Departamento de Ciencias energéticas

Ingeniería Petrolera
Termodinámica
Ing. Alberto Valdivia
LABORATORIO # 1
TEMA: TEMPERATURA DE EBULLICION DEL AGUA EN
LA PAZ
ESTUDIANTES: CÓDIGO:

APONTE HERRERA IVANA CAROLINA 6195564

CONDORI CASTRO JUAN JOSE 9259674
ESPINOZA VASQUEZ EDUARDO ALEJANDRO 6171773
NAVARRO ESTRADA DANIEL ALEJANDRO 7209550
OLIVA ZAMBRANA ROMINA GABRIELA 8369258
RODRIGUES LUNA RAMIRO MAURICIO 6868885
CURSO: 5º Semestre
FECHA: 01 de Marzo de 2017
LA PAZ – BOLIVIA
 TEMPERATURA DE EBULLICION DEL AGUA EN LA CIUDAD DE LA PAZ

1. INTRODUCCIÓN

El presente trabajo se dará a conocerlos resultados que se obtuvieron en el experimeto de

ebullición del agua, para ser mas concretos, el tiempo en el que el agua hierve en la ciudad
de La Paz y el tiempo que tarda en volver a la temperatura inicial (ambiente) después de que
el agua hirvió.

2. PROPÓSITO

El propósito de este trabajo es el de realizar un experimento para aplicar los conocimientos

adquiridos, así mismo afianzarlos y obtener nueva información que nos permitirá tener un
contacto mas real con la termodinámica.

3. PROBLEMA

El problema que presenta este trabajo es el desconocimiento empírico de las tres fases
mencionadas.

4. SOLUCIÓN

La solución es adquirir conocimiento directo de las tres fases mencionadas realizando el

siguiente trabajo.

5. METODOLOGÍA

Se efectuara de manera experimental los procesos de las fases a realizar con el agua y el
hielo, con la ayuda de una cocina y ollas, para así efectuar como es el experimento, tomando
todo el tiempo las precauciones respectivas y medidas de seguridad básicas.

6. RESULTADOS

Materiales

 Termómetro con capacidad de 200°C

 Una olla con capacidad mayor a 2 litros

  Agua fría (2 litros)

 Hornilla

 Cronometro

 Hielo (2kg)

Procedimiento para el agua

1. Llenar la olla con 2 litros de agua, medir la temperatura inicial de la misma.

2. Proceder a colocar la olla a la estufa prendida y acontinuación tomar datos de

variación de la temperatura con intervalos de 5 minutos.

3. Realizar el paso anterior hasta que el agua alcance la temperatura de ebullición,

además tomar datos hasta que el volumen de agua se reduzca a 1 litro.

DATOS Y CALCULOS

Por medio de la realización del presente laboratorio se pudo obtener los siguientes datos:

Presión atmosférica = 495 mm Hg

Tiempo de ebullición = 21.5 minutos

Tiempo de evaporación del agua desde el inicio = 72 min

Temperatura de la llama = 150°C

Análisis temperatura-tiempo

Tiempo [min] Temperatura [ºC]

0 5
5 20
10 40
15 60
20 80
21,5 86
25 86
30 86
35 86
40 86
42 86
50 86
70 86

GRAFICA TEMPERATURA vs TIEMPO

120
y = -0,0383x2 + 3,6284x + 10,57
100 R² = 0,905

80
Temperatura [ºC]

60

40

20

0
0 20 40 60 80
Tiempo [min]
Análisis volumen-tiempo

Tiempo [Min]
Volumen [L]
0 2
5 2
10 2
15 2
20 2
21,5 2
25 1,8
30 1,75
35 1,65
40 1,55
42 1,5
50 1,25
70 1

GRAFICA VOLUMEN vs TIEMPO

2.5

2
y = -0,0001x2 - 0,0069x + 2,0802
R² = 0,945
Volumen [L]

1.5

0.5

0
0 20 40 60 80
Tiempo [Min]
Análisis temperatura-volumen

Volumen [L] Temperatura [°C]

2 5
2 20
2 40
2 60
2 80
2 86
1,8 86
1,75 86
1,65 86
1,55 86
1,5 86
1,25 86
1 86

GRAFICA TEMPERATURA vs VOLUMEN

100
90
80
y = -105,72x2 + 286,46x - 99,872
Temperatura [°C]

70
R² = 0,4228
60
50
40
30
20
10
0
0 0.5 1 1.5 2 2.5
Volumen [L]
 GRAFICA TEMPERATURA vs VOLUMEN
100
90
80
70
60
50
86 86 86 86 86 86 86 86
40 80
30 60
20 40
10 20
5
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

7. ANALISIS DE RESULTADOS
Con los datos obtenidos del experimento realizado se obtuvieron los siguientes análisis:

Temperatura vs tiempo:

En esta grafica se obtiene una curva en la que se puede observar que a medida que transcurre
el tiempo la temperatura va ascendiendo de manera continua hasta un tiempo de 21,5 min en
la cual se alcanza el pico máximo en el eje de las abscisas, esto se debe a que alcanzo la
temperatura de ebullición, desde ese punto en adelante la temperatura se mantiene constante
ya que una vez que el agua hierve ya no incrementa más la temperatura.

Volumen vs tiempo:

El volumen inicial fue de 2 litros, este se mantiene constante a medida que transcurre el
tiempo hasta el tiempo 21,5 min que sería el momento de ebullición, a partir de ese instante
el volumen tiende a disminuir debido a que el agua empieza a evaporarse. En el tiempo 25
min el volumen descendió hasta los 1.8 litros, en el tiempo 30min el volumen fue de 1,75
litros, después de 5 min nuevamente el volumen decreció nuevamente hasta 1.65 y así de esta
manera llego a evaporarse un litro en el tiempo de 70 minutos.

Temperatura vs volumen:

Con los datos de la tabla 3 se realizaron las gráficas 3 y 4 en esta se puede observar que a
medida que la temperatura va aumentando el volumen es constante hasta el punto de
ebullición en el que la temperatura a partir de la cual el volumen va descendiendo.

Además de los factores ya mencionados es posible hacer que el agua hierva si se manejan
condiciones de la presión, es decir si la presión del agua es mayor a la atmosférica esta
también tiende a hervir.

8. CONCLUSIONES

Se llegó a cumplir con el propósito de este trabajo, teniendo la primera experiencia directa
con la termodinámica y además del análisis realizado en este experimento, se concluyó lo
siguientes :

 La temperatura no disminuye de manera uniforme.

 Los cambios de temperatura en el ambiente afecta en los datos que son tomados, por
el hecho de que varían.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

YUNUS A. CENGEL – MICHAEL A. BOLES

Termodinámica, editorial Mcgraw Hill. Octava edición México, D.F.
Biblioteca Personal