SILABUS

MATA KULIAH : GIZI DALAM KESEHATAN REPRODUKSI

KODE MATA KULIAH : Bd. 207

SEMESTER : III

SKS : 2 SKS (T.1;P.1)

A. DESKRIPSI MATA KULIAH

Mata kuliah ini memberikan kemampuan kepada mahasiswa untuk memahami nutrisi dalam pemeliaharaan kesehatan, faktor-faktor yang mempengaruhi
keseimbangan intake dan energy, faktor sosial budaya yang mempengaruhi keseimbangan energy, karbohidrat, nitrogen, vitamin, keseimbangan cairan, nutrisi dan kehamilan,
laktasi pre-menopouse, masalah nutrisi yang berhubungan dnegan daur haid dan homone steroid dan penyakit aorgan reproduksi

B. TUJUAN MATA KULIAH

Pada akhir perkuliahan peserta didik mampu:

1. Menjelaskan konsep nutrisi, faktor sosial budaya yang berhubungan dnegan pola makan
2. Menjelaskan hubugan nutrisi dengan kesehatan reproduksi dan masalahnya
3. Megelola menu sesuai tingkat kebutuhan nutrisi pada wanita sesuai siklus kehidupannya

C. BEBAN STUDI

1. Teori (T:1) : 1 jam x 14 pertemuan = 14 jam (I Semester)

 2. Praktek (P:1) : 2 jam x 14 pertemuan = 28 jam (I semester)

D. ALOKASI WAKTU

1. Pemberian materi (teori dan praktek)

2. Ujian tengah semester

3. Pemberian materi (teori dan praktek)

4. Ujian akhir semester

E. PROSES PEMBELAJARAN

T : Dilaksanakan di kelas dengan menggunakan metode ceramah, diskusi, seminar dan penugasan.

P : Dilaksanakan di kelas, laboratorium (baik di kampus maupun lahan praktek dengan menggunakan metode simulasi, demonstrasi, role play bed side teaching).

F. METODE

1. Ceramah

2. Tanya jawab

3. Diskusi

4. Seminar

5. Penugasan
 6. Demonstrasi

7. Simulasi

8. Bed side teaching

G. MEDIA

1. LCD

2. Laptop

3. Poster

4. Panthom

5. Papan tulis

H. SISTEM PENILAIAN
UTS = 15%

UAS = 20%

Penugasan = 15%

Seminar = 15%

Kuis =15%

Praktikum = 20%
 I. BUKU SUMBER
BUKU UTAMA

1. Muhyi, (1990), ilmu gizi, bharata, Jakarta

2. Chara (1992). Prinsip-prinsip ilmu dsar gizi, karnisius, Jakarta
3. Winargho, G (1990). Gizi dan makanan bayi dan anak sapihan. Pustaka sinar harapan Jakarta

Pertemuan Tujuan Pokok Bahasan/Sub pokok Metode Waktu Media Evaluasi Pengajar Buku Sumber
Bahasan
I Mahasiswa mampu 1.1. Konsep dasar ilmu gizi Ceramah T: 1=1x50 menit Laptop, UTS = 15% BU 1, 2, 3
Memahami Konsep 1.1.1. pengertian gizi Diskusi P: 1=2x50 menit LCD,
UAS = 20%
dasar ilmu gizi 1.1.2. sejarah perkembangan Tanya spidol,
ilmu gizi Jawab papan tulis, Penugasan=15% = 15%
1.1.3. pengelompokan zat gizi Bahan ajar
Seminar=15% = 15%
menurut kebutuhan Simulasi,
Demons Kuis =15%
trasi, Role
Praktikum=20% = 20%
play
Bedside
teaching
II Mahasiswa mampu 2.1. Manfaat zat – zat gizi bagi Ceramah T: 1=1x50 menit Laptop, UTS = 15% BU 1, 2, 3
Memahami wanita sepanjang daur Diskusi P: 1=2x50 menit LCD,
UAS = 20%
Manfaat zat – zat gizi kehidupannya Tanya spidol,
bagi wanita sepanjang 2.1.1. karbihidrat dan efeknya Jawab papan tulis, Penugasan=15% = 15%
daur kehidupannya bagi kesehatan Bahan ajar
Seminar=15% = 15%
2.1.2. lemak dan efeknya bagi Simulasi,
kesehatan Demons Kuis =15%
2.1.3. protein dan efeknya trasi, Role
Praktikum=20%
bagi kesehatan play
Bedside
teaching
III Mahasiswa mampu 2.1.4. vitamin dan efeknya bagi Ceramah T: 1=1x50 menit Laptop, UTS = 15% BU 1, 2, 3
memahami vitamin kesehatan Diskusi P: 1=2x50 menit LCD,
UAS = 20%
dan efeknya bagi 2.1.5. mineral dan efeknya bagi Tanya spidol,
kesehatan kesehatan Jawab papan tulis, Penugasan=15% = 15%
2.1.6. keseimbangan air dan Bahan ajar
Seminar=15% = 15%
elektrolit dalam tubuh Simulasi,
Demons Kuis =15%
trasi, Role
Praktikum=20%
play Bed
side
teaching

IV Mahasiswa mampu 3.1. Konsep gizi seimbang Ceramah T: 1=1x50 menit Laptop, UTS = 15% BU 1, 2, 3
Memahami Konsep 3.1.1. pedoman menu gizi Diskusi P: 1=2x50 menit LCD,
UAS = 20%
gizi seimbang seimbang Tanya spidol,
3.1.2. faktor – faktor yang Jawab papan tulis, Penugasan=15% = 15%
mempengaruhi Bahan ajar
Seminar=15% = 15%
penyusunan menu Simulasi,
seimbang Demons Kuis =15%
trasi, Role
Praktikum=20%
play
Bedside
teaching

V Mahasiswa mampu 3.2. Gizi seimbang bagi wanita Ceramah T: 1=1x50 menit Laptop, UTS = 15% BU 1, 2, 3
Memahami Gizi hamil Diskusi P: 1=2x50 menit LCD,
UAS = 20%
seimbang bagi wanita 3.2.1. prinsip gizi untuk wanita Tanya spidol,
hamil hamil Jawab papan tulis, Penugasan=15% = 15%
3.2.2. faktor – faktor yang Bahan ajar
Seminar=15% = 15%
mempengaruhi gizi ibu Simulasi,
hamil Demons Kuis =15%
3.2.3. pengaruh status gizi pada trasi, Role
Praktikum=20%
 ibu hamil play
3.2.4. menu seimbang untuk ibu Bedside
hamil teaching

VI Mahasiswa mampu 3.3. Gizi seimbang bagi ibu Ceramah T: 1=1x50 menit Laptop, UTS = 15% BU 1, 2, 3
Memahami Gizi Menyusui Diskusi P: 1=2x50 menit LCD,
UAS = 20%
seimbang bagi ibu 3.3.1. prinsip gizi untuk ibu Tanya spidol,
menyusui menyusui Jawab papan tulis, Penugasan=15% = 15%
3.3.2. faktor – faktor yang Bahan ajar
Seminar=15% = 15%
mempengaruhi gizi ibu Simulasi,
menyusui Demons Kuis =15%
3.3.3. pengaruh status gizi pada trasi, Role
Praktikum=20%
ibu menyusui play
Bedside
teaching
VII Mahasiswa mampu 3.4. Gizi seimbang bagi bayi Ceramah T: 1=1x50 menit Laptop, UTS = 15% BU 1, 2, 3
Memahami Siklus 3.4.1. prinsip gizi bagi bayi Diskusi P: 1=2x50 menit LCD,
UAS = 20%
asam sitrat pada 3.4.2. Macam – macam makanan Tanya spidol,
metabolisme bagi bayi Jawab papan tulis, Penugasan=15% = 15%
karbohidrat, lipid dan 3.4.3. cara pengelolaan makanan Bahan ajar
Seminar=15% = 15%
protein bagi bayi Simulasi,
3.4.4. faktor – faktor yang Demons Kuis =15%
mempengaruhi trasi, Role
Praktikum=20%
pemberian makanan play
3.4.5. pengaruh status gizi Bedside
terhadap pertumbuhan dan teaching
perkembangan

VIII
UJIAN TENGAH SEMESTER (UTS)
IX Mahasiswa mampu 3.5. Gizi seimbang bagi balita Ceramah T: 1=1x50 menit Laptop, UTS = 15% BU 1, 2, 3
Memahami Gizi 3.5.1. prinsip gizi bagi balita Diskusi P: 1=2x50 menit LCD,
UAS = 20%
seimbang bagi balita 3.5.2. cara pengelolaan makanan Tanya spidol,
 balita Jawab papan tulis, Penugasan=15% = 15%
3.5.3. faktor – faktor yang Bahan ajar
Seminar=15% = 15%
mempengaruhi pemberian Simulasi,
makanan Demons Kuis =15%
3.5.4. pengaruh status gizi trasi, Role
Praktikum=20%
terhadap pertumbuhan dan play Bed
perkembangan side
3.5.6. menu seimbang untuk balita teaching

X Mahasiswa mampu 3.6. Gizi seimbang bagi anak dan Ceramah T: 1= 1x50menit Laptop, UTS = 15% BU 1, 2, 3
Memahami Gizi remaja Diskusi P: 1=2x50 menit LCD,
UAS = 20%
seimbang bagi anak 3.6.1. prinsip gizi bagi anak Tanya spidol, 7
dan remaja remaja dan dewasa Jawab papan tulis, Penugasan=15% = 15%
3.6.2. faktor – faktor yang Bahan ajar
Seminar=15% = 15%
mempengaruhi pemberian Simulasi,
makanan Demons Kuis =15%
3.6.3. kebutuhan gizi seimbang trasi, Role
Praktikum=20%
3.6.4. pengaruh status gizi play Bed
terhadap sistem reproduksi side
teaching
XI Mahasiswa mampu 4.1. Gizi dan fertilitas Ceramah T: 1= 1x50menit Laptop, UTS = 15% BU 1, 2, 3
memahami Gizi dan 4.1.1. zat gizi pendukung Diskusi P: 1=2x50 menit LCD,
UAS = 20%
fertilitas fertilitas Tanya spidol,
4.1.2. pera zat gizi untuk fertilitas Jawab papan tulis, Penugasan=15% = 15%
dan pencegahan Bahan ajar
Seminar=15% = 15%
kemandulan Simulasi,
4.1.3. hubungan status gizi dengan Demons Kuis =15%
menarh trasi, Role
Praktikum=20%
4.1.4. hubungan gizi dengan play
menstruasi Bedside
 prinsip diet pada teaching
penderita pra menstruasi
sindrom
 4.1.5. prinsip gizi pada usia
menopouse

XII Mahasiswa mampu 4.1.6 Gizi Ibu hamil Ceramah T: 1= 1x50menit Laptop, UTS = 15% BU 1, 2, 3
memahami Gizi Ibu  kebutuhan gizi ibu Diskusi P: 1=2x50 menit LCD,
UAS = 20%
hamil hamil Tanya spidol,
 status gizi ibu hamil Jawab papan tulis, Penugasan=15% = 15%
 pengaruh status gizi ibu Bahan ajar
Seminar=15% = 15%
hamil yang kurang Simulasi,
terhadap pertumbuhan Demons Kuis =15%
janin trasi, Role
Praktikum=20%
 prinsip diit pada play
hiperemesis Bedside
 prinsip diit pada pre teaching
eklamsi dan eklamsi
 prinsip diit pada ibu
hamil dengan konstipasi
 prinsip diit pada ibu
hamil dengan diabetes
mellitus
 prinsip diit pada ibu
hamil dengan anemia
 prinsip diit ibu hamil
dengan obesitas

XIII Mahasiswa mampu 5.1. Masalah gizi pada : Ceramah T: 1= 1x50menit Laptop, UTS = 15% BU 1, 2, 3
memahami Masalah o ibu hamil Diskusi P: 1=2x50 menit LCD,
UAS = 20%
giz o ibu menyusui Tanya spidol,
o bayi Jawab papan tulis, Penugasan=15% = 15%
o balita Bahan ajar
Seminar=15% = 15%
o remaja dan dewasa Simulasi,
Demons
 trasi, Role Kuis =15%
play
Praktikum=20%
Bedside
teaching

XIV Mahasiswa mampu 6.1. Pendidikan kesehatan tentang Ceramah T: 1= 1x50menit Laptop, UTS = 15% BU 1, 2, 3
memahami gizi meliputi : Diskusi P: 1=2x50 menit LCD,
UAS = 20%
Pendidikan kesehatan o menyusun menu Tanya spidol,
tentang gizi o memilih bahan makanan Jawab papan tulis, Penugasan=15% = 15%
o mengolah bahan Simulasi, Bahan ajar
Seminar=15% = 15%
makanan/menu Demons
o menyajikan makanan trasi, Role Kuis =15%
play
Praktikum=20%
Bedside
teaching
XV Mahasiswa mampu 6.2. Tindak lanjut hasil Ceramah T: 1= 1x50menit Laptop, UTS = 15% BU 1, 2, 3
memahami Tindak pendidikan kesehatan Diskusi P: 1=2x50 menit LCD,
UAS = 20%
lanjut hasil pendidikan 6.2.1. observasi/pemantauan Tanya spidol,
kesehatan status gizi Jawab papan tulis, Penugasan=15% = 15%
6.2.2. kolaborasi dan rujukan Bahan ajar
Seminar=15% = 15%
Simulasi,
Demons Kuis =15%
trasi, Role
Praktikum=20%
play
Bedside
teaching
XVI UJIAN AKHIR SEMESTER (UAS)