Anda di halaman 1dari 1

Bahan

¼ bungkus mie atom atau mie ayam


10 batang kangkung
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan saus tiram
100 gram daging ayam
50 gram udang
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1½ sendok makan tepung kanji
3 sendok makan minyak goreng
100 cc air
¼ sendok makan garam
½ sendok teh micin
¼ sendok teh lada bubuk
1 buah jamur shitake
Cara Pengolahan
1 Bersihkan, cuci, potong daging ayam kecil-kecil.
2 Bersihkan, cuci udang lalu sisihkan.
3 Cincang bawang putih dan bawang merah lalu sisihkan.
4 Masukkan tepung kanji ke dalam sebuah gelas lalu diberi
2 sendok makan air dan diaduk rata.
5 Rebus jamur shitake sampai mengembang, tiriskan, iris
tipis-tipis.
6 Tumis bawang putih, bawang merah dan jamur shitake
sampai harum.
7 Masukkan daging ayam, udang kemudian diaduk hingga
berubah warna.
8 Masukkan air, garam, micin, lada bubuk, saus tiram,
kecap manis.
9 Masak hingga daging ayam dan udang matang.
10 Masukkan cairan tepung kanji, aduk hingga kuah
mengental. Sisihkan.
11 Potong kangkung sebesar 3 cm, cuci. Rebus sampai
matang lalu tiriskan.
12 Rebus mie sampai matang dan tiriskan.
13 Taruh mie, kangkung di atas sebuah mangkuk lalu
siramkan kuah di atasnya.
14 Sajikan.