UNIVERSIDAD SAN PEDRO

INTRODUCCION

Durante el proceso físico denominado evaporación, una sustancia líquida pasa lenta y
gradualmente a un estado gaseoso, una vez que haya adquirido la energía necesaria para
aumentar su superficie. Es importante no confundir este término con ebullición, ya que la
evaporación no requiere de una temperatura en particular; más aún, cuanto mayor sea ésta,
antes tendrá lugar.

Cabe mencionar que se trata de un fenómeno absolutamente necesario para el ciclo de la vida,
dado que el agua en estado gaseoso se condensa y se convierte en nubes, las cuales recobran
su forma líquida durante la lluvia, que mantiene fértiles nuestros suelos. Asimismo,
este regreso del agua a la tierra puede darse a través de las nevadas, de rocío o de niebla.

Sobre la superficie de una sustancia líquida, a menos que haya alguna obstrucción, una porción
de sus moléculas se encuentra en estado gaseoso; cuando ésta se equilibra se establece la
presión de la fase gaseosa saturante, que no está directamente relacionada con el volumen,
sino con la temperatura y el tipo de líquido. Si la cuantía de gas es menor a dicha presión,
entonces tiene lugar la evaporación, ya que un porcentaje de las moléculas cambia de estado;
por otro lado, si la presión es igual a la de la atmósfera se da la ebullición.

Cuando muy pocas moléculas se encuentran cercanas a la superficie y realizando un

movimiento dirigido correctamente para lograr salir del líquido en algún momento, el
porcentaje de evaporación es limitado. Más aún, dado que las que consiguen escapar son las
que poseen más energía que las restantes, la sustancia sufre una reducción considerable de su
temperatura

En el presente trabajo se determinará la evaporación mediante un balde en el cual

observaremos como radiación solar, las temperaturas del aire, presión de vapor y viento hacen
que el agua estando es un estado líquido pasa a un estado gaseoso el cual genera disminución
en el tirante hidráulico del balde.
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Para la hidrología:
ciencia natural que estudia las aguas, la evaporación es considerada una variable muy
significativa cuando se busca calcular el balance hídrico (la relación entre la entrada y la salida
de recursos hídricos durante un período específico de tiempo) de las cuencas hidrográficas, sea
total o parcial, tomando en cuenta su superficie de origen.

Evaporación por aumento de la temperatura

Para evaporar un líquido o concentrar una disolución se utilizan baños de agua u otras
fuentes de calor. Cuando se trabaja con disolventes inflamables no se deben someter a la
llama directa. Si los vapores del disolvente son perjudiciales para la salud, se debe trabajar
en vitrina extractora y tomar las precauciones adecuadas.

Esta técnica también se puede utilizar para el secado de un sólido húmedo.

Evaporación por disminución de la presión

Este procedimiento se utiliza para el secado de una substancia a temperatura ambiente

cuando la sustancia es inestable a temperaturas más elevadas. Se introduce la muestra en
un desecador de vacío. en presencia de una substancia o agente desecante.

Evaporación por combinación de ambos efectos

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Una operación frecuente en un laboratorio de química es la eliminación del disolvente

orgánico volátil de una solución de un compuesto orgánico, como por ejemplo sucede al
finalizar un proceso de extracción. La eliminación rápida de grandes cantidades de un
disolvente orgánico se efectúa utilizando el rotoevaporador. .

La evaporación tiene lugar a presión reducida, producida normalmente por una bomba de
vacío y a temperaturas moderadas.

La eliminación de vapores por calentamiento y aplicación simultánea de vacío se puede

realizar también en estufas de vacío

Evaporación-secado
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Las operaciones de evaporación y secado de disolventes orgánicos presentan el

riesgo de desprendimiento de vapores tóxicos o inflamables. Para su prevención se debe
actuar como se indica a continuación:

 Efectuar la operación en el interior de una vitrina o utilizar un evaporador rotatorio o

rotoevaporador.

 Si el suministro de calor mediante una estufa es indispensable, se utilizará una que

esté ventilada, disponga de sistema de aspiración de vapores y se trabajará siempre
a temperaturas moderadas, asegurándonos que en ningún punto del interior o
exterior de la estufa se pueda sobrepasar el punto de autoinflamación.

 La evaporación de un producto húmedo de un líquido volátil se puede llevar a cabo

en frío.

Operaciones al vacío

La evaporación y secado en desecadores presentan riesgos de implosión del aparato y

proyección del material, aspiración de un líquido y mezcla imprevista de productos que
reaccionen violentamente.

Para el control de estos riesgos es recomendable:

 Utilizar recipientes de vidrio especiales capaces de soportar el vacío (paredes gruesas

y formas esféricas para compensar las fuerzas en todo el recipiente) e instalar el
aparato en un lugar donde no haya riesgo de que sufra un choque mecánico.

 Recubrir con una cinta adhesiva o una red metálica el recipiente en depresión.

 El paso de vacío a presión atmosférica se debe realizar de manera gradual y lenta.

 Hay que tener en cuenta que cuando se usa para generar el vacío una trompa de
agua y se cierra lentamente el grifo de alimentación, puede tener lugar un retorno de
agua al recipiente en el que se realiza el vacío. Para evitarlo se debe cerrar primero
la llave de paso intercalada entre el aparato sometido al vacío y la trompa de agua.
También es útil colocar entre ambos un recipiente de seguridad.
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Evaporación al vacío

Se realiza normalmente en rotoevaporadores tomando las siguientes precauciones:

 Los matraces de fondo redondo no se han de llenar excesivamente y se debe evitar

un sobrecalentamiento de la mezcla tratada para su evaporación. Si existe la
posibilidad de que se formen productos inestables (p. ej., peróxidos) no se debe
llevar la mezcla a sequedad total.

 Antes de eliminar el vacío hay que esperar a que el matraz que contiene la mezcla se
enfríe. Este enfriamiento progresivo se puede conseguir apartando la muestra del
baño de agua mientras se mantiene la agitación.

 Para evitar que los vapores eliminados estropeen la bomba de vacío o contaminen el
agua, en el caso de usar trompas de agua, se debe colocar una trampa refrigerada.

 El refrigerante, matraz colector y en general todo el sistema de evaporación debe

protegerse con una mampara o con redes elásticas ajustadas a las diferentes piezas
de vidrio.

OBJETIVOS

Conocer las metodologías básicas del cálculo de la evaporación y evapotranspiración.

En hidrología, la evaporación es una de las variables hidrológicas importantes al momento de

establecer el balance hídrico de una determinada cuenca hidrográfica o parte de esta.

Con este método casero uno puede saber que todo líquido expuesto al aire libre puede
generar pérdidas menores del tirante de agua.

La evaporación se efectúa cuando se desea concentrar u obtener un sólido a partir de una

disolución o suspensión, o bien para el secado de un sólido.
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UBICACION Y LOCALIZACIÓN

CHIMBOTE
LA VICTORIA Mz. I lt.10-
A
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LA VICTORIA Mz. I Lt. 10-A

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PROCEDIMIENTO
MATERIALES

- Balde
- Regla

1- llenamos el balde con agua a un medida a criterio (20cm)

2- ponemos el balde de agua en una zona libre (campo abierto)
3- medimos el tirante de agua todos los días 6 am - 6pm durante dos semana desde el
18 de enero hasta el 01 de febrero
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DATOS DE ENSAYO CASERO

DÍA HORA DIEFERENCIA

06:00 a.m. 06:00 p.m. mm

JUEVES 19/02/2017 20.00 19.4 0.6

VIERNES 20/02/2017 19.3 18.9 0.4

SABADO 21/02/2017 18.8 18.2 0.6

DOMINGO 22/02/2017 18.1 17.4 0.7

LUNES 23/02/2017 17.3 16.5 0.8

MARTES 24/02/2017 16.4 15.7 0.7

MIERCOLES 25/02/2017 15.6 15.1 0.5

LAS MEDICIONES SE HARAN EN CENTIMETROS (Cm)

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DÍA HORA
06:00 a.m. 06:00 p.m. DIFERENCIA
mm

JUEVES 26/02/2017 15.00 14.4 0.6

VIERNES 27/02/2017 14.3 13.6 0.7

SABADO 28/02/2017 13.5 12.8 0.7

DOMINGO 29/02/2017 12.7 11.8 0.9

LUNES 30/02/2017 11.7 10.9 0.8

MARTES 31/02/2017 10.8 10.0 0.8

MIERCOLES 01/02/2017 9.9 9.2 0.7

EVAPORACION DURANTE EL DIA

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CONCLUIONES

TAMBIEN OBERVAMOS QUE AL MEDIO DIA EL AGUA TINE UNA EVAPORIZACION POR LOS
RAYOS DEL SOL, VIENTO, VAPOR DEL AGUA.

LAS TEMPERATURAS JUEGAN UN PAPEL IMPORTANTE YA QUE GENERAN QUE EL AGUA EN

ESTADO LIQUIDO, PASE A ESTADO GASEOSO.

BIBLIOGRAFIA:

- http://www.ub.edu
- HIDROLOGIA GENERAL -----ING. MAXIMO VILLLO
- HIDROLOGIO--------CHEREQUE
- SENAMHI