Anda di halaman 1dari 3

SATUAN ACARA PENYULUHAN

PHBS (JAJANAN SEHAT) DI SDN 25 ANAK AIR PADANG SUMATERA BARAT

Topik : PHBS
Sub Topik : Jajanan Sehat
Sasaran : Anak Sekolah SDN 25 Anak Air Padang
Tempat : SDN 25 Anak Air Padang
Pelaksana : Dewi Anita, Mahasiswa Fakultas Keperawatann Universitas Andalas

A. Tujuan umum
Setelah dilakukan penyuluhan selama 1x30 menit, peserta dapat mengetahui tentang
jajanan sehat.

B. Tujuan khusus
Setelah mendapat penyuluhan kesehatan diharapkan anak SDN 25 Anak Air dapat :
1. Mengetahui pengertian jajanan sehat
2. Mengetahui manfaat jajanan sehat
3. Mengetahui cara memilih makanan sehat
4. Mengetahui jenis jajanan
5. Mengetahui dampak mengkonsumsi jajanan tidak sehat

C. Materi
Terlampir

D. Metode
Metode yang digunakan dalam penyuluhan adalah ceramah, tanya jawab dan
permainan.

E. Media penyuluhan
Media yang digunakan untuk penyuluhan adalah leaflet, slide dan kartu permainan.

F. Kegiatan penyuluhan
No Tahap waktu Kegiatan penyuluhan Respon peserta Media
1 Pembukaan - memberikan salam, Mendengarkan, slide
(5 menit)
memperkenalkan diri dan menjawab
memberikan pertanyaan
dasar seputar materi

1
penyuluhan
2 Pelaksanaan Menyampaikan materi - mendengarka slide
(30 menit)
tentang : n materi
- pengertian jajanan sehat
penyuluhan
- manfaat jajanan sehat
- cara memilih jajanan yang
sehat disampaikan
- jenis jajanan - peserta
- dampak mengkonsumsi
memperhatika
jajan tidak sehat
n jalannya
- Tanya jawab penyuluhan
- peserta
bertanya
3 Penutup Merangkum semua materi - peserta - Slide
(5 menit) - Kartu -
yang telah disampaikan melakukan
permainan
sebelumnya. melakukan permainan
- leaflet
evaluasi dengan cara tentang jenis
melakukan permainan tentang jajanan
- menjawab
jenis jajanan .
Salam penutup salam

G. Evaluasi
Sasaran memahami apa yang disampaikan penyuluh ditandai dengan mampu
melakukan permainan tentang :
1. Apa pengertian jajanan sehat?
2. Apa dampak mengkonsumsi jajanan tidak sehat

MATERI PENYULUHAN KESEHATAN


PHBS (JAJANAN SEHAT) DI SDN 25 ANAK AIR PADANG SUMATERA BARAT

A. Pengertian
Jajanan sehat adalah jajanan yang bergizi dan tidak mengandung zat-zat berbahaya.

B. Manfaat
- Sehat
- Terhindar dari penyakit
- Tidak terkena kotoran debu

C. Cara memilih
- Bersih
- Jauh dari tempat sampah, got, debu dan asap kendaraan bermotor

2
- Tertutup
- Tidak bekas dipegang-pegang orang
- Tidak terlalu manis dan berwarna mencolok
- Masih segar
- Tidak digoreng dan minyak goring sudah keruh
- Tidak mengandung zat pemanis , zat pengawet, zat penyedap, dan zat pewarna
buatan
- Bau tidak apek atau tengik
- Dikemas dengan plastik atau kemasan lain yang bersih dan aman
- Lihat tanggal kadaluarsa

D. Jenis-jenis jajanan
a. Jajanan sehat
Contohnya : susu, roti, biscuit, buah-buahan
b. Jajanan tidak sehat
- Es mambo berwarna mencolok dan terlalu manis, pemanis buatan dan pewarna
pakaian
- Permen pemanis buatan dan pewarna pakaian
- Bakso bahan pengenyal
- Chiki/ makanan ringan yang menggunakan MSG sebagai penambah rasa, zat
pewarna dan pemanis buatan
- Kue berwarna mencolok yang memakai pewarna pakian
- Kue berwarna mencolok yang memakai pewarna pakaian
- Cilok dan bakso digoreng pakai saus atau sambal berwarna merah cerah dan
terbuat dari bahan-bahan yang telah busuk
- Es sirup/ minuman berwarna mencolok dan tidak higienis, memakai air
mentah, dan terdapat zat pewarna pakaian

E. Dampak
Dampak bila mengkonsumsi jajanan tidak sehat :
- Pemanis buatan : sakarin dapat mengakibatkan kanker kandung kemih
- Pewarna tekstil : rhodamine b dapat mengakibatkan pertumbuhan lambat, gelisah
- Bahan pengenyal (boraks) : demam, kerusakan ginjal, diare, mual, muntah, pingsan,
kematian
- Penambah rasa : mono sodium glutamate (MSG) dapat mengakibatkan pusing, selera
makan terganggu, mual, kematian
- Bahan pengawet (formalin) : sakit perut, kejang-kejang, muntah, kencing darah, tidak
bisa kencing, muntah darah, hingga akhirnya menyebabakan kematian.
- Timah : pikiran kacau, pingsan, lemah, tidak ingin bermain, sulit bicara, mual, muntah
- Makanan tidak bergizi : gangguan berfikir makanan mengandung mikroba, basi atau
beracun, sakit perut, diare.