PURIFICACION Y SUBLIMASION DE ACIDO BENZOICO Y ACIDO

SALICILICO
José David Payares Romero (142-95072526547); Jhon Sequeda Dominguez (142-1102869636)
Análisis Instrumental, Programa de Biología, Facultad de educación y Ciencias, Universi-
dad de sucre
Fecha de Entrega: 20 de marzo de 2018

RESUMEN
La cristalización es un proceso, de solidificación comenzando de un gas, líquido inclusive
de una disolución (de iones, átomos o moléculas), que se unen hasta alcanzar formar una
red cristalina. Por otra parte, se puede decir, que es la técnica por medio de la cual se separa
un componente de una disolución líquida para ser arrastrado a la fase sólida. Se puede
cristalizar mediante fusión, disolución o sublimación. Siendo esta última una de las técnicas
a utilizar en esta práctica.
La práctica tuvo como objetivo la purificación y sublimación de ácido benzoico a partir de
(0.3 g) acido benzoico (C6H5COOH) y ácido salicílico (C7H6O3) y ladrillo macerado, el cual
sirvió como contaminante de la muestra, fue necesario llevar esta muestra a calor hasta
lograr que el ácido benzoico se evaporara para así obligatoriamente se encontrase con una
superficie fría con pedacitos de hielo (vidrio de reloj), se sublimo pasando así a un estado
sólido pero en forma de cristal.
Palabras cable: Purificación, sublimación, cristal, acido benzoico, ácido salicílico.

ABSTRACT
Crystallization is a process of solidification starting from a gas, liquid inclusive of a
solution (of ions, atoms or molecules), which are joined until they form a crystalline
network. On the other hand, it can be said that it is the technique by means of which a
component of a liquid solution is separated to be entrained to the solid phase. It can be
crystallized by melting, dissolving or sublimation. The latter being one of the techniques to
be used in this practice.
The objective of the practice was the purification and sublimation of benzoic acid from (0.3
g) benzoic acid (C6H5COOH) and salicylic acid (C7H6O3) and macerated brick, which
served as a contaminant of the sample, it was necessary to take this sample to heat until
achieving that the benzoic acid evaporated so that it was necessarily with a cold surface
with ice chips (clock glass), sublime moving to a solid state but in crystal form.
Keywords: Purification, sublimation, crystal, benzoic acid, salicylic acid.
INTRODUCCION
La cristalización es un proceso, de
solidificación comenzando de un gas,
líquido inclusive de una disolución (de
iones, átomos o moléculas), que se unen
hasta lograr formar una red cristalina. Por
otra parte, se puede decir, que es la
técnica por medio de la cual se separa un
componente de una disolución líquida
para ser arrastrado a la fase sólida. Se
puede cristalizar mediante fusión,
disolución o sublimación. [1]
>Fusión: En este proceso se funde la
sustancia a cristalizar, para luego dejarla
enfriar, surgiendo los cristales sobre las
paredes del recipiente en que se contenga
la sustancia. [4]
>Disolución: Se prepara una disolución
saturada del sólido que se quiere
cristalizar, dejando que se evapore
paulatinamente el disolvente, hasta que la
disolución se sobresatura y de ella irán
separando espaciosamente los cristales
del sólido disuelto. [4]
Como es de esperarse los sólidos son más
solubles en caliente que en frío, se
obtendrá la sobresaturación, calentando la
disolución a temperatura elevada y
disolviendo todo el sólido que sea
posible, así, la disolución se sobresatura
al enfriar de esta forma aparecerá el
compuesto cristalizado en menor tiempo.
[4]
>Sublimación: Esta es en la cual se
centrara el tema. Existen algunas
sustancias sólidas que tienen la propiedad
de alcanzar directamente, por
calentamiento, el estado gaseoso sin
necesidad de haber pasado por el estado
líquido. Lo que ocurre cuando se aplica
algo frio es que los vapores se condensan
en forma de cristales muy puros, ya que
las impurezas, al no sublimar, quedan
perfectamente separadas de la sustancia
pura. [4]
En general esta técnica, somete el sólido
ante un disolvente adecuado que estará
caliente, lo cual obtiene una disolución
saturada. Luego se enfría y en este
proceso la disolución se sobresatura, lo
que empieza a formar pequeños cristales
en el recipiente que se esté utilizando (en
este caso, un Beacker), o en la superficie
del propio líquido. Así, otras moléculas se
mueven y unen en la superficie,
produciendo los cristales. [4]
Cabe resaltar, que si en la parte
experimental del sólido se procede de una
forma ordenada, se originan los cristales,
pero de lo contrario se originara un sólido
disforme y se dice que el sólido ha
precipitado. [4]
En la sublimación, la recuperación es
significativa; lo que quiere decir que el
paso de una sustancia solida a fase
gaseosa y su condensación, es directo
sin que pase por licuación, lo cual
puede explicarse en la siguiente ecuación.
[2]
Esta forma de purificación se utiliza,
cuando las sustancias son muy poco
solubles. Lo más importante es que, se
obtienen sublimados muy puros, con lo
cual se pueden trabajar con cantidades
muy mínimas sin pérdida de la misma.
No obstante no se procede un cambio
químico, la naturaleza física del ácido
benzoico y el ácido salicílico; está
sujeta a sus propiedades físicas como
solidos a temperatura ambiente, no
iónicos [2].
PROCEDIMIENTO
1. Se agregaron 0.3 g de ácido benzoico
y ácido salicílico en un beaker de 100 ml,
el cual se tapa con un vidrio de reloj cuyo
extremo libre se cubre con algodón.
2. Luego se procedió a calentar las
diferentes muestras dentro del beaker para
que empiece su proceso de evaporación.
3. Por otra parte se le agrega al vidrio de
reloj una cantidad de hielo necesario para
mantener la temperatura adecuada con el
fin de que el gas pase de nuevo al estado
sólido y así se lleve a cabo el proceso de
sublimación (progresiva y regresiva).
ANALISIS Y RESULTADOS
Tabla 1. Reactivos utilizados para la
purificación y sublimación del ácido
benzoico
Reactivos Peso o volumen
utilizado
Acido benzoico 0,3 g
Ácido salicílico 0,3 g
Fig.1 acido benzoico sublimado
Para la realización de la práctica fue
necesario el uso de dos métodos distintos
de purificación: la recristalización y la
sublimación; para purificar al acido
benzoico (C6H5COOH) y ácido salicílico
(C7H6O3) con el objeto de identificarlos
como especie química al analizar sus
puntos de fusión después de ser
purificados con los métodos
mencionados.
La razón por la cual se formó cristales en
el vidrio de reloj es: como el ácido
benzoico es un ácido carboxílico, lo cual
quiere decir, es el adecuado para ser
realizar con él, un proceso de sublimación
a una presión atmosférica de 1atm. Se
puede inferir entonces, que las moléculas
solidas de ácido benzoico absorbieron la
entrega de energía en forma de calor, por
medio de la plancha, lo cual indica que
las moléculas sobrepasaron la presión
atmosférica del lugar con su presión de
vapor gracias a dicha energía conferida.
[3].
CONCLUCIONES
 Se logró efectuar el objetivo de
esta práctica que era el proceso
purificación y sublimación de
ácido benzoico y ácido salicílico,
mediante el método de
cristalización; también, se conoció
y practico la eficiencia de esta
técnica, comprobando así que es
muy efectiva para este tipo de
investigaciones.
 La cristalización es un proceso, de
solidificación comenzando de un
gas, líquido inclusive de una
disolución.
 En la sublimación un sólido pasa a
un estado gaseoso, sin necesidad
de pasar antes por un estado
líquido, y de allí vuelve a un
estado sólido nuevamente.
 BIBLIGRAFIA 3. Recristalización y sublimación de
ácido benzoico page.
1. Definición de Cristalización.
https://es.scribd.com/document/31
http://conceptodefinicion.de/crista
9555287/Purificacion-de-Acido-
lizacion/. Recuperado el 18 de
Benzoico-Por-Recristalizacion-y-
marzo de 2018.
Sublimacion. Pdf. (consultado el
2. P. Molina Buendia, A. 18 de marzo 2018).
Lorenzo Gomez. Prácticas de
4. Técnicas de cristalización page.
química orgánica. Campobell S.
http://riubu.ubu.es/bitstream/1025
A. Murcia. Secretaria de 9.3/63/11/21.3 Técnicas de
publicaciones Universidad de Cristalización y Sublimacion.pdf.
Murcia, 1991; pp 4. (consultado el 18 de marzo de
2018).