Anda di halaman 1dari 13

Cara Menyiapkan Diet BRAT

2 Bagian:Mengonsumsi Makanan BRATTambahan untuk BRAT

Diet BRAT (bananas, rice, applesauce, and toast, atau pisang, nasi, saus apel, roti
panggang) sudah bertahun-tahun diterapkan sebagai makanan untuk mengatasi diare
atau mual di pagi hari. Walaupun diet BRAT baik untuk penderita sakit perut, riset
terbaru menunjukkan bahwa diet BRAT sebenarnya memperlambat pemulihan saat
sakit karena kurangnya kandungan protein, kalori, dan vitamin.[1] Cara terbaik untuk
memulihkan diri adalah mengonsumsi BRAT ditambah makanan-makanan lebih bergizi
yang mudah dicerna perut.

Bagian 1
Mengonsumsi Makanan BRAT
1.
1
Konsumsilah buah pisang. Pisang mudah dicerna. Kandungan kaliumnya yang tinggi
cocok untuk menggantikan kalium yang terbuang dari tubuh karena muntah dan diare.
Pisang juga kaya akan pati tahan amilase yang terbukti dapat lebih cepat
menyembuhkan diare.[2]
 Sebagian orang merasa pisang matang lebih mudah dicerna daripada mentah. Cari
tahu mana yang pas untuk Anda.
2.
2
Siapkan nasi putih. Nasi membantu menaikkan tingkat rehidrasi dan mengurangi
durasi sakit.[3] Ada beberapa cara menyiapkan nasi:
 Menggunakan penanak nasi.
 Menjerang 1 cangkir nasi dan 1,5 cangkir air. Tunggu hingga semua air terserap, kira-
kira 20 menit.[4]
 Memasak nasi dalam air mendidih sampai nasi cukup lembut untuk dikonsumsi. Setelah
itu, buang airnya.
3.
3
Belilah saus apel di swalayan, atau buat saja. Apel adalah buah dengan kandungan
serat rendah yang akan membantu mengeraskan kotoran.[5] Tubuh sulit mencerna buah
mentah, jadi saus apel lebih disarankan daripada apel utuh atau irisan apel.[6] Untuk
membuat saus apel sendiri:[7]
 Masukkan enam potongan buah apel yang telah dibagi empat, diiris, dikupas, dan
dibuang bijinya ke dalam panci besar. Tambahkan air satu gelas dan 1 ml air lemon.
 Didihkan, lalu kurangi panas dan jerang selama 30 menit.
 Untuk memecahkan irisan apel yang besar, gunakan penumbuk kentang.
 Masukkan 1 sdt. gula dan aduk. Anda juga dapat menambahkan ¼ sdt. kayu manis,
namun ini bisa membuat Anda sakit perut.
 Pastikan saus apel yang dibeli tidak mengandung pemanis atau gula.
4.

4
Buatlah roti panggang. Roti panggang juga merupakan makanan berserat rendah
yang mudah dicerna dan akan membantu mengeraskan kotoran. [8] Agar lebih bergizi,
Anda dapat mengoleskan selai pada roti panggang hanya jika Anda yakin perut Anda
dapat mencernanya. Namun hindari selai kacang atau mentega karena mengandung
lemak tinggi yang sulit dicerna perut.[9]
 Walaupun roti gandum biasanya lebih sehat dibanding roti putih, itu tidak berlaku di sini.
Justru tingginya kandungan serat pada produk gandum dapat membuat Anda mulas.

Bagian 2
Tambahan untuk BRAT
1.

1
Minumlah banyak cairan. Jangan mengonsumsi makanan padat apabila Anda terus
muntah. Sebaliknya, minumlah cairan yang banyak mengandung elektrolit, seperti
Pedialyte.[10] Setelah tak lagi muntah, Anda dapat mencoba kaldu, jus buah dicampur
air, soda tanpa kafeina, atau teh plus madu. Minumlah dalam tegukan-tegukan kecil,
dan sebagian besar cairan dikonsumsi di sela-sela waktu makan.[11]
 Sebagian orang merasa mengunyah potongan es dapat membantu mengurangi mual
dan dehidrasi.
2.

2
Tambahkan karbohidrat sederhana, seperti biskuit asin, kentang rebus, pasta,
atau wortel dimasak. Namun, jangan tambahkan saus ke pasta kecuali Anda yakin
perut Anda mampu mencernanya. Jangan lupa pula untuk membuang kulit kentang. [12]
3.
3
Konsumsilah ayam untuk mendapatkan asupan protein. Daging ayam biasa tanpa
lemak mudah dicerna perut dan merupakan sumber protein yang baik sehingga akan
membantu tubuh pulih.[13]
 Telur biasa atau putih telur sangat mudah dicerna perut dan merupakan sumber protein
yang sangat baik.
4.
4
Minumlah banyak yoghurt. Probiotik (atau bakteri baik) di dalam yoghurt terbukti
mengurangi durasi dan intensitas diare.[14]Strain bakteri yang paling bermanfaat antara
lain Lactobacillus rhamnosus, Saccharomyces boulardii, Lactobacillus
reuteri, Bifidobacteria bifidum, dan Lactobacillus acidophilus.[15]
 Probiotik juga bisa diperoleh dalam bentuk bubuk atau pil. Bubuk atau pil biasanya
mengandung beragam strain bakteri yang bermanfaat.
5.
5
Buatlah minuman kakao, atau makan cokelat pekat. Riset membuktikan bahwa
kakao mengandung bahan-bahan yang menargetkan dan menonaktifkan protein
penyebab usus menyekresikan air. Sedikit cokelat dapat membantu mengeraskan
kotoran.[16] Jika Anda membuat minuman kakao, tambahkan susu sedikit saja karena
susu tidak cocok pada sakit perut.
6.
6
Cobalah bubuk carob atau biji psyllium. Sesendok makan bubuk carob yang
dicampur saus apel dapat membantu meredakan perut.[17] Mengonsumsi 9-30 gram
biji psyllium setiap hari dapat menebalkan feses dan mengurangi intensitas diare.[18]
7.
7
Pastikan Anda menghindari makanan yang mengganggu perut atau membuat
dehidrasi. Walaupun Anda harus segera kembali ke diet normal, awali dengan
makanan lebih simpel seperti yang diuraikan di atas, lalu pelan-pelan tambahkan
makanan lainnya. Namun, Anda harus menghindari:
 Makanan berlemak dan berminyak, terutama makanan digoreng. [19]
 Produk susu kecuali yoghurt.[20]
 Buah dan sayuran kering atau mentah, serta jus buah murni.[21]
 Alkohol dan kafeina karena bersifat diuretik (penyebab dehidrasi).[22]
 Pencuci mulut dan permen karena perut sulit mencerna makanan bergula. [23]
 Makanan asin. Kekurangan air namun terlalu banyak garam akan memperparah
dehidrasi.

Peringatan
 Pergilah ke dokter apabila:[24]
o Muntah atau diare yang berlangsung lebih dari tiga hari.
o Suhu tubuh lebih tinggi daripada 39 Celsius.
o Kepala pusing.
o Sedikit atau tanpa urine.
o Pipi cekung atau air mata kering.