Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Sampling Makanan Pasien RS Brayat Minulya Surakarta

    Diunggah oleh

    JOHANA
    22 tayangan1 halaman
    Dokumen ini memberikan prosedur pengambilan sampel makanan pasien di RS Brayat Minulya Surakarta untuk mengamati mutu makanan. Sampel makanan diambil dari makanan yang diolah, disimpan selama 24 jam, lalu diamati perubahannya untuk mengevaluasi mutu makanan sebelum disajikan kepada pasien.

    Deskripsi Asli:

    hgugfgyuiooiuytresdtyui

    Judul Asli

    Sample Makan

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Dokumen ini memberikan prosedur pengambilan sampel makanan pasien di RS Brayat Minulya Surakarta untuk mengamati mutu makanan. Sampel makanan diambil dari makanan yang diolah, disimpan selama 24 jam, lalu diamati perubahannya untuk mengevaluasi mutu makanan sebelum disajikan kepada pasien.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    22 tayangan1 halaman

    Sampling Makanan Pasien RS Brayat Minulya Surakarta

    Diunggah oleh

    JOHANA
    Dokumen ini memberikan prosedur pengambilan sampel makanan pasien di RS Brayat Minulya Surakarta untuk mengamati mutu makanan. Sampel makanan diambil dari makanan yang diolah, disimpan selama 24 jam, lalu diamati perubahannya untuk mengevaluasi mutu makanan sebelum disajikan kepada pasien.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 1

    RS BRAYAT MINULYA SAMPLING MAKAN PASIEN

    SURAKARTA

    No. Dokumen No. Revisi Halaman

    03 03 01 00 063 1 1/1

    Standar Tanggal Terbit Ditetapkan :


    Prosedur Direktur Utama
    Operasional 18 Agustus 2014

    Dr. C. Sri Gunawan, M Kes

    Suatu pengamatan mutu makanan dengan mengambil sample dari


    Pengertian
    makanan yang diolah lalu disimpan 1 x 24 jam.
    Mengawasi mutu makanan dengan melakukan pengamatan pada
    Tujuan
    makanan yang akan disajikan agar layak disajikan dan dikonsumsi.
    Peraturan Direktur Utama RS Brayat Minulya Surakarta Nomor : 04.53/
    Kebijakan PER/Dir.Ut/VIII/2014 Tentang Kebijakan Pelayanan Bagian Gizi.

    Prosedur 1. Mengambil sample makanan lalu masukkan ke dalam plastic


    sampel.
    2. Memasukkan ke kotak sample yang sudah diberi label jenis
    makanan.
    3. Masukkan ke dalam lemari pendingin dan disimpan selama 1x 24
    jam.
    4. Mengambil sampel yang sudah disimpan sehari sebelumya, lalu
    melakukan pengamatan organoleptik, bila ada perubahan segera
    dievaluasi.
    5. Melepas label pada kotak sampel, lalu tempelkan pada form
    sampling makanan.
    6. Membuat evaluasi setiap bulan.

    Anda mungkin juga menyukai