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1.

-DESARROLLO HISTORICO DE LA INGENIERIA QUIMICA


En 1824, el físico francés Sadi Carnot, en su investigación "en la energía motiva del
fuego", fue el primero en estudiar la termodinámica de las reacciones de la
combustión en motores de vapor. Durante la década de los 1850s, el físico alemán
Rudolf Clausius comenzó a aplicar los principios desarrollados por Carnot a los
sistemas de productos químicos en lo atómico a escala molecular. Durante los años
1873 a 1876 en la universidad de Yale, el físico matemático americano Josiah
Willard Gibbs, fue el primero en dirigir en los Estados Unidos, una serie de tres
escritos, desarrolló una metodología matemática basada, en la gráfica, para el
estudio de sistemas químicos usando la termodinámica de Clausius. En 1882, el
físico alemán Hermann von Helmholtz, publicó un escrito con fundamentos de la
termodinámica, similar a Gibbs, pero con una base más electro-química, en la cual
él demostró esa medida de afinidad química, es decir la "fuerza" de las reacciones
químicas, que es determinada por la medida de la energía libre del proceso de la
reacción. Después de estos progresos tempranos, la nueva ciencia de la ingeniería
química comenzó a transformarse.
Los siguientes hechos demuestran algunos de los pasos dominantes en el
desarrollo de la ciencia de la ingeniería química:
1888 - Lewis M. Norton comienza un nuevo plan de estudios en el Instituto de
Tecnología de Massachusetts (MIT): Curso X, Ingeniería Química
1908 - Se funda el Instituto Americano de Ingenieros Químicos (AIChE).
1922 - Se funda la institución Británica de Ingenieros Químicos (IChemE).
Como disciplina, en sus orígenes, la Ingeniería Química era básicamente una
extensión de la Ingeniería Mecánica aplicada a resolver los problemas de
fabricación de sustancias y materiales químicos, que era la tarea tradicional de la
química industrial. En contraste, la ingeniería química moderna está estructurada
alrededor de un sistema de conocimientos propio acerca de fenómenos y procesos
vinculados con la producción de sustancias y materiales mediante cambios en las
propiedades físicas, químicas, o ambas, de la materia.
De hecho, recién en 1839 apareció por primera vez la frase “Ingeniero Químico” en
el Dictionary of Arts, Manufacturing and Mines, para designar a un ingeniero que
trabajaba con procesos químicos.
Esta rama de la ingeniería nació para responder a la demanda de prodctos químicos
generada durante la Revolución Industrial. Durante esta época, fue necesario
evolucionar de la producción a escala laboratorio y usando procesos discontinuos,
a la producción a gran escala que pudiera abastecer las necesidades de las
industrias base. En esa época, el primer gran hito de la industria química fue el
descubrimiento del proceso de producción de carbonato de sodio, por Nicolas Le
Blanc, en 1791.
Así apareció y se desarrolló la industria química pesada, que se encargaría de
fabricar productos simples a gran escala, que serían de insumo para otras
actividades industriales. Quienes dirigían las plantas eran todavía conocidos como
químicos industriales, y poseían conocimientos elementales de química y de
ingeniería mecánica.
Así apareció y se desarrolló la industria química pesada, que se encargaría de
fabricar productos simples a gran escala, que serían de insumo para otras
actividades industriales. Quienes dirigían las plantas eran todavía conocidos como
químicos industriales, y poseían conocimientos elementales de química y de
ingeniería mecánica.
LA INGENIERÍA QUÍMICA COMO CARRERA
El primer dato que se tiene respecto a los orígenes académicos de la Ingeniería
Química es el intento fallido de George E. Davis de fundar una Sociedad de
Ingenieros Químicos en 1880, en Londres.
Por suerte, Davis no se rindió ante el fracaso y en 1887 comenzó a dictar un curso
de Ingeniería Química en su cátedra de la Manchester Technical School. Este curso
fue la primera carrera académica de Ingeniería Química en el mundo. Luego, el
material de esos cursos fue compilado por él en el primer manual de Ingeniería
Química, el cual se publicó en: 1901 bajo el título "A Handbook of Chemical
Engineering".
Paralelamente, en Estados Unidos también aparecieron los primeros cursos de
Ingeniería Química. En 1888 se empezó a enseñar como carrera de grado en el
prestigioso Massachusetts Institute of Technology (MIT). La fecha en que se abrió
ese curso es reconocida oficialmente como el día de la fundación de la Ingeniería
Química.
2.OBJETIVOS Y ACTIVIDADES DE LA INGENIERIA QUIMICA.
os objetivos formativos del Grado en Ingeniería Química Industrial se dirigen a
alcanzar el conocimiento en diseño de procesos y productos, incluyendo la
concepción, cálculo, análisis, construcción, puesta en marcha y operación de
equipos e instalaciones donde se efectúen procesos con cambios de composición,
de estado o de contenido energético, característicos de la industria química y de
otros sectores relacionados como el farmacéutico, biotecnológico, alimentario o
medioambiental. Estos objetivos se realizarán en términos de economía, uso
racional y eficiente de recursos, seguridad, calidad y conservación del medio
ambiente.
La ingeniería química es una rama de la ingeniería, que se encarga del diseño,
manutención, evaluación, optimización, simulación, planificación, construcción y
operación de todo tipo de elementos en la industria de procesos, que es aquella
relacionada con la producción de compuestos y productos cuya elaboración
requiere de sofisticadas transformaciones físicas y químicas de la materia.
La ingeniería química también se enfoca al diseño de nuevos materiales y
tecnologías, es una forma importante de investigación y de desarrollo. Además es
líder en el campo ambiental, ya que contribuye al diseño de procesos
ambientalmente amigables y procesos para la descontaminación del ambiente

Actividades.
Las actividades de la ingeniería química son en:
 Plantas industriales / Empresas Productivas
 Empresas de construcción y/o montaje de plantas y equipos
 Empresas proveedoras de servicios técnicos (consultoría, control de calidad,
mantenimiento, etc.)
 Organismos gubernamentales o no gubernamentales de acreditación, control
y estándares
 Instituciones de educación superior
 Centros de Investigación y Desarrollo (Industriales / Académicos)
C.CAMPO DE ACCION DEL INGENIERO QUIMICO.
La ingeniería química implica el diseño y el mantenimiento de los procesos químicos
para la fabricación a gran escala. Emplean a los ingenieros químicos en esta rama
generalmente bajo título de ingeniero de proceso.5 El desarrollo de los procesos a
gran escala característicos de economías industrializadas es una hazaña de la
ingeniería química, no de la química en su más pura expresión. Los ingenieros
químicos son responsables de la disponibilidad de los materiales de alta calidad que
son esenciales para hacer funcionar una economía industrial.6
Por otro lado, la química es la ciencia que estudia la materia, sus cambios y la
energía involucrada. La importancia radica en que todo lo que nos rodea es materia.
El ingeniero químico participa de una manera importante en lo relacionado al diseño
y la administración de todo el proceso químico a escala industrial que permite
satisfacer una necesidad partiendo de materias primas hasta poner en las manos
del consumidor un producto final.
La presencia del profesional de la ingeniería química se ve en áreas tales como la
producción, control de procesos, control de calidad, seguridad industrial, apoyo
técnico-legal, seguridad e higiene, alimentos, cosméticos y ecología en donde
plantea, diseña, construye, opera y controla unidades para disminuir el impacto
contaminante de las actividades humanas.
Las tareas que puede realizar un Ingeniero Químico son variadas; pueden
mencionarse las siguientes a modo de ejemplo:

• Estudios de factibilidad técnico-económica


• Especificación / Diseño de equipos y procesos
• Construcción / Montaje de equipos y plantas
• Control de Producción / Operación de Plantas Industriales
• Gerencia y Administración
• Control de Calidad de Productos
• Compras y Comercialización
• Ventas Técnicas
• Control Ambiental
• Investigación y Desarrollo de Productos y Procesos
• Capacitación de Recursos Humanos

D. DIAGRAMA DE VINCULACION DE LA INGENIERIA QUIMICA CON OTRAS


DISCIPLINAS.
E. DESCRIPCION DE LOS PRINCIPALES PROCESOS UNITARIOS.

1. OPERACIONES UNITARIAS Y PROCESOS UNITARIOS.


Los pasos en la obtención de cualquier producto químico, pueden
clasificarse en tres grandes grupos:
Con pocas excepciones, la parte más importante de cualquier planta
química es el reactor, donde ocurre el cambio químico de reactivos a
productos.
Antes de que los reactivos lleguen al reactor pueden pasar por diferentes
equipos. El objetivo de estos aparatos es colocar estos compuestos en
las condiciones apropiadas de presión, temperatura, fase, etc.,
necesarias en el reactor.
Después que los productos abandonan esta unidad deben ser
procesados, modificando así su temperatura, presión, pureza, etc., para
poder salir al mercado.
En general, todos los equipos - excepto el reactor - son utilizados para
producir cambios físicos: calentamiento, compresión, molienda,
separación, etc. Las operaciones físicas realizadas para producir estos
cambios,tales como transmisión de calor, flujo de fluidos, destilación, etc.,
son llamadas Operaciones Unitarias. Los cambios químicos que ocurren
en el reactor o reacciones químicas como: oxidación, nitración,
polimerización, reducción, esterificación, etc., se conocen con el nombre
de Procesos Unitarios. La solución de casi cualquier problema de
ingeniería química, que involucre una operación o un proceso unitario
incluye los siguientes pasos: Realizar el balance de materia para calcular
las masas de reactivos y productos.

ALGUNOS EJEMPLOS DE PROCESOS UNITARIOS SON:

OXIDACION. - Proceso por el cual una especie química pierde electrones


simultáneamente a la ganancia de los mismos por otra sustancia.

COMBUSTION. - Reacción química entre una sustancia oxidante (comburente) y


otra reductora (combustible) con desprendimiento de calor y eventualmente de luz.

FEMENTACION. - Conjunto de reacciones químicas por las que una sustancia


orgánica se transforma en otra por medio de ciertos microorganismos y
generalmente va acompañada de gases.

SAPONIFICACION. - proceso químico por el cual los esteres se desdoblan en


ácidos y alcohol por acción del agua son acciones reversibles, muy lentas y en
general catolizadas por ácidos minerales o por alcalisis.

SULFHIDRACION. - Proceso de adicionar un reactivo que contenga sulfuro de


hidrogeno.

CAUSTIFICACION. - Proceso unitario que implica al carbonato sódico con cal y la


producción electrolítica de sosa cáustica con sal común produciendo hidróxido
sódico.

HIDROGENACION. - Reacción química entre el hidrogeno molecular y un


compuesto orgánico en presencia de catalizadores.

PRECIPITACION.- Aparición de una fase sólida en el seno de una disolución se


produce cuando la concentración de poluto supera la máxima posible.

ELECTROLISIS. - Descomposición de sustancias que se encuentran disueltas o


fundidas al paso de la corriente eléctrica. El proceso tiene lugar en una cuba
electrolítica, de manera de que sobre el electrodos positivo y negativo se depositan
los iones negativos y positivos respectivamente.

ALOGENACION. - Consiste en insertar un átomo de cualquier halógeno en una


cadena de compuesto orgánico por desplazamiento de una doble ligadura.

POLIMERIZACION. - Es el proceso en el cual se forman productos de alto peso


molecular a partir de materias primas de bajo peso molecular.
REDUCCION. - Proceso químico caracterizado por la aceptación de electrones por
parte de una molécula, atomo-ion.

SULFONACION. - Introducción del radical sulfurilo en un compuesto orgánico.

NITRACION. - Introducción del radical nitro (NO ) en un compuesto orgánico,


formado por nitrocompuestos.

ALQUIOLACION. - Introducción de una cadena alifática en un compuesto cíclico por


sustitución de hidrogeno por un radical alquino.

DISOLUCION: Mezcla de dos o más componentes cuyas propiedades varían al ser


modificadas sus proporciones.

ALGUNOS EJEMPLOS DE OPERACIONES UNITARIAS SON:


FILTRACION. -Separación de las partículas sólidas en suspensión en un fluido,
mediante el paso forzados de este atravesó de un medio filtrante o membrana sobre
la cual depositan los sólidos.
DESTILACION. - Separación de los componentes de una mezcla liquida por
vaporización de la misma. Al calentar primero se desprenden los componentes más
volátiles y va quedando un residuo liquido constituido por las sustancias de punto
de ebullición más alto.
CENTRIFUGACION. - Procedimiento de separación de líquidos mezclados o de
partículas sólidas en suspensión en un liquido po efecto de una fuerza centrífuga.
TRITURACION. -Se usa pare reducir sólidos duros a tamaños menos grandes y
más manejables.
SECADO. - Operación de separar un liquido que acompaña a un sólido.
EXTRACCION. -Operación química básica de separación de sustancias disueltas
en liquidas.
DISOLUCION. - Mezcla de dos o mas componentes cuyas propiedades varían al
ser modificadas sus proporciones.
CRISTALIZACION. - Proceso físico por el cual un cuerpo adquiere la estructura
cristalina. Puede realizarse por sublimación por fusión y posteriormente por
enfriamiento de la masa fundida o por evaporación gradual del disolvente en una
solución saturada.
AGITACION. -Operación química que consiste en crear movimientos turbulentos en
un fluido mediante dispositivos mecánicos que actúan sobre el (agitadores). Se
emplea industrialmente para acelerar ciertas operaciones como la extracción, el
mezclado y la absorción.
DILUCION. - Es una aplicación al problema de la medición de una corriente de flujos
se basa en la adición de una sustancia soluble en el fluido.
DECANTACION. - Es la separación por inclinación de un liquido de un sólido.
EVAPORACION. - Paso de una sustancia del estado liquido al de vapor, a una
temperatura inferior a la de ebullición y tiene lugar solo en la superficie del liquido
además de que se produce en forma gradual.
PRECIPITACION. - Aparición de una fase sólida en el seno de una disolución se
produce cuando la concentración de soluto supera la máxima posible. Se usa en
análisis como método de purificación de sustancias.

Las operaciones físicas realizadas para producir estos cambios, tales como
transmisión de calor, flujo de fluidos, destilación, etc., son llamadas Operaciones
Unitarias. Los cambios químicos que ocurren en el reactor o reacciones químicas
como: oxidación, nitración, polimerización, reducción, esterificación, etc., se
conocen con el nombre de Procesos Unitario

BIBLIOGRAFIA.

https://w3.ual.es/portales/ingenieriaquimica/ing_quimica_his.html

https://www.iqs.edu/es/doctorados/quimica-e-ingenieria-quimica/objetivos-
generales

https://es.wikipedia.org/wiki/Ingenier%C3%ADa_qu%C3%ADmica

https://prezi.com/fdtcbdwm07lz/ingenieria-quimica-concepto-y-campos-de-accion-
del-ingeniero-quimico/

http://www.monografias.com/docs115/quimica-procesos-unitarios/quimica-
procesos-unitarios.shtml

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