2008
Atenção: aqui constam apenas alguns dos alimentos estudados.
Veja a tabela na íntegra no artigo: "International tables of glycemic index and glycemic load
values: 2008" by Fiona S. Atkinson, Kaye FosterPowell, and Jennie C. BrandMiller in the
December 2008 issue of Diabetes Care, Vol. 31, number 12, pages 22812283.
CLASSIFICAÇÃO
Pontos de corte de índice glicêmico Classificação
≤ 55 Baixo índice glicêmico
56 a 69 Médio índice glicêmico
≥ 70 Alto índice glicêmico
Fonte: BRANDMILLER et al., 2004
Pontos de corte de carga glicêmica Classificação
≤ 10 Baixa carga glicêmica
11 a 19 Média carga glicêmica
≥ 20 Alta carga glicêmica
BRAND – MILLER ET al., 2003, apud SILVA et al., 2009
A CG diária é considerada baixa quando o somatório das refeições for < 80 e alta
quando for >120.