1.

- La microbiología es la ciencia que trata de los seres vivos que no se pueden

observar a simple vista denominados “m.o.”, se dedica al estudio de las
regularidades que rigen la vida y el desarrollo de los mismos, así como las
alteraciones que provocan en el organismo, ya sea humano, vegetal, animal o
materia inerte.
2.- La microbiología se clasifica en: virus, bacterias, hongos y parásitos. Las
bacterias son microorganismos formados por una sola célula muy simple, que en
condiciones ideales realiza funciones de alimentación y reproducción. Son uno de
los grupos microbianos más frecuentes y abundantes en casi todos los ambientes.
Los virus constituyen un grupo de agentes infecciosos de estructura subcelular,
que se comportan como parásitos intracelulares estrictos. Se caracterizan por su
pequeño tamaño, estructura elemental y mecanismo de replicación. Los Hongos,
son organismos parasitarios que se forman en tejidos o materias en
descomposición, su importancia en la naturaleza es trascendental, porque los
procesos digestivos y que segregan enzimas, son capaces de absorber aquellos
compuestos químicos que los organismos muertos producen. PARASITOS: Son
organismo que viven a expensas de los tejidos de un ser vivo (hospedador). Se
dice que un parásito es obligado si sólo puede vivir en el hospedador y facultativo
si puede desarrollarse también sin parasitar a un ser vivo.
3.- Bacteriología. Estudio de los procariontes (bacterias, arqueas), microbacterias.
Virología. Micología. Protozoología. Micropaleontología. Palinología (polen y
esporas). Ficología. (Algas y microalgas).
4.- La Taxonomía es la ciencia encargada de estructurar y organizar en grupos a
los seres vivos. Cada grupo de organización recibe el nombre de taxón. Los
taxones se crean atendiendo a las semejanzas y diferencias existentes entre los
individuos. Además, intenta reflejar la historia natural y las relaciones evolutivas
entre seres vivos de distintos grupos mediante un sistema jerárquico de taxones.
La jerarquía se establece de forma que un taxón inferior (específico) sería
englobado por otro superior (genérico). En pocas palabras, es la categorización o
clasificación de cosas basado en un sistema predeterminado y tiene su origen en
un vocablo griego que significa “ordenación”. Se trata de la ciencia de la
clasificación que se aplica en la biología para la ordenación sistemática y
jerarquizada de los grupos de animales y de vegetales. La Taxonomía Biológica o
Biotaxia es la rama de la biología que analiza las características de un organismo,
con el propósito de asignarlo a una categoría o taxón. Entre las características
evaluadas para dicha asignación se consideran semejanzas y diferencias
corporales, grados de evolución, modo reproductivo, bioquímica sanguínea, etc.
La clasificación de las plantas y animales por semejanzas estructurales fue
establecida por el biólogo sueco Carl Von Linné o Linneo. Catalogó y describió las
plantas en “Species Plantarum” (1753) y los animales en “Systema Naturae”
(1758). Linneo propuso la existencia de 3 reinos: animal, vegetal y mineral. Y
propuso como máximo taxón o categoría a la Clase. Categorías Taxonómicas. Son
los grados o jerarquías en los que se agrupan los organismos según sus
semejanzas. Entre las principales tenemos: Dominio, Reino, (Para animales y
protozoarios) Phylum / División (donde no se aplique Phylum), Clase, Orden,
Familia, Género, Especie. Han sido ordenadas de mayor a menor rango, así por
ejemplo un Dominio contiene Reinos similares, un Reino agrupa Phyla (plural de
Phylum) similares, un Phylum abarca Clases similares y así sucesivamente. Para
mayor precisión se crea entre los taxones mencionados categorías intermedias
anteponiendo los prefijos Super o Infra o Sub. Así por ejemplo entre Clase y Orden
se pueden crear dos taxones: Clase, Infraclase, Superorden, Orden. 1. Especie.
Grupo de individuos semejantes en cuanto a estructura y funcionamiento, que en
la naturaleza sólo se reproducen entre sí, generan descendencia fértil y tiene un
antecesor común. Es considerada la unidad básica de la clasificación. 2. Género.
Categoría que agrupa a especies muy similares entre sí. 3. Familia. Agrupa a
géneros muy parecidos entre sí. 4. Orden. Incluye a las familias muy semejantes
entre sí. 5. Clase. Incluye a las órdenes que se parecen. 6. Phylum o División.
Agrupa a clases similares. Se usa Phylum para animales y protozoarios; y se usa
División para bacterias, algas, hongos y plantas. 7. Reino. Agrupa Phyla o
divisiones semejantes. Nomenclatura. Para evitar la confusión que causa el que a
un mismo organismo se le llame de diferentes maneras en diferentes partes del
mundo, se le asigna un nombre científico universal. 1. Nombre vulgar o común.
Nombre arbitrario o común que tiene un organismo en diferentes lugares del
mundo que varía incluso de un idioma a otro. Ejm.: Pacu runtu, Tupamono, Upa,
Oville corota, Maquisapa chusco, mono de cola amarilla peruano. 2. Nombre
científico. Nombre universal latinizado que se le otorga a un organismo basándose
en sus rasgos peculiares, tanto de género como de especie. Ejm.: Los nombres
vulgares del ejemplo anterior son reemplazados por: Lagothrix flavicauda Reglas
básicas de la nomenclatura. Linneo propuso la nomenclatura binomial, por lo cual
se usan dos palabras para cada organismo. 1. Cada organismo debe nombrarse
mediante su género y especie. 2. Las palabras que designan el género y la
especie deben ser latinas o latinizadas. 3. El género comienza con mayúscula, el
resto en minúsculas. 4. Ambas palabras deben escribirse en cursiva o negritas o
subrayadas por separado.
5.- Robert Hooke en 1665 llevó a cabo la observación de las primeras células a
través de una lupa. Anton Van Leeuwenhoek en 1684 llevó a cabo el
descubrimiento de las bacterias. Louis Pasteur en 1857 lleva a cabo la
microbiología de la fermentación alcohólica. Robert Koch en 1881 inicia los
métodos de estudios bacterianos en cultivos puros.
6.- Fue Joseph Lister en 1867.
7.- Reino Monera (actualmente Reino Procariota) Los primeros seres vivos
aparecieron sobre la Tierra hace 3 600 millones de años y fueron las bacterias, de
nutrición heterótrofa y respiración anaeróbica pues en la atmósfera primitiva había
muy poco oxígeno molecular. A partir de ellas, hace 2000 millones de años,
surgieron las cianobacterias, que se diferenciaban de las primeras en que
realizaban fotosíntesis produciendo así grandes cantidades de oxígeno molecular.
Esto permitió la aparición de formas de vida aeróbicas. Tanto bacterias como
cianobacterias conforman el reino Monera. Características Los seres vivos del
Reino Monera presentan las siguientes peculiaridades:  Son organismos
unicelulares de organización procariota.  Son microscópicos.  Algunos forman
colonias.  Parte de ellos son heterótrofos y los demás autótrofos.  Se
reproducen principalmente en forma asexual por bipartición, aunque algunos
pueden además reproducirse sexualmente por conjugación. Clasificación El Reino
Monera es el único Reino del Dominio Procariota. Contiene dos divisiones:
bacterias y cianobacterias. Reino Protista
Este reino está constituido por protozoos y algas. Los protozoos son unicelulares
eucariontes. Viven en ambientes acuáticos y dentro de otros seres vivos. Muchas
veces habitan dentro de insectos, los que se comportan como vectores, ya que
una vez que estos pican a otro animal este se enferma. Las algas pueden ser
pluricelulares,
Como el cochayuyo, o unicelulares conformando el plancton. Las algas
pluricelulares son autótrofas, en cambio las unicelulares pueden ser autótrofas y
heterótrofas.
Reino Fungi. Este reino está constituido por los hongos. Los hongos son
organismos eucariontes, multicelulares en su mayoría; sin embargo, existen
también hongos unicelulares. Difieren de las plantas en que los hongos son
heterótrofos y su pared celular es distinta químicamente de la pared celular de las
plantas. Junto con las bacterias, los hongos realizan el reciclaje de materia gracias
al proceso de descomposición.
Reino Vegetal. Este reino está constituido por las plantas, dentro de las cuales
encontramos: musgos, helechos, hierbas, arbustos y árboles. Las plantas son
organismos autótrofos y multicelulares. Se subdividen en plantas vasculares (con
conductos) y no vasculares, como los musgos. Las plantas vasculares se
subdividen en plantas con semillas y sin semillas. Las plantas con semillas se
subdividen en gimnospermas (semilla desnuda) y angiospermas, cuyas semillas
están dentro de los frutos.
Reino Animal. Presentan un sistema de locomoción propio y un sistema nervioso
que aumenta en complejidad a medida que aumenta el grado evolutivo. Habitan
todo tipo de ambientes: terrestre, acuático, aeroterrestre, terrestre acuático. Los
taxónomos subdividen este reino en dos grandes grupos: invertebrados y
cordados, los que a su vez se subdividen en cordados no vertebrados y cordados
vertebrados.
8.- Las bacterias son células procariotas, por lo que, a diferencia de
las células eucariotas (de animales, plantas, hongos, etc.), no tienen el núcleo
definido ni presentan, en general, orgánulos membranosos internos.
Generalmente poseen una pared celular y esta se compone de peptidoglicano
9.- Las bacterias son organismos unicelulares microscópicos, no poseen núcleo ni
clorofila. Tienen gran importancia en la naturaleza ya que están presentes en
ciclos naturales; el nitrógeno, carbono, fosforo, etc. Pueden transformar las
sustancias orgánicas a inorgánicas, son importantes en la producción de
antibióticos y en la fermentación, pertenecen a las células procariotas ya que su
ADN se encuentra disperso. Se clasifican en:
COCOS: Aquellas bacterias de forma esférica, pueden ser; Diplococos, Tienen
forma de dos granos esféricos juntos. Tétrada, tienen forma de cuatro granos
esféricos. Estreptococo, tienen forma de granos esféricos en cadena. Estafilococo,
tienen forma de granos esféricos en racimo. Sarcina, tétrada en dos dimensiones.
BACILOS: Bacterias que poseen forma de bastoncillo. Cocobacilo, semicírculo.
Diplobacilo, dos bacilos juntos. Estreptobacilo, bacilos en cadena. Empalizada,
bacilos en cadena parados. FORMAS HELICOIDALES: VIBRIO, ligeramente
curvas en forma de coma. ESPIRILO Poseen forma helicoidal rígida.
ESPIROQUETA, tienen forma de tirabuzón.
10.- Membrana plasmática o celular. Está compuesta primariamente
de proteínas y fosfolípidos (cerca de 3:1). Realiza numerosas funciones que
incluyen las de transporte, biosíntesis y transducción de energía.
es la barrera osmótica de la célula. Es sede de los sistemas de transporte activo y
de las permeasas específicas. en la membrana (o junto a ella) se encuentran las
enzimas y componentes del transporte de electrones y fosforilación oxidativa
(recordemos que en eucariotas las mismas están en las mitocondrias). allí se
realiza la síntesis de componentes de la pared celular y de las cápsulas. lugar de
excreción de exoenzimas. sede del centro de replicación del ADN. punto de
anclaje de los flagelos. Composición química: son complejos macromoleculares de
proteínas y ácido ribonucleico (ARN) que se encuentran en el citoplasma, en las
mitocondrias, en retículo endoplasmatico y en los cloroplastos.
Pared celular Es una estructura rígida adosada a la cara externa de la membrana
plasmática, que rodea totalmente a la célula. Se trata de una estructura común a
todas las bacterias, con excepción de los microplasmas, un grupo de parásitos
intracelulares. La pared celular cumple las siguientes funciones:
 Mantiene la forma de la célula
 Posee componentes con capacidad antigénica
 Regula el intercambio con el exterior, principalmente la membrana externa
llamada Gram. Negativas.
 Proporciona carga negativa a la superficie celular.
Ribosomas. Están formados por dos subunidades formadas por ARN y proteínas.
Están relacionados con la síntesis de proteínas. Estos orgánulos celulares, son los
únicos que podemos encontrar en todos los tipos de células.
Nucleoides. En la célula procariota, el material genético se encuentra en el
nucleoide, zona situada en la región central del citoplasma, de aspecto fibrilar, que
no está protegida por una membrana nuclear.
Flagelos. Constituyen los órganos de locomoción, cuyo número y disposición
varía de unas bacterias a otras. Esto constituye uno de los muchos criterios de
clasificación de las células Procariotas.
Está formado por:
 Un filamento rígido y curvado, constituido por una proteína, llamada flagelina.
 Un codo o gancho que une el filamento a la superficie de la célula
 Una estructura basal compuesta por una serie de anillos
Fimbrias y pelos
Las fimbrias y los pelos son apéndices externos que no intervienen en el
movimiento de las bacterias. Las fimbrias son cortas, finas y numerosas en
algunas bacterias, y tienen una función adhesiva. Los pelos, de mayor longitud,
son poco numerosos y están implicados en la unión de dos células durante la
conjugación bacteriana.
CAPSULA. La cápsula bacteriana es la capa blanda más o menos amorfa
formada por una serie de polímeros orgánicos que en las bacterias se deposita en
el exterior de su pared celular. Generalmente contiene glicoproteínas y un gran
número de polisacáridos diferentes, incluyendo polialcoholes y amino azúcares.
Según su naturaleza química, puede ser delgada o gruesa, rígida o flexible.
Las capas rígidas organizadas en matriz impermeable que excluye colorantes
como la tinta china se denominan
Cápsula; mientras que si se deforman con facilidad, son incapaces de excluir
partículas y son más difíciles de ver, se denominan capa mucosa. Ambas se
pueden detectar con métodos como la tinción negativa o la tinción de Burri.
La capsula les sirve a las bacterias de cubierta protectora resistiendo la
fagocitosis. También se utiliza como depósito de alimentos y como lugar de
eliminación de sustancias de desecho. Protege de la desecación, ya que contiene
una gran cantidad de agua disponible en condiciones adversas. Además, evita el
ataque de los bacteriófagos y permite la adhesión de la bacteria a las células
animales del hospedador.
PLASMIDOS. Son elementos extracromosómicos del ADN bacteriano. Estos se
replican y dividen independientemente del nucleoide, pero en algunas ocasiones
pueden reintegrarse al ADN bacteriano y replicarse junto con él para después
separarse. Al igual que el nucleoide están formados por una doble cadena de
ADN, sólo que no siempre son circulares, hay especies en los que éstos son
lineales. Los plásmidos pueden contener información importante referente a la
fertilidad, resistencia a un tipo de drogas, sustancias dañinas para las células o
sustancias más específicas o pueden contener información de vital importancia
para la supervivencia de las células.
CITOPLASMA. Debido a que las células procariotas carecen de compartimentos
intracelulares, todo lo que encontramos delimitado por la membrana citoplasmática
se le denomina citoplasma. En su mayoría, casi el 80%, está compuesto por agua.
A la parte líquida de éste se le conoce como citosol. Los mayores componentes
que encontramos disueltos o inmersos en el citoplasma incluyen: macromoléculas
(carbohidratos, proteínas, lípidos), moléculas orgánicas (precursores de las
macromoléculas) e iones inorgánicos.
Mesosoma. Un mesosoma es una invaginación de la membrana plasmática de las
células procariotas, que tiene relación con los procesos metabólicos de la célula.
Al contener las enzimas necesarias para ciertos procesos metabólicos, estos se
producen en los mesosomas. Los más destacables son la duplicación y
 transcripción del ADN bacteriano (para la división o síntesis proteica), las
reacciones de respiración (glucólisis...) y fotosintéticas.
1. Actúan en la partición del cromosoma bacteriano.
2. Intervienen en la síntesis del tabique que se forma en la división bacteriana.
3. Ayudan a aumentar la superficie de la membrana plasmática y sujetan el
cromosoma bacteriano.
4. Son poseedoras de una cantidad de enzimas que se utilizan para dirigir la
duplicación del ADN bacteriano mediante la ADN-polimerasa y sus movimientos
mesosómicos.
5. Intervienen en la respiración, ya que posee una membrana con estructura
similar a los ATP-sintetizas de las mitocondrias.
6. Favorecen el incremento de la membrana plasmática. Existen enzimas que
regulan la formación de los fosfolípidos.
7. Conducen la fotosíntesis en bacterias fotosintéticas, porque los
fotosistemas están ubicados en la membrana del mesosoma.

11.- La mayoría de las bacterias móviles lo son por la acción de los flagelos, estos
son estructuras proteicas. Las bacterias flageladas pueden tener entre uno y 20
flagelos por célula. Su composición es proteica y su tamaño es de unos 20 nm de
diámetro y de entre 5 y 20 microm de longitud. La función de los flagelos es
proporcionar movimiento a las bacterias. Cuando este movimiento se dirige hacia,
o en dirección opuesta, a un punto determinado se denomina TACTISMO. Los
flagelos pueden estar colocados alrededor de la célula (pritricos) o en los polos
(polares o lofotricos). El tipo de localización de los flagelos se puede identificar
estudiando la forma del movimiento de la célula. MONOTROPICAS: poseen un
solo flagelo. ANFITRICO: poseen dos flagelos en posición opuesta. PERITRICAS:
bacterias que sopeen flagelos alrededor de esta. LOFOTRICO: Salen unos
cuantos flagelos de cada lado de ésta.
12.- Las acumulan en forma de inclusiones de polihidroxibutirato, polifosfato,
granulos de azúfre, atc.
13.- Los Pelos F o Pili tienen como función participar en el intercambio de
información genética entre bacterias Machos o F+ mediante Conjugación
(Reproducción Parasexual de las bacterias) cuando se combinan con una bacteria
Hembra. Los Pelos F que se origina a partir del Plásmido F o de fertilidad actúan
como puentes entre 2 bacterias diferentes (Machos-Hembras), mediante el cual la
bacteria Macho o donadora intercambiará información genética (Cromosoma-
Plásmidos individuales o integrados al cromosoma de la bacteria) con otra
receptora. Es un tipo especial de fimbria producido por bacterias capaces de
transmitir su información genética a otras mediante su conjugación bacteriana.
Cuando está presente hay solo uno por célula. Su naturaleza es proteica. Su
longitud llega a alcanzar los 10 microm.
14.- Plásmido
15.- Fimbrias
17.- Una tinción es una técnica o método en la cual se utiliza reactivos o
colorantes (ácido y base) que no sirve para teñir o darle color a las células, tejidos
o fimbrias. Para ciertos tipos de tinciones es necesario aumentar la afinidad del
colorante por el microorganismo utilizando substancias que actúan como
mordientes. Los mordientes también se utilizan para aumentar el grosor de ciertas
estructuras de forma que puedan ser observados al microscopio cuando se tiñen
adecuadamente. TNCIÓN SIMPLE. Permite observar la forma, tamaño y
agrupamiento de las bacterias usando un único colorante (normalmente básico).
TINCION DIFERENCIAL. Permite distinguir diferentes tipos de microorganismos
en función de sus características estructurales, en este tipo de tinciones se utiliza
más de un colorante y puede visualizarse más de un colorante.
18.- El cristal violeta.
19.- Hace la función de decolorante después de haber agregado el mordiente
(lugol)
20.- Safranina o fushina, tiñen de color rojo
21.- La tinción de gram es definida como una tinción diferencial ya que utiliza
diversos colorantes y clasifican las bacterias en dos grupos bacterias gram
positivos y bacterias gram negativas los principios de esta tensión están basadas
en las características de la pared celular de las bacterias la cual le confiere
propiedades determinantes a cada microorganismo. FUNDAMENTO. La pared
celular es responsable de la tinción de gram el procedimiento se inicia con una
tinción de las células bacterianas fijadas mediante el colorante básico cristal
Violeta Posteriormente se trata con una disolución de yodo que a su vez forma un
complejo con el cristal Violeta insoluble en agua y sólo medianamente soluble en
alcohol o cetona, las células se tratan después con el alcohol para diferenciarlas.
Las celulas gram positiva retienen el complejo colorante yodo por lo que las vemos
de color morado azul y las células gram negativas son decoloradas por el alcohol
por lo que se hacen visibles mediante la coloración de contraste en este caso la
fucsina coloreándose de Rosa a rojo.
1. Colocar el frotis en el puente de coloración. 2. Cubrir el frotis con cristal Violeta
(colorante primario) durante un minuto. 3. Lavar el frotis con agua para eliminar el
exceso de colorante. 4. Cubrir el frotis con lugol (mordiente) durante un minuto. 5.
Lavar los frotis con agua. 6. Aplicar Gota a gota el alcohol acetona (decolorante).
7. Lavar inmediatamente con agua. 8. Cubrir los frotis con safranina colorante
secundario durante 30 segundos. 9. Lavar los frotis con agua. 10. Dejar secar los
brotes colocar una gota de aceite de inmersión y observar al microscopio con el
objetivo 100x
22.- Vaso de ppdo, matraces erlenmeyer, pipetas, cajas Petri de vidrio.
23.- Vaso de ppdo, matraces erlenmeyer, pipetas, cajas Petri de vidrio.
24.- BACTERICIDA. Se denomina así a un producto que tiene la propiedad de
matar las bacterias en unas condiciones de empleo definidas.
BACTERIOSTATICO. Es un agente que inhibe el desarrollo de las bacterias y se
basa en los mecanismos de defensa del huésped para la erradicación final de la
infección. DESINFECTANTE. Es un producto químico cuyo uso conlleva la
destrucción de m.o patógenos y la inactivación de virus presentes en tejidos vivos.
Se destinan a destruir, contrarrestar, neutralizar, impedir la acción o ejercer un
control de otro tipo sobre cualquier nocivo.
25.- La esterilización es dirigida a destruir casi toda la vida microbiana, mientras
que la desinfección es el proceso en el cual se destruye parte de la vida
microbiana o se inhiben los efectos nocivos de ésta en los seres vivos. Ejemplo:
Desinfección: Cuando se lavan los platos, cuando se limpia el inodoro.
Esterilización: En instrumentos quirúrgicos, leche pasteurizada.