte a un especialista
borde (de ser posible evitando burbujas de y haga pruebas para evitarse sorpresas des-
aire), marcándolo y remitiéndolo al labora- agradables.
torio lo antes posible.
Al pasar de un medio a otro, la planta su-
Análisis de control. frirá un estrés hídrico, por lo que es de suma
Una vez sembrado el cultivo, se recomienda importancia considerar que al comento del
volver a hacer un análisis de suelos parcial trasplante, el suelo deberá estar aproxima-
para elementos mayores con el fin de hacer damente a capacidad de campo, 8-10 enti-
los ajustes necesarios que garanticen una bares medidos en el tensiómetro, para que
adecuada nutrición del cultivo. Estos con- la plántula no se deshidrate, y pueda adap-
troles pueden hacerse en dos etapas: tarse con facilidad.
Durante la operación de trasplante es reco-
Trasplante mendable mantener las plantas húmedas y
bajo sombra para evitar su deshidratación.

8
tiene estimada. Existen diferentes formas de
Dependiendo de las condiciones climáticas tutoreo con mallas de material plástico, el
y del tipo de suelo se debe dar un riego de fajado utilizando rafia, o guiando los tallos
sellado entre 3 y 5 días después del tras- hacia arriba los cuales una vez que alcanzan
plante. la parte superior se desamarran, se acuestan
y se vuelven amarrar.
LABORES CULTURALES
Poda Deshojado
Para obtener una producción óptima las Con objeto de facilitar la aireación y mejo-
plantas de tomate de tipo indeterminado rar el color de los frutos, es recomendable
debe ser podada a uno o das tallos, remo- quitar tanto las hojas senescentes, como eli-
viendo todos los crecimientos laterales co- minar las hojas enfermas que son fuentes de
nocidos como mamones. Esta poda debe contaminación de enfermedades.
hacerse al menos una vez a la semana.
Cuando tengan un tamaño mayor a 2.4 Aporcado mantenimiento de camas
centímetros de longitud. Es aconsejable de- Se recomienda hacerlo a los 15 o 25 días
jar uno o dos de estos mamones en la parte después del trasplante, para favorecer el
superior de la planta, par que en caso de desarrollo de raíces en el tallo, pues se in-
que el creciente terminal por alguna razón centiva a la planta a generar raíces adventi-
se cortara, uno de estos mamones puede cias excelentes para la absorción de nutrien-
permitirse que crezca y se vuelva el nuevo tes, además de que se aprovecha para elimi-
tallo terminal. nar malezas, esto debe realizarse con pre-
caución, para no causar daño a las raíces
Tutoreado abriéndole paso a las enfermedades.
Esta actividad consiste en ponerle un sostén
a las plantas para el mejor manejo del cul- Mantenimiento de drenes
tivo y mayor aprovechamiento de los fru- Se debe tener presente que esta es una acti-
tos. Es una práctica imprescindible para vidad indispensable durante la época de llu-
mantener la planta erguida tanto en las de vias, para evitar encharcamientos que pue-
tipo indeterminado como las de tipo mejo- dan afectar el desarrollo del cultivo por en-
rado así la aireación general de la planta fa- fermedades fungosas y bacterianas.
voreciendo el aprovechamiento de la luz
solar y la realización de las labores cultura- Control de malezas
les. El control de malezas hoy en día representa
mayor problema realizarlo, debido obser-
En el caso de la plantas de tomate tipo in- var siempre todas las precauciones necesa-
determinado es de suma importancia contar rias para no causar daños a campos vecinos.
con un sistema de tutores con la suficiente El control de malezas hoy en día no repre-
resistencia para soportar la carga que se senta mayor problema realizarlo, debiendo

9
observar siempre todas las precauciones ne- los perjuicios que se obtienen se van a refle-
cesarias para no causar daños a campos ve- jar ineludiblemente en los siguientes ciclos
cinos. productivos.

La práctica de eliminar las malas hierbas cu- III. MANEJO HIDRICO DEL CULTIVO
bre dos enfoques tan importantes uno Introducción
como el otro. El primero consiste en la eli- Una buena parte de las perdidas en el cul-
minación de las malezas dentro del área de tivo provienen de un manejo inadecuado
cultivo donde estas representan una compe- de la cantidad de agua aplicada y la frecuen-
tencia seria para nuestro cultivo por nu- cia de riego. Es importante que conozcamos
trientes, agua, luz, ventilación, etc. una serie de términos que nos permitirán vi-
El segundo enfoque de gran importancia y sualizar de una forma más adecuada las
muchas veces descuidado por los producto- prácticas de riego que nos ayudan a tener
res es el control de plantas hospederas de una mayor productividad técnica y finan-
insectos y que a la vez son portadoras de ciera.
virus, las cuales no muestran ningún síntoma
causado por el virus que portan. La humedad del suelo
Los suelos minerales consisten básicamente
Otras acciones preventivas
de cuatro componentes: fracción mineral
Monitoreo
45%, fracción orgánica hasta cinco por
Básicamente para el desarrollo adecuado
ciento, agua 25% y aire 25%. Podemos de-
del cultivo en invernadero es importante
cir que del total del volumen de un suelo el
llevar a cabo los siguientes monitoreo:
50% corresponde a espacios porosos y el
 Humedad del suelo
otro 50% a la fracción sólida.
 Estado nutricional del cultivo
 Plagas y enfermedades.
Saturación: Ocurre cuando todo el espacio
 Monitorear diariamente temperatu-
poroso está ocupado por el agua y no existe
ras máximas y mínimos.
nada de aire. La tensión es inferior a 0.3 ba-
 Y humedad relativa.
res (30 centibars ó 3 m de columna de agua)
Estos monitoreo permitirán toma de deci-
en suelos arcillosos o de 0.1 bares en suelos
siones más rápidas y efectivas.
de textura media y el agua está sujeta por la
fuerza de gravedad.
Eliminar residuos de cosecha
Es una práctica cultural de gran trascenden-
Capacidad de Campo (C.C.): es la condi-
cia que se refleja en abatimiento de pobla-
ción óptima para la gran mayoría de los cul-
ciones de hongos e insectos así como redu-
tivos comerciales y significa que el 50% de
ciendo los niveles de infección por virus de
hospederas portadoras del problema, a que los espacios porosos están llenos de agua y

10
de la cual solo el 50% de esta agua está dis- Las principales variables para clasificar la ca-
ponible para las plantas y el otro 50% está lidad del agua para uso agrícola son:
ocupado por aire.
 SALINIDAD: es un parámetro se mide a
Punto de Marchitez Permanente (P.M.P): es través de la conductividad eléctrica y
el punto donde el agua disponible para las otra cosa que la presencia de sales di-
plantas se ha agotado y la que existe esta sueltas en el agua, cuando una agua con
adsorbida pro las partículas del suelo con tal alta concentración salino no se maneja
fuerza, que no está disponible para las plan- apropiadamente se corre el riegos de au-
tas. mentar su concentración en el suelo, lo
Figura 6. Humedad del suelo. que se reflejará en una disminución en el
rendimiento del mismo.
 PRESENCIA RELATIVA DE SODIO: El so-
dio del agua de riego propicia la disper-
sión o defloculacion de los coloides o
arcillas una vez que entra en contacto
con el oxígeno, con lo que se afecta se-
Humedad optima del suelo: se refiere al ni- riamente la aireación, incrementa el pH
vel de agua en el suelo que requiera la y reduce la disponibilidad del fierro y
planta en sus diferentes etapas de creci- zinc.
miento. Por ejemplo al momento del tras-  CONTENIDO DE CARBONATOS Y BI-
plante se requiere que esté a capacidad de CARBONATOS: En la actualidad este no
campo con esto es de 8 a 10 centibares y es un parámetro de grave riesgo, pues
para promover el crecimiento de raíces, la mediante el uso de ácidos se puede des-
humedad optima esta cuando el tensióme- truir los bicarbonatos y carbonatos.
tro marca 18 centibares.  CONCENTRACION DE BORO: el boro
cuando se encuentra en excesiva concen-
Como podemos medir con más precisión la tración presenta problemas serios de to-
humedad del suelo, la respuesta es con un xicidad. El tomate es un cultivo tolerante
tensiómetro el cual es un instrumento utili- al exceso de boro.
zado para medir el contenido de humedad  CONCENTRACION DE CLORO: Es otro
de los suelos y esta medición se expresa en ión que presenta efectos toxicológicos si
centibares, donde una lectura de 0 significa se encuentran en altas concentraciones,
que el suelo está saturado de agua y una lec- aunque de nueva cuenta el tomate es un
tura de 8-10 centibares nos indica que el cultivo tolerante.
suelo está a capacidad de campo.
Por otro lado, el agua de riego también trae
Calidad del agua para uso agrícola: consigo nutrientes como calcio, azufre, po-

11
tasio, magnesio, además de elementos tóxi- con la finalidad del promover el creci-
cos, el sodio y cloro; estas cantidades deben miento radicular para que explore un
ser consideradas al momento de calcular la mayor volumen de suelo.
dosis de fertilización y criterio del manejo  De inicio de floración hasta cosecha la
del suelo. humedad recomendable es del orden de
10-14 centibares, a una profundidad de
Frecuencia del riego 30 centímetros.
El volumen de agua y frecuencia de riego
dependerán del estado fenológico de las Todo lo anterior muestra otro concepto del
plantas, así como de la variedad, tipo de manejo de la humedad del suelo, sin em-
suelo, evapotranspiración, condiciones cli- bargo esto se reflejará en una reducción sig-
máticas, uniformidad del sistema de riego y nificativa en la incidencia del enfermedades
calidad del agua. del suelo, así como un crecimiento de la
planta y producción de fruta en mayor can-
Para que tengamos una idea, las plántulas tidad y calidad, además de ahorros signifi-
recién trasplantadas requieren de solo 30 cativos de agua.
mililitros por planta por día, sin embargo las No debemos olvidar que cualquier cambio
plantas en producción en un día soleado en las prácticas culturales sebe ser progre-
pueden requerir hasta 2.7 litros de agua por sivo y el resultado de un monitoreo minu-
planta por día. cioso.

Una herramienta válida sin lugar a dudas es El riego y la vida de anaquel


la experiencia del agricultor. Aunque en tér- La vida de anaquel depende de diversos fac-
minos generales no hay que confiarse, de- tores. El riego conjuntamente con aspectos
bemos de utilizar herramientas como el ten- genéticos y nutricionales es de los más im-
siómetro, para la toma de decisiones de portantes. Para logra una vida de anaquel
cuanto y cuando regar. Desde el punto de larga y frutos de calidad, requerimos de las
vista de un manejo agronómico integrado aplicaciones adecuadas de riego y nutrien-
las recomendaciones generales del manejo tes. El estrés hídrico se aprecia en las rajadu-
de la frecuencia de riego por goteo, las po- ras del fruto tanto radiales como circulares,
dríamos resumir de la siguiente manera: frutos bofos y la pudrición apical por una
deficiencia fisiológica de calcio.
 Hasta dos semanas después del tras-
plante mantener la humedad del suelo a Evaluación del sistema de goteo
capacidad de campo, utilizando un ten- El sistema de riego por goteo incrementa la
siómetro de 20 centímetros de longitud. producción vegetal y mejora la calidad y
 De dos semanas de edad hasta un inicio oportunidad de la cosecha, en primera ins-
de floración la lectura del tensiómetro tancia porque mejora el régimen de hume-
debe ser del orden del 16 a 18 centibares dad del suelo, y a través de ello hacen más

12
eficientes el consumo de agua y nutrientes su adecuado suministro durante el creci-
por las plantas. miento y maduración del fruto; el magnesio
también ayuda a definir calidad en términos
La uniformidad de la distribución del agua de color sabor y textura del fruto.
de riego garantiza el suministro adecuado
de los fertilizantes por lo cual la verificación Ninguno de los nutrientes tienen en si una
del buen funcionamiento del cabezal de acción absoluta en cada una de las etapas
riego, tuberías y emisores se hace más evi- fenológicas del cultivo, más bien es un ba-
dente. lance de todos ellos lo que conduce a la de-
finición adecuada de cada una de las etapas,
y el logro de ese balance es el reto cotidiano
de la nutrición a través de la fertirrigación.
IV. MANEJO NUTRICIONAL DEL CUL-
TIVO
Deficiencias nutricionales
Los desórdenes nutricionales que afectan a
Importancia
las plantas se dividen en:
Cada nutriente mineral tiene funciones es-
pecíficas en el metabolismo vegetal, lo que
 DEFICIENCIA NUTRICIONAL
se pretende en este manual es orientar la im-
La cual incluye la ausencia o presencia insu-
portancia relativa de los nutrientes en el ci-
ficiente del nutriente en la planta, la dispo-
clo del tomate.
nibilidad nutricional en el medio de cultivo
restringida y menor concentración del nu-
Por ejemplo, durante las primeras etapas
triente en el tejido enfermo que en el sano.
vegetativas después del trasplante, es nece-
sario favorecer el crecimiento de las raíces y
 DEFICIENCIA FISIOLOGICA:
en ello juega un papel importante el fós-
Que incluye la existencia del nutriente en el
foro, luego en el cremento de los entrenu-
tejido enfermo, con una mayor concentra-
dos y del índice del área foliar, el nitrógeno
ción en el tejido enfermo que en el sano
desempeña un papel preponderante; el cal-
pero el nutriente se encuentra mayormente
cio en interacción con auxinas influye en la
inactivado con poca o nula participación en
diferenciación celular y también regula la es-
el metabolismo vegetal. Un ejemplo de esto
tabilidad en la permeabilidad de la mem-
es la pudrición apical del fruto del tomate
brana celular, por eso en ocasiones es im-
donde existe calcio dentro de la planta en
portante reforzar la nutrición con calcio en
concentraciones altas pero la planta no
las etapas muy próximas al inicio de la flo-
puede utilizarlo. Es importante señalar que
ración y amarre de los primeros frutos.
los síntomas visuales de la deficiencia nutri-
cional y la deficiencia fisiológica presentan
El potasio es el biocatalizador metabólico
el mismo patrón de la planta en el diagnós-
por excelencia pero también es determi-
tico de campo.
nante de las características de calidad del
fruto, de ahí que en éste aspecto es decisivo

13
Por último la toxicidad nutricional que con- circunstancia y por lo tanto para estos nu-
siste en la existencia del nutriente, su alta trientes los síntomas de deficiencias ocurren
disponibilidad dentro de la planta, y la ma- generalmente en las zonas de la planta de
yor concentración del nutriente en el tejido nuevo crecimiento.
enfermo que el sano. En este caso puede de- En el caso de molibdeno la deficiencia se lo-
cirse que nutriente es “hiperactivo” despla- caliza generalmente en hoja joven y la del
zando o bloqueando otros nutrientes ó bien zinc generalmente en hoja vieja como ne-
acelerando los procesos metabólicos a tal crosis y en hoja joven como clorosis y hojas
grado que se colapsa el metabolismo vege- pequeñas.
tal.
Excesos nutricionales
La sintomatología visual es la primera herra- Los excesos nutricionales se pueden estable-
mienta disponible para conocer la situación cer fácilmente pues hay un margen amplio
nutricional de una planta y identificación de entre el nivel óptimo y el alto o muy alto.
los signos de hambre de nutrientes, es un Entre los nutrientes esenciales el nitrógeno
arte que puede llegar a dominarse con la es el único con el efecto directo.
práctica.
El exceso nutricional de nitrógeno fomenta
La localización del síntoma tiene relación mayor síntesis del tejido suave a expensas
con la movilidad de los nutrientes dentro de de la síntesis del tejido duro o de resisten-
la planta de las hojas viejas o inferiores a las cia, la planta se vuelve vulnerable a infec-
hojas jóvenes o superiores, flores y frutos. ciones y al perturbar el equilibrio entre car-
Algunos nutrientes como nitrógeno, fós- bohidratos y compuesto nitrogenados se re-
foro, potasio y magnesio se retraslocan muy duce la estabilidad del mecanismo de pro-
fácilmente de las hojas viejas a las hojas nue- tección del tejido vegetal.
vas, de modo que los síntomas de estas de- La calidad de frutos es afectado en cuanto a
ficiencias ocurren inicialmente en las hojas sabor por la acumulación de amidas en ex-
viejas. El magnesio en muchas ocasiones ceso de nitrógeno.
puede presentar síntomas de deficiencia en
las hojas nuevas muy posiblemente, porque Los demás nutrientes presentan la sintoma-
la velocidad de movimiento a partir de las tología como resultado de restringir el
hojas viejas es insuficiente para satisfacer los transporte de otros nutrientes, o de ejercer
requerimientos del nuevo crecimiento. acciones antagónicas entre sí o también por
Las deficiencias de fierro, manganeso y azu- provocar toxicidad atribuible al anón acom-
fre se localizan en las hojas jóvenes y no pañante ya sea cloruro o sulfato.
marchitan en forma de clorosis y hojas pe-
queñas. Calcio y magnesio: los excesos de calcio o
magnesio ejercen interacciones antagónicas
El calcio y el boro no se movilizan de las entre sí y con el potasio.
hojas viejas a las hojas nuevas bajo ninguna
Diagnostico visual

14
Ahora bien, en el diagnóstico visual hay tres
aspectos fundamentales
1. El patrón de campo que consisten en la
homogeneidad de la deficiencia que se
observa en el campo.
2. El patrón de la planta que consiste en
que parte de la planta es donde se pre-
senta la deficiencia o toxicidad y por
ultimo las diferencias observadas atri-
buibles a aspectos tales: como varieda-
des, fechas de siembra, densidades de
población, etapas de desarrollo, órga-
nos, etc.

Monitoreo nutricional del cultivo


Se realiza para conocer la dinámica nutricio-
nal del cultivo durante su crecimiento y
desarrollo así como para ajustar las prácticas
de fertilización.

El monitoreo nutricional se hace básica-


mente utilizando cuatro herramientas que
son el diagnóstico de la solución del suelo,
y el análisis del extracto celular del peciolo.

Actualmente para varios nutrientes existen


los medidores portátiles son precisos y los
resultados se tienen minutos de haber to-
mado la muestra a un costo muy bajo que
permiten aplicar correctivos de inmediato si
así se requiere. Asimismo se cuenta con apa-
ratos portátiles que nos permitirán también
en una forma muy rápida y precisa la medi-
ción de conductividad eléctrica y el pH. El
análisis de laboratorio de lo anterior, así
como lo referente al análisis del tejido vege-
tal, nos permiten evaluar con mayor preci-
sión con la única diferencia en cuanto se
lleva en tener los resultados.

15
UTILIZACIÓN DE EQUIPOS DE MEDICIÓN
EN AGRICULTURA PROTEGIDA

16
MANEJO DEL COMBO pH Y CE (PEACHI-
METRO PORTATIL Y CONDUCTIVIDAD
ELECTRICA

17
¿Sabía que….? Cuando un suelo tiene un exceso de sales
Un exceso de sales puede ser perjudicial solubles se le denomina suelo salino. La
para la salud de las plantas. Las sales pue- medida de la conductividad eléctrica (CE)
den, también, dificultar la penetración de del suelo y de las aguas de riego permite
agua en el suelo y aumentar la aparición estimar en forma casi cuantitativa la can-
de compactación superficial. tidad de sales que contiene. El análisis de
la CE en suelos se hace para establecer si
Conductividad eléctrica del suelo las sales solubles se encuentran en cantida-
Todos los suelos fértiles contienen por lo des suficientes como para afectar la germi-
menos pequeñas cantidades de sales solu- nación normal de las semillas, el creci-
bles. La acumulación de sales solubles en miento de las plantas o la absorción de
el suelo se atribuye principalmente a pro- agua por parte de las mismas.
blemas de drenaje y a la acción de riegos
continuos, seguidos de evaporación y se- Las sales solubles que se encuentran en los
quía. suelos en cantidades superiores al 0.1 %

18
están formadas principalmente por los ca- El pH controla muchas de las actividades
tiones Na+, Ca2+ y Mg2+ asociados con los químicas y biológicas que ocurren en el
aniones Cl-, SO42-, NO3- y HCO3-. suelo y tiene una influencia indirecta en el
desarrollo de las plantas. Según el pH del
CE de una solución se mide a través de la suelo la disponibilidad de ciertos elemen-
resistencia que ofrece el paso de la co- tos nutritivos puede favorecerse, así por
rriente la solución que se encuentra entre ejemplo, en los suelos de pH ácido se tra-
los dos electrodos paralelos de la celda de tará de subir el pH por la adición de cal u
conductividad al sumergirla en la solu- otra enmienda alcalinizante para mejorar
ción. La CE se informa siempre a 25 °C disponibilidad de los elementos nutritivos
porque varía con la temperatura. La va- que se fijan a un pH ácido como ocurre
riación es del orden de un 2 % por cada por ejemplo con el fósforo.
°C. El pH del suelo representa aspectos del
clima, vegetación e hidrología del lugar
pH del suelo. donde el suelo se ha formado. El pH de
La concentración de iones hidrógeno es un horizonte del suelo es afectado por el
una propiedad importante cuando se es- material parental, la naturaleza química
tudia un suelo. La escala de pH se utiliza de la lluvia, las prácticas de manejo del
como un indicador de la concentración de suelo y las actividades de los organismos
los iones hidrógeno en el suelo. El pH se (plantas, animales y microorganismos)
mide en una escala logarítmica y repre- que habitan en el suelo. Por ejemplo, las
senta el logaritmo negativo de la concen- acículas (hojas) de pino son altamente áci-
tración de los iones hidrógeno en la solu- das, y éstas pueden bajar el pH de algunos
ción suelo, expresado en moles/L (pH = - suelos húmedos. Los suelos generalmente
log [H+]). Por ejemplo, un pH de 2 repre- presentan valores de pH entre 4 y 10.
senta una concentración de 1 x 10-2 mo-
les/L de iones H+, y un pH 8 representa La medición del pH del suelo depende de
una concentración de 1 x 10-8moles /L de los siguientes factores.
iones H+.
Cuando el suelo presenta una alta concen- 1. La Relación suelo solución: En el rango
tración de iones hidrógeno, se consi- de humedad equivalente (capacidad
dera ácido y cuando presenta una baja de campo) a la razón de 1:5, el efecto
concentración se considera básico. Un pH de dilución hace aumentar el pH de la
7 se considera neutro. La escala de pH se suspensión de suelo y se pueden obte-
encuentra en un rango de 1 a 14, siendo 1 ner diferencias superiores a una uni-
extremadamente ácido y 14 extremada- dad de pH. En los suelos ácidos gene-
mente básico. ralmente no hay variación.

19
2. El efecto de las sales neutras: El pH de evitar midiendo el pH en presencia de
una suspensión de suelo disminuye al un electrolito. Los electrolitos más re-
aumentar la concentración de sales comendados son KCl 1 M y CaCl20,
neutras (NaCl, CaSO4, etc.). Por lo 01 M.
tanto, el aumento de pH al aumentar Figura 7. Combo pH- CE

la dilución es un efecto corolario de la


disminución del pH observado al adi-
cionar sales neutras. Este efecto hace
que la medición del pH en agua esté
sujeta a variaciones estacionales. En
muchos casos el pH del suelo es más
bajo en verano debido a la adición de
fertilizantes.

3. Este efecto hace que la medición del


pH en agua esté sujeta a variaciones
estacionales. En muchos casos el pH
del suelo es más bajo en verano de- Conductividad Eléctrica
bido a la adición de fertilizantes.
1. Conductividad eléctrica (CE).
4. El efecto del anhídrido carbónico La conductividad eléctrica se define como
(CO2) del aire: El CO2 del aire baja el la propiedad de un material que permite
pH del suelo. La concentración de conducir el flujo de la electricidad. En tér-
CO2 en la atmósfera prácticamente minos agronómicos, la conductividad
no afecta el pH en suelos ácidos. eléctrica refleja indirectamente el conte-
nido total de sales en el suelo.
5. Preparación de la muestra: Normal-
Las muestras de suelo para conductividad
mente las muestras de suelo se secan al
eléctrica (CE) son tomadas a una profun-
aire antes de analizarlas. Este secado didad de 0 a 3 pulgadas (7.62 cm). Mues-
puede producir cambios en el conte- tras compuestas pueden ser recogidas, a lo
nido de CO2, y cambios químicos. largo del lote, y se pueden tomar dos sub-
muestras para análisis Lineamientos para
6. Variación de las muestras individuales el Muestreo).
por la variabilidad del suelo: Se puede Conductividad eléctrica, pH y nitratos son
medidos en la misma submuestra.
evitar tomando muestras compuestas.
Materiales que se requieren para medir
7. Las variaciones en la medición del pH conductividad eléctrica (CE).
del suelo por efecto de dilución y de  Cucharón de muestreo, de 1/8 de taza
la concentración de sales se pueden (30 mL)

20
 Recipientes plásticos de 120 mL, con  Ingrese la lectura de CE en la hoja de
tapa trabajo de Datos de Suelo, en decisie-
 Medidor de bolsillo Combo pH y CE. mens por metro (dS/m) El medidor
 Piseta DiST WP 4 da las lecturas directa-
 Solución de calibración (0.01 M Cl K) mente en dS/m Para el medidor Mi-
 Agua destilada. crosensor 4, divida la lectura por 10, y
Extraiga una submuestra para el medidor Microsensor 3 divida
La muestra de suelos debe ser minuciosa- la lectura por 100 para obtener las lec-
mente mezclada antes de tomar una sub- turas en dS/m.
muestra. Tome una submuestra de 1/8 de
taza, con el cucharón de muestreo lleno  Guarde la mezcla de suelo- agua para
al ras, y póngala en un recipiente plás- la medición de pH.
tico. Si en esta submuestra se habrán de
medir los nitratos, pese la submuestra 4. Apague el medidor
para una más precisa estimación de los Enjuague cuidadosamente el medidor con
nitratos del suelo. Ingrese el peso de la agua destilada y ponga la tapa.
submuestra en la hoja de trabajo de Da-
tos de Suelo. Consejo para calibración:
Asegúrese que el medidor de CE esté cali-
2. Agregue agua a la submuestra y mezcle brado antes de efectuar una medición.
 Agregue 1/8 de taza (30 mL) de agua
destilada al recipiente con la submues- Mantenimiento y Calibración del Medi-
tra. La resultante de la mezcla dor de CE y del pH.
suelo/agua, corresponde a una rela- Mantenimiento del medidor de CE:
ción 1:1 de suelo a agua, en base a vo- 1. No sumerja el medidor de CE por
lúmenes. sobre el nivel de inmersión Bajo
 Ponga la tapa sobre el recipiente y ninguna circunstancia debe sumer-
agite vigorosamente alrededor de 25 girse el medidor por encima del
veces. sector de visualización.
2. Si no está en uso apague el medi-
3. Mida y Registre CE (Vea Consejo para dor y póngale la tapa protectora.
Calibración) 3. Para mejorar el rendimiento limpie
 Abra el recipiente e inserte el medidor periódicamente los electrodos de
de bolsillo de CE en la mezcla de suelo acero enjuagándolos con alcohol
– agua. Realice la lectura mientras las durante algunos minutos.
partículas del suelo estén todavía sus- 4. Reponga todas las cuatro pilas si la
pendidas en la solución. Para evitar iluminación del sector de visualiza-
que las partículas se depositen, mueva ción se torna débil o desaparece, o
suavemente la solución con el medi- si las lecturas se tornan inestables o
dor de CE. No sumerja el medidor por constantes.
encima del nivel de inmersión. Per- 5. Para cambiar las pilas en los mode-
mita que la lectura se estabilice, (que los DIST WP destornille el tapón
es cuando permanece igual por 10 se- posterior con una moneda y reem-
gundos). place las pilas.

21
6. Sumerja el medidor en la solución  Con el medidor de pH prendido, pre-
de calibración (1.41 dS/m). sione y mantenga el botón de
7. Permite que se estabilice la lectura. ON/OFF durante unos tres segundos.
Usando un pequeño destornilla-  El sector de visualización comenzará a
dor, gire el Ajustador de Calibra- titilar “7.00” confirmando que usted
ción hasta igualar al valor de la so- ha iniciado el mecanismo de Calibra-
lución, 1.41 dS/m (normalmente a ción.
25°C).  Sumerja el pHímetro en la solución
tampón (buffer) pH 7. Agite suave-
Mantenimiento del medidor de pH: mente y espere aproximadamente 20
 Alrededor del tope pueden aparecer segundos.
cristales Esta condición es normal. Los  Si en el sector de visualización aparece
cristales se disuelven cuando se en- “Ec” la solución de pH 7 no es fresca,
juaga con agua. Después del uso, en- o el electrodo no está acondicionado.
juague el electrodo con agua, para mi-  El medidor pHep3 confirma automá-
nimizar la contaminación. ticamente la calibración pH 7 luego
 Guarde el electrodo con algunas gotas que el medidor está ajustado. El sector
de solución de almacenamiento (HI de calibración oscilará en “4.0”. Des-
703001) ó con solución pH= 7 en la pués de algunos segundos mostrará
tapa protectora. “Ec” para instar a usar una segunda so-
lución tampón.
NO ALMACENE CON AGUA DESTILADA  Enjuague el electrodo con agua y su-
O DESIONIZADA. merja en pH 4 para muestras ácidas o
 Reponga siempre la tapa protectora en pH10 para muestras alcalinas. Deje
después del uso. aproximadamente 20 segundos para
que el medidor auto-confirme la lec-
Grandes diferencias en lecturas de pH tura. Una vez que el sector de visuali-
(0,5- pH) podrían deberse a falta de cali- zación deje de oscilar, el medidor está
bración, electrodo seco, o pilas gastadas. calibrado y listo para usar.
 Siempre use Tampones (buffers) Fres-
 El pHimetro no puede ser prendido o cos para la Calibración.
si la iluminación del sector de visuali-
zación se desvanece, desenrosque el
compartimiento de las pilas, y reem-
place las cuatro pilas, poniendo aten-
ción en orientar bien sus polaridades.

Calibración del pH (pHep 31):


 Prepare soluciones tampón. Sólo se
necesitan 2 tampones, pH 7, y 4 ó 10,
dependiendo del rango de pH de los
suelos en cuestión.
 Prenda la unidad presionando el bo-
tón ON/OFF.

22
USO Y MANEJO DEL TENSIOMETRO

23
Tensiómetro ambientales y ahorrar dinero. El monito-
El tensiómetro mide la tensión o la suc- rear la humedad del suelo le puede ayu-
ción del agua del suelo. Este instrumento dar a tomar mejores decisiones en la pro-
consiste de un tubo de plástico lleno de gramación del riego, tales como el deter-
agua y herméticamente cerrado, equi- minar la cantidad de agua a aplicar y
pado con un manómetro de vacío en la cuándo aplicarla.
parte superior y una capsula de cerámica
porosa en el extremo inferior. También le puede ayudar a igualar los re-
querimientos de agua del cultivo con la
Su función es monitorear el contenido de cantidad aplicada con el riego; y así evitar
agua en el suelo y es esencial para ayudar pérdidas de agua excesivas por percola-
a los productores a optimizar la produc- ción profunda o por escurrimientos o bien
ción, conservar agua, reducir los impactos evitar aplicar una cantidad insuficiente. El
exceso de irrigación puede incrementar el

24
consumo de energía y los costos de agua,
aumentar el movimiento de fertilizantes
por debajo de la zona radicular, producir
erosión y transporte de suelo y partículas
de químicos a los canales de drenaje. El
riego insuficiente puede reducir la produc-
ción de las cosechas.

Funcionamiento
El agua se mueve desde el tubo del tensió-
metro a través de la cápsula de cerámica
hacia el suelo en respuesta a la succión del
agua del suelo (cuando el agua se evapora
del suelo o cuando la planta extrae agua
del suelo). El agua también se puede mo-
ver desde el suelo al tensiómetro durante
el riego. A medida que el tensiómetro
pierde agua, se genera un vacío en el tubo
y éste es registrado por el manómetro. La
mayoría de los tensiómetros tienen un
manómetro graduado de 0 a 100 (centi- Metodología para Determinar el Conte-
bars, cb, o kilopascales, kPa). nido de Humedad Mediante Tensióme-
tros
Una lectura de 0 indica un suelo saturado.
Conforme el suelo se seca, la lectura en el Como se mencionó anteriormente, los
medidor aumenta. El límite funcional del tensiómetros son instrumentos que permi-
tensiómetro es de aproximadamente 80 ten obtener directamente el contenido de
cb. Más allá de esta tensión, el aire entra humedad del suelo puesto que miden la
a través de la cápsula de cerámica y pro- tensión o energía a la que el agua está re-
voca la falla del instrumento. Por lo tanto, tenida por las partículas del suelo y no la
estos instrumentos son más prácticos en
humedad directa.
suelos arenosos y con cultivos sensibles a
la sequía, ya que éstos tienen un rango de Para obtener el contenido de humedad
manejo de la humedad del suelo menos del suelo en la zona no saturada mediante
amplio. los tensiómetros se hace necesario de una
relación entre la tensión de succión del
Durante el riego, el agua retorna al ten- suelo o potencial matricial y su contenido
siómetro y la lectura del manómetro se de humedad, la cual puede ser obtenida
aproxima a 0. Algunos tensiómetros están
mediante la confección de una curva de
equipados con pequeñas reservas de agua
para reemplazar esta agua y reducir el retención de agua.
mantenimiento requerido.

Figura 8. Componentes del Tensiómetro

25
Figura 9. Partes de un Tensiómetro
c. Vástago (tubo): este tubo se llena total-
mente de agua y se cierra de forma her-
mética.
d. Cápsula de cerámica porosa: ubicada el
extremo inferior del tubo. Debe estar en
íntimo contacto con el suelo para permitir
la salida y entrada del agua, desde y hacia
el tensiómetro.
Existen tensiómetros de diferentes magni-
tudes según la necesidad (30, 60, 90cm,
etc.).

Una vez que el tensiómetro es llenado


con agua y se le inserta en el suelo, el agua
se puede mover dentro y fuera del instru-
mento a través de los poros de la punta
conforme se va secando el suelo, el agua
se mueve hacia fuera del tensiómetro,
creando un vacío dentro del instrumento
el cual es indicado en el manómetro.

Determinación del potencial matricial o Cuando el vacío producido equivale a la


fuerza de retención del suelo succión del suelo, el agua deja de fluir
El tensiómetro es una instrumento que se fuera del tensiómetro. El manómetro
introduce en el suelo y permite medir la leerá lo que es conocido como una me-
energía o tensión con al que el agua se en- dida directa de la fuerza requerida para
cuentra retenida por las partículas del remover el agua del suelo. Si el suelo se
suelo. seca más, más agua se moverá hacia fuera
Está constituido por cuatro partes princi- hasta que alcance un nivel de vacío más
pales: alto.
a. Depósito de agua o reservorio: se ator-
nilla en la parte superior del tensiómetro. Cuando se agrega agua al suelo se lleva a
Contiene una goma sellante que permite cabo el proceso opuesto. El agua es de-
el cierre hermético del depósito. vuelta al tensiómetro a través de los poros
b. Manómetro o vacuómetro: se ubica en de la punta de cerámica reduciendo el ni-
el extremo superior del tubo. Este dispo- vel de vacío hasta igualar el valor de suc-
sitivo permite medir succión (o tensión) al ción más bajo. En este punto el movi-
generarse un vacío dentro del tensióme- miento de agua se detiene. Si es agregada
tro. Posee una escala de 0 a 100 cbar. suficiente agua al suelo hasta el punto de

26
saturación, la lectura del manómetro en el  Llenar el tubo con agua destilada, co-
tensiómetro bajará a cero. loreada y tratada con alguicida.

En la tabla se presentan rangos de tensión  Remover las burbujas de aire (del tubo
del suelo para distintos condiciones de y del manómetro de vacío) golpeando
disponibilidad de agua. suavemente la parte superior del ten-
siómetro. Vaciar el aire del tubo del
Interpretación de las lecturas del tensiómetro. tensiómetro con una bomba manual
de vacío hasta que el manómetro in-
dique una lectura de 80-85.

 Sellar la tapa adecuadamente.

Preparación de los Tensiómetros para su  Comprobar que la lectura que se ob-


Instalación – Una vez recibidos los instru- tiene en el manómetro cuando la
mentos, es necesario prepararlos para su punta del tensiómetro se sumerja en
instalación, siguiendo los siguientes pasos agua indique 0 centibares.
que se indican a continuación.

Instalación y lectura
Antes de instalar el tensiómetro, se debe
Figura 11. Preparación del Tensiómetro previo a la instalación.
mojar el instrumento en un recipiente con
agua durante 2 ó 3 días. Luego se deben
dar los siguientes pasos:

 Saturar el filtro de cerámica con agua


para eliminar cualquier burbuja de
aire.
Figura 10. Preparación del Tensiómetro previo a la instalación.

 Instalar el tensiómetro cuidando que


la cápsula de cerámica esté a la pro-
fundidad de la zona de raíces del
suelo. Se necesitan dos tensiómetros
en cada sitio. Para cultivos con raíces
superficiales tales como las hortalizas,
se debe instalar un tensiómetro a 6

27
pulgadas y otro a 12 pulgadas de pro- Figura 13. Colocación del Tensiómetro.

fundidad. Para cultivos con raíces más


profundas, se debe instalar un tensió-
metro a 12 pulgadas y otro a 24 o a
36 pulgadas.
Figura 12. Colocación y ubicación del tensiómetro y /o chupatu-
bos.

 Tape bien el agujero y vierta agua al-


rededor del tensiómetro para mejorar
su contacto con el suelo, acumule de
3 a 4 pulgadas de tierra alrededor del
 Usar una broca de 7⁄8 o que tenga el tubo.
mismo diámetro que el tubo del ten-
siómetro para perforar un agujero a la También se puede rellenar el agujero con
profundidad deseada (menos la altura lodo del mismo suelo, vertiéndolo dentro
del extremo de la cerámica). Termine del agujero antes de colocar el tensióme-
el agujero inicial con una sonda de tro.
diámetro más pequeño y empuje el NOTA: No debe preocuparse por peque-
tensiómetro para colocarlo en el lu- ñas burbujas como de champaña que pue-
gar. dan aparecer en el tubo durante el pro-
ceso de eliminación de aire.
 La precisión de la lectura depende del
buen contacto del dispositivo con el Si fuera más conveniente efectuar la ope-
suelo. ración de eliminación de aire antes de la
instalación, coloque los instrumentos en
un recipiente grande de plástico, cubiertos
de agua hasta la mitad, y siga los pasos
indicados anteriormente. Asegúrese de no
dejar que la punta cerámica se seque a la
hora de transportar los tensiómetros al lu-
gar de su instalación.

28
29
USO Y MANEJO DEL LISIMETRO O CHU-
PATUBOS

FUNCION DE LOS CHUPATUBOS la solución de suelo, o lisímetros de suc-


ción se utilizan típicamente para extraer
Ayuda a determinar cuándo y cuánto fer- muestras de agua del suelo a varias en la
tilizante inyectar. Los tubos de acceso de

30
zona de la raíz de los cultivos bajo irriga- asociados típicamente a la gerencia del
ción por goteo que requieren fertirriga- agua del suelo en regímenes de la irri-
ción frecuente. gaci6n (fertirrigación). Permite que usted
El usuario se beneficia de la mayor pro- tome ventaja completa del nitrógeno re-
ducción y de más alta calidad, se utiliza sidual y mineralizado por retrasar y redu-
para medir niveles de NO3, salinidad, CE,
cir al mínimo 105 uses del fertilizante.
u otros elementos asociados típicamente
al manejo del agua del suelo. Monitoreo debajo de la zona de la raíz
puede verificar la presencia 0 la ausencia
Las muestras de agua extraídas del suelo de la lixiviación del nitrato.
se prueban típicamente con medidores Figura 14. Coloración del lisímetro y toma de muestra.

electrónicos o los Kits portátiles de


prueba.
Contamos con las siguientes medidas:
• 6” (15 cm)
• 12” (30cm)
• 18” (45 cm)

LISIMETRO DE SUCCION O CHUPATU-


BOS
Ayuda a determinarse cuando y cuanto
fertilizante a inyectar Los Tubos del Ac-
Las muestras de agua extraídas del suelo
ceso de la Soluci6n del Suelo, 0 Lisímetros
se prueban típicamente con 105 metros
de Succi6n se utilizan 10 más típicamente
electrónicos 0 105 kits portátiles de
para extraer muestras de agua del suelo
prueba. Esta técnica útil es rápida y fácil
de profundidades varias en la zona de la
realizarse que la hace satisfecha bien a 105
raíz de 105 cultivos bajo irrigaci6n por go-
programas de la fertirrigaci6n frecuente
teo que requieren fertirrigación frecuente.
encontrados con ciertas condiciones de
Cuando se utiliza conjuntamente con el
cultivar.
análisis del tejido para la calibración, las
Los SSAT están disponibles en longitudes
prácticas de gerencia pueden ser desarro-
estándares a partir de 6” hasta 72” y in-
lladas que permiten que el productor
cluyen la manguera de succión, el tapón y
ajuste la cantidad y frecuencia de 105 usos
la agarradera.
del fertilizante.
La bomba manual de vacío con manóme-
tro y el adaptador de la manguera se uti-
EI usuario se beneficia de la mayor pro- liza para poner el tubo bajo vacío para la
ducción y de más de alta calidad, mientras colección de la muestra.
reduce al mínimo el costo del fertilizante
La jeringa se utiliza para la extracción de
y atenúa la Iixiviación de nutrientes. Se
la solución recogida del suelo.
utiliza para medir niveles de nitrato, sali-
nidad, CE, u otros elementos químicos

31
Los SSAT están disponibles con nuestra 3) Principio de funcionamiento.
punta de cerámica estándar de 1 barra Por medio de una jeringa o bombín de
para el uso con suelos medios o pesados vacío se genera un vacío de 60-70 centi-
o con nuestra punta de cerámica 'LT' (Low bares en el interior del lisímetro, lo que
Tensión - Bajo Tensión) de 1/2 barra para genera una migración de la solución de
el uso con suelos más ligeros y medios de suelo hacia el interior del lisímetro.
maceta.
4) Ubicación
Los SSAT que son más largos que la pro-
fundidad necesaria del muestreo se utiliza Se siguen los mismos criterios que para la
típicamente para permitir suficiente capa- colocación de los tensiómetros. En cam-
cidad del vacío y/o un tamaño de muestra pos se riego se sitúan los lisímetros en cer-
más grande. Por ejemplo, usando un SSAT canía de los tensiómetros. Efectuando una
de 18" para muestrear en una profundidad lectura semanal de los lisímetros y 2 lectu-
de 6" permite que el tubo permanezca ras de los tensiómetros Representativo del
bajo suficiente vacío por un periodo de lote y con por lo menos una repetición.
tiempo más largo. 5) Colocación
Jeringa (Extractor de la Muestra) Para el Se efectúa un agujero en el suelo gol-
uso dondequiera que las Soluciones solu- peando una varilla o caño de exacta-
bles necesitan ser extraídas del suelo. mente 20 mm, en la cual se hace las mar-
cas de la profundidad deseada (ej. 20 cm
y 40 cm). Es importante respetar el diá-
Lisímetro IRROMETER
metro del caño ya que sino el lisímetro no
1) ¿Para qué sirve? va a tener un buen contacto con el suelo
y habrá escurrimientos de superficie que
Su utilización permite extraer muestras de
percolarán. Una vez colocado el lisímetro
la solución nutritiva del suelo, mediante
debe arrimar los bordes del suelo a la cir-
ésta se determina la disponibilidad de nu-
cunferencia plástica para efectuar un cie-
trientes minerales con lo cual se puede ra-
rre correcto.
zonar si se cumplen los requerimientos
nutritivos del cultivo y en consecuencia 6) Operación
dimensionar los requerimientos de fertili- Con la pinza abierta efectuar el vacío y
zantes. cerrarla. Con la pinza abierta introducir
2) ¿Cómo es, y cómo funciona? una jeringa de 50cc en el capilar y extraer
10-15 cc de solución. Trate siempre de de-
El lisímetro a succión es un tubo plástico
jar un poco de solución en el lisímetro,
de 3 cm de diámetro, en un extremo po-
funcionará mejor. Enjuague prolijamente
see una cerámica porosa y en el otro ex-
con agua destilada la jeringa.
tremo un tapón a través del cual pasa un
tubo capilar, un extremo de este se une a 7) Mantenimiento
la cerámica porosa y el otro asoma al ex-
terior, con una pinza de cierre.

32
Se dejan en el suelo durante todo el desa-
rrollo del cultivo. Tener la precaución al
finalizar la temporada y retirarlos de in-
troducirlos en un balde con agua durante
24 horas. (no dejar la cerámica porosa ex-
puesta al aire ya que las arcillas y los mi-
nerales se cristalizan, colmatan los poros
de la cerámica e inutilizan esta)
8) A tener en cuenta
La extracción se debe efectuar con el suelo
en capacidad de campo 10-30 cb. Verifi-
car la hermeticidad del sistema y que el
capilar llegue al fondo de la cerámica po-
rosa, debajo del borde de la misma.

33
USO Y MANEJO DE IONOMETROS
LAQUAtwin

Monitoreo de Cultivos y Análisis nutricio- El monitoreo de los cultivos es un mé-


nal. todo, para prevenir o corregir los des-
equilibrios nutricionales durante la tem-

34
porada de crecimiento. Se han desarro- Estos equipos utilizan el principio del elec-
llado programas de monitoreo para dife- tro de iones específicos, lo que lo hace un
rentes cultivos de maíz, sorgo de grano, equipo de muy económica operación
trigo, arroz, algodón y otros. Para eva- pues no requiere de reactivos si no sola-
luar las necesidades de fertilización y para mente de estándares para realizar su cali-
corregir las condiciones del suelo antes de bración.
que se inicie la siembra, el análisis del Figura 15. Ionometro, colocación de muestra.
suelo debe preceder a un buen programa
de monitoreo.

Un análisis completo del tejido puede,


muchas veces, detectar una deficiencia nu-
tricional antes de que los síntomas aparez-
can en la planta. El diagnóstico llamado
como "hambre oculta" a menudo le pro- Es un equipo de excelente precisión de
porciona al productor la oportunidad de muy amigable manejo. Después de 500 a
corregir el problema durante la etapa de 1000 determinaciones se recomienda
crecimiento; sin embargo, por lo general, cambiar el electrodo o sensor. En la actua-
una vez que los síntomas de deficiencia lidad este equipo es la herramienta más
aparecen, es muy tarde para evitar algu- importante disponible en el mercado,
nas pérdidas. El monitoreo de los cultivos para monitorear la nutrición de los culti-
contribuye a prevenir esta situación. vos a través de la medición de nitratos en
el extracto celular de pecíolo.
Debido a su naturaleza variable, el nitró-
geno es el elemento al que se monitorea UTILIZACION DE LOS IONOMETROS
con mayor frecuencia. Este elemento
puede ser verificado en la unión o en el GUIA RAPIDA DE OPERACIONES BASI-
rabillo (pecíolo) de las hojas. Por lo gene- CAS
ral, el análisis del pecíolo, para la identifi- 1) Encendido
cación de los niveles de nitrógeno, fós-
Pulse el botón ON/OFF durante 2 segun-
foro y potasio, se lleva a cabo durante el
dos para encender el medidor.
crecimiento de las hortalizas y otros culti-
vos.
El medidor de potasio, nitratos y calcio
Horiba son un equipo portátil para medir
estos iones en muestras de solución nutri-
2) Calibración:
tiva, solución de drenaje, solución de chu-
patubos, extracto de pasta o extracto ce- Realice la calibración al menos una vez al
lular de pecíolo y agua de riego. día para obtener mediciones precisas.

35
a) Añada la solución estándar de 2000
ppm (B-743), añada la solución están-
dar de 300 ppm (B-743), Añada la so-
lución estándar de 5000 ppm (B-741).
Según sea el caso (Ca+, NO3- y K+, son b) Cierre la tapa opaca.
específicos para cada ion).

c) Cuando se encienda, se habrá com-


pletado la medición. Para mantener el
b) Cierre la tapa opaca.
valor medido, pulse el botón MEAS.

c) Pulse el botón CAL durante 2 segun-


dos, Cuando CAL y  se enciendan, se 4) Después del uso
habrá completado la calibración. Limpie el sensor del uso con agua des-
tilada y apague el dispositivo. Asegú-
rese de guardar el sensor en un lugar
seco.

d) Limpie el sensor con agua.

e) Pulse el botón MEAS para acceder al


modo medición.
ANALISIS DE PASTA SATURADA O EX-
TRACTO CELULAR DE PECIOLO O SA-
BIA.
TOMA DE MUESTRA. Para el cultivo de
tomate la muestra se toma por segmento
3) Medición:
de riego. La colecta se realiza cortando 25
a) Añada unas gotas de la muestra.
hojas de tomate en promedio en todo el
invernadero. Tomando la hoja que se en-
cuentra ubicada por debajo de la última
inflorescencia de la planta.

36
La hora óptima de la colecta se sugiere OBTENCIÓN DE LA SABIA
que se realice durante las 8- 11 de la ma- Limpieza del peciolo.
ñana. Sin embargo es importante conocer a) Se le quita las hojas y se dejan limpios
el rango de temperatura óptimo que es los peciolos.
entre los 20 y 30°C. (Esto permitirá tomar Figura 18. Limpieza de peciolos para extraer la muestra..
la muestra por la mañana o tarde).
Figura 16. Toma de muestra, colecta de hojas.

b) Se cortan en trozos pequeños.


Figura 19. Limpieza y troceado de peciolos para extraer la
muestra..
Es muy importante también conocer que
el suelo se encuentre a capacidad de
campo ya que de ello depende la lectura
correcta de la muestra ya que depende de
las condiciones del clima y la humedad
del suelo (el suelo no debe estar ni muy
seco, ni muy húmedo ya que puede influir
en la lectura según la cantidad de nutrien-
tes si se encuentran saturados o muy di- c) Una vez que se encuentren en trozos,
luidos en la muestra, si el suelo está seco a estos se trituran con la ayuda de un
la concentración del suelo es más alto, y extractor de peciolo o se machacan en
lo contrario si están muy húmedos. un mortero (o en una bolsa de plástico
Figura 17. Manómetro del Potenciómetro, indicadores de hume- hermética).
dad en el suelo.
Figura 20. Triturado del peciolo para extraer la muestra.

37
d) Posteriormente se colocan en una je- USO Y MANEJO DE LOS IONOMETROS
ringa para finalmente pueda ser colo- LACUAtwin
cada la muestra en el ionometro. Calibración del equipo
Previo a lo anterior primeo se calibra el
Figura 21. Aplicación de la muestra de sabia en ionometros.
ionometro con sus soluciones calibradoras
o soluciones estándar las cuales son para
250 y 2000 ppm. El rango óptimo para
la calibración en el caso de sabia es de
2000 ppm y en caso de suelo es de 250
ppm.

PRENSA EXTRACTORA DE PECIOLO


Equipo especial para realizar el extracto
El tiempo de la toma de lectura debe ser celular de peciolo.
durante un periodo no mayor a una hora En el EPC (Extracto Celular de Peciolo)
y media. puede analizar NO3 (Nitratos), PO4 (Fos-
Figura 22. Colocación de la muestra fatos) y K (Potasio) mediante el uso de los
cardy o ionometros y diagnosticar la nu-
trición de su cultivo en forma rápida y
efectiva. Podrá hacer correcciones rápidas
en la fertilización del cultivo.
Figura 23. Prensa para extracto de peciolo.

En caso de ser transportada la sabia a lar-


gas distancias, es necesario colocarla en
una hielera hasta por 8 horas, siempre y
cuando es importante impedir que se fer-
mente para tomar una lectura correcta.
ANALISIS DE K, Ca y NO3 POR MEDIO Interpretación del Análisis de la Planta
DE IONOMETROS Como se expuso anteriormente, el análisis
Por ahora no existen rangos para calcio de la planta puede ser usado como guía
estos están por desarrollarse sin embargo, para la fertilización de los cultivos; para
si existen para potasio y nitrógeno. Una evaluar los programas de fertilización,
vez que ya se obtuvo la sabia de los pe- para el monitoreo del equilibrio o des-
ciolos. Se utilizan los ionometros para k y equilibrio de nutrientes del cultivo; como
NO3. una herramienta de diagnóstico general,

38
con o sin el análisis de suelo, y para el necesario comparar los contenidos de nu-
diagnóstico del crecimiento anormal. trientes de un cultivo sano con aquellos
que tengan una apariencia pobre.
Para que los resultados de los análisis sean
útiles, se tienen que establecer los linea- 4. Tanto la absorción por medio de las
mientos adecuados de interpretación, lo raíces, como la movilidad de los elemen-
cual puede basarse en la comparación de tos nutritivos dentro de la planta, asocia-
concentraciones de nutrientes considera- dos con el ritmo de crecimiento, afectarán
das como valores estándar y en la clasifi- la concentración de estos elementos en el
cación de los niveles encontrados como: tejido de la planta. Esta es la razón por la
deficiente, bajo, adecuado, alto o exce- cual es muy importante la información so-
sivo, con respecto a cada nutriente, o em- bre la oportunidad y parte de la planta
pleando un sistema basado en el uso de usada para el muestreo, información que
proporciones de concentración de nu- debe incluirse cuando las muestras vayan
trientes. a ser analizadas y cuando sea necesaria la
interpretación de los datos.
Al momento de interpretar los datos del 5. La información sobre la aplicación de
análisis, se deben considerar los siguientes fertilizantes o encalados puede alterar de
puntos: manera significativa, la concentración de
más de un elemento en el tejido de la
1. Debe conocerse y considerarse la opor- planta. Esto puede provocar deficiencias
tunidad del muestreo conforme a su rela- o toxicidad de ciertos elementos y, por lo
ción con la etapa y características de cre- tanto, una interpretación incorrecta del
cimiento. El contenido de nutrientes de análisis.
una planta en particular puede cambiar
de manera considerable a través de su ci-
clo de vida.

2. Los factores ambientales como la hu-


medad (deficiencia o exceso), tempera-
tura (alta o baja) y la luz (duración e in-
tensidad), pueden provocar inusuales
contenidos y proporciones de nutrientes.
3. En el mismo cultivo, la variedad del
mismo, también puede tener una impor-
tante influencia en los niveles de nutrien-
tes. Para lograr una interpretación confia-
ble de los resultados del análisis, puede ser

39
USO Y MANEJO DEL
TERMOHIGROMETRO

40
DEFINICIÓN DEL TERMOHIGRÓME- humedades. Los termohigrometros fun-
TRO cionan con pilas y en ocasiones tienen una
¿Qué es un termohigrometro? segunda estación con sensores que se pue-
El termohigrómetro es un tipo de estación den situar en el exterior y que se comu-
meteorológica que se caracteriza por dis- nica por ondas de radio con la estación
poner únicamente de termómetro e hi- principal, por lo que permite conocer la
grómetro. El cual puede medir solamente diferencia de temperaturas al interior de
la temperatura y la humedad. un recinto.
Es un instrumento muy útil y practico ade-
más los datos que se obtienen por medio CARACTERÍSTICAS ESPECÍFICAS DEL
de él son fáciles de interpretar. EQUIPO
Lectura simultanea de hora, Temperatura
Función: y humedad relativa memoria de máximas
La función principal es la medición de la y mínimas para ambas.
temperatura y la humedad ambiental, in-
formación suficiente para determinar el Especificaciones
ambiente de un lugar en específico o área Temperatura -20°C A +50°C.
cerrada. Se emplea en campos muy diver- Humedad Relativa (HR) 25% -95%. Pre-
sos como ventilación, aire acondicionado, cisión ±1°C.
climatización, hospitales, alimentación, Humedad Relativa (HR) ±6 %.
agricultura (invernaderos), saunas, gimna- Dimensiones 4.3”x2.8”x0.8
sios, oficinas, despachos, salas, de
reunión, museos, bibliotecas, archivos, sa- Reloj Higro-Termómetro
las de computo, imprentas y almacenes. Modelo 445702
OPERACIÓN
Los termohigrómetros digitales son dispo-
sitivos electrónicos que cuentan con pan- 1. Abra el compartimento de la batería
talla LCD y alimentación eléctrica, ya sea empujando hacia abajo la cubierta que se
mediante toma de red o baterías, general- encuentra en la parte posterior del instru-
mente pilas AAA. Sus principales ventajas mento, como lo indica la flecha. Retire la
con la gran cantidad de funciones su pre- cinta de seguridad y la cubierta protectora
cisión, facilidad de uso y lectura gracias a de la pantalla LCD. El instrumento está
los iconos y la posibilidad de emplear sen- listo para usar.
sores remotos inalámbricos.
2. Puede cambiar las unidades de tempe-
Los termohigrometros se basen en senso- ratura de °C a °F deslizando el interruptor
res que miden la conductividad eléctrica localizado en la parte posterior del instru-
de un material a distintas temperaturas y mento.

41
3. La pantalla superior indica la hora. La b. Presione el botón «ADVANCE» para
pantalla de en medio indica la tempera- adelantar los dígitos que destellan de los
tura en °C o °F La pantalla inferior indica minutos o sostenga presionado para ade-
la humedad relativa en %. lantar rápido.
c. Presione el botón «Clock» para entrar
4. Para mostrar los valores máximos y mí- en el indicador de la hora y repita el paso
nimos. b para programar los dígitos.
a. Presione el botón MAX/MIN. En la d. Presione de nuevo el botón «Clock»
pantalla se presenta el valor más alto para regresar al modo de operación nor-
desde la última vez que se presionó el bo- mal.
tón Reset. 9. La pantalla se mostrará en modo de 12
b. Presione de nuevo el botón MAX/MIN horas cuando se ha seleccionado °F y en
para mostrar el valor más bajo desde la el modo de 24 horas al seleccionar °C.
última vez que se presionó el botón Reset.
c. Presione de nuevo el botón MAX/MIN ¿Qué es la humedad relativa y el punto
para regresar a la operación de pantalla de rocío?
normal. El higrómetro es el instrumento utilizado
para medir la humedad relativa (HR), es
5. Restablecer (limpiar) la memoria de decir, la cantidad de vapor de agua pre-
MAX/MIN. sente en el aire. A menudo, este tipo de
a. Presione el botón RESET en el modo de instrumentos también es capaz de medir
pantalla MAX/MIN para limpiar la me- la temperatura. A éstos normalmente se
moria e iniciar la grabación de los nuevos les llama termo-higrómetros. La unidad
valores para max/min. de medida de la humedad relativa se de-
fine como el porcentaje de la cantidad de
6. LA unidad puede ser montada en la pa- vapor de agua presente en 1 m3 de aire
red o en alguna superficie plana usando el en una temperatura dada.
soporte desplegable.
Es importante controlar la humedad rela-
7. Cuando el voltaje de la batería está tiva en:
bajo aparece el indicador de batería baja  El rendimiento y la calidad de los cul-
en la pantalla, cuando esto ocurra reem- tivos en invernaderos están condicio-
place la batería para asegurar lecturas pre- nados por los niveles de humedad re-
cisas. lativa.
 En la realización y mantenimiento de
8. Programación del reloj. las instalaciones de condicionamiento
a. Presione y sostenga el botón «CLOCK» y calefacción.
en el modo normal hasta que destellen los
dígitos de minutos y segundos.

42
 Maduración y conservación de pro- Hortalizas. Facultad de Agronomía
ductos alimentarios que se deben rea- UANL.
lizar a una humedad controlada.  Sánchez P. Nutrición de Zarzamora.
 Sánchez P., 2013. Primer curso teórico
El punto de rocío practico especializado en Producción
El punto de rocío se define como la tem- de Hortalizas en Invernadero. Cuader-
peratura de condensación del vapor de nillo de trabajo.
agua. El punto de rocío depende de la
 Sánchez, V. Fertilidad en suelo y nutri-
concentración de vapor de agua presente,
y por lo tanto de la humedad relativa y ción mineral de Plantas.
de la temperatura del aire. Gracias a grá-  IRROMETER Co, Inc.-Manual de refe-
ficos específicos, es posible determinar el rencia para indicadores de humedad.
valor de punto de rocío tomando como  Solórzano et al. 2004. Manejo inte-
base los valores de HR y de temperatura grado de Plagas. CENTA. CIT.
medidos.
 Quiroga, A. y Bono, A. 2012. Manual
de Fertilidad y Evaluación de suelos.
Para determinar la temperatura del punto
Instituto Nacional de Tecnología
de rocío comience dibujando una línea
Agropecuaria INTA.
horizontal al nivel de la temperatura me-
dida hasta que haga intersección con la lí-  USDA, 1990. Guía para la evaluación
nea de la humedad relativa medida. de la calidad y salud del suelo. Wa-
Desde el punto de intersección dibuje una shington, DC.
línea vertical hacia el eje del punto de ro-
cío en °C, individuándose el valor bus-
cado.

BIBLIOGRAFIA
 Aloe, M. y Toribio M. PROFERTIL,
2007. Análisis de suelos, guía práctica
de muestreo. www.profertil.com.ar.
 Benavidez, M. A. 2002. Eco-fisiología
y Bioquímica del estrés en Planta.
UAAAN. Coahuila, Méx.
 Enciso J. M., Porter D. y Périès X.
2007. Uso de sensores de humedad
del suelo para eficientizar el riego.
Sistema Universitario Texas A&M.
 Laboratorios A-L de México, S.A. de
C.V. 2011. Manual de Agronomía,
Análisis Foliares.
 Martínez de la Cerda, J. 2004. Ferti-
lización en hortalizas. Proyecto de

43