EL DIAGRAMA DE FLUJO COMO SEMÁFORO DE SEGURIDAD ECOLÓGICA DE

LOS EXPERIMENTOS DE LABORATORIO

RESUMEN

Se dará a conocer cómo se evalúa el acercamiento saludable de un experimento

dado, utilizando un diagrama de flujo que determinará los riesgos para la salud,
ambiente y seguridad. También se muestra una carta de 13 colores del rojo al verde
que indica el número de principios de la química verde y que serán utilizando como
fondo del diagrama de flujo.

INTRODUCCIÓN

Luego de la publicación de los 12 principios de la química verde, se ha discutido sobre

la importancia de la enseñanza de esta en el bachillerato y licenciaturas. Una de las
barreras que impiden su implementación experimental es la falta de métrica o la
certificación, lo que ha dado pauta para la propuesta de diferentes métricas, en
particular la de carácter másico. Sin embargo estas presentan limitaciones ya que no
consideran la evaluación de todos los principios de la química verde. Las que
consideran todos los principios son muy complejas para implementar.

Considerando esto, el presente trabajo presenta una métrica integral para evaluar el
acercamiento verde de un experimento a través del diagrama de flujo.

METODOLOGÍA

Consiste en definir el diagrama de flujo del experimento, el balance del material, los
riesgos a la salud, el ambiente y accidentes químicos de reactivos, productos y
sustancias en el diagrama, en los criterios para evaluar los 12 principios y la
elaboración de una carta de color para definir el acercamiento verde del experimento.

CONSIDERACIÓNES PARA LA EVALUACIÓN DE LOS 12 PRINCIPIOS

Antes de realizar el experimento se debe investigar y realizar las siguientes

actividades:

 Para evaluar los principios 1,2,5 y 8 se deben conocer los reactivos y

sustancias auxiliares que se utilizaran, su cantidad, transformaciones,
productos y residuos obtenidos en cada etapa del proceso.
 Evaluar el nivel de los riesgos mediante los pictogramas y rombos de
seguridad.
 Investigar las condiciones de reacción de temperatura, presión y tiempo que
sebe tener mientras se realiza el experimento.
  Saber si las materias primas son renovables y el producto generado es
biodegradable
 Conocer el uso de catalizadores.
 Considerar el desarrollo de metodologías analíticas.

CONTRUCCION DEL DIAGRAMA DE FLUJO

Debe elaborarse antes de hacer el experimento. Se sugiere utilizar los símbolos de la

tabla 1. Luego deben incluirse las cantidades de reactivos y disolventes a utilizar. Se
debe efectuar un balance de materia en cada etapa, por lo que el análisis del proceso
y las reacciones deben estar indicados en el diagrama de flujo. El producto,
subproducto, disolventes y residuo son considerados residuos.

CRITERIOS PARA EVALUAR LOS PRINCIPIOS

Estos criterios están en la tabla 2. Hay que evaluar los riesgos a la salud, ambiente y
accidentes químicos de acuerdo con lo establecido en cada principio.

CUANTIFICACION DE LOS PRINCIPIOS UNO Y DOS

El principio de prevención de residuos se define como el factor de eficiencia de los

residuos generados después de un determinado proceso, que a su vez este se puede
resumir en la siguiente formula química:

masa de residuos (g)

𝐸𝑚 =
experimento realizado

Para mayor eficiencia en la lectura de su peso o volumen:

volumen de residuos (ml)

𝐸𝑣 =
experimento realizado

El principio de la economía atómica, la idea principal de este, es utilizar todos los

reactivos y sus componentes en un proceso químico para la generación de productos,
para obtener un número menor de residuos.
DISEÑO DE LA CARTA DE COLORES PARA EL PROCESO

La carta de colores consiste en unos matices entre los colores rojo, amarillo y verde,
para aplicarlo hacia los 12 principios de la química verde (PQV), cada color indica el
número de principio de química verde que cumple el experimento o cierta etapa del
proceso.

Para llevar a la práctica el empleo de un diagrama de flujo como semáforo seguridad

ecológica se hicieron y se analizaron dos experimentos de adsorción: la adsorción de
azul de metileno sobre una bentonita y la adsorción de antocianinas de jugo de
arándano sobre bentonita.

RESULTADOS Y DISCUSION
En los diagramas de flujo podemos observar la metodología de los dos experimentos.
En la simbología del diagrama se integraron pequeños iconos para indicarnos los
peligros para la salud, el ambiente y el peligro potencial de accidentes químicos,
reactivos, productos y sustancias auxiliares.

Luego se hizo el análisis del cumplimiento de los PQV, y se observó que en el primero
de adsorción de bentonita y azul de metileno, este solo cumplía con 10 de los PQV
porque eran materiales peligrosos y no renovables. En el segundo experimento con
bentonita y antocianinas de jugo de arándano estos son renovables, biodegradables, y
no presentan riegos para la salud y el medio ambiente, así que por este motivo
cumplen con todos los PQV.

En la tabla número cuatro podemos observar que se muestran todos los principios y la
comparación entre los dos experimentos y en donde claramente se encuentra de una
forma muy fácil y organizada los principios que no cumple uno de ellos porque uno de
sus materiales no es renovable y biodegradable, de resto se cumplen todos los
principios en ambos experimentos.
CONCLUSIONES

Esta metodología se utiliza como forma de analizar y profundizar en el proceso

químico que se lleva a cabo, el diagrama es una herramienta que se utiliza para
evaluar sus efectos y que funciona como un semáforo donde de acuerdo a sus colores
nos indica el cumplimiento de los PQV.

GLOSARIO:

 METRICA: Ciencia que se ocupa de inventariar, clasificar y analizar los

distintos tipos de poemas de una lengua.
 PICTOGRAMA: Dibujo o signo gráfico que expresa un concepto relacionado
materialmente con el objeto al que se refiere.
 BENTONITA: Arcilla de gran poder decolorante.
 AZUL DE METILENO: Es un colorante orgánico que se usa para tratar una
enfermedad llamada metahemoglobinemia.
 QUIMICA VERDE: la química verde u orgánica está orientada a buscar nuevas
formas de sintetizar sustancias químicas para lograr una química más amigable
con la salud y el entorno..
  ANTOCIANINA: Son pigmentos hidrosolubles que se hallan en las vacuolas de
las células vegetales y que otorgan el color rojo, púrpura o azul a las hojas,
flores y frutos.

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