… y paciencia
Germinados – CUIDADOS Y PRECAUCIONES
Germinados seguros, paso a paso
En algunos casos de almacenamiento, elaboración y/o manipulación no higiénica de
las semillas y/o los germinados, se han registrado casos de contaminación de éstos
alimentos con bacterias (Salmonella y Escherichia colli) las que provocan
enfermedades graves en los seres humanos, cuyos primeros síntomas son, entre
otros, fiebre, dolor abdominal y diarrea; siendo las personas más susceptibles a
estas enfermedades los ancianos, niños menores de 5 años y aquellas con el
sistema inmunológico debilitado.
Programa Prohuerta
EEA INTA Concordia, Entre Ríos
Coordinación Provincial PROHUERTA ENTRE RIOS