Anda di halaman 1dari 6

Bahan:

1 papan tempe
1 batang bawang daun
1 batang seledri
1 butir telur
1sdt garam
1 sdt merica
½ sdt gula
2 sdm tepung terigu
2 buah cabai merah, iris tipis
-----
Bumbu halus :
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih

Bumbu halus :
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
-----
Cara pembuatan:
Cara Pembuatan :
1. Kukus tempe yang sudah dipotong dadu selama 10 menit.
2. Haluskan bumbu halus dalam blender
3. Masukkan tempe yang telah dikukus ke dalam food processor dan tambahkan telur, garam, merica,
dan gula. Aduk hingga merata
4. Campurkan dengan irisan bawang daun seledri dan cabe merah iris serta tepung terigu yang sudah
diiris kemudian bentuk sesuai ukuran yang diinginkan.
5. Goreng dalam minyak panas, kemudian tiriskan dengan menggunakan tissue dapur agar minyak
menyerap. Sajikan -----
Tips: Gunakan api sedang pada saat menggoreng agar matang merata hingga ke dalam.

Crispy Chicken with Honey Sauce


Follow @Yummy.Indonesia @IDNTimes.Video
-----
Bahan:
150 gr dada ayam fillet
50 gr tepung terigu
2 sdm tepung tapioka
1 sdt garam
1 sdt merica
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt merica
-----
Saus Madu:
5 sdm madu
2 sdm saus tomat
1 sdt bubuk cabe
1 sdm saus tiram
-----
Cara pembuatan:
1. Tipiskan ayam dengan menggunakan pemukul daging. Marinasi ayam dengan garam, merica, bawang
putih bubuk dan paprika bubuk. Diamkan selama minimal 30 menit.
2. Campurkan terigu tepung tapioka dengan garam, bawang putih bubuk, dan bubuk paprika. Ambil
setengah bagian dan campurkan dengan air\
3. Celupkan ayam ke adonan basah. Gulingkan ke adonan kering. Tekan-tekan agar tepung menempel.
4. Goreng dengan api sedang hingga kering dan kecoklatan
5. Panaskan semua bahan saus madu. Olesi ayam krispi dengan saus madu. Gunting ayam menjadi
potongan-potongan kecil.

Rolade Tahu
Follow @Yummy.Indonesia @IDNTimes.Video
-----
Bahan:
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
¼ buah bawang bombay
3 pcs tahu
100 gr tepung terigu
150 gr jamur
1 butir telur
Minyak goreng
-----
Pelengkap :
Telur dadar
-----
Cara pembuatan:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum.
2. Campurkan tumisan bawang dengan tahu, jamur, dan telur dalam blender. Haluskan campuran
bahan.
3. Tambahkan tepung ke dalam adonan tahu, aduk rata.
4. Siapkan plastik wrap dan telur dadar, letakkan adonan tahu diatas telur. Lalu gulung plastik.
5. Kukus rolade selama 15 menit, angkat dan sajikan dengan saus tomat.

Bakso Dalam Sarang


Follow @Yummy.Indonesia @IDNTimes.Video
-----
Bahan:
1 bungkus bakso
2 butir telur
1 sdm air
1 sdt garam
½ sdt lada
¼ penyedap rasa
-----
Cara pembuatan:
1. Tusuk 3 pcs bakso dengan tusuk sate. sisihkan.
2. Campurkan telur, air, garam, lada, dan penyedap rasa. Aduk rata.
3. Masukkan kedalam botol yang telah dilubangi tutupnya.
4. Panaskan minyak dalam teflon. Semprotkan telur ke minyak panas, setelah terlihat seperti jaring,
gulung dengan tusukan bakso.
5. Angkat setelah telur sedikit coklat. Sajikan.

Tahu Cabe Garam


Follow @Yummy.Indonesia @IDNTimes.Video
-----
Bahan:
6-8 siung bawang putih
4 buah cabe merah keriting
10 cabe rawit
2 lembar daun jeruk
2 sdt garam
1 sdt penyedap rasa
2 sdt merica
4 tahu putih
50 gr tepung tapioka
-----
Cara pembuatan:
1. Potong tahu sebesar dadu, kemudian keringkan dengan tisu dapur.
2. Campurkan tepung tapioka, garlic powder, paprika bubuk, garam dan merica. Masukkan tahu ke
dalam campuran tepung. Goreng tahu hingga kering dan kecoklatan
3. Goreng bawang putih yang sudah dicincang. Masak dengan api kecil hingga agak kecoklatan. Angkat
tiriskan
4. Lelehkan margarin, masukkan cabe merah keriting, cabe rawit, dan daun jeruk. Masukkan garam.
Aduk rata
5. Masukkan tahu dan bawang putih goreng. Aduk merata. Sajikan.

Keripik Bayam
Follow @Yummy.Indonesia @IDNTimes.Video
-----
Bahan:
2 ikat bayam (daun lebar)
10 sdm tepung beras
2 sdm tepung tapioka
500 ml air
Garam (secukupnya)
-----
Bumbu halus:
4 butir kemiri
4 siung bawang putih
1 sdm ketumbar, sangrai
2 lbr daun jeruk, iris
-----
Cara pembuatan:
1. Masukkan bahan halus ke dalam blender bumbu. Beri sedikit air. Haluskan
2. Campurkan tepung beras dan tepung kanji dan bumbu halus. Beri air sedikit demi sedikit hingga
sedikit encer
3. Celup bayam ke dalam adonan tepung
4. Masukkan ke dalam minyak panas, goreng hingga kecoklatan menggunakan api sedang
5. Tiriskan dengan tissue dapur atau kertas minyak.

Chicken Wings Madu


Follow @Yummy.Indonesia @IDNTimes.Video
-----
Bahan:
250 gr sayap ayam
100 gr tepung terigu
25 gr tepung beras
1 sdt garam
Minyak untuk menggoreng
Biji wijen secukupnya
-----
Bahan saus madu
2 siung bawang putih cincang
Minyak secukupnya
2 sdm saus sambal
2 sdm saus tomat
4 sdm madu
2 sdt kecap asin
-----
Cara pembuatan:
1. Campurkan tepung terigu, garam dan tepung beras, aduk rata.
2. Balur sayap ayam dengan campuran tepung.
3. Goreng sayap ayam hingga matang, angkat dan tiriskan.
4. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan saus sambal, saus tomat, madu dan kecap asin. Masak
hingga kental.
5. Campurkan sayap ayam kedalam saus madu yang sudah mengental. Taburkan biji wijen diatasnya.

Sambal Bawang
Follow @IDNTV.Yummy @IDN.TV
-----
Bahan:
20 buah cabai rawit merah
3 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt gula
Terasi secukupnya
6 siung bawang merah iris
Minyak untuk menumis
-----
Cara pembuatan:
1. Bakar terasi diatas api.
2. Haluskan cabai rawit, bawang putih,dan terasi.
3. Panaskan minyak diatas teflon.
4. Tumis sambal yang telah halus diatas teflon. Lalu tambahkan gula, garam dan irisan bawang merah,
masak hingga layu.
5. Sajikan sambal dengan makanan lainnya.

Bahan:
2 pcs tahu
2 butir telur
1 sdt garam
Minyak goreng
Seledri secukupnya
Daun bawang secukupnya
Kacang goreng secukupnya
-----
Bahan sambal kecap :
2 siung bawang putih cincang
3 siung bawang merah cincang
4 sdm kecap manis
100 ml air kaldu
Minyak goreng
-----
Cara pembuatan:
1. Campurkan telur, air, dan garam. Kocok hingga merata.
2. Tambahkan potongan tahu ke dalam telur. Aduk rata.
3. Goreng tahu telur hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan
4. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan kecap manis dan kaldu. Aduk rata
dan sisihkan.
5. Sajikan tahu telur diatas piring, siram dengan sambal kecap. Taburkan seledri, daun bawang, dan
kacang tanah.
-----

Ayam
Follow @Yummy.Indonesia @IDNTimes.Video
-----
Bahan:
200 gr ayam cincang
2 sdm bawang goreng
1 sdm garam
1 sdt lada putih
1 sdt kaldu bubuk
150 gr tepung tapioka
2 btr telur
1 btg daun bawang
3 siung bawang putih
1 sdt gula
10 tusuk sate
-----
Cara pembuatan :
1. Siapkan mangkuk bersih. Masukkan daging ayam, bawang goreng, bawang putih, daun bawang,
garam, kaldu bubuk, gula, tepung tapioka, lada putih dan garam. Aduk hingga rata.
2. Basahi tangan dengan minyak, ambil sedikit adonan, bulatkan. Tusuk dengan tusukan sate.
3. Panaskan air hingga mendidih. Masukkan sempol ke dalam rebusan air. Masak selama 5 menit.
Angkat.
4. Siapkan telur dalam mangkuk, kocok hingga rata. Celupkan sempol ke dalam kocokan telur.
5. Panaskan minyak, goreng sempol hingga telur matang. Sajikan