NOTULEN RAPAT

RUMAH SAKIT CITRA HARAPAN

Hari / Tanggal : Senin, 18 Maret 2018 Jumlah Peserta:
Waktu : 14.00-15.00 12 orang
Tempat : Ruang Gizi
Pimpinan Rapat : Nanda Sayu, S. Gz (Ahli Gizi)
Materi / Topik : Penggunaan APD untuk penjamah makanan

NO TOPIK / PEMBAHASAN TINDAK LANJUT

MASALAH PELAKSANAAN WAKTU PENANGGUNG
JAWAB
1 Sosialisasi diklat  Apa itu diklat  Diklat gizi akan diadakan setiap hari Senin, pukul 15 menit Ahli gizi
 Pentingnya diklat 14.00-15.00, di ruang gizi.
 Waktu dan tempat  Diklat diikuti oleh semua petugas distribusi dan
petugas cook.
 Diklat dipresentasikan dalam bentuk ppt, dan setiap
peserta memiliki hak untuk bertanya langsung
apabila ada yang tidak paham.
 Diklat minggu I & III akan membahas mengenai
materi yang berkaitan dengan penyelenggaraan
pelayanan makanan RS.
 Diklat minggu II & III berisi tentang bedah Standar
Prosedur Operasional Unit Gizi.
2 Penggunaan  Pengertian APD  Alat Pelindung Diri (APD) Gizi wajib digunakan pada 30 menit Seluruh petugas Gizi
APD Unit Gizi  Syarat APD saat proses persiapan, pengolahan, pemorsian, dan
 Jenis-jenis APD pencucian peralatan makan pasien.
 Adapun APD di dapur meliputi:
- Penutup kepala
- Masker mulut
- Celemek
- Sarung tangan
- Sandal dapur
 APD disimpan dan dibersihkan secara berkala
3 Penandaan Kekeliruan yang sering
pasien puasa terjadi pada saat distribusi
makanan kepada pasien
sebelum/setelah puasa.
Bekasi, 18 Maret 2018
Nanda Sayu Kinanthi, S. Gz
Kepala Unit
 Petugas gizi tidak akan memberikan makan kepada 15 menit Petugas distribusi
pasien yang dimejanya masih ada papan puasa,
begitu juga sebaliknya.
 Apabila ada informasi bahwa pasien diperbolehkan
makan, kemudian puasa setelahnya, maka papan
puasa pasien dipastikan tidak berada dimeja pasien
pada saat diberikan makanan/ dicabut oleh bagian
keperawatan terlebih dahulu.
dr. Budiyanto dr. Ferry
Ka. Bid. Medis & Penunjang Medis Direktur