ACIDOS Y BASES

Cuando una sustancia iónica se disuelve en solventes polares se forman “iones”

(“vagabundos”) en un proceso de “ionización”. Un "ion" es, por tanto, un átomo o grupo de
átomos con carga eléctrica residual positiva o negativa (no neutros).

Si el proceso no es completo, es decir que la disolución es parcial, se establece un equilibrio

dinámico entre reactivos y productos, es decir, entre las sustancias y los iones disueltos,
llamado “equilibrio iónico”.

Una reacción característica es la llamada “ácido-base”. Se las conoció desde la Edad Media,
especialmente a través de las propiedades organolépticas de esas sustancias: color, olor,
sabor, etc.

PROPIEDADES DE ÁCIDOS Y BASES

Propiedades de los ácidos:

 Presentan sabor agrio
 Cambian el papel tornasol de azul a rojo
 En soluciones acuosas conducen la electricidad
 Reaccionan con algunos metales para producir hidrógeno, por ejemplo con el Zn , Mg,
Fe

HCl + Mg Mg Cl2 + H2
(ac) (s) (ac) (g)

Propiedades de las bases:

 Presentan sabor amargo
 Se sienten resbaladizas al tacto
 Cambian el papel tornasol de rojo a azul
 En soluciones acuosas conducen la electricidad

Los ácidos fuertes tienden mucho a ceder protones, mientras que las bases fuertes poseen
gran tendencia a aceptarlos (Bronsted-Lowry). Así se puede determinar el poder de una
sustancia según tienda a donar o a aceptar protones.

Las sustancias que al disociarse conducen la corriente eléctrica se llaman “electrolitos”. La

disociación alcanza un equilibrio entre la velocidad de la reacción directa y la velocidad de la
reacción inversa. En ese momento puede determinarse una constante de equilibrio que se
denomina “constante de disociación” (kd).

Cuando una reacción directa alcanza un equilibrio dinámico con una reacción inversa, la
velocidad de formación de productos es igual a la velocidad de formación de los reactivos, y las
concentraciones de reactivos y productos permanecen constantes en el tiempo.

Un ácido fuerte y una base fuerte son las sustancias con carácter ácido o básico, que se
disocian por completo; al final de la disociación, sólo se hallan los productos de la misma. Un
electrolito fuerte no genera un equilibrio, porque su disociación es total, pero algunos ácidos y
bases, pese a no disociarse en un 100%, tienen constantes de disociación bastante altas, lo
que permite clasificarlos como “electrolitos fuertes”.

De hecho, no todos los ácidos y bases débiles se disocian con la misma intensidad. Para
determinar el grado de disociación se emplea la expresión “porcentaje de disociación”.

Recopilación :Profra. Ana María Molina Álvarez

TEORÍA DE ARRHENIUS
Svante Arrhenius (1859-1927) consideró que un electrolito es una sustancia que, al disolverse
en agua, conduce la corriente eléctrica, porque sus moléculas se disocian en iones, es decir,
átomos cargados con electricidad.

Puede haber electrolitos fuertes (cuando la disociación es prácticamente total), electrolitos

débiles (si se disocia menos del 1% de las moléculas), y no electrolitos (si no se produce la
disociación).

Son electrolitos fuertes, el ácido clorhídrico (HCl), el ácido sulfúrico (H 2SO4) y el ácido nítrico
(HNO3); todos los hidróxidos (excepto el hidróxido de amonio NH4OH) y la mayoría de las sales.

Son electrolitos débiles los ácidos orgánicos, el ácido carbónico y el ácido fosfórico, y bases
como el hidróxido de amonio.

No electrolitos son la sacarosa, el etanol, el oxígeno gaseoso y el monóxido de carbono, entre

otros.

 Según la teoría de Arrhenius, un ácido es una sustancia que se ioniza en agua

produciendo iones H+ :
HCl H2O H+ + Cl-

 Una base o hidróxido es una sustancia que se ioniza en agua produciendo iones OH - :
NaOH H2O Na + OH-

Una limitación de la teoría de Arrhenius sobre los ácidos y las bases es el hecho de que en ella
no se considera el efecto del solvente en el proceso de ionización.

TEORÍA DE BRONSTED Y LOWRY

 Según la teoría de Bronsted-Lowry, un ácido es una sustancia donadora de protones.

 Y una base es una sustancia aceptora de protones (un protón es un átomo de H que ha
perdido su electrón).

Las definiciones de Bronsted con respecto a los ácidos y bases se diferencian de las de
Arrhernius cuando dice que un ácido, es una sustancia que tiene hidrógeno y produce H + en
solución acuosa. Una base es una sustancia que contiene el grupo OH y, produce el Ión
hidróxido, OH- en solución acuosa.

Toma en cuenta el solvente, es decir, adiciona cada protón a una molécula de agua, obteniendo
así un ión que denomina “hidronio”:

H3O+
Ión hidronio

La molécula de agua se comporta así como una base porque acepta un protón. Entonces el ión
hidronio se comporta como un ácido porque dona un protón, y cualquier anión se comporta
como una base cuando acepta ese protón.

TEORÍA DE LEWIS

Recopilación :Profra. Ana María Molina Álvarez

  En esta teoría se define como ácido una molécula o un ión que acepta un par solitario
de electrones para formar un nuevo enlace covalente.

 Y una base es una sustancia que puede donar un par solitario de electrones para
formar un enlace covalente.

H +
.. ..
+
H + H–O-H H–O-H
.. ..
Acido Base

Considera las reacciones como “ácido-base” (neutralización) cuando forman enlaces entre las
dos sustancias.

ELECTROLITOS
Los electrolitos (iones que pueden conducir la corriente eléctrica) se forman cuando se disuelve
un soluto iónico en agua; este se disocia en iones positivos (cationes) y en iones negativos
(aniones) que, por tener cargas diferentes, pueden conducir la corriente eléctrica.
Esta característica permite clasificar los solutos en “electrolitos” y “no electrolitos”.

Un electrolito será el que al disociarse da origen a una gran concentración de iones, hecho que
permite mayor conductividad eléctrica. Se considera en la práctica que un electrolito fuerte se
descompone en un 100%, lo cual impide equilibrios entre sus iones y la molécula
correspondiente.

Un electrolito débil se disocia muy poco, de manera que no se produce una suficiente
concentración de iones, por lo que no puede haber flujo de corriente eléctrica.

Las sustancias no electrolíticas tienen enlaces covalentes no polares que mantienen su

individualidad al no ser disociadas por la acción de fuerzas electrostáticas. Algunas sustancias
con enlaces covalentes polares no conducen la corriente eléctrica mientras se encuentran en
estado sólido, líquido o gaseoso. Pero si se forma una solución acuosa, disolviéndolas en agua,
conducen la corriente eléctrica, lo que indica que se han formado iones.

PROPIEDADES ACIDO-BASE DEL AGUA

El agua es un electrolito débil que se disocia en un protón y un oxhidrilo. Su constante de
disociación es igual al producto de las concentraciones de protones y oxhidrilos, dividido por la
concentración del agua no disociada.

H2O H+ + OH-
Iones Hidrógeno Iones oxhidrilo
( protones ) (ión hidróxido)

Constante de disociación = Ki = [H+] [OH-] / [H2O]

Es el disolvente universal y puede comportarse como ácido o como base:

Recopilación :Profra. Ana María Molina Álvarez

Se comporta como base en reacciones con ácidos como el HCl o el CH 3COOH , ya que puede
aceptar un protón:

+ - + -
Acepta H2O + H - Cl H 3O + Cl
Base ácido

- + + -
Acepta H2O + CH3COO - H H 3O + CH3COO
Base ácido

Y funciona como ácido cuando reacciona con una base como el NH 3 , ya que puede ceder un
protón :

+ - + -
Cede H – OH + NH 3 NH 4 +OH
Ácido base

Es un mal conductor de la electricidad sin embargo presenta una ligera ionización :

+ -
H2O H + OH

En las reacciones ácido – base en disoluciones acuosas, la concentración del ión hidrógeno es
muy importante ya que indica la acidez o basicidad de una solución. La constante de ionización
del agua es :
Ki = [H+] [OH-] / [H2O]

Debido a que solamente una pequeña fracción de moléculas de agua está ionizada la
concentración del agua permanece constante, por lo tanto la constante de ionización del agua
(Kw)

KW = [H+] [OH-]

Las concentraciones de los iones H+ y OH- son iguales y se encuentra que a 25º C
[H+] = 1x 10 -7 M
[OH-] = 1x 10 -7 M

Por lo tanto :
Kw= (1x 10 -7 M) (1x 10 -7 M) = 1x 10 -14 M

Recopilación :Profra. Ana María Molina Álvarez

 Rangos de valores para
Carácter de la solución
pH pOH

[H+] > [OH-] Ácida <7 >7

[H+] < [OH-] Básica >7 <7

[H+] = [OH-] Neutra =7 =7

SOLUCIONES NEUTRAS, ÁCIDAS Y BÁSICAS

Cuando la concentración de protones y de oxhidrilos es la misma, la solución es neutra.

La acidez o la basicidad de una sustancia se mide por la concentración de iones hidrógeno o

iones hidronio.

[ H +] o [ H 3 O +]
Iones Hidrógeno Iones hidronio
( protones )

Cuando se añade un ácido al agua pura (neutra) aumenta concentración de protones, y ello da
lugar a soluciones ácidas.

Cuando se añade una base al agua pura (neutra) aumenta la concentración de oxhidrilos, y ello
da origen a soluciones básicas.

Por tanto, una solución neutra tiene una concentración de iones hidrógeno (protones) igual a
10-7; una solución ácida tiene una concentración de protones mayor que 10 -7; y una solución
básica tiene una concentración de protones menor que 10-7.

pH (POTENCIAL DE HIDRÓGENO)

Para evitar el uso de la notación científica (exponencial) en la expresión de concentraciones de

las sustancias, en 1909 el químico Sorensen postuló la escala de pH, la cual se define como el
logaritmo negativo en base 10 de la concentración molar de iones hidrogeno.

pH = - log [ H + ]

La escala de pH permite conocer el grado de acidez o de basicidad de una sustancia.

Neutro
7

0 14

Acido Base

Aumento de la acidez Aumento de la alcalinidad

Recopilación :Profra. Ana María Molina Álvarez

pOH

De manera análoga se puede considerar la escala de pOH, que es el logaritmo negativo en

base 10 de la concentración molar de iones hidroxilos.

pOH = - log [ OH - ]

Relación

Si relacionamos lo antes expuesto con estas nuevas escalas, será neutra una solución de pH =
7 (pOH = 7), ácida la de pH < 7 (pOH > 7), y básica la de pH > 7 (pOH < 7).

Correspondencia entre pH y pOH

La suma de el pH y el pOH de una misma solución dará siempre el valor 14. Por lo tanto, si el
pH es, por ejemplo, 3, el pOH será 11.

pH + pOH = 14

SUSTANCIA pH
Ácido clorhídrico 0
Jugo gástrico 1
Jugo de limón 2
Vinagre 3
Jugo de naranja 4
Cerveza 5
Leche 6
Agua pura 7
Sangre 8
Agua jabonosa 9
Leche de magnesia 10
Agua de cal 11
Amoníaco 12
Hidróxido de Sodio (0.1 M) 13
Hidróxido de Sodio ( 1 M ) 14
PROBLEMAS:

Problema 1.- El HNO3 se utiliza para la fabricación de fertilizantes, colorantes,

fármacos, explosivos, etc., calcula el pH de una disolución de este ácido que
contiene una concentración de iones hidrógeno igual a [ H + ] = 0.76 M
De acuerdo a la fórmula y sustituyendo el valor de los iones hidrógeno :

Datos

Recopilación :Profra. Ana María Molina Álvarez

[ H + ] = 0.76 M

De acuerdo a la fórmula ,sustituyendo el valor de los iones hidrógeno :

pH = - log [ H + ] = - log [ 0.76M ] = 0.11

pH = 0.11

Problema 2.- Una bebida gaseosa preparada con jugo de limón tiene una
concentración de iones hidrógeno igual a 2 x 10 -3 M , posteriormente se le
agrega agua mineral y la concentración de iones hidrógeno cambia a 5.3 x 10
-5 M. Calcular el pH antes y después de agregarle el agua mineral.

Datos
[ H + ] = 2 x 10-3 M (inicial)

[ H + ] = 5.3 x 10-5 M ( posterior)

Se calcula el pH, antes y después de agregar el agua mineral. De acuerdo a la

fórmula y sustituyendo el valor de los iones hidrógeno :

pH = - log [ H + ] = - log [ 2 x 10-3 M ] = 2.69

pH = 2.69

pH = - log [ H + ] = - log [ 5.3 x 10-5 M ] = 4.27

pH = 4.27

Problema 3.- Calcular el pH de una solución que tiene una concentración de

iones OH = [ 2.5 X 10-2 ]

Datos:
OH = [ 2.5 X 10-2 ]
pH = ?

En este problema nos piden el pH de la solución y lo que nos dan es la

concentración de iones OH, por lo tanto primero se obtendrá el pOH de la
solución de acuerdo a:

pOH = - log [ OH - ] = - log[ 2.5 X 10-2 ] = 1.6

pOH = 1.6

Pero lo que están pidiendo es el pH, por lo tanto, se tiene la relación :

pH + pOH = 14

Por lo tanto pH = 14 – pOH = 14 - 1.6 = 12.4

pH = 12.4

Problema 4.- Calcular la concentración de iones H+ de una solución que tiene

un pH de 2.5

Recopilación :Profra. Ana María Molina Álvarez

Datos
pH = 2.5
[ H +] = ?

Por lo tanto de la fórmula :

pH = - log [ H + ]

Se despeja la concentración de iones H+ :

[ H + ] = 10 – pH = 10 -2.5 = 3.16 x 10-3

[ H + ] = 3.16 x 10-3

Recopilación :Profra. Ana María Molina Álvarez