Anda di halaman 1dari 1

Imajinasi penulis yaitu membuat bubur papeda alias bubur sagu

A. Bahan
1. Tepung sagu 100 gr
2. Garam ½ sdt
3. Gula ½ sdt
4. 1 bungkus santan kara
5. 1 helai daun pandan
B. Cara membuat
1. cairkan tepung sagu dengan sebagian air, kurang lebih 300 cc.
2. tambahkan pula garam dan gula
3. rebus sisa air (700 cc) hingga mendidih
4. tuangkan air sagu secara perlahan-lahan sembari diaduk-adukhingga sagu matang
merata. Tanda sagu sudah matang adalah warnanya menjadi putih bening
5. jika matangnya belum merata, adonan sagu bisa diaduk. Begitu matangnya sudah
merata, segera angkat sagu dan sajikan hangat. Bila dingin tekstur dan rasanya bisa
berubah.
6. masak santan kental dengan air 200 ml campur dengan gula dan daun pandan sesuai
selera sampai matang dan tidak pecah.
7. hidangkan papeda dengan kuah santan tadi atau yang suka ikan kuah kuning dan tumis
sayuran (biasanya kangkung atau bunga pepaya).

Anda mungkin juga menyukai