Para hablar un poco acerca de esto podemos decir que se da como un principio a la necesidad
de certificar las características de los productos que se genera por la desaparición de las
relaciones directas entre el productor y el consumidor, las que constituían un factor de
confianza para el consumidor. Por lo tanto, se volvió necesario proponer herramientas con el
fin de reasegurar las características de un producto.
La empresa puede realizar controles sobre la calidad del producto, en el momento de su
elaboración, respecto a la observación del pliego de condiciones. Se trata en este caso de la
Certificación por primera parte, si el cliente realiza una auditoria o un control y certifica
después el producto, hablamos de certificación por Segunda parte, si un organismo, que no
es ni comprador ni vendedor, certifica el producto, se trata de una certificación por tercera
parte, la propuesta del concepto ´´certificación participativa´´ elaborada por ciertas ONG
brasileñas es interesante porque reparte los costos de la certificación entre productores y
consumidores, se basa entre visitas cruzadas entre productores, visitas de consumidores y
procesos de certificación en instancias mixtas.
La certificación es el procedimiento mediante el cual un organismo da una garantía por
escrito de que un producto, un proceso o un servicio están conforme a los requisitos
especificados.
Por lo general la certificación es un proceso que está dentro del ámbito de calidad. Pero
seguiremos desarrollando el tema más detalladamente.
LA CERTIFICACION
La certificación de sistemas consiste en que una tercera parte independiente verifica que el
sistema de gestión implantado por una organización es conforme a una norma de referencia
o documento normativo determinado. Y entendemos por sistema de gestión el conjunto
formado por la estructura organizativa de la empresa, los procedimientos, los procesos y los
recursos.
Objetivo:
Proporcionar un servicio de certificación eficaz, competente y profesional, a través
de expertos de certificación de todo el mundo.
Coordinar los proyectos internacionales de certificación.
Establecer un reconocimiento de los certificados y de los informes de auditoría
realizados por sus miembros. De esta manera, una vez que la organización ha sido
auditada por uno de los miembros de la red IQNET y se le ha concedido un
certificado, el resto de los miembros reconocen dicho certificado.
El sistema debe diseñarse de acuerdo a la empresa, a sus objetivos, a su producción o
servicios, a su economía y, especialmente, debe ajustarse a las exigencias de los objetivos de
la calidad y a los requisitos contractuales, es decir, a la relación existente entre el proveedor
y el cliente.
El sistema no debe sobredimensionarse ni mini dimensionarse. No debe ser algo que se
hace para cumplir, para dar una imagen, para dar garantías, o para aparentar que las cosas se
hacen bien. Las normas no dejan lugar a dudas en este sentido. Si bien se espera ahorrar
gastos y abaratar costos con el sistema en marcha, al principio hay que invertir en chequeos,
asesoramiento, orientación y formación.
Camino a la Certificación
SOLICITUD DE CERTIFICACION – MODELO ISO-9001
TRAMITACION Y ANALISIS DE DOCUMENTACION
Pasos para conseguir el certificado ISO 9001
En la siguiente infografía os presento un resumen de los pasos que debe seguir una
organización para conseguir el certificado ISO 9001.
Esta auditoría consiste en la comprobación de que los documentos recogidos en el Manual de Calidad, están
debidamente cumplimentados y archivados por las personas o estamentos responsables. La constancia
documental es necesaria para la comprobación de la bondad del sistema. En la mayoría de las ocasiones, el
sistema de calidad falla porque los documentos que figuran como soporte del mismo no están
bien diseñados, son engorrosos, o difícilmente comprensibles para quien los tiene
que cumplimentar o la información que pretenden recoger es escasa o superflua. Mi experiencia
personal me ha demostrado que si pretendemos implantar un sistema de calidad es bueno tomar como base
del mismo, los documentos que existan con algunas ligeras modificaciones puesto que es más fácil asumir
por parte de quien tiene que utilizarlo, una modificación dentro de un impreso existente, que un nuevo
impreso totalmente desconocido. Un buen auditor debe reconocer no solo la falta de algún documento con
información necesaria, sino también detectar en los existentes los defectos que pueden restarle utilidad. Esta
auditoría, una vez implementado el sistema de calidad, se realizará periódicamente de forma rutinaria,
debiéndose comprobar lo siguiente:
1. Todos los documentos están debidamente archivados en el lugar que les
corresponde.
2.Todos los documentos archivados están debidamente cumplimentados y
firmados por los responsables que en cada caso correspondan. La valoración puede hacerse por puntos de
demérito. Cada estamento dispondrá de tantos puntos como documentos tenga que archivar más las
cumplimentaciones que ellos mismos tenga que realizar. A este total se le restarán tantos puntos como
documentos tenga sin archivar, indebidamente archivados, o no cumplimentados adecuadamente. La
valoración alcanzada, así como la fijación de los mínimos objetivos conseguir, será responsabilidad de la
Gerencia quien además comunicará a cada estamento la puntuación alcanzada en cada auditoría. Antes de
elaborar una lista de chequeo, la pregunta central es " ¿Cuál es el propósito dela auditoria? ", ¿Cuál es el
objetivo de la organización con esta auditoria?1. - Existen auditorias que sirven para hacer quedar
mal al auditado.
2. - Existen auditorias que pretender levantar muchas no conformidades y,3. - Existen
auditorias que permiten "agregar valor" al proceso que se audita. El análisis de los documentos,
los registros y los indicadores de gestión permiten encontrar "oportunidades de mejoramiento" del
proceso. Las preguntas surgen con base en "que, como, cuando, cuanto, quien, y porque “.
Auditoria inicial y recurrente de la planeación
La auditoría inicial es aquella que ha sido realizada por primera vez en una empresa por un
auditor independiente o una firma de auditores siendo la planeación de la misma necesaria y
obligatoria y más amplia que si se tratara de una auditoria recurrente.
La auditoría recurrente es aquella que ha sido rehusada dos o más veces por el mismo auditor
o por la misma firma de auditores, siendo la planeación de la misma menos detallada que la
auditoria inicial, ya que muchos de los documentos del año anterior facilitan la planeación
de la auditoria del año actual.
http://topicsadministrativos.blogspot.com/2010/01/auditoria-basica.html
FAO, Inocuidad y calidad de los alimentos en relación con la agricultura orgánica, 22ª
Conferencia Regional de la FAO para Europa, Oporto, Portugal, 24-28 de julio de 2000.
IAF, Guía IAF para la implementación de la guía ISO/CEI 65: 1996, Requisitos generales
relativos a los organismos que proceden a la certificación de productos, marzo de 1999.
IAF, Guía IAF para la implementación de la Guía ISO/CEI 61: 1996, Requisitos generales
para la evaluación y la acreditación de los organismos de certificación, junio de 2002.