ESTEQUIOMETRIA

En química, como en otras especialidades tales como farmacia e incluso en las

netamente artísticas como lo son la cocina y la pintura, las cantidades exactas de
cada una de las sustancias que se mezclan son muy importantes.
Por ello la composición de los materiales es un concepto importante en química. La
relación numérica entre los elementos de un material y la medición de cantidades
exactas de sustancias son tareas fundamentales para la química.
El término estequiometría (del griego estequio = elemento y metría = medida), se
emplea para designar al cálculo de las cantidades relativas de cada elemento ó de
compuestos químicos que se consumen que se forman durante una reacción química, o
mejor aún, para calcular las cantidades relativas de las sustancias que participan de
las reacciones químicas.
Cuando planteamos, resolvemos e interpretamos una reacción química estamos
aplicando leyes de la química. Ver teoría. Todas estas leyes se aplican
simultáneamente en química cuando trabajamos, por ello es importante conocerlas
pero no es necesario saberlas de memoria. Cuando tenemos un problema en el que
está involucrada una reacción química y esta está balanceada, entonces se conocen
las cantidades sustancias que toman parte de una reacción química, pero se habla de:
a) moles de sustancias que reaccionan y moles de productos obtenidos (unidades
químicas). Pero en la industria estos términos no son muy útiles, pues se habla de b)
gramos, kilogramos e inclusive de toneladas (unidades de físicas) ó de c) litros ó
metros cúbicos, por ello debemos ver la mejor forma de traducir la información. Pero
también pueden establecerse relaciones microscópicas, o sea relaciones entre átomos
y moléculas.
Los cálculos de esta naturaleza ocupan la parte central de la química, y se utilizan de
manera rutinaria en el análisis químico y en la producción de todas las sustancias
químicas que utiliza la industria o se venden a los consumidores.
Dado que las masas de los átomos en valor absoluto son del orden de 10-22 a 10-24 g, y
resulta imposible disponer de balanzas con esa precisión, además de ser poco
práctico, se ha recurrido a la comparación de la masa de los átomos, eligiendo a uno
de ellas como patrón convencional.
Actualmente se ha establecido como masa patrón unitaria, llamada unidad de masa
atómica (u.m.a.), a la doceava parte de la masa fijada para el isótopo 12 del átomo de
carbono.
1
1 u.m.a.   m ( 12 C)
12
Las masas de todos los elementos están fijada con relación a dicho patrón, y en
consecuencia se denomina masa atómica relativa y se simboliza como: Ar
Así, la masa de un átomo de hierro, si consultas una tabla periódica, es: 55,85 u.m.a.
o simplemente 55,85; lo cual indica que tiene una masa 55,85 veces mayor que la
unidad de masa atómica. (Ojo ...no es 55,85 g ya que no existen átomos de tal
magnitud). Se indica: ArFe = 55,85 u.m.a.
U.T.N. San Rafael – Guía de Nivelación de Química General – 2014 46
Dado que las moléculas son agrupaciones de átomos, también será preciso considerar
la masa molecular relativa, Mr, (antes conocida como peso molecular) que indica
cuántas veces es mayor la masa de una molécula que la unidad de masa atómica. Esta
se calcula sumando las masas atómicas relativas de todos los átomos que constituyen
la molécula. Así, por ejemplo la masa molecular relativa del agua.
M rH2O = 2  1 u.m.a. + 1  16 u.m.a.
M rH2O = 18 u.m.a.
Ahora bien, en la práctica las masas utilizadas son de mayor magnitud, en
consecuencia se utiliza la masa molar, y por tanto debemos definir el mol.
MOL
El mol es una de las siete unidades básicas del Sistema Internacional, y es la unidad
de cantidad de sustancia. El mol contiene 6,022 x 1023 unidades. Este dato se utiliza
como la docena que tiene 12 unidades ó la centena 100 unidades. Se usa para
expresar una cantidad de una especie química, como átomos, moléculas, iones,
electrones, etc. Esa cantidad de sustancia es el mol.
Al número 6,022 x 1023 se lo conoce como número de Avogadro, en honor al físico
italiano Amadeo Avogadro. Ese valor es una constante importante en física y en
química, y se ha determinado experimentalmente por varios métodos independientes
entre sí. El valor actual para el Número de Avogadro = NA = 6,022045 x 1023.
Para ejemplificar podemos decir:
1 mol de átomos = 6,022 x 1023 átomos
1 mol de moléculas = 6,022 x 1023 moléculas
1 mol de electrones = 6,022 x 1023 electrones
1 mol de iones = 6,022 x 1023 iones
El mol se define como la cantidad de una sustancia que contiene tantas unidades
como átomos hay en 0,012 Kg de carbono 12.
La masa atómica expresada en gramos de cualquier elemento, contiene 1 mol de
átomos. Esto es: 55,85 g de hierro contienen 6,022 x 1023 átomos de Fe
63,55 g de cobre contienen 6,022 x 1023 átomos de Cu.
La masa molar, es la masa de un mol de moléculas, o sea la masa de 6,022 x 10 23
moléculas. La masa de un mol coincide numéricamente con la masa molecular
relativa pero expresada en gramos.
Ejemplo:
1 mol de H2O = 6,022 x 1023 de moléculas de H2O = 18,0 g de H2O (masa molar).
La masa molar también se puede calcular a partir de la fórmula del compuesto por
sumatoria de las masas molares atómicas de los elementos que forman el compuesto,
multiplicadas por sus respectivos subíndices, que indican la cantidad relativa de cada
elemento en el compuesto (esto también se llama proporción estequiométrica).
Por ejemplo, para el ácido sulfúrico, la masa molar del compuesto será:
g g g g
M H2SO4  2 moles H  1 mol S  4 moles O  2  1  32  4  16  98
mol mol mol mol
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El uso de esta expresión implica el conocimiento del concepto de atomicidad (es la
cantidad de átomos que deben enlazarse entre sí para formar una molécula).
Una regla práctica indica que los metales forman moléculas monoatómicas, los no
metales por lo general los gaseosos son diatómicos (N2, O2, F2 y Cl2) también algunos
sólidos y líquidos como: (Br2 é I2), además el H2, observando la fórmula de cada gas
vemos que aparece un coeficiente 2 a modo de subíndice es lo que indica que estas
moléculas son diatómicas. Pero también encontramos moléculas triatómicas O3,
tetratómicas P4 y hasta octotómicas S8.
También es importante saber que el número de moles se puede calcular utilizando una
relación que involucra la cantidad de cada sustancia expresada en gramos y la masa
molar relativa de dicha sustancia:
masa de sustancia g 
nº de moles moles  
 g 
masa molar relativa  
 mol 
La adopción del mol en química está justificada por la necesidad de no trabajar con
las masas de los átomos y de las moléculas que son muy pequeñas, cuyos valores son
menores a 10-20 g. Un mol de sustancia es una unidad de medida que agrupa a una
cantidad grande de átomos o moléculas.
Por ejemplo: Para moléculas monoatómicas como lo es el caso de los metales,
podemos establecer las siguientes equivalencias:
1 mol de moléculas Na 6,022 x 1023 moléculas Na
En 23 g de Sodio hay 1 mol de átomos Na hay 6,022 x 1023 átomos Na

Para moléculas diatómicas como en el caso de oxígeno.

1 mol de moléculas O2 6,022 x 1023 moléculas O2
En 32 g de O2 hay 2 moles de átomos Oxígeno hay 2  6,022 x 1023 átomos Oxíg.

Para moléculas triatómicas como en el caso de ozono.

1 mol de moléculas O3 6,022 x 1023 moléculas O3
En 48 g de O2 hay 3 moles de átomos Oxígeno hay 3  6,022x1023átomos Oxíg.

Para moléculas multiatómicas como en el caso del ácido sulfúrico.

2 moles de átomos Hidrógeno
1 mol de moléc. H2SO4 1 mol de átomos Azufre
En 98 g
4 moles de átomos Oxígeno
de hay hay 2  6,022 x 1023 átomos Hidrógeno
6,022 x 1023 moléc. H2SO4 6,022 x 1023 átomos Azufre
H2SO4 4  6,022 x 1023 átomos Oxíg.

En este caso también se suele indicar que existen 7 moles de átomos totales.
* La observación detenida de las tablas anteriores permitirá una mejor comprensión
del tema.
Ahora que ya hemos planteado todas nuestras inquietudes para varias moléculas
debemos plantearnos algunos casos más complejos como lo son los cálculos o partir
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de una reacción química y además avanzar con los conocimientos y realizar cálculos
cada vez más complejos. Para ello vamos a utilizar una reacción química como base
de trabajo y que es en realidad lo que se utiliza en la industria, por lo que conviene
siempre trabajar con números de lo más sencillos posibles, es así que conviene
trabajar con el número de moles, pero siempre podremos utilizar las relaciones
anteriores para indicar los resultados en otras unidades.
Nos encontramos que las masas atómicas relativas promedio (datos que nos entrega
la tabla periódica), están relacionadas con los valores de masas molares relativas y
por ende con el mol.
Si bien no consideraremos en este momento el tema gases es importante destacar la
siguiente relación entre el número de moles y el volumen en condiciones particulares.
1 MOL de cualquier gas en CNTP ocupan 22,4 L
En los cuadros anteriores vimos como se relacionan distintos valores de datos
netamente químicos entre sí y recordando que se puede traducir desde mol (unidades
netamente química) a gramos (unidades físicas). Pero en el laboratorio se utiliza la
balanza para determinar las masas de las sustancias que reaccionan.
Cuando ocurre una reacción química, en ella intervienen moléculas. Si por ejemplo
hacemos reaccionar: N2 + 3 H2 2 NH3
Observando la relación entre moles de N2 é H2, vemos que la misma es de 1 a 3, esto
es: un mol de nitrógeno se combina con tres moles de hidrógeno y se forman dos
moles de amoníaco. Traducido a unidades de masa de estos elementos, significa que
se necesitan 28,00 g de N2 para reaccionar con 6,00 g de H2 y formar 34,00 g de NH3.
Pero la relación entre los átomos de nitrógeno y las átomos de hidrógeno en la
molécula es de amoníaco es 1:3, por lo que podemos concluir que la sustancia
contiene distinta cantidad de átomos de cada tipo. ¿Qué cantidad de átomos hay en
cada una de las masas indicadas precedentemente? La respuesta es que en la masa de
nitrógeno hay un mol de moléculas de nitrógeno ó sea 2  6,022 x 1023 átomos de
nitrógeno, y en la masa de hidrógeno hay tres moles de moléculas de hidrógeno ó sea
3  2  6,022 x 1023 átomos de hidrógeno.
Ahora resolveremos algunos ejemplos juntos para explicar más convenientemente el
tema.
Ejemplo Nº 1 a) ¿Cuantos gramos de ácido clorhídrico reaccionarán con 48 g de
hidróxido de sodio? b) ¿Cuantos moles de cloruro de sodio se producirán? c)
¿Cuantas moléculas de agua se obtendrán?
Para resolver un problema de este tipo debemos seguir los siguientes pasos:
1º Paso: Plantear la reacción química correspondiente y balancearla.
HCl + NaOH NaCl + H2O
Una reacción balanceada es una fuente muy interesante de datos, más aún es la
herramienta de mayor caudal informativo que se dispone.
2º Paso: La interpretación de la reacción sería: 1 mol de HCl reacciona con 1 mol de
NaOH produciendo 1 mol de NaCl más 1 mol de H2O.
3º Paso: A partir del enunciado del problema, se identifiquen el/los dato/s conocido/s
y la/s incógnita/s. Tenemos un único dato: 48 g de NaOH y varias incógnitas.

U.T.N. San Rafael – Guía de Nivelación de Química General – 2014 49

Una forma cómoda de encarar estos problemas en un primer momento del
aprendizaje es trabajar con datos de números de moles. La primer pregunta nos pide
calcular la masa de ácido clorhídrico que reacciona, para calcularla procedemos a
utilizar el dato que tenemos el cuál como primera medida transformamos la cantidad
de NaOH en número de moles.
40 g de NaOH 1 mol de NaOH
48 g de NaOH 48 g de NaOH  1 mol de NaOH
x  1,2 moles de NaOH
40 g de NaOH

Una vez transformado el dato de masa en número de moles y usando la relación

estequiométrica de la reacción obtendremos los datos que faltan para poder armar
una regla de tres simple y de esta manera comenzar con la resolución cada ítem del
problema en particular.
HCl + NaOH NaCl + H2 O
1 mol HCl 1 mol NaOH 1 mol NaCl 1 mol H2O
36,5 g HCl 40 g NaOH 58,5 g NaCl 18 g H2O
6,022 x 1023 moléc HCl 6,022 x 1023 moléc NaOH 6,022 x 1023 moléc NaCl 6,022 x 1023 moléc H2O
El ítem a lo podremos encarar de la siguiente manera:
1 mol de NaOH 1 mol de HCl
1,2 moles de NaOH  1 mol de HCl
1,2 mol de NaOH x  1,2 moles de HCl
1 mol de NaOH
Pero nos piden gramos de HCl y no moles que es lo que tenemos. Por ello debemos
traducir de moles a unidades de masa.
1 mol de HCl 36,5 g de HCl
1,2 moles de HCl  36,5 g de HCl
1,2 mol de HCl x  43,8 g de HCl
1 mol de HCl
En el punto b debemos calcular el número de moles de NaCl. Para ello debemos
relacionar el dato que tenemos con nuestra incógnita.
1 mol de NaOH 1 mol de NaCl
1,2 moles de NaOH  1 mol de NaCl
1,2 mol de NaOH x  1,2 moles de NaCl
1 mol de NaOH
En el punto c se nos pide calcular el número de moléculas de agua. De la relación
estequiométrica de la reacción obtendremos directamente el número de moles de
agua.
1 mol de NaOH 1 mol de H2O
1,2 moles de NaOH  1 mol de H 2 O
1,2 moles de NaOH x   1,2 moles de H 2 O
1 mol de NaOH
Ahora solo debemos transformar el número de moles de agua a número de moléculas
de agua.
1 mol de H2O 6,022 x 1023 moléculas de H2O
1,2 mol de H2O x
1,2 moles de H 2O x 6,022x1023 moléculas de H 2O
x  7 ,223 x 1023 moléculas de H 2O
1 mol de H 2O

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Las respuestas del problema son: a) 43,8 g de HCl. b) 1,2 moles de NaCl, c) 7,223 x
1023 moléculas de agua.
La resolución de problemas puede ser a veces un poco más complicada desde la
reacción.
Ejemplo Nº 2 a)¿Cuantos gramos de ácido ortofosfórico reaccionaran con 111 g de
hidróxido de calcio? b)¿Cuantos moles de fosfato de calcio se producirán? c)¿qué
masa de fosfato de calcio se obtendrá? d)¿Cuantos moléculas de agua se producirán?
1° Paso: Plantear la reacción química correspondiente, equilibrarla y balancearla:
2 H3PO4 + 3 Ca(OH)2 Ca3(PO4)2+ 6 H2O
2° Paso: La interpretación de la reacción sería: 2 moles de H3PO4 reaccionan con 3
moles de Ca(OH)2 produciendo 1 mol de Ca3(PO4)2 mas 6 moles de H2O.
3° Paso: A partir del enunciado del problema, se identifican el/los dato/s conocidos y
la/s incógnita/s.
Una variante más rápida de cálculo, es utilizar las equivalencias según el dato a
calcular.
2 H3PO4 + 3 Ca(OH)2 Ca3(PO4)2 + 6 H2O
2 moles 3 moles 1 mol 6 moles
196 g 222 g 310 g 108 g
1,2044 x 1024 moléc. 1,8066 x 1024 moléc. 6,022 x 1023 moléc. 3,6132 x 1024 moléc.

Procedemos ahora a realizar los cálculos de las diversas incógnitas del problema
utilizando los datos anteriores y las diversas relaciones. Para el ítem a.
222 g Ca(OH)2 196 g de H3PO4
111 g Ca(OH) 2  196 g de H 3 PO 4
111 g Ca(OH)2 x  98 g de H 3 PO 4
222 g de Ca(OH) 2

Para el segundo ítem procederemos del modo siguiente:

222 g Ca(OH)2 1 mol de Ca3(PO4)2
111 g Ca(OH)2 x

111 g Ca(OH)2  1 mol de Ca 3 (PO 4 ) 2

x  0,5 moles de Ca 3 (PO 4 ) 2
222 g de Ca(OH)2
En el tercer ítem se nos pide él cálculo de la masa de oxosal.
222 g Ca(OH)2 310 g de Ca3(PO4)2
111 g Ca(OH)2  310 g de Ca 3 (PO 4 ) 2
111 g Ca(OH)2 x  155 g de Ca 3 (PO 4 ) 2
222 g de Ca(OH)2

En este ítem podríamos haber aplicado la ecuación del cálculo del número de moles,
despejando masa hubiésemos obtenido el mismo resultado.
m Ca 3 (P O4 ) 2
n Ca 3 (P O4 ) 2   m C a3 ( PO4 ) 2  n C a3 ( PO 4 ) 2  M rC a3 ( PO4 ) 2
M rCa 3 (P O4 ) 2
g
 m Ca3 ( PO 4 )2  0,5 moles de Ca 3 ( PO 4 ) 2  310 de Ca 3 ( PO 4 ) 2  155 g de Ca 3 ( PO 4 ) 2
mol
Él ultimo ítem nos pide el número de moléculas de agua que se producirán durante la
reacción.
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222 g Ca(OH)2 6*6,022 x 1023 moléc. de H2O
111 g Ca(OH)2 x
111 g Ca(OH) 2  3,6132 x 10 24 moléc. de H 2 O
x  1,8066 x 10 24.
moléc. de H 2 O
222 g de Ca(OH) 2

PROBLEMAS QUE RELACIONAN MASAS Y VOLÚMENES DE GASES

Cuando se utilizan reacciones que involucran gases como reactivos ó como productos
se debe tener presente la forma en que se miden los gases y las condiciones de
trabajo. Pero las bases estequiométricas son las mismas y se utiliza una medida muy
particular que involucra a la ley de Avogadro para gases (se estudiara en el tema de
teoría de gases), cuya conclusión indica que: “un mol de cualquier gas en
condiciones normales de presión y temperatura (CNTP):
Presión: P = 1 Atm = 760 mm Hg. Temperatura normal (T = 273 K = 0 ºC)”
Ejemplo Nº 3 Calcular cuántos litros de nitrógeno en CNPT se necesitan para
obtener 120 g de óxido de nitrógeno (V).
2 N2 + 5 O2 2 N2 O5
2 moles 5 moles 2 moles
56 g 160 g 216 g
2  22,4 L 5  22,4 L 2  22,4 L
Identificados el dato: Masa de N2O5 = 120 g. Incógnita: Volumen de N2 = ?
Establecidas la ecuación ajustada y las relaciones estequiométricas entre el dato y la
incógnita, se procede a la resolución del problema.
216 g de N2O5 2  22,4 L N2
120 g de N2O5
120 g de N 2O5  44,8 L N 2
x  24,889 L N 2
216 g de N 2O5
Problemas de este tipo se suelen suscitar cuando se trabaja en descomposiciones ó en
reacciones que generen gases, los cuales pueden ser recogidos y medidos utilizando
algún dispositivo.
Ejemplo Nº 4 Por acción del calor y en presencia de un catalizador, el clorato de
potasio se descompone en cloruro de potasio y oxígeno. Suponiendo que se calientan
294 g de clorato de potasio. a) ¿Qué volumen de oxigeno se desprende, si se supone
que se trabaja en CNPT? b) ¿Cuantas moléculas de oxigeno se forman?
2 KClO3(s) 2 KCl(s)
+ 3 O2(g)
245 g 149 g 96 g
3 x 22,4 L
3  6,022 x 1023moleculas de oxig.
El único producto gaseoso es el oxígeno el resto son sólidos.
245 g de KClO3 67,2 L O2
294 g de KClO 3  67,2 L O 2
294 g de KClO3 x  80,64 L O 2
245 g de KClO 3
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El segundo ítem nos pide el cálculo del número de moléculas de O2.
245 g de KClO3 1,8066 x 1024 moléculas O2
294 g de KClO3 x
294 g de KClO 3  1,8066 x 10 24 moléc. O2
x  2,16792 x 1024 moléc. O2
245 g de KClO 3
Respuesta: 294 g de clorato de potasio se descomponen produciendo 80,64 L de
oxigeno y 2,16792 x 1024 moléculas de oxígeno.
PUREZA DE LAS MUESTRAS
La mayor parte de las sustancias que se utilizan en el laboratorio o en la industria no
tienen una pureza del 100%. Por tanto cuando se emplean, en los cálculos se debe
tener presente el contenido preciso de sustancia en estudio en la muestra considerada.
En las etiquetas se expresa el grado de pureza porcentual de la sustancia rotulada.
Por ej. La etiqueta de un envase que contiene NaNO2 comercial indica que tiene una
pureza de 99,4% (p/p), esto significa: que hay 99,4 g de la sustancia pura (NaNO2)
en 100 g de muestra total, que expresado en relación matemática.
99,4 g NaNO2 (p)
NaNO2 al 99,4% 
100 g NaNO2 (i)
Esto implica la presencia de 0,6 g de impurezas por cada 100 g de muestra.
Él calculo estequiométrico “varía” cuando se trata de determinar las masas de
sustancias con cierto porcentaje de impurezas, como es el caso de las reacciones que
proceden de reactivos impuros ó que generan productos con impurezas, como
consecuencia de los reactivos a partir de los que obtienen ó de la propia reacción ó
del proceso industrial en el que están involucrados.
También suele ocurrir cuando se utilizan minerales, que siempre contienen ciertas
cantidades de impurezas, al igual que cuando se utilizan soluciones de diversas
concentraciones (que no son necesariamente sustancias impuras propiamente
dichas) pero que requieren del agua como vehículo, para ser útiles.
CONCENTRACIÓN DE SOLUCIONES
En ciertas reacciones se utilizan soluciones en lugar de reactivos sólidos, líquidos o
gaseosos. Por esa razón introducimos el concepto de solución.
Solución es una mezcla homogénea, a nivel molecular, de dos o más sustancias.
Frecuentemente una solución está formada por una sustancia minoritaria, el soluto,
disuelta en otra sustancia mayoritaria, el disolvente o solvente. Las soluciones más
utilizadas en el laboratorio suelen ser líquidas, y el disolvente más utilizado es el
agua. Ej: las soluciones de ácido clorhídrico se preparan por disolución de cloruro de
hidrógeno (HCl, gas a temperatura ambiente y presión atmosférica) en agua; las
soluciones de hidróxido de sodio se preparan disolviendo NaOH sólido en agua.
En general el uso de soluciones se emplean para permitir una mezcla más íntima de
las sustancias reaccionantes, a nivel molecular, que lo que sería posible si estuviesen
al estado sólido.

U.T.N. San Rafael – Guía de Nivelación de Química General – 2014 53

La proporción en la que se encuentra el soluto y el solvente determinan la
concentración. La concentración de una solución expresa la cantidad de soluto en
una masa específica o volumen de solución, o la cantidad de soluto en una masa
específica o volumen de disolvente.
La concentración de las soluciones se puede expresar en función del porcentaje en
masa de soluto, por cada 100 unidades de masa de solución. La unidad más
empleada es el gramo (g).
Así una solución de HCl (ac) de concentración 15% en masa o (p/p), significa que
contiene: 15 g de HCl (p) en 100 g de solución (HCl + agua).

15 g HCl ( p)
HCl 15% 
100 g HCl (i )
Ejemplo Nº 5 Para calcular la masa de soluto presente en una solución; se procede
así: si se desea determinar la masa de Sulfato (VI) de Níquel (II) presentes en 300 g
de solución al 6 % en masa.

300 g NiSO 4 (i) x 6 g NiSO 4 (p)

 18 g NiSO 4 (p)
100 g NiSO 4 (i )

Cuando se desea conocer en que masa de una solución hay una determina cantidad de
soluto, se procede como se indica en el ejemplo siguiente.
Ejemplo Nº 6 ¿Qué masa de solución acuosa de CuSO4 al 12% contiene 3,00 g de
dicha oxosal?
100 g de CuSO 4 (i) x 3 g de CuSO 4 (p)
 25 g de CuSO 4 (i)
12 g de CuSO 4 (p)

Se debe recordar que las relaciones estequiométricas solo son válidas para masas de
sustancias puras.
Ejemplo Nº 7 Se dispone de 600 g de ácido sulfúrico de concentración 90%, este se lo
hace reaccionar con cobre metálico. Calcular: a) La masa de sulfato cúprico
obtenido. b) El número de moles de óxido sulfuroso producido. c) El número de
moléculas de agua producida. d) El número de átomos de cobre que reaccionaron.
1° Paso: Para resolver este tipo de problemas se debe calcular primero los gramos de
ácido sulfúrico puro.
100 g de H2SO4 (ac) 90 g de H2SO4 (p)
600 g de H2SO4 (ac)
600 g H 2 SO 4 (ac) x 90 g H 2 SO 4 ( p )
x  540 g H 2 SO 4 ( p ) 1
100 g H 2 SO 4 ( ac )
 Con la abreviatura (ac) se indica que es en solución acuosa.

1
Este dato se utilizará durante los cálculos cuando debamos referirnos al ácido sulfúrico.
U.T.N. San Rafael – Guía de Nivelación de Química General – 2014 54
2° Paso: Balancear, equilibrar é interpretar la reacción química correspondiente.
Para luego realizar los cálculos correspondientes al problema en sí.
2 H2SO4 + Cu CuSO4 + SO2 + 2 H2 O
2 moles 1 mol 1 mol 1 mol 2 moles
196 g 63,5 g 159,5 g 64 g 36 g
1,2044 x 1024 6,022 x 1023 6,022 x 1023 6,022 x 1023 1,2044 x 1024
molécs molécs. molécs. molécs. molécs
- 6,022 x 1023 áts. - - -
3° Paso: Ahora estamos en condiciones de comenzar a resolver el problema en sí. La
primera incógnita es la masa de la oxosal.

196 g de H2SO4 (p) 159,5 g de CuSO4 (p)

540 g de H2SO4 (p) x
540 g H 2 SO 4 (p)  159,5 g CuSO 4 (p)
x  439,439 g CuSO 4 (p )
196 g H 2 SO 4 (p)
El ítem b) pide calcular el número de moles de óxido sulfuroso.
196 g de H2SO4 (p) 1 mol de SO2
540 g de H2SO4 (p) x
540 g H 2 SO 4 (p)  1 mol SO 2
x  2,755 moles SO 2
196 g H 2 SO 4 (p)
El ítem c) pide el número de moléculas de agua.
196 g de H2SO4 (p) 1,2044 x 1024 moléculas H2O
540 g de H2SO4 (p) x
540 g H 2 SO 4  1,2044 x 10 24 moléc. H 2 O
x  3,3182 x 10 24 moléc. H 2 O
196 g de H 2 SO 4 (p)
El ítem d) pide el número de átomos de cobre que reaccionaron.
196 g de H2SO4 (p) 6,022 x 1023 átomos de Cu
540 g de H2SO4 (p) x
540 g H 2 SO 4  6,022 x 10 23 átomos Cu
x  1,6591 x 10 24 átomos Cu
196 g de H 2 SO 4 (p)
Este tipo de problemas se resuelve igual que los anteriores, lo único que se debe
tener presente es el cálculo inicial.
A veces estos problemas suelen tener algunas otras complicaciones, como por ejemplo
que se desee calcular la masa de una sal impurificada.
Ejemplo Nº 8 Se tienen 100,5 g de mercurio que reacciona con ácido nítrico cuya
pureza es del 62 %. Calcular: a) La masa de ácido nítrico al 62 % que será necesario
para que la reacción sea completa. b) La masa de nitrato mercúrico al 93 % que se
producirá.
1° Paso: Planteamos la reacción química y las relaciones estequiométricas del
problema:
4 HNO3 + Hg Hg(NO3)2 + 2 NO2 + 2 H2 O
252 g 201 g 325 g 92 g 36 g
Vemos que la reacción que debemos utilizar está balanceada por ello la podremos
utilizar como una herramienta fundamental, para el problema.
2° Paso: Calculamos la masa de ácido.
U.T.N. San Rafael – Guía de Nivelación de Química General – 2014 55
201 g Hg 252 g HNO3(p)
100,5 g Hg  252 g HNO 3 (p)
100,5 g Hg x  126 g HNO 3 (p)
201 g Hg

Pero el problema nos pide la masa de HNO3 al 62 %, por ello debemos transformar el
dato obtenido en un dato de masa impura. Lo que se hace del siguiente modo:
62 g de HNO3 (p) 100 g de HNO3 (ac)
126 g de HNO3 (p) x  126 g de HNO 3 (p)  100 g de HNO 3 (ac)  203,226 g de HNO 3 (ac)
62 g de HNO 3 (p)

La respuesta es que harán falta 203,226 g de HNO3 (62 %).

3° Paso: El ítem b) pide el cálculo de la cantidad de Hg(NO3)2 al 93 % que se
producirá durante la reacción.
201 g de Hg 325 g de Hg(NO3)2(p)
100,5 g Hg  325 g Hg(NO 3 ) 2 (p)
100,5 g de Hg x  162,5 g Hg(NO 3 ) 2 (p)
201 g Hg

Pero se pide la masa de sal impurificada, por ello operamos así:

93 g de Hg(NO3)2(p) 100 g de Hg(NO3)2(i)
162,5 g de Hg(NO3)2(p) x
162,5 g Hg(NO 3 ) 2 (p)  100 g Hg(NO 3 ) 2 (i)
x  174,731 g Hg(NO 3 ) 2 (i)
93 g Hg(NO 3 ) 2 (p)
Otra variante de problemas de este tipo suele ser cuando se nos pide el cálculo de un
volumen de un ácido ó una base que se encuentran en solución acuosa.

Ejemplo Nº 9 Se hace reaccionar HCl de una concentración del 37 % y una densidad

de 1,17 g mL , con 50 g de una solución de NaOH, cuya concentración es del 20 %( p p ).
¿Indicar que volumen del ácido se deberá utilizar para lograr la reacción total del
hidróxido?
1° Paso: Se debe conocer exactamente cuanto hidróxido de sodio puro tenemos en esa
masa de solución.
100 g NaOH (ac) 20 g NaOH (p)
50 g NaOH (ac)  20 g NaOH (p)
50 g NaOH (ac) x  10 g NaOH (p)
100 g NaOH (ac)
2° Paso: Planteamos la reacción, la balanceamos y la equilibramos y establecemos
las relaciones estequiométricas correspondientes.
HCl + NaOH NaCl + H2 O
1 mol 1 mol 1 mol 1 mol
36,5 g 40 g 58,5 g 18 g
40 g NaOH(p) 36,5 g HCl(p)
10 g NaOH(p)  36,5 g HCl(p)
10 g NaOH(p) x  9,125 g HCl(p)
40 g NaOH(p)
Solo hemos obtenido un dato de masa de HCl puro y no el volumen HCl concentrado,
por ello debemos seguir operando.
37 g HCl(p) 100 g HCl(ac)
9,125 g HCl(p) 9,125 g HCl(p)  100 g HCl(ac)
x  24,66 g HCl(ac)
37 g HCl(p)
U.T.N. San Rafael – Guía de Nivelación de Química General – 2014 56
Para obtener el volumen de ácido solo debemos recordar la definición de densidad y
despejar el volumen.
m m m HCl 24,66g
 V  VHCl ( ac)   VHCl ( ac)   21,08 mL HCl (37 %)
V   HCl g
1,17
mL

A veces solemos tener dos datos de reactivos, de los cuales uno se puede consumir
totalmente ó los dos.

REACTIVO LIMITANTE
¿Cuántos sándwiches puedes preparar si dispones de 30 rebanadas de pan y 22 fetas
de jamón sabiendo que se utilizan 2 rebanadas de pan y una feta de jamón?
La respuesta es sencilla, solo podremos preparar 15 sándwiches, por lo tanto
podemos asegurar que el pan es el que limita la producción de sándwiches (limitante)
y el jamón es el excedente.
Esta analogía te servirá para comprender mejor lo que ocurre cuando la situación se
plantea con sustancias que reaccionan entre sí y no se encuentran en la relación de
masa que fija la reacción química balanceada. Ejemplo:
2B +A B2A
2 rebanadas de pan 1 feta de jamón 1 sándwiches
30 rebanadas de pan 22 fetas de jamón 15 sándwiches + 7 fetas de jamón
LIMITANTE EXCEDENTE PRODUCTO + EXCESO
La preparación de sandwiches, al igual que una reacción química, mantiene una
relación de cantidades (relación de moles) que no se puede modificar; es lo que
llamamos relación estequiométrica. En la práctica, cuando nos proporcionan los
datos de dos reactivos difícilmente respeten esa relación, por lo que uno de los
reactivos estará en exceso (“reactivo excedente”) con respecto al otro que se llamará
“reactivo limitante”, para indicar que es el reactivo que limita la cantidad de
producto que se puede obtener. La cantidad de reactivo en exceso (que queda sin
reaccionar, como lo son las 7 fetas de jamón que no se ocupan) es lo que llamamos
excedente.
Los cálculos en problemas de este tipo siempre deben hacerse a partir de la cantidad
de reactivo limitante, salvo en algunos casos puntuales como es cuando se pide él
calculo de reactivos en exceso.

Ejemplo Nº 10 ¿Cuánto dióxido de azufre se produce al reaccionar 10,0 g de azufre y

todo el oxígeno de la atmósfera?
En este caso es evidente que el oxígeno se encuentra en exceso, por lo que no se deben
efectuar cálculos previos.
Planteamos la reacción la equilibramos la balanceamos y establecemos las relaciones
estequiométricas correspondientes.
Reacción: S + O2 SO2
Relación Estequiométrica: 32 g 32 g 64 g
U.T.N. San Rafael – Guía de Nivelación de Química General – 2014 57
Datos: 10 g Excedente Incógnita
Ahora resolvemos.
32 g de S 64 g de SO2
10 g de S  64 g SO 2
10 g de S x   20 g SO 2
32 g S
Ejemplo Nº 11 Si 355,0 g de Cl2 se tratan con 7,0 moles de Na para producir NaCl. a)
¿Cuál es el reactivo limitante? b) ¿Cuántos moles de Cl2 reaccionarán? c) ¿Cuánto
reactivo hay en exceso? d) ¿Cuántos gramos de NaCl se producirán?

Reacción: 2 Na + Cl2 2 NaCl

Rel. Estequiom.: 2 moles 1 mol 2 moles
46 g 71 g 117 g
Se establece la relación estequiométrica entre los reactivos para determinar cuál de
los reactivos de halla en exceso y cuál es limitante. Para ello debes elegir uno de ellos
para comenzar a trabajar.
71 g de Cl2 2 moles de Na
355 g de Cl 2  2 moles de Na
355 g de Cl2 x  10 moles de Na
71 g de Cl 2

Este cálculo se debe hacer siempre pues es la manera de saber cuál es el reactivo en
exceso y cual es el reactivo limitante. Para poder determinar esta situación se
deberán responder a la siguiente pregunta: ¿Se disponen de 10 moles de sodio?
La respuesta es: “NO”, solo se disponen de 7 moles de Na, por lo tanto el sodio es el
reactivo limitante y el cloro es el reactivo en exceso.
Ahora los cálculos deberemos realizarlos con los datos del sodio y procederemos a
resolver las incógnitas de la siguiente manera.
La primera incógnita ya quedó resuelta pues el reactivo limitante es el sodio. El ítem
b) pide el cálculo del número de moles de cloro que reaccionaron.
2 moles de Na 1 mol de Cl2
7 moles de Na  1 mol de Cl 2
7 moles de Na x  3,5 moles de Cl 2
2 moles de Na
El ítem c) pide el cálculo de la cantidad de reactivo en exceso.
2 moles de Na 71 g de Cl2
7 moles de Na x 71 g de Cl 2
7 moles de Na x  248,5 g de Cl 2
2 moles de Na
De un total de 355 g de cloro, reaccionan 248,5 g de Cl2. Por ello la cantidad de cloro
sin reaccionar será la diferencia entre ambos datos:
m   m   m   m   m   m   (355  248,5) g Cl
Cl2 t Cl2 r Cl2 e Cl2 e Cl2 t Cl2 r 2  106,5 g Cl2

El ítem d) indica el cálculo de la cantidad de cloruro de sodio producido.

2 moles de Na 117 g de NaCl
7 moles de Na 7 moles de Na x 117 g de Cl 2
x  409,5 g de NaCl
2 moles de Na
U.T.N. San Rafael – Guía de Nivelación de Química General – 2014 58
Conocido el modo básico de abordar este tipo de problemas, podemos abocarnos a
incorporar los conocimientos previos a una situación más compleja, en la que existen
combinaciones de todas las situaciones vistas. Además debes recordar que es el tema
principal de Química pues permite involucrar casi todos los temas.
Ejemplo N° 12 Se hacen reaccionar 50 g de un mineral que contiene 95% de MnO2
con 300 g de HCl a1 30 %. Determinar: a) ¿Cuál es el reactivo limitante? b) La
cantidad de reactivo en exceso. c) La masa de MnCl2,al 90% que se producirá. d) El
volumen de gas Cl2 en CNPT que se desprende de la reacción. e) El número de
moléculas de agua producida. f) La cantidad de reactivo limitante que se deberá
agregar para consumir todo el reactivo que hay en exceso.
Cada vez que debemos cotejar los datos proporcionados en un problema con los que
aporta la reacción química balanceada, solo podemos hacerlo a partir de las masas
de sustancias puras.
En el caso particular que nos ocupa, los datos de los dos reactivos no corresponden a
las sustancias puras, por tanto la primer etapa consiste en hallar las masas de MnO2
y HCl puros que se disponen.
100 g de Mineral 95 g MnO2(p)
50 g de Mineral 50 g Mineral  95 g MnO 2 (p )
x  47,5 g MnO 2 (p)
100 g Mineral

Procedemos de igual forma con el HCl.

100 g de HCl© 30 g HCl(p)
300 g HCl(c)  30 g HCl ( p)
300 g de HCl© x  90 g HCl(p)
100 g HCl(c)
Planteamos la reacción que relaciona estos reactivos y establecemos sus
proporciones.
4 HCl + MnO2 MnCl2 + Cl2 + 2 H2 O
4 moles 1 mol 1 mol 1 mol 1 mol
146 g 87 g 126 g 71 g 36 g
V. de gases: - - - 22,4 L -
Nº moléc: 4  6,022x1023 6,022x1023 6,022x1023 6,022x1023 2  6,022x1023
Datos: 91,25 g 47,5 g - - -
Como se disponen de dos datos de reactivos para resolver este problema se debe
investigar reactivo limitante por ello se elige uno de los reactivos y se lo relaciona
con el otro por medio del cálculo siguiente:
146 g de HCl(p) 87 g de MnO2(p)
90 g de HCl(p) 90 g HCl(p)  87 g MnO 2 ( p)
x  53,63 g MnO 2 (p)
146 g HCl(p)

Para que reaccionase todo el HCl serán necesarios 53,63 g de MnO2(p), pero no
disponemos de dicha cantidad, por ello replanteamos este cálculo.
87 g de MnO2(p) 146 g de HCl(p)
47,5 g MnO 2 (p )  146g HCl(p)
47,5 g de MnO2(p) x  79,713 g HCl(p)
87 g MnO 2 (p)

U.T.N. San Rafael – Guía de Nivelación de Química General – 2014 59

Ahora vemos que para que reaccione la totalidad del MnO2, se requieren 79,713 g
de HCl, cantidad que se dispone y que está en exceso.
Ahora podemos ir generando las respuestas al problema:
a) Reactivo limitante: MnO2.
b) Del total de HCl solo reacciona 79,713 g de HCl.
mHCl e  mHCl t  mHCl r  (90,00  79,713) g HCl  10,287 g HCl

c) Este punto pide el cálculo de masa de MnCl2 92 % que se producirá. Para calcular
este punto de utiliza el dato de reactivo limitante.

87 g de MnO2(p) 126 g de MnCl2(p)

47,5 g MnO 2 (p)  126g MnCl 2 (p)
47,5 g de MnO2(p) x  68,793 g MnCl 2 (p)
87 g MnO 2 (p)

Pero no se nos pide la masa de MnCl2 puro, se nos pide al 92 %, por ello debemos
transformar dicha cantidad.
92 g de MnCl2(p) 100 g de MnCl2(i)
68,793 g MnCl 2 ( p)  100g MnCl 2 (i)
68,793 g de MnCl2(p) x  74,775 g MnCl 2 (i)
92 g MnCl 2 (p)

d) Debemos calcular el volumen de Cl2 o cloro gaseoso.

87 g de MnO2(p) 22,4 L de Cl2
47,5 g MnO 2 (p )  22,4 L Cl 2
47,5 g de MnO2(p) x  12,23 L Cl 2
87 g MnO 2 (p)
e) Se nos pide el número de moléculas de agua producidas durante la reacción.
87 g de MnO2(p) 1,2044 x 1024 moléculas de H2O
47,5 g de MnO2(p) x
47,5 g MnO 2 (p)  1,2044 x 1023 moléc. H 2O
x  6,576 x 1023 moléc. de H 2O
87 g MnO 2 (p)

f) Este ítem solo requiere buscar datos y realizar una resta.

Para gastar todo el reactivo excedente habría que haber utilizado 54,375 g de
MnO2(p), pero solo se ha usado 47,5 g de MnO2(p), por ello debemos adicionar:
m   m   m 
MnO2 a MnO2 t MnO2 r  (53,63  47,5) g MnO 2 ( p)  6,13 g MnO 2 ( p)

Como verás en estequiometría podemos utilizar muchas variantes y la mayoría de sus

combinaciones son factibles.

RENDIMIENTO
Un caso particular de las reacciones es aquellas en las que la producción no resulta
la cantidad esperada por los cálculos teóricos ó estequiométricos. Esta situación
puede deberse a varios factores: a) falta de condiciones adecuadas de trabajo, b) la
naturaleza de los productos que se obtienen, c) deficiencias en los diseños de los
reactores, etc. Por ejemplo tomemos las estadísticas del rendimiento de los alumnos
en Química de años anteriores de la facultad, algunos alumnos alcanzan el
U.T.N. San Rafael – Guía de Nivelación de Química General – 2014 60
rendimiento ideal (promoción directa), pero otros presentan rendimientos intermedios
(promoción final y regularidad), pero otros deben recursar la asignatura, si
agrupamos los datos y decimos que 77 alumnos obtuvieron promoción directa, 28
quedaron en el segundo grupo y que 35 deben recursar de los 140 alumnos que
comenzaron el curso. El rendimiento del curso será:
105
Rendimiento del curso  * 100  75%
140
Ejemplo N° 13: En la siderurgia (metalurgia a partir de minerales, chatarra,
carbones de diversos orígenes y energía eléctrica). Si se obtienen 11500 Kg de una
aleación cuyo contenido en silicio ronda el 76 %, a partir de 34711,5 Kg de cuarzo
cuyo contenido medio en SiO2 es del 99 %. ¿Cuál será el rendimiento metalúrgico del
horno?
La resolución en este caso no requiere de conocer la reacción química la que además
es compleja y no es muy sencilla, tampoco se puede aseverar que sea una reacción u
otra pues ocurren en el interior del horno y con perfiles de temperaturas variables
que suelen superar los 2000 ºC.
Este problema lo encaramos así:
100 Kg de aleación 76 Kg de Si(p)
11500 Kg Aleac  76 Kg Si(p)
11500 Kg de aleación x  8740 Kg Si(p)
100 Kg aleación
Ahora calculamos la masa de SiO2(p) consumidos.
28 g Si(p) 60 g SiO2(p)
8740 Kg Si (p)  60 g SiO 2 (p)
8740 Kg Si(p) x  18728,6 Kg SiO 2 (p)
28 g Si (p)
Transformamos este dato en cantidad de cuarzo.
99 Kg SiO2(p) 100 g de cuarzo
18728,6 Kg SiO2(p) x  18728,6 Kg SiO 2 (p)  100 Kg cuarzo  18917,75 Kg cuarzo
99 Kg SiO 2 (p)
Esta sería la cantidad de cuarzo que se debería haber consumido, pero se
consumieron 34711,5 Kg de cuarzo. Entonces el rendimiento del horno sería:

mteorico 18917,75 Kg Cuarzo

Rendimient o Metalúrgic o  η  x100   100  54,5%
m practico 34711,5 Kg Cuarzo

U.T.N. San Rafael – Guía de Nivelación de Química General – 2014 61