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Gira Tecnológica

Sector Cervecero
Proceso Productivo, Materias Primas y
Energía

12 - 19
de Mayo, 2018
Misión Tecnológica | Programa Tentativo
Día 0 Sábado 12 Mayo Viaje Santiago de Chile – München

Día 1 Domingo 13 Mayo Llegada a Alemania


Reunión de Coordinación en un auténtico Biergarten de Múnich
Día 2 Lunes 14 Mayo Privatbrauerei Hofmühl
Riegele Bräu KG

Día 3 Martes 15 Mayo Bayrische Staatsbrauerei Weihenstephan


Technische Universität München (tbc)
Hopsteiner GmbH
Día 4 Miércoles 16 Mayo Schneider Weisse GmbH (tbc)
Karmeliten Brauerei GmbH & Co. KG
KoNaRo – Kompetenzzentrum für nachwachsende Rohstoffe
Día 5 Jueves 17 Mayo Bosch Industriekessel GmbH (tbc)
Bamberger Mälzerei GmbH

Día 6 Viernes 18 Mayo BrauKon GmbH


Inselbräu Fraueninsel Chiemsee (tbc)

Día 7 Sábado 19 Mayo Regreso Múnich – Santiago de Chile


Día 01|Llegada a Alemania

Domingo, 13 de Mayo

El primer día los participantes de la gira


llegarán por cuenta propia al hotel donde
nos alojaremos (hotel por confirmar) en
Múnich o alrededores.
En la tarde el grupo se juntará para una
reunión de coordinación en uno de los
Biergarten más famosos de la ciudad.
Día 02|Visita de empresa

Lunes, 14 de Mayo:

Privatbrauerei Hofmühl

http://www.hofmuehl.de/

- Cervecería con concepto de


sustentabilidad aplicada
- Cogenereación
- Sistema Fotovoltaico 
„Cerveza Solar“
- Eficiencia Energética (ahorro
del 60% de energía) a través
de innovador proceso
- Cerveza Craft
Día 02|Visita de empresa

Lunes, 14 de Mayo:

Riegele Brauerei KG (TBC)

http://www.riegele.de/

- Varios premios (mejor cervecería craft, mejor


cervecería de Europa)
- Sistema fotovoltaico
- Sistema innovador de retorno de botellas
- Certificado de Medio Ambiente
- Recuperación de Calor
- Miembro de la Asociación de Cerveceros
Independientes
Día 03|Visita de empresa

Martes, 15 de Mayo:

Bayrische Staatsbrauerei
Weihenstephan (TBC)

https://www.weihenstephaner.de/

La Cervecería del Estado de Baviera es la


Cervecería más antigua del mundo.
Se organizará una charla técnica en la
Universidad Técnica de Weihenstephan y se
visitará el museo de la Cerveza
Día 03|Visita de empresa

Martes, 15 de Mayo:

Hopsteiner GmbH (TBC)

https://www.hopsteiner.com/

Se visitará una producción de lúpulo en la


región Hallertau – la región más grande para la
producción de lúpulo (86% de la producción
mundial)
Día 04|Visita de empresa

Miércoles, 16 de Mayo:

Scheider-Weisse Brauerei GmbH (TBC)

https://schneider-weisse.de/

- Schneider Weisse se dedica a la


producción de cerveza de trigo.
- En 2017 Schneider ganó el premio de
protección climática
Día 04|Visita de empresa

Miércoles, 16 de Mayo:

Karmeliten Brauerei GmbH & Co. KG (TBC)

http://www.karmeliten-brauerei.de

- Visita de la empresa
- La cervecería se abastece 100% con
energía auto-generada
- Premio de Energía 2017 (Handelsblatt)
- Nominados al premio del Medio
Ambiente
Día 04|Visita de centro de investigación

Miércoles, 16 de Mayo:

KoNaRo – Kompetenzzentrum
für Nachwachsende Rohstoffe

http://www.konaro.de/

- Centro de investigación aplicada que junta varias instituciones líderes de


investigación:
- TU Múnich Campus Straubing (Centro para Sustentabilidad)
- Centro de Fomento Tecnológico (TFZ)
- CARMEN e.V.
- Fraunhofer IGB
- Recursos Renovables, Energías Renovables No Convencionales
Día 05|Visita de empresa

Jueves, 17 de Mayo:

Bosch Industriekessel GmbH (TBC)

https://www.bosch-industrial.com/de/

- Visita de la empresa
- Tecnología de Co-generación
- Sistemas de vapor
- Calderas
- Optimización de sistemas de frio
Día 05|Visita de empresa

Jueves, 17 de Mayo:

Bamberger Mälzerei GmbH (TBC)

http://www.bamberger-maelzerei.de/

- Visita de la maltería
- 2014 premio „Best Practice“ Eficiencia
Energética
Día 06|Visita de empresa

Viernes, 18 de Mayo:

BrauKon GmbH

https://braukon.de/

- Visita del proveedor de Tecnología


- Producción de tecnología para los
procesos cerveceros
- Propia cervecería con
embotellado
- Cervecería artesanal con
restaurant propio
Día 06|Visita de empresa

Viernes, 18 de Mayo:

Inselbräu Chiemsee

- Visita de la cervecería Inselbräu en el


lago Chiemsee
Misión Tecnológica | Costo Participantes

Con el propósito de facilitar la participación, los organizadores postularán esta Gira a


un co-financiamiento de CORFO, lo cual dejaría el precio por participante en
aproximadamente $1.300.000

Valor incluye: Valor NO incluye:


• Traducción • Visitas turísticas
• Traslados • Consumos personales (bebidas
• Hoteles alcohólicas etc.)
• Vuelo Internacional
• Comidas
• Organización de reuniones
• Acompañamiento durante del viaje
Misión Tecnológica | Información
Para mayor información y reserva de cupo contactar a:

Annika Schüttler
aschuttler@camchal.cl
Tel.: 2 22035320 anexo 65

Iris Wunderlich
iwunderlich@camchal.cl
Tel.: 2 22035320 anexo 66
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de Mayo, 2018