Anda di halaman 1dari 12

Lecture Note Akreditasi 2018

Teknik Bioproses
(Dipahami) Teknik Bioproses adalah cabang ilmu teknik, yang menggarap proses‐proses
konversi biomasa tumbuhan, hewan atau mikroorganisme, melalui reaksi biokimia dengan
memanfaatkan biokatalis atau enzim, menjadi bahan lain yang dipandang lebih bernilai, seperti
makanan, pakan ternak, obat-obatan, bahan kimia, polimer, atau bioenergi, yang dilaksanakan pada
skala industri.
Dalam Teknik Bioproses dilaksanakan penerapan ilmu biologi, kimia, fisika, dan penerapan bioteknologi
dalam mendesain bioreaktor, sehingga berbagai proses dalam bioteknologi dilakukan dalam industri
skala besar, dengan mengoptimalkan hasil dan kualitas dari produk akhir. Banyak permasalahan
lingkungan yang dapat diselesaikan oleh teknik bioproses.
Program Studi Teknik Bioproses di Institut Teknologi Del memiliki kurikulum yang dirancang agar
lulusannya memiliki kompetensi mampu merancang, menganalisis, mengoperasikan, mengendalikan
proses‐proses di industri, dan mengevaluasi profitabilitas pendirian sistem produksi, khususnya industri
yang menerapkan bioproses. Selain itu juga mampu menerapkan pengetahuannya di bidang‐bidang lain
yang penanganannya bertumpu pada bioproses, seperti masalah limbah dan polusi lingkungan,
operasi‐operasi pendukung di bidang kedokteran, maupun sebagai tenaga peneliti. Lingkup kerja
lulusan memerlukan kemampuan berkomunikasi yang efektif, mempunyai kemampuan softskill serta
berbahasa Inggris yang baik.

(Dihapal) Visi Program Studi


Visi PS Sarjana Teknik Bioproses menjadi program studi, yang melalui pengembangan dan
penerapan ilmu dan teknologi proses berbasis bioteknologi, mampu untuk selalu memerankan diri
sebagai pembaru (“agent of change”) dalam menumbuhkan kapasitas sains dan teknologi nasional, dan
dalam berindustri yang berorientasi kepada terwujudnya pembangunan berkelanjutan dan berwawasan
lingkungan.

(Dihapal) Misi Program Studi


Mewujudkan visi PS melalui:
1. Penyelenggaraan program pengajaran dan pendidikan untuk menghasilkan sarjana/pembawa ilmu
yang berkeahlian di dalam memfungsikan ilmu dan teknologi proses berbasis bioteknologi di industri
dan masyarakat luas;

2. Penyelenggaraan program penelitian yang tertuju kepada penguasaan dan pengayaan khazanah ilmu
dan teknologi proses yang berbasis bioteknologi;

3. Penyebarluasan ilmu dan teknologi proses yang berbasis bioteknologi kepada masyarakat luas
melalui berbagai bentuk program dan aktivitas syiar seperti penerbitan makalah, ceramah, dan
presentasi dalam pertemuan ilmiah;

4. Pelaksanaan program dan aktivitas alih keahlian dan ketrampilan di dalam mempraktekkan ilmu dan
teknologi proses berbasis bioteknologi, kepada masyarakat luas dan industri, baik atas prakarsa sendiri
atau atas permintaan.

Hwaiting……!
Lecture Note Akreditasi 2018

(Pahami saja sehingga dapat menjelaskan dengan kata2 sendiri. Kalau mampu menghapalnya gaskan
aja)
Tujuan Program Studi
Tujuan PS Sarjana Teknik Bioproses diarahkan pada hasil lulusan yang memiliki kualifikasi:
1. Menguasai dasar-dasar ilmiah dan ketrampilan dalam bidang keahlian teknik bioproses sehingga
mampu menemukan, memahami, menjelaskan, dan merumuskan cara penyelesaian masalah yang ada
di dalam kawasan keahliannya;

2. Mampu mengikuti perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi yang merupakan keahliannya;

3. Mampu mengembangkan diri dan berhasil dalam pendidikan lanjutan;

4. Mampu menerapkan ilmu pengetahuan dan ketrampilan yang dimilikinya dalam kegiatan produktif
dan pelayanan kepada masyarakat dengan menjunjung tinggi profesionalisme, memiliki standar etik,
antusiasme yang tinggi untuk meningkatkan profesionalismenya, kepedulian terhadap lingkungan hidup
dan masyarakat, serta sikap belajar sepanjang hayat.

Dengan terwujudkannya tujuan pendidikan tersebut, diharapkan para lulusan peka dan tanggap akan
efek pemfungsian sistem teknologi terhadap sistem ekonomi, sistem sosial, dan sistem lingkungan,
serta tata kehidupan masyarakat bangsa dan masyarakat dunia pada umumnya, dan bagaimana
berbagai sistem tersebut berpengaruh terhadap berfungsinya teknologi.
Secara ringkas dapat dikemukakan, bahwa tujuan penyelenggaraan PS Sarjana Teknik Bioproses ini
adalah menghasilkan lulusan yang bersikap dan bersifat marTuhan (berTuhan), marroha (berhati
nurani), dan marbisuk (bijaksana), yang menjadi motto dari perguruan tinggi ini.

(Pahami saja sehingga dapat menjelaskan dengan kata2 sendiri. Kalau mampu menghapalnya gassss)
Sasaran dan Strategi Pencapaiannya
Dalam rangka mencapai visi, misi, dan tujuan PS, maka telah ditetapkan sasaran dan strategi yang harus
dilakukan sebagai berikut:
Sasaran
1. Terselenggaranya kegiatan akademik yang sehat, efektif, dan produktif untuk semua civitas PS
Sarjana Teknik Bioproses.

2. Terselenggaranya dengan baik pengelolaan PS Sarjana Teknik Bioproses.

3. Tercapainya peringkat akreditasi yang baik dari lembaga akreditasi nasional untuk PS Sarjana Teknik
Bioproses.

4. Dihasilkannya lulusan yang memiliki daya saing di tingkat nasional.

5. Ditingkatkannya kerjasama nasional dan internasional dengan perguruan tinggi dan industri.

Hwaiting……!
Lecture Note Akreditasi 2018

Strategi
1. Memutakhirkan kurikulum melalui pelaksanaan evaluasi secara teratur terhadap pelaksanaan silabus
PS Sarjana Teknik Bioproses sesuai dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan kebutuhan dunia
kerja.

2. Menyediakan dosen aktif yang sesuai bidang dalam jumlah sesuai dengan ketentuan DIKTI dan
mencukupi untuk pelaksanaan proses pengajaran di PS Sarjana Teknik Bioproses.

3. Menyediakan buku referensi dan jurnal sesuai dengan kebutuhan dosen dan mahasiswa PS Sarjana
Teknik Bioproses.

4. Menyediakan sistem informasi akademik sesuai kebutuhan.

5. Menyediakan SOP akademik sesuai kebutuhan.

6. Menguraikan serta memdokumentasikan struktur organisasi PS dan hubungan masing-masing organ


dengan deskripsi tugasnya.

7. Mengusahakan ketersediaan sumber daya dosen dan tenaga akademik pendukung untuk
kelengkapan organisasi.

8. Menyusun dan menetapkan sistem perencanaan, penganggaran, pemantauan, dan evaluasi.

9. Menetapkan task force untuk proses akreditasi, termasuk penyusunan borang dan evaluasi diri untuk
PS Sarjana Teknik Bioproses.

10. Menyiapkan fasilitas dan melaksanakan pelatihan untuk sertifikasi keahlian, untuk penerbitan surat
keterangan pendamping ijazah.

11. Membentuk tracer study untuk perbaikan mutu lulusan yang dilaksanakan terpusat di bawah
koordinasi Wakil Rektor III Institut Teknologi Del.

12. Menjalin komunikasi dan kerjasama dengan berbagai PT bereputasi dari dalam dan luar negeri,
khususnya dalam program dosen tamu, peneliti tamu, pertukaran mahasiswa, pertukaran dosen, dan
studi lanjut dosen dan mahasiswa.

13. Menjalin dan meningkatkan komunikasi dan kerjasama dengan berbagai industri yang sesuai dengan
bidang kajian PS Sarjana Teknik Bioproses, khususnya dalam program kerja praktek, tugas akhir,
penelitian bersama, bantuan dana penelitian, beasiswa, dan penyediaan informasi lapangan kerja bagi
lulusan PS Sarjana Teknik Bioproses.

14. Mengusahakan dan meningkatkan bantuan dana dari industri dalam bentuk bantuan dana
penelitian, bantuan in kind, dan beasiswa.

15. Melakukan evaluasi secara berkala untuk setiap kerjasama yang dimiliki oleh PS Sarjana Teknik
Bioproses dengan perguruan tinggi dan industri.

16. Mengusahakan dan meningkatkan penerimaan dana hibah dari Ristekdikti atau lembaga lain dalam
bentuk hibah kompetisi, hibah penelitian dan hibah pengabdian.

Hwaiting……!
Lecture Note Akreditasi 2018

Hwaiting……!
Lecture Note Akreditasi 2018

Ditabel di bawah ini lihat mata kuliah pilihan dalam maupun luar, berapa Sks, berapa jumlah mata
kuliahmya, di semester mana saja

Hwaiting……!
Lecture Note Akreditasi 2018

(Pahami saja sehingga dapat menjelaskan dengan kata2 sendiri)

Hwaiting……!
Lecture Note Akreditasi 2018

Hwaiting……!
Lecture Note Akreditasi 2018

(Pahami saja sehingga dapat menjelaskan dengan kata2 sendiri)


Uraian Secara Ringkas Kompetensi Utama Lulusan

Visi PS Sarjana Teknik Bioproses adalah menjadi program studi, yang melalui
pengembangan dan penerapan ilmu dan teknologi berbasis bioteknologi, mampu untuk selalu
memerankan diri sebagai pembaru ("agent of change") dalam menumbuhkan kapasitas sains dan
teknologi nasional, dan dalam berindustri yang berorientasi kepada terwujudnya pembangunan
berkelanjutan dan berwawasan lingkungan.
Untuk dapat mencapai visi tersebut, mahasiswa dibekali dengan ilmu, ketrampilan, dan
pengembangan sikap, sehingga lulusan menguasai, mampu menerapkan dan mengembangkan
pengetahuan dan keterampilan di bidang Teknik Bioproses. Mahasiswa juga memahami aspek
perekonomian dari pemfungsian teknologi, memahami kewirausahaan, berwawasan luas, serta
memiliki sifat kepemimpinan, kesadaran dan tanggung jawab sosial, bijak, beriman dan bertaqwa
kepada Tuhan Yang Maha Esa. Secara ringkas, dapat dikemukakan bahwa lulusan memiliki sikap
dan sifat yang marTuhan, marroha, dan marbisuk, sesuai motto IT Del.
Secara rinci, kompetensi akademik lulusan PS Sarjana Teknik Bioproses adalah:
1. Memiliki kemampuan untuk mengaplikasikan pengetahuan dalam bidang matematika, sains, dan
teknik;

2. Memiliki kemampuan untuk mendesain dan melakukan eksperimen, juga menganalisis dan
menginterpretasikan data;

3. Memiliki kemampuan untuk mendesain suatu sistem, komponen, atau proses yang memenuhi
kebutuhan dalam bidang ekonomi, lingkungan, sosial, budaya, kesehatan dan keselamatan kerja,
manufaktur, yang bersifat berkelanjutan;

4. Mampu bekerja sama dalam kelompok multidisiplin;

5. Mampu mengidentifikasi, memformulasi, dan menyelesaikan masalah-masalah teknik;

6. Memiliki pemahaman secara profesional dan mempunyai tanggung jawab etik;

7. Mempunyai kemampuan untuk berkomunikasi secara efektif;

8. Memiliki pemahaman dampak penyelesaian teknik dalam konteks global, ekonomi, lingkungan,
dan masyarakat;
Hwaiting……!
Lecture Note Akreditasi 2018

9. Mampu mengenali kebutuhan dan mampu belajar sepanjang hayat (long-life learning);

10. Mampu memahami isu teknologi terbaru dan masalah yang terjadi di masyarakat;

11. Mampu menggunakan teknik, keterampilan, dan peralatan teknik modern yang diperlukan untuk
kegiatan keteknikan;

12. Mampu bekerja di industri atau sebagai peneliti dalam bidang bioproses atau bidang yang
berhubungan.

Uraian Secara Ringkas Kompetensi Pendukung Lulusan


Secara moral, mental dan sikap, mampu menerapkan ilmu pengetahuan dan ketrampilan yang
dimilikinya dalam kegiatan produktif dan inovatif, dan memberikan pelayanan kepada masyarakat
dengan menjunjung tinggi profesionalisme, memiliki standar etik, antusiasme yang tinggi untuk
meningkatkan profesionalismenya, kepedulian terhadap lingkungan hidup dan masyarakat, serta
sikap belajar sepanjang hayat.

Uraian Secara Ringkas Kompetensi Lain Lulusan


1. Memiliki kemandirian dalam bekerja, tangguh, disiplin waktu, dan sadar peraturan.
2. Memiliki etika dan etos kerja tim sesuai tuntutan serta kebutuhan potensial pasar global dan
memiliki rasa hormat terhadap perbedaan.

1. VISI, MISI, TUJUAN FAKULTAS BIOTEKNOLOGI

(Dihapal) VISI : menjadi fakultas yang unggul dalam pembelajaran, penelitian dan
pengabdian kepada masyarakat dalam bidang ilmu berbasis bioteknologi.

(Dihapal) MISI :

1. Menyelenggarakan proses pendidingan di bidang ilmu dan teknologi berbasis bioteknologi


yang berkesinambungan dan bermanfaat bagi masyarakat

2. Mengembangkan, menciptakan dan menyebarkan iptek berbasis bioteknologi.

3. Meningkatkan peran fakultas agar mampu menjadi pembaharu dalam bidang iptek berbasis
bioteknologi.

4. Meningkatkan peran nyata dalam alih keahlian dan keterampilan kepada masyarakat lewat
penerapan iptek berbasis bioteknologi.

(Dihapal)

TUJUAN:

1. Menghasilkan tenaga ahli yang 3M

2. Menghasilkan karya ilmiah yang mensejahterakan masyarakat

3. Menghasilkan, mengembangkan dan menyebarluaskan iptek berbasis bioteknologi.

(Dihapal)

Hwaiting……!
Lecture Note Akreditasi 2018

2. UPAYA SOSIALISASI

Telah dilakukan sosialisasi visi, misi dan tujuan fakultas melalui kegiatan:

1. Presentasi saat PCA dan matrikulasi untuk MABA.

2. Meletakkan informasi visi, misi dan tujuan fakutas di tempat umum di gedung fakultas biotek,
seperti ruang administrasi dan selasar gedung

3. Penyampaian kembali saat grand opening setiap awal semester

4. Dicantumkan di situs itdel (www.del.ac.id) dan situs prodi (www.s1be.del.ac.id)

5. Melalui facebook itdel

(Dipahami sehingga dapat menjelaskan dengan kata2 sendiri)

3. MAHASISWA DAN LULUSAN

 Masa studi lulusan Fakultas Bioteknologi IT Del adalah paling sedikit 4 tahun dan paling
lama 6 tahun untuk PS Sarjana Teknik Bioproses.
 Fakultas Bioteknologi baru dibukauntuk tahun ajaran 2014/2015, sehingga saat ini belum
memiliki lulusan PS Sarjana dan belum dapat diperoleh data rata-rata masa studi dan rata-
rata IPK lulusan.
 Sebagai upaya peningkatan mutu lulusan, Fakultas Bioteknologi IT Del mengundang pakar,
praktisi dan akademisi untuk memberikan kuliah umum dan workshop kepada mahasiswa,
sehingga mahasiswa mendapat gambaran lebih mengenai bidang keilmuannya dan dunia
kerja. Selain itu, dosen juga mendapat masukan dalam rangka pengembangan kurikulum.
Pakar, praktisi, dan akademisi datang dari industri dan perguruan tinggi ternama di dalam
dan luar negeri.
 Paling sedikit satu hari dalam setiap minggu dilaksanakan English Day untuk meningkatkan
kemampuan komunikasi mahasiswa dalam berbahasa Inggris.
 Dalam praktikum-praktikum tertentu, mahasiswa harus melaksanakan proyek-proyek kecil,
sehingga diharapkan mahasiswa sudah terbiasa untuk bekerja dalam tim dalam
menyelesaikan suatu proyek.
 Khusus untuk mahasiswa tingkat akhir, diwajibkan melaksanakan Kerja Praktek di
perusahaan mitra kerjasama Fakultas Bioteknologi IT Del dalam rangka pengaplikasian
keilmuan yang telah diperoleh dan evaluasi kesiapan mahasiswa yang bersangkutan di dunia
kerja. Selain itu, Kerja Praktek juga bermanfaat untuk menjalin relasi dengan perusahaan
sehingga tidak menutup kemungkinan setelah Kerja Praktek mahasiswa dapat bekerja di
perusahaan tempat Kerja Praktek.
 Mahasiswa juga diberi pembekalan berupa workshop keahlian penggunaan alat-alat khusus
laboratorium dan software khusus yang digunakan dalam pengolahan data seperti Matlab.
 Mahasiswa akan mendapatkan sertifikat bila telah selesai mengikuti workshop dengan baik
dan lulus tes yang dapat digunakan sebagai sertifikat pendamping ijasah saat mahasiswa
lulus.
Hwaiting……!
Lecture Note Akreditasi 2018

 Lokasi IT Del yang berada di daerah rural tidak menjadi kendala bagi mahasiswa dan dosen
untuk mencari referensi-referensi penunjang perkuliahan karena ada Perpustakaan IT Del
yang selalu berupaya untuk memenuhi dan meningkatkan kelengkapan referensi
perkuliahan dan akses online ke perpustakaan-perpustakaan di luar IT Del, sesuai dengan
yang direkomendasikan oleh Fakultas Bioteknologi. Selain itu disediakan pula koneksi
internet untuk mahasiswa, sehingga mahasiswa bisa mencari referensi melalui internet.

(Dihapal)

4. DOSEN

Saat ini PS Sarjana Teknik Bioproses telah memiliki 8 orang dosen tetap dengan kualifikasi
bidang kimia 2 orang, biologi 2 orang, teknologi pengolahan pangan 1 orang, dan teknik kimia 3
orang.

(Dipahami)

5. KURIKULUM, PEMBELAJARAN DAN SUASANA AKADEMIK

 Monitoring dan evaluasi bagi mahasiswa oleh dosen dilakukan dalam bentuk pemberian
kuis paling sedikit satu kali sebelum UTS dan satu kali sebelum UAS, pemberian tugas
tertulis atau presentasi untuk perorangan atau kelompok, UTS, UAS, dan ujian tambahan
selain UTS dan UAS bila diperlukan.
 Monitoring dan evaluasi bagi dosen terhadap proses pembelajaran dilakukan melalui
pengisian kuesioner oleh mahasiswa. Pengisian kuesioner dilakukan setelah selesai ujian
akhir semester (UAS).
 Monitoring terhadap nilai mahasiswa dilakukan sejak setelah mendapatkan hasil UTS. Bila
mahasiswa mendapatkan nilai UTS yang kurang baik, maka akan diberlakukan early
warning
 Monitoring dan evaluasi juga terjadi selama proses pembimbingan akademik oleh dosen
wali mahasiswa.
 Ketersediaan sarana dan prasarana merupakan pendukung penting dalam mendukung
suasana akademik yang kondusif. Di Fakultas Bioteknologi, PS Sarjana Teknik Bioproses,
tersedia laboratorium dan peralatan pendukung yang lengkap untuk dapat terlaksananya
proses pengajaran dan penelitian, kelas dilengkapi dengan LCD proyektor, laptop dan
whiteboard.
 Untuk keperluan komunikasi mahasiswa dengan dosen dan kebutuhan akses informasi
bahan pelajaran tersedia akses internet berupa jaringan kabel untuk dosen dan jaringan
wireless untuk dosen dan mahasiswa.
 Perpustakaan IT Del menyediakan buku-buku referensi yang diusulkan oleh dosendosen
dari PS Sarjana Teknik Bioproses sebagai pendukung proses belajar dan pengajaran bagi
dosen dan mahasiswa, juga akses pada jurnal nasional dan internasional online dan cetak,
juga akses online ke perpustakaan di luar IT Del.

Hwaiting……!
Lecture Note Akreditasi 2018

 Di gedung Fakultas Bioteknologi juga disediakan ruang belajar untuk semua mahasiswa
tetapi diprioritaskan untuk mahasiswa yang sedang mengambil tugas akhir. Ruang belajar
ini dilengkapi dengan fasilitas Wifi untuk memudahkan mahasiswa mengakses paper dari
internet.
 Selain itu, untuk kegiatan ekstrakurikuler mahasiswa dapat menggunakan lapangan
olahraga, ruang kegiatan kemahasiswaan, auditorium dan open theater.
 Penyediaan asrama bagi mahasiswa dan perumahan dosen di dalam kampus mempermudah
interaksi dosen dengan mahasiswa dan mengurangi keterlambatan dalam perkuliahan, dan
terjaminnya kesehatan mahasiswa denganpenyediaan makan pagi, siang dan malam oleh
kantin. Adanya klinik dan dokter serta perawat yang siap dipanggil 24 jam menjamin
kesehatan dan penanggulangan memburuknya kondisi sakit dari dosen dan mahasiswa.
 Telah dilakukan juga kegiatan bersama dosen dan mahasiswa PS Sarjana Teknik Bioproses
dalam bentuk penyebarluasan teknologi fermentasi sederhana pembuatan yoghurt ke
beberapa SMA di daerah Tarutung, Siborong-borong dan Lintong Nihuta, kabupaten
Tapanuli Utara.

Hwaiting……!