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IV.

MEMORIA DESCRIPTIVA.

4.1. ESTRUCTURA PROGRAMÁTICA DEL PROYECTO

  • - 099 Gobiernos Regionales

Sector

:

  • - 444 Gobierno Regional de Ayacucho

Pliego

:

  • - Unidad Ejecutora

:

100 Dirección Regional Agraria

Función

  • - 04 Agraria

:

-

Programa

:

010 Promoción de la Producción Pecuaria

-

-

Subprograma

Act/Proy

:

:

0038 Desarrollo Animal

84485

-

Componente

:

2-00500

  • - Desarrollo Ganadero en la Cuenca Alta de Irrigación Cachi Provincias de Huamanga y Cangallo - Ayacucho

Meta

:

  • - 00 Recursos Ordinarios

Fuente de Fto

:

  • - Habilitación Pptal.

  • - Modal. Ejecución

:

:

Gobierno Regional Ayacucho

Administración Directa

  • 4.1.1. PRESUPUESTO DE APERTURA (SEGÚN PIP)

  • - S/. 5, 834,910.00

Presupuesto

Total :

  • - Gastos Indirectos

:

S/.

114,410.00

  • - S/. 5, 720 500.00

Gastos Directos

:

  • 4.1.2. PRESUPUESTO FINAL REFORMULADO

  • - S/. 6, 000,000.00

Presupuesto

Total :

  • - Gastos Indirectos

:

S/.

572,536.91

  • - S/. 5, 427 463.09

Gastos Directos

:

4.2. ANTECEDENTES

El presente proyecto fue creado para ser ejecutado en un periodo de 03 año,

debido a la falta de interés de las autoridades de turno por las actividades agropecuarias, se ha venido postergando presupuestalmente año tras año,

ejecutándose con presupuestos mínimos que no cubrían las expectativas de la población beneficiaria, debido a este contexto, se ha originado serios problemas para la liquidación técnica y financiera, por lo tanto uno de los primeros pasos a realizar antes de la liquidación técnica y financiera es la Reformulación del Expediente Técnico Global, acto que se realiza de acuerdo a lo que permite y recomienda la normatividad vigente.

  • 4.2.1. APROBACIÓN DE SECTOR

El proyecto denominado “Desarrollo Ganadero en la Cuenca Alta de

Irrigación Cachi Provincias de Huamanga y Cangallo - Ayacucho.” fue aprobado por la OPI Gobierno Regional Ayacucho; en los términos y etapas siguiente:

ETAPA DE PRE INVERSIÓN

Aprobado con el Informe Técnico Nº 100 2008 GRA/GRPPAT SGPI del 23/10/2008. Con código SNIP del PIP 84485, registrada en el banco de proyectos y con fecha de declamatoria de viabilidad el 27/10/2008, con metas y costo siguiente conforme al Registro del Formato SNIP 03 viabilizado:

CUADRO N° 001.

PRESUPUESTO APROBADO SEGÚN PIP

 

SEMESTRES (NUEVOS SOLES)

COMPONENTES

2do semestre 2009

Total por

componente

Semovientes (vaquillonas)

5,472,000

5,472,000

Pajillas de semen

100,000

100,000

Botiquín veterinario

25,000

25,000

Equipamiento menor

50,000

50,000

Estudios (PF, F y/o ET)

13,500

13,500

Capacitación

60,000

60,000

Gastos administrativos (10%)

57,204

57,204

Imprevistos (5%)

28,603

28,603

Gastos de Supervisión (5%)

28,603

28,603

Total por periodo

5,834,910

5,834,910

Fuente: SNIP 2009

ETAPA INVERSIÓN

El Expediente Global fue Aprobado con RESOLUCIÓN GERENCIAL GENERAL REGIONAL Nº 002-2010-GRA/PRES-GG, del 14 de enero 2010, con metas y costo siguiente conforme al Registro del Formato SNIP 15:

CUADRO N° 002.

PRESUPUESTO APROBADO SEGÚN FORMATO SNIP 15 Y 16

 

COSTO (S/.)

COMPONENTES

Declaratoria De

Estudio Definitivo o

Viabilidad

Expediente Técnico

Semovientes (vaquillonas)

5,472,000.00

4,775,000.00

Pajillas de semen

100,000.00

407,941.85

Botiquín veterinario

25,000.00

70,828.00

Equipamiento menor

50,000.00

43,244.15

Estudios (PF, F y/o ET)

13,500.00

12,400.00

Capacitación

60,000.00

404,989.00

Gastos administrativos (10%)

57,204.00

212,322.75

Imprevistos (5%)

28,603.00

 

Gastos de Supervisión (5%)

28,603.00

70,774.25

Total por periodo

5,834,910.00

6,000,000.00

Fuente: SNIP 2010

SOBRE LA EJECUCIÓN PRESUPUESTAL DEL PROYECTO AÑO 2010.

El Expediente Anual 2010 fue Aprobado con RESOLUCIÓN EJECUTIVA REGIONAL Nº 735-2010-GRA/PRES, del 11 de agosto del 2010, para una Inversión inicial de S/. 300,000.00 nuevos soles.; cuyo Expediente Técnico fue aprobado con RESOLUCIÓN GERENCIAL REGIONAL Nº 00100-2010- GRA/PRES-GG-GRI, del 17 de Setiembre 2010; la Ejecución Anual 2010 registra los siguientes gastos:

CUADRO N° 003.

EJECUCIÓN PRESUPUESTAL AÑO 2010

ESPECÍFICAS DE

DESCRIPCIÓN

MONTO

GASTO

ACUMULADO

2.6.7.1.6.1

GASTOS POR LA CONTRATACIÓN DE PERSONAL

10,010.00

2.6.7.1.6.1

GASTOS POR LA COMPRA DE BIENES

122,343.59

2.6.7.1.6.1

GASTOS POR LA CONTRATACIÓN DE SERVICIOS

109,306.50

 

TOTAL DE GASTOS

241,660.09

Fuente: PRELIQUIDACIÓN FINANCIERA 2010.

AÑO 2011.

Al siguiente año se registra Validación del Expediente Anual 2011 mediante RESOLUCIÓN GERENCIAL REGIONAL Nº 0003-2011-GRA/PRES-GG-GRI, del 24 de enero del 2011 y RESOLUCIÓN GERENCIAL REGIONAL Nº 0004-2011- GRA/PRES-GG-GRI, del 31 de enero del 2011 para una Inversión anual de S/. 493,044.62 nuevos soles; cuyo expediente NO FUE EJECUTADO.

AÑO 2012.

Para el Año 2012, se pretende una inversión de S/. 1’050,000.00 nuevos soles; sin embargo, conforme a la certificación modificada de presupuesto 2012 se registra lo siguiente:

  • - Partida presupuestal Inicial 2012

S/. 169,585.00

  • - Partida presupuestal Ampliada 2012

S/.

65,000.00

  • - Partida presupuestal Acumulada del 2012

S/. 234,585.00

El expediente anual 2012, fue ejecutado al 100%.

AÑO 2013

Para el Año 2013, nuevamente se pretende ejecutar una inversión de S/. 1’150,000.00 nuevos soles; sin embargo, la elevada demanda de los beneficiarios y la modificación de partidas hace que se reformule el

expediente global y posteriormente el anual 2013 y en adelante, con las siguientes consideraciones:

CUADRO N° 004.

EJECUCIÓN PRESUPUESTAL AÑO 2010

Concepto

Unidades/Indicadores

PIP Viable

PIP Modificado

Monto de inversión

A precio social

 

4,903,286

5,042,017.10

Costo Beneficio

VAN (S/.)

337,015

346,550.33

(a precios sociales)

TIR (%)

12.13

12.47

Costo Efectividad

Ratio C/E

 

733.49

Unidad

de

medida

del

   

(a precios sociales)

ratio C/E

6,874 PERSONAS

6,874 PERSONAS

Fuente: FORMNATO SNIP 16 DEL AÑO 2013.

En el año 2013 se ejecutó la suma de S/. 499,999.06 nuevos soles.

El

proyecto se ejecutó 6 meses calendarios del 01 de Julio al 31 de diciembre,

AÑO 2014.

en el año 2014 se ejecutó la suma de S/.343,999.30 nuevos soles, el proyecto se ejecutó cinco meses calendarios, del 01 Agosto al 31 de Diciembre del presente año,

AÑO 2015

y el año 2015 se ejecutó la suma de S/. 1, 371,314.58 nuevos soles, Durante el año 2015 se ejecutó 10 meses calendarios del 02 de Marzo hasta el 31 de Diciembre del 2015.

AÑO 2016

El año 2016 se ejecutó la suma de S/. 804,998.00 nuevos soles, Durante el año 2016 se ejecutó 10 meses calendarios del 02 de Marzo hasta el 31 de Diciembre del 2016.

AÑO 2017

y el año 2017 se ejecutó la suma de S/. 2, 503,441.97 nuevos soles,

CUADRO N° 005.

RESUMEN DE EJECUCIÓN PRESUPUESTAL 2010 - 2017

Región

Ayacucho

provincias

Huamanga y Cangallo

 
 

Socos,

Vinchos,

Chuschi,

Chiara

y

Los

Distritos

Morochucos

 

Código de SNIP

84485

Tiempo de ejecución del proyecto

07 AÑOS

Presupuesto ejecutado año 2010

S/. 241,660.09

 

Presupuesto ejecutado año 2012

S/. 234,585.00

 

Presupuesto ejecutado año 2013

S/. 499,999.06

 

Presupuesto ejecutado año 2014

S/. 343,999.30

 

Presupuesto ejecutado año 2015

S/. 1,371,314.58

 

Presupuesto ejecutado año 2016

S/. 804,998.00

 

Presupuesto ejecutado año 2017

S/. 2,503,441.97

 

TOTAL DEL PRESUPUESTO EJECUTADO

S/. 6,000,000.00

 

fuente: Elaboración propia 2018.

  • 4.2.2. LIBRE DISPONIBILIDAD DE TERRENO

En la mayoría de los proyectos a ejecutarse esta condición es indispensable, pero de acuerdo al tipo de proyecto debemos ajustarnos al contexto, es decir, se debe optar por solicitar documentación más acorde como, por ejemplo: la conformidad con el proyecto y la demanda de beneficiarios.

En la Cuenca Alta de la Irrigación Cachi, Las comunidades beneficiarias del proyecto cuentan con suficientes áreas del recurso suelo para la instalación de pastos cultivados asociados, además del recurso hídrico que proviene de la Irrigación Cachi Cuenca Alta, con la finalidad de darle sostenibilidad al ganado que se introduce y que no se tenga problemas de soportabilidad y carga animal.

Existen unas 4,000 hectáreas irrigables en las altitudes antes mencionadas, de un total de 15,000 has. De tierras destinadas a la agricultura. Allí viven aproximadamente 1,300 familias campesinas. El riego adicional permite la

explotación intensiva de las tierras durante todo el año; también durante la época de sequía que dura de 6 a 7 meses.

  • 4.2.3. COOPERACIÓN TÉCNICA DEL GOBIERNO SUIZO (COTESU).

La Cooperación Técnica del Gobierno Suizo (COTESU) en convenio con la UNSCH, implementó entre 1965 y 1981 un programa de becas, cursos, cursillos y prácticas de extensión y fomento que beneficiaron a estudiantes universitarios, productores y comunidades del ámbito. Mediante este convenio realizaron trabajos de investigación durante 17 años en suelos, pastos, ganadería e iniciaron la extensión agropecuaria. Las investigaciones fueron realizadas por los técnicos que trabajaron en el convenio y además se hicieron tesis que dieron al país muchas ideas para trabajar en ganadería para diferentes pisos altitudinales en la sierra del país, facilitaron la siembra de 300 hectáreas de pastos perennes, la validación de asociaciones de pastos perennes y anuales, la producción de semillas de pastos, la introducción de ganado Brown Swiss y Simmental, la implementación de centros de producción de derivados lácteos, la investigación y la reforestación. Las iniciativas de COTESU - UNSCH fueron las precursoras del desarrollo ganadero en Ayacucho.

  • 4.2.4. EL PROYECTO ESPECIAL "RÍO CACHI"(PERC).

El PERC es el proyecto de infraestructura de riego más importante del departamento de Ayacucho; inició la construcción de sus obras en 1987 con los objetivos de Irrigar 14,493 hectáreas en ocho distritos de las provincias de Huamanga y Cangallo (entre ellos Chiara y Los Moro chucos), dotar de agua potable a la ciudad de Ayacucho, y Generar energía. Para ello contemplaba la construcción de 128.49 Km. de canales, dos centrales hidroeléctricas y la represa de Cuchoquesera con capacidad de almacenamiento para 80 millones de m 3 . El sector denominado "Cuenca Alta", que cubre 3,986 has. bajo riego, coincide con la zona de intervención del PIDG; en este sector el PERC priorizó

la actividad ganadera e instaló 219 has. de pastos perennes y 110 hectáreas de pastos anuales, introdujo ganado vacuno y ovino mejorado, ofertó servicios de inseminación artificial y propició en su ámbito la organización y gestión empresarial de los agricultores. A la fecha, este proyecto está operando bajo la administración del Gobierno Regional y continúa con la orientación productiva ganadera.

  • 4.2.5. EL PROYECTO ESPECIAL SIERRA CENTRO SUR (PESCS).

Con recursos del MINAG, el PESCS rehabilitó los canales de riego de Valenzuela, Sachabamba y Condorccocha por un monto de S/. 35,000. Entre 1997 y 2001, con fondos de la Cooperación Holandesa, a través de operadores locales (Vecinos Perú y Chirapaq), implementó proyectos productivos en el distrito de Los Morochucos. Todas las líneas de acción apuntaron a la reactivación del tejido social y productivo del ámbito de influencia, convergiendo en acciones ganaderas. Estos recursos se dieron a fondo perdido, con excepción de los créditos en efectivo otorgados por el PESCS en 1999, por un monto total de S/. 30,000.

  • 4.2.6. PROYECTO DE APOYO AL REPOBLAMIENTO Y DESARROLLO DE ZONAS EN EMERGENCIA (PAR).

Las viviendas que el PAR construyó en las comunidades de Chanquil y Cusibamba, antes de la intervención del PIDG, contribuyeron a facilitar la permanencia estable de los productores en torno a la actividad ganadera. En

1999, el PAR intervino en la comunidad campesina de San Antonio de Manallasacc, propiciando la auto construcción de viviendas, mediante el aporte de materiales de construcción y entrego ganado a jóvenes emprendedores para el desarrollo de actividades productivas.

4.2.7.

OTRAS INSTITUCIONES.

El organismo no gubernamental "Manuela Ramos", trabajó temas de género y salud reproductiva; en Sachabamba desarrolló programas de liderazgo y autoestima para mujeres. El Banco de Vivienda otorgó tijerales de madera y calaminas como créditos para la auto construcción de viviendas familiares en diversas comunidades. El Programa Nacional de Manejo de Cuencas Hidrográficas y Conservación

de Suelos (PRONAMACHCS) rehabilitó y construyó algunos tramos de los

canales de riego de Valenzuela, Sachabamba y Condorccocha. Esta intervención valorada en S/ 600,000 Nuevos Soles, fue importante para integrar las acciones del PIDG en el componente de instalación de pastos anuales y perennes del PIDG. La Asociación de Crédito Razuhuillca otorgó crédito a los pobladores de la comunidad de Pampa Cangallo para actividades de comercio (incluyendo compra y venta de ganado). El PERC y la Administración Técnica de Riego (ATDR), con el asesoramiento del Servicio Holandés de Cooperación para el Desarrollo (SNV), desarrollaron varias actividades orientadas a fortalecer la gestión de los Comités de Regantes en la Cuenca Alta.

En la actualidad a través del Proyecto “Mejoramiento del Piso Forrajero” que

es financiado por el PL-480 y el Gobierno Regional de Ayacucho se ha logrado la instalación de 550 Has. De Pastos Cultivados en el año 2008, durante el presente año 2009 se ha pedido una ampliación de financiamiento para 180

Has. más de Pastos Cultivados que ha sido aceptado y está en plena ejecución.

  • 4.2.8. PILARES DE UN PROGRAMA DE MEJORAMIENTO GANADERO

Evaluación cualitativa y cuantitativa de pastos y forrajes para determinar la soportabilidad que se puede plantear en el ámbito del proyecto.

La alimentación es base de toda actividad ganadera, para lo cual se requiere

emplear técnicas apropiadas de producción de pastos, desde la siembra,

labores culturales, mantenimiento y conservación de forrajes. En la micro cuenca Allpachaka en las 7 comunidades existen alrededor de 2,000 Has bajo riego con pasto asociado (tréboles, rye gras y dactilys) y otra cantidad similar de avena forrajera, la producción actual es de 15 a 18,000 kg de materia seca por año del pasto asociado y 8 a 9,000 kg de materia seca de avena forrajera por año, el sistema de alimentación es en base a pastoreo usando como complemento el heno de avena y las sales minerales, en base a esta dieta los animales cubren sus requerimientos nutricionales. La tenencia y propiedad de las tierras por parte de los productores es de 2.5 Has/productor de pasto asociado con una soportabilidad de 2 U.A. por Ha teniendo en promedio 6 U.A. por productor y como tierras de secano para siembra de avena 1.5 Ha, esto determina que existe aún un déficit en la producción forrajera, donde el reto es incrementar el volumen de producción por ha, que incrementar las áreas de pastos, siendo primordial para esto el realizar adecuadas prácticas de abonamiento, actividad poco realizada en la actualidad por los productores, las capacitaciones realizadas por diversas Instituciones en el ámbito del proyecto han hecho mejorar las capacidades en técnicas de producción de forrajes, lo cual vislumbra en los próximos años disponer del suficiente volumen de forrajes para cubrir los requerimientos de los animales.

La evaluación respecto al manejo ganadero actual, adquisición y uso de pajillas de semen, base genética, descendencia.

Los productores de la zona del proyecto tienen una tradición ganadera heredada desde sus antepasados, ellos tienen una dinámica particular para el manejo de su ganado si bien no es la adecuada en comparación a tecnologías de otras zonas, sirve para la realidad de la zona, esto sin embargo se irá cambiando gracias a las constantes capacitaciones y prácticas de campo apoyados por varias Instituciones en el medio. La base genética que se dispone en la zona tiene una variabilidad, donde hay animales

criollos, cruzados y Brown Swiss PPC esta última representa el 30% de la población, sin embargo encontramos animales criollos y cruzados de buena aptitud lechera que justifica el uso de semen importado, esta descendencia de animales en la zona proviene de cruces realizados con toros Brown Swiss traídos de otras zonas, de inseminaciones realizadas desde el año 2005 y por compras realizadas de semovientes provenientes de zonas como Huancayo o Puno, estos animales comprados poseen buenas características productivas y son de importancia como base para programas de mejoramiento genético usando la inseminación como herramienta, de lo contrario si no hubiera tal programa usando toros de buena calidad genética, se tendrá como resultado el deterioro de esta base de animales hembra al no disponer de reproductores adecuados en la zona. Ahora el costo del semen importado mayor al nacional, se justifica utilizar en vacas que poseen buenas características como se mencionó anteriormente, la diferencia en ganancia genética es grande, por lo menos de 1,000 kg respecto al semen nacional, además la confiabilidad de alcanzar esos resultados es mucho mayor por la numerosa descendencia de estos toros importados a nivel mundial evaluados a través de pruebas de progenie, además se da la ventaja de mejorar también características de tipo como:

compuesto de ubre, compuesto de patas y pezuñas o profundidad corporal, estas informaciones las encontramos en los catálogos de toros importados y es posible mejorar en las vacas de la zona dependiendo de la heredabilidad de cada característica, estas informaciones no las encontramos en los toros nacionales que solo poseen un valor genético estimado para producción de leche a partir de la información de los padres y abuelos con una confiabilidad de 36%; sin embargo, este material genético se puede usar para vacas criollas o cruzadas con el fin de afianzar características de la raza Brown Swiss y obteniendo crías hembras que servirán como base para el cruzamiento con semen importado en la siguiente generación.

Promedio de producción lechera, y persistencia relacionados con el problema de consanguinidad

La producción láctea de las vacas de la zona, fueron expresadas en promedio kg leche/vaca/día; la relación con respecto a un promedio por campaña sería mal interpretado al no precisar exactamente los días que dura una campaña porque difiere de una zona a otra y según tipo de ganado. Por esta razón se toma en cuenta la lactancia estándar y tiene más consistencia en cualquier

evaluación. Si tomamos el caso de la zona donde existe mucha dispersión

en los días de lactancia, la información de promedio por campaña no sería exacta, por tanto, es mejor mencionar el promedio por vaca día y considerar los días de lactancia, en promedio aún no conocido, como referencia unos

  • 280 días; así, se tendría un aproximado de la producción por campaña, de

  • 980 kg.

4.3. LOCALIZACIÓN

El Proyecto, “Desarrollo Ganadero en la Cuenca Alta de Irrigación Cachi Provincias de Huamanga y Cangallo - Ayacucho” tiene la siguiente Ubicación:

  • a) Ubicación Política:

Región

:

Ayacucho

Departamento

:

Ayacucho

Provincias

:

Huamanga y Cangallo

Distritos

:

Socos, Vinchos, Chuschi, Chiara y Los Morochucos,

Comunidades

:

Manzanayocc, Allpachaka, Unión Paccha, Putacca, Llachoqmayo, Munaypata, Satica, Condorpaccha, Ccochapampa, Cuchuquesera, Catalinayocc, Puncupata, Unión Potrero, Pampamarca, Cusibamba.

  • b) Ubicación Geográfica en coordenadas UTM

CUADRO N° 006. UBICACIÓN DE LAS COMUNIDADES

COMUNIDAD

X

Y

Z

ALLPACHAKA

579543

8519417

3545

CATALINAYOC

576707

8512564

3847

CCOCHAPAMPA

570486

8520123

3519

CONDORPACCHA

569493

8516925

3656

CUCHOQUESERA

572458

8513034

3775

CUSIBAMBA

582413

8514764

3696

LLACHOCCMAYO

584300

8518116

3804

MANZANAYOCC

577835

8523544

3567

MUNAYPATA

579487

8517762

3569

PAMPAMARCA

570481

8513339

3795

PUNCUPATA

565006

8511106

3852

PUTACCA

570501

8518068

3573

ROSASPATA

572211

8523631

3327

SATICA

579357

8514807

3728

UNION PACCHA

576409

8520644

3525

UNION POTRERO

563990

8511355

3892

FUENTE: EQUIPO TÉCNICO DE ACTUALIZACIÓN 2017.

  • c) Ubicación Hidrográfica.

Cuenca

: Rió Apacheta

Micro cuenca

: Rió Chicllarazo y Allpachaka

  • 4.4. LÍMITES Y/O LINDEROS. El Ámbito del Proyecto está enmarcado dentro de los siguientes linderos:

Por el Norte, con el distrito de Vinchos, Socos y Chiara

Por el Sur, con el distrito de Los Morochucos y Chuschi

Por el Este, con el distrito de Chiara

Por el Oeste con el distrito de Chuschi y Vinchos.

  • 4.5. VIAS DE ACCESO. El acceso al ámbito del Proyecto se da por dos vías.

Por la carretera Troncal los Libertadores Ayacucho - Pisco asfaltada y en buen estado la altura del Km. 40 se ingresa por la carretera afirmada hacia Putacca y Catalinayocc. Tiempo aproximado 1 hora y 30 minutos Por la carretera de Integración Regional Ayacucho, Cangallo afirmada y en buen estado a la altura del Km. 80 en Minascucho, se ingresa a la carretera interna afirmada hacia Cusibamba, Munaypata y Allpachaka. Tiempo aproximado 2 horas. Las vías terrestres se detallan en el siguiente cuadro:

CUADRO N° 007.

VÍAS DE ACCESO Y DISTANCIAS AL AMBITO DEL PROYECTO

 

DESCRIPCIÓN

DISTANCIA

CLASE

Carretera afirmado y trocha

DE

A

(KM)

VÍA DE ACCESO

Ayacucho

Manzanayocc

41

carrozable Carretera afirmada y trocha

Ayacucho

Allpachaka

53

carrozable Carretera afirmada y trocha

Ayacucho

Llachoqmayo

57

carrozable Carretera afirmado y trocha

Ayacucho

Unión Paccha

58

carrozable Carretera afirmado y trocha

Ayacucho

Munaypata

56

carrozable Carretera afirmado y trocha

Ayacucho

Satica

62

carrozable Carretera asfaltada afirmada y

Ayacucho

Cusibamba

65

trocha carrozable.

FUENTE: EQUIPO TÉCNICO DE ACTUALIZACIÓN 2017.

MAPA N° 001. UBICACIÓN DEPARTAMENTAL DEL PROYECTO

MAPA N° 001. UBICACIÓN DEPARTAMENTAL DEL PROYECTO Fuente: INEI - 2008

Fuente: INEI - 2008

MAPA N° 002. UBICACIÓN DISTRITAL DEL PROYECTO

MAPA N° 002. UBICACIÓN DISTRITAL DEL PROYECTO Fuente: INEI - 2008 CUADRO N° 008. CENTRO POBLADO

Fuente: INEI - 2008

CUADRO N° 008.

CENTRO POBLADO ÁREA Nº VIVIENDAS

PUNCUPATA

RURAL

145

CATALINAYOCC

RURAL

227

PAMPAMARCA

RURAL

162

CUCHOQUESERA

RURAL

212

UNION POTRERO

RURAL

132

Fuente: censo de población y vivienda 2007

MAPA N° 003. UBICACIÓN DISTRITAL DEL PROYECTO

MAPA N° 003. UBICACIÓN DISTRITAL DEL PROYECTO Fuente: INEI - 2008 CUADRO N° 009. CENTRO POBLADO

Fuente: INEI - 2008

CUADRO N° 009.

CENTRO POBLADO ÁREA Nº VIVIENDAS

MUNAYPATA

RURAL

129

CUSIBAMBA

RURAL

130

SATICA

RURAL

89

Fuente: censo de población y vivienda 2007

MAPA N° 004. UBICACIÓN DISTRITAL DEL PROYECTO

MAPA N° 004. UBICACIÓN DISTRITAL DEL PROYECTO Fuente: INEI - 2008 CUADRO N° 010. CENTRO POBLADO

Fuente: INEI - 2008

CUADRO N° 010.

CENTRO POBLADO ÁREA Nº VIVIENDAS

ALLPACHAKA

URBANO

122

LLACHOCCMAYO

RURAL

53

Fuente: censo de población y vivienda 2007

MAPA N° 005. MAPA VIAL DEL DISTRITO DE CHUSCHI AMBITO DEL PROYECTO

MAPA N° 005. MAPA VIAL DEL DISTRITO DE CHUSCHI – AMBITO DEL PROYECTO Fuente: INEI -

Fuente: INEI - 2008

MAPA N° 006. MAPA VIAL DEL DISTRITO DE PAMPACANGALLO AMBITO DEL PROYECTO

MAPA N° 006. MAPA VIAL DEL DISTRITO DE PAMPACANGALLO – AMBITO DEL PROYECTO Fuente: INEI -

Fuente: INEI - 2008

MAPA N° 007. MAPA VIAL DEL DISTRITO DE CHIARA ÁMBITO DEL PROYECTO

MAPA N° 007. MAPA VIAL DEL DISTRITO DE CHIARA – ÁMBITO DEL PROYECTO Fuente: INEI -

Fuente: INEI - 2008

4.6. OBJETIVOS Y FINES

  • 4.6.1. OBJETIVO GENERAL

Lograr una adecuada Rentabilidad de la producción de leche en la Cuenca

Alta de la Irrigación Cachi.

  • 4.6.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

  • 4.6.3. FINES

       Introducción de ganado mejorado de la raza Brown Swiss
Introducción de ganado mejorado de la raza Brown Swiss
Mejoramiento del piso forrajero
Elevar la Producción Promedio de producción de leche
Trasferencia de Tecnología y Asistencia técnica en manejo, alimentación
y sanidad animal del ganado vacuno de la zona de intervención del
Proyecto.
Conocimientos y prácticas tecnológicas para el mejoramiento genético,
a través de la Inseminación Artificial.
Acceso al crédito, para mejorar la producción y productividad de la leche
Fortalecimiento de las capacidades de los productores en gestión
empresarial.
El proyecto tiene como enfoques.
Contribuir a disminuir los niveles de pobreza,
La coparticipación interinstitucional (UNSCH; Gob. Regional, Gobiernos
Locales, Juntas de Usuarios, C.C. y Organizaciones de Base),
El desarrollo de la cadena productiva de lácteos.
La participación de la mujer en términos de equidad, género y
relacionamiento social.
Igualmente, el proyecto prioriza el desarrollo de las Capacidades
Humanas e institucionales; el incremento de la producción y
productividad.
 El desarrollo empresarial y la afirmación de valores y participación social
democrática

Promover el mejoramiento genético a través de la introducción de ganado mejorado y consecuentemente se espera un incremento en la producción de lácteos que mejoraran significativamente los ingresos de los beneficiarios y que estas actividades sean rentables y generen excedentes para su desarrollo sostenible

4.7. PROBLEMÁTICA QUE RESOLVERÁ EL PROYECTO. El problema principal que afronta la población afectada es la BAJA RENTABILIDAD DE LA PRODUCCION DE LECHE EN LA CUENCA ALTA DE IRRIGACION CACHI;

PROVINCIAS DE HUAMANGA Y CANGALLO” la población afectada está conformada por las comunidades de Manzanayocc, Allpachaka, Unión Paqcha, Llachoqmayo, Munaypata, Satica, Putacca, Condorpaccha, Ccocha Pampa, Cuchuquesera, Catalinayocc, Puncupata, Unión Potrero, Pampamarca, y Cusibamba. En las Provincias el sur se encuentran las Comunidades de: Lucanas, Pichccachuri, Ccollana, Ccayao, Chaupi, San Andrés, Santa Cruz, Chaviña, Coracora, Chumpi e Incuyo. Se realizará visitas a los beneficiarios en forma mensual con visitas personalizadas, así mismo realizar reuniones de discusión sobre los resultados y retroalimentación del plan. El supervisor realizará las visitas a los beneficiarios del proyecto. Los resultados se verán en el cambio de actitud y desarrollo de las capacidades de los productores. El personal técnico deberá emplear la metodología de la escuela de campo para productores (ECAS).

  • 4.7.1. BAJO RENDIMIENTO EN LA PRODUCCIÓN DE LECHE

Existe una baja producción de leche de 4.82 Lt/Vaca/Día en el ámbito del proyecto, esta es una cifra relativamente mejor que otras comunidades que no se encuentran en el ámbito, pero para una cuenca lechera es todavía por

debajo del rendimiento de ganado de la región de Arequipa y Cajamarca, existe ausencia de servicios de una base forrajera, existe una baja calidad genética del ganado, ausencia de créditos y desconocimiento de gestión empresarial por los productores son factores que necesarios para llegar a

duplicar esta producción como se evidencia en las cuencas lecheras de Junín y Puno que tienen ganado vacuno Brown Swiss y climas semejantes, produciendo en éstas condiciones por encima de los 10 lt/vaca/día.

  • 4.7.2. MANEJO INADECUADO DEL GANADO LECHERO

La situación del manejo del ganado lechero es bastante limitado y precario. Las enfermedades que atacan al ganado afectan principalmente a los terneros, en lo que la mortalidad es alta por efecto de enfermedades infecto-contagiosas. Las prácticas de vacunación y desparasitación para prevenir y controlar enfermedades, no alcanzan todavía los estándares esperados. Las organizaciones de apoyo a los productores de leche no proveen los servicios adecuados que coadyuven al incremento de la producción sostenible de leche en el ámbito. Los servicios veterinarios son escasos y limitados en los centros poblados. Los hatos ganaderos tienen bajo nivel de fertilidad, debido a deficiencias nutritivas de los animales que predominan los animales de sangre. En la mayoría de las fincas existe una sobre carga en relación con la capacidad de pastoreo, organizándose el deterioro de estos por el sobre pastoreo, particularmente en épocas de sequía. Adicionalmente la cobertura actual de forrajes no responde a la carga animal existente. Por otro lado, la cobertura de pastos cultivados perennes bajo riego solo cubre aproximadamente el 20% pese a que el 80% de las comunidades de la cuenca alta de irrigación Cachi ya cuentan con acceso al riego. Solo el 25% de los productores siembra complementariamente forrajes anuales como la avena para coadyuvar la alimentación durante las épocas criticas especialmente en forma de heno. La alimentación deficiente es básicamente por la pobreza de los potreros, los que en su mayor parte están formados a base de pastos naturales. No se realiza la rotación, por lo que se abusa con el sobre pastoreo, sumado a este problema son las distancias que deben caminar los animales para llegar a los potreros, perdiendo de esta manera un porcentaje alto de su potencial productivo, debido al tiempo de

caminata y las pocas horas de pastoreo que se realiza entre 5 a 6 horas diarias.

  • 4.7.3. BAJA CALIDAD GENÉTICA DEL GANADO EXISTENTE

La baja calidad genética del ganado se debe a muchos factores, como la predominancia del ganado criollo, adaptado a soportar las inclemencias del clima, y a sobrevivir en condiciones de pastoreo totalmente extensivo, donde los campesinos lo utilizan para múltiples labores como la tracción animal, leche, carne, corrida de toros y con una bajísima producción de leche etc. por otro lado se debe al inadecuado manejo productivo y reproductivo que no toma en cuenta los procesos de selección de animales y el manejo adecuado, haciendo que muchos de ellos se degeneren gradualmente por efectos de la consanguinidad, que es uno de los factores que limita el desarrollo genético de los ganados. La introducción de los ganados mejorados por otra parte de algunos proyectos del estado, resulta ser insuficiente para lograr el mejoramiento sostenido de la población actual del ganado.

  • 4.7.4. LIMITADO ACCESO A RECURSOS FINANCIEROS

En la actualidad existen entidades financieras que vienen apoyando al sector pecuario, pero principalmente en el rubro de engorde de ganado, los recursos financieros habilitados son limitados y escasos. En el ámbito del proyecto no existen entidades financieras que apoyen al sector agropecuario con un adecuado sistema de promoción de la actividad pecuaria, de tal modo que permita desarrollarse la actividad pecuaria, en algunos casos el crédito que pueden tener acceso es bastante limitado con requisitos de garantías prendarías y que en las comunidades aun no cuentan con títulos de propiedad de los terrenos que ocupan por lo que se les hace difícil acceder al crédito, y otro punto importante es que los interese son muy elevados, por lo que aun AGROBANCO está tratando de reajustar las condiciones de crédito para los productores de igual

4.8. SOLUCIÓN PROPUESTA.

  • 4.8.1. MEJORA EN LA CALIDAD GENÉTICA DEL GANADO EXISTENTE

Este objetivo plantea lograr mejorar la calidad genética del ganado lechero, incluyendo la capacitación a familias en técnicas de reproducción del ganado y de mejoramiento genético, para asegurar el posterior ofrecimiento de estos servicios a cargo de profesionales especialistas.

El principal objetivo del mejoramiento genético, para esta realidad es

elevar el rendimiento de la producción de leche por vaca por día de 4.82 a 10 lt/vaca/día, a través de la introducción de 1050 cabezas de ganado Brown Swiss para producción de leche, Inseminación Artificial para darle sostenibilidad a la producción de leche y mejorar la calidad de los rebaños, con lo cual la rentabilidad de ésta actividad pecuaria se incrementaría en un 100%, debido principalmente a la disminución de los costos de producción, adecuado sistema de manejo, alimentación, sanidad y elevada calidad genética del ganado introducido con el proyecto. Al elevarse su oferta de leche por finca en un 100% generará un mayor ingreso que permitirá una mayor capitalización y reinversión, consecuentemente este ganadero estará en condiciones de poder pagar sin ningún problema su crédito.

  • 4.8.2. INSTALACIÓN DE PASTOS CULTIVADOS

La alimentación es base de toda actividad ganadera, para lo cual se requiere emplear técnicas apropiadas de producción de pastos, desde la siembra, labores culturales, mantenimiento y conservación de forrajes. En la micro cuenca Allpachaka en las 7 comunidades existen alrededor de 2,000 Has bajo riego con pasto asociado (tréboles, rye gras y dactilys) y otra cantidad similar de avena forrajera, la producción actual es de 15 a 18,000 kg de materia seca por año del pasto asociado y 8 a 9,000 kg de materia seca de avena forrajera por año, el sistema de alimentación es en base a pastoreo usando como complemento el heno de avena y las sales minerales, en base a esta dieta los animales cubren sus requerimientos nutricionales. La tenencia y

propiedad de las tierras por parte de los productores es de 2.5 Has/productor de pasto asociado con una soportabilidad de 2 U.A. por Ha teniendo en promedio 6 U.A. por productor y como tierras de secano para siembra de avena 1.5 Ha, esto determina que existe aún un déficit en la producción forrajera, donde el reto es incrementar el volumen de producción por ha, que incrementar las áreas de pastos, de igual manera en las Provincias del Sur,(Lucanas Parinacochas ) problema fundamental es contar con un piso forrajero para lo cual se va a incentivar con 50 Has de pastos cultivados.

  • 4.8.3. ASISTENCIA TÉCNICA Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA EN GANADO VACUNO DE LECHE.

Este medio plantea mejorar los índices de manejo del ganado a través de la asistencia técnica a fin de contribuir con el incremento en la producción de leche. El desafió es organizar el acopio de leche segura y de buena calidad

que contribuya a incrementar la oferta en forma constante generando un valor agregado a través de los productos lácteos de buena calidad para satisfacer las demandas del mercado. La asistencia técnica en manejo de ganado, sanidad animal y técnicas de ordeño y manejo de leche, será ofrecida mediante una red de promotores formados en el centro de Generación y Transferencia de Tecnología.

  • a) Control Sanitario Contar con un adecuado control sanitario, que permitirá al productor incrementar la producción de la leche y evitar las enfermedades infecciosas, parasitarias y metabólicas que pueden repercutir seriamente en la productividad del ganado lechero, en el comercio de animales vivos de carne, de los productos de origen animal, en la salud humana (enfermedades transmisibles de los animales a las personas), y en

consecuencia, el proceso general de desarrollo económico. En tal sentido se capacitará a los productores en temas sobre prevención y tratamiento de enfermedades con el objetivo de fomentar la demanda de asistencia técnica a través de servicios de sanidad animal, para lo cual se formarán y acreditarán a profesionales en sanidad animal, contando con la participación del servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), UNSCH, empresas privadas y otras instituciones involucradas en el desarrollo de la ganadería.

  • b) Adecuada Alimentación del Ganado Se incrementará la siembra de pastos cultivado en 50 hectáreas, asegurando su disponibilidad para una eficiente alimentación del ganado lechero, utilizando especies de pastos adecuadas a la zona y de lo cual se ha probado su eficiencia. De igual manera se garantizará la eficiencia alimenticia desarrollando un manejo adecuado de los pastos y forrajes a través de un adecuado manejo y conservación de estos.

  • c) Inseminación Instrumental El semen nacional se abastece del Banco Nacional de Semen al costado de la Universidad Nacional Agraria de La Molina, en el momento hay disponibilidad de dosis del toro Cash, Jacaré, Pepe y Rocket, para efectos del proyecto se considera los toros Jacaré y Cash que mejor se adaptan a las condiciones de la zona. Hay disponibilidades permanentes de semen importado de toros Brown Swiss que lo distribuyen diversas empresas importadoras, la calidad y precios están de acuerdo a la confiabilidad de cada toro, teniendo mayor valor los de mayor porcentaje de confiabilidad. Los otros materiales que se utilizaran en la inseminación (guantes, fundas, etc.) hay disponibilidad todo el tiempo. Aspectos de la Inseminación Instrumental

Es la técnica que consiste en lograr la fertilización del Óvulo utilizando medios mecánicos, procedimiento que consiste en depositar los espermatozoides obtenidos del macho, en el tracto genital de la hembra, lugar donde se unirán con el ovulo y darán inicio al desarrollo del nuevo ser, este procedimiento reemplaza la copula, además es una herramienta fundamental dentro de un programa de mejoramiento genético en vacunos lecheros.

Ventajas

Permite un mayor aprovechamiento de semen de calidad genética superior, especialmente de aquellos que han demostrado ser mejoradores (toros probados con alta confiabilidad) Previene el contagio de enfermedades producidas por la copula. Facilita el uso de semen en localidades de difícil acceso. Ayuda a un mejor control de la eficiencia reproductiva. El uso de esta técnica es más económico que mantener un reproductor en el establo, además de evitar accidentes. Permite realizar el apareamiento dirigido, es decir utilizar para cada vaca el toro más adecuado que mejore algunas deficiencias de la vaca.

  • d) Eficiente Control Reproductivo Con la puesta en marcha de este Proyecto los productores habrán desarrollado sus capacidades para poder reconocer y detectar el inicio del celo, adecuado sistema de control y evaluación de las reproductoras, adecuado sistema de alimentación de acuerdo a las etapas de gestación.

  • e) Planta de producción de Nitrógeno Liquido Con la reparación de deficiencias y puesta en marcha de la Planta de Nitrógeno líquido de la Dirección Regional Agraria se estará dando solución al deficiente abastecimiento con Nitrógeno Líquido que brindan algunos operadores locales que lo traen desde Lima y a precios altos.

  • f) Adecuado Acceso a Recursos Financieros La capacitación para acceder a los créditos de las entidades crediticias será muy importante para que el productor pueda conocer y diferenciar lo que son asociaciones y empresas y que ellos deben de formalizar mediante estas dos acepciones por que individualmente va ser imposible que se consiga el crédito que se desee para mejorar la cultura crediticia que en muchos casos estos tienen que cumplir con algunas obligaciones de créditos anteriores.

  • g) Servicios de Crédito Acorde a la Realidad de los demandantes. Contar con un adecuado y simplificado trámite de crédito ante los operadores financieros en forma de empresas y/o asociaciones, será un papel muy importante, para el desarrollo de la actividad pecuaria en la zona de intervención y será una de las formas de que los productores puedan mejorar la cultura crediticia.

  • h) Desarrollar capacidades de los Productores La capacitación en Gestión Empresarial será una acción fundamental para lograr que las familias productoras adquieran competencias y conocimientos adecuados de Gestión Empresarial y Organizacional, así como la posibilidad de adquirir herramientas de comercialización y costos de producción que sean útiles para mejorar su capacidad de gestión administrativa y de negociaciones colectivas. A través de un programa de capacitación en Gestión Empresarial, los productores podrán desarrollar habilidades para entender la importancia de una mejor administración de su organización, así como contar con capacidades que les permita mejorar sus conocimientos de negociación. Consecuentemente, se propiciará la rotación y renovación periódica de los cuadros directivos y se mejorará los niveles de articulación con las organizaciones de segundo y tercer nivel. El proyecto tendrá como

actividad transversal en el fortalecimiento de capacidades productivas y de gestión de los productores participantes y de sus organizaciones. Las mejores prácticas se difundirán a través de la red de proveedores de asistencia técnica y capacitación, así, mediante la función demostrativa de los establos familiares modelo, ubicadas en puntos estratégicos de cada micro cuenca. Las facilidades descentralizadas para el procedimiento in situ de la leche, se adecuan a las particularidades físicas y socioeconómicas de cada micro cuenca y las condiciones existentes de articulación vial.

4.9. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO.

El Proyecto Global “Desarrollo Ganadero en la Cuenca Alta de la Irrigación Cachi

Provincias de Huamanga y Cangallo”, contempla mejorar el ganado base de la

cuenca a través de la técnica de inseminación artificial. Para concretar el presente Proyecto se tiene en la actualidad que previamente se ha visto por conveniente la instalación de forrajes en parcelas demostrativas de las comunidades involucradas en un área total de 80 hectáreas de Pastos Cultivados (Rye Grass inglés e italiano, Trébol rojo y blanco y Dactilys glomerata). Paralelamente a la Introducción de vientres mejorados en el ámbito del Proyecto se prevé la implementación de una planta de nitrógeno líquido con la finalidad de mejorar el servicio y abaratar los costos del programa de mejoramiento genético de ganado de la región, también contempla transferencia de tecnología y Asistencia técnica en lo referente a Mejoramiento Genético, Manejo, Alimentación. (Pastos y forrajes), Sanidad, calidad de leche, buenas prácticas en la elaboración de derivados lácteos, Gestión Empresarial, Capacitación y Articulación al mercado que complementen y mejoren paulatinamente todas las actividades diarias que realizan los ganaderos de la zona de intervención.

Con la puesta en marcha del presente Proyecto global se espera ejecutar las siguientes actividades:

01. TRABAJOS PRELIMINARES

Dentro de este rubro se está considerando lo siguiente:

  • 01.01 ELABORACIÓN DEL EXPEDIENTE TÉCNICO GLOBAL. Se ha elaborado el expediente Técnico global con la finalidad de tener una guía técnica para la ejecución del Proyecto y cumplir las metas planteadas.

  • 01.02 COLOCACIÓN DE CARTEL DE OBRA. Se ha programado la instalación de 4 carteles de identificación del Proyecto en diferentes lugares, con la finalidad de informar a la población de los trabajos y bondades del Proyecto

02. MEJORAMIENTO DEL MANEJO DE LA CRIANZA DEL GANADO LECHERO

Dentro de este rubro se consideró las siguientes partidas:

  • 02.01 CONSTRUCCIÓN DE SILOS TIPO PARVA. La Conservación de Forraje, es muy importante para suplir las necesidades de forraje, durante períodos en que es escasa la alimentación de los animales en cantidad y calidad. Su realización debe ser muy bien analizada, ya que además de tener altos costos en su elaboración, incide en la superficie aprovechable, ya que reduce el área de las praderas que se podrían consumir directamente por las vacas y ser trasformadas en leche en una manera más económica. El Silo Parva, Consiste en amontonar el pasto cortado en una parva que se va compactando a medida que llega el forraje cortado. Son silos que, cuando están bien hechos, las pérdidas son mínimas, en algunos casos insignificantes. Son silos versátiles, se instalan en diferentes lugares, y de bajo costo. En el presente Expediente Técnico, está previsto la edificación de 65 módulos de silo tipo parva demostrativos con su respectivo tratamiento.

02.02 CONSTRUCCIÓN DE HENILES DEMOSTRATIVOS.

Un henil es un espacio utilizado tradicionalmente para el almacenaje de heno u otro forraje para los animales y evitar el desperdicio que se produzca por los factores de humedad que logran intensificar su putrefacción, además del viento que puede llevarse el pasto acumulado. Cuando en un vegetal separamos la parte aérea de la raíz, aquélla queda privada del suministro de agua y de elementos nutritivos. Pero sus células aún permanecen vivas durante un cierto período de tiempo a expensas de sus principios nutritivos, que permiten la respiración e, incluso, procesos de síntesis. El objetivo de la henificación es eliminar rápidamente el agua para evitar los hongos y mohos hasta que se alcance un nivel limitante para la actividad vegetal y microbiana. Esto se sitúa en torno a un 20 por 100, mientras que un forraje verde contiene alrededor de un 80 por 100. Segado éste, se elimina vapor de agua por las estomas de las hojas y células exteriores a velocidad constante, hasta que alcanza un 65 por 100 de humedad. Entonces se cierran las estomas y sólo se evapora agua a través de las células exteriores de la epidermis. La velocidad decae progresivamente. El resultado es que las hojas se desecan mucho más rápidamente que los tallos, que carecen de estomas. Una parte del agua que contienen se evapora después de su transferencia a las hojas. A medida que la humedad se aproxima a un 30 por 100, el agua se desprende muy lentamente de los tallos, en especial de sus partes más gruesas, mientras que las hojas están casi en equilibrio con la humedad ambiente y se vuelven muy frágiles., la hierba ya se ha convertido en heno. En el presente año se previsto construir 60 heniles para la conservación de forrajes.

03.

CAPACITACION DEMOSTRATIVA EN PRODUCCION Y CONSERVACION DE PASTOS Y FORRAJES

Dentro de este rubro se consideró las siguientes partidas:

  • 03.01 INSTALACIÓN DE PASTOS CULTIVADOS. En este rubro se ha considerado este año la instalación de 300 Has de pastos cultivados y 300 Ha de pastos anuales, el Proyecto asumirá los insumos necesarios y cada beneficiario aportará la mano de obra no calificada necesario, así como la preparación del terreno para su instalación. La alimentación es base de toda actividad ganadera, para lo cual se requiere emplear técnicas apropiadas de producción de pastos, desde la siembra, labores culturales, mantenimiento y conservación de forrajes. En la cuenca en las 20 comunidades existen alrededor de 2700 Has bajo riego con pasto asociado (trébol blanco y rojo, rye gras inglés e Italiano y Dactilys glomerata) y otra cantidad similar de avena forrajera, la producción actual es de 15 a 18,000 kg de materia seca por año del pasto asociado y 8 a 9,000 kg de materia seca de avena forrajera por año, para la instalación de pastos se contara con la participación y el aporte de los beneficiarios que aportaran la mano de obra para la preparación del terreno y la respectiva instalación de los pastos cultivados , el proyecto aportara los insumos necesarios para estos trabajos. Con el proyecto se tiene previsto sembrar este año 300 has de pasto perennes y 300 hectáreas de pastos anuales en toda la cuenca lechera que estará a cargo de un ingeniero agrónomo quien también estará a cargo de los talleres de capacitación en conservación de forrajes y asistencia técnica en manejo de forrajes.

  • 03.02 PROCESAMIENTO DEMOSTRATIVO DEL ENSILAJE DE FORRAJES. El ensilaje es una técnica de preservación de forraje que se logra por medio de una fermentación láctica espontánea bajo condiciones

anaeróbicas. Las bacterias epifitas de ácido láctico (BAC) fermentan los carbohidratos hidrosolubles (CHS) del forraje produciendo ácido láctico y en menor cantidad, ácido acético. Al generarse estos ácidos, el pH del material ensilado baja a un nivel que inhibe la presencia de microorganismos que inducen la putrefacción. Una vez que el material fresco ha sido almacenado, compactado y cubierto para excluir el aire, el proceso del ensilaje se puede dividir en cinco etapas:

Fase 1 Fase aeróbica. En esta fase -que dura sólo pocas horas- el oxígeno atmosférico presente en la masa vegetal disminuye rápidamente debido a la respiración de los materiales vegetales y a los microorganismos aeróbicos y aeróbicos facultativos como las levaduras y las enterobacterias. Además, hay una actividad importante de varias enzimas vegetales, como las proteasas y las carbohidrasas, siempre que el pH se mantenga en el rango normal para el jugo del forraje fresco (pH 6,5-6,0) Fase 2 Fase de transición. En esta empieza a agotarse el aire (O2), hay fermentación intracelular, en la cual los azucares del forraje se descompone en alcohol y CO2. Desaparece las bacterias productoras de ácido acético. Se inicia el medio favorable (fermentación anaeróbica) para el desarrollo de bacterias ácido láctica. Descenso del pH. Dura pocos días Fase 3 - Fase de fermentación. Esta fase comienza al producirse un ambiente anaeróbico. Dura de varios días hasta varias semanas, dependiendo de las características del material ensilado y de las condiciones en el momento del ensilaje. Si la fermentación se desarrolla con éxito, la actividad BAC proliferará y se convertirá en la población predominante. A causa de la producción de ácido láctico y otros ácidos, el pH bajará a valores entre 3,8 a 5,0. Fase 4 - Fase estable. Mientras se mantenga el ambiente sin aire, ocurren pocos cambios. La mayoría de los microorganismos de la Fase 2 lentamente reducen su presencia. Algunos microorganismos

acidófilos sobreviven este período en estado inactivo; otros, como clostridios y bacilos, sobreviven como esporas. Sólo algunas proteasas y carbohidrasas, y microorganismos especializados, como Lactobacillus buchneri que toleran ambientes ácidos, continúan activos pero a menor ritmo. Fase 5 - Fase de deterioro aeróbico. Esta fase comienza con la apertura del silo y la exposición del ensilaje al aire. Esto es inevitable cuando se requiere extraer y distribuir el ensilaje, pero puede ocurrir antes de iniciar la explotación por daño de la cobertura del silo (p. ej. roedores o pájaros). El período de deterioro puede dividirse en dos etapas. La primera se debe al inicio de la degradación de los ácidos orgánicos que conservan el ensilaje, por acción de levaduras y ocasionalmente por bacterias que producen ácido acético. Esto induce un aumento en el valor del pH, lo que permite el inicio de la segunda etapa de deterioro; en ella se constata un aumento de la temperatura y la actividad de microorganismos que deterioran el ensilaje, como algunos bacilos. La última etapa también incluye la actividad de otros microorganismos aeróbicos -también facultativos- como mohos y enterobacterias. El deterioro aeróbico ocurre en casi todos los ensilajes al ser abiertos y expuestos al aire. Las pérdidas por deterioro que oscilan entre 1,5 y 4,5 por ciento de materia seca diarias pueden ser observadas en áreas afectadas. Estas pérdidas son similares a las que pueden ocurrir en silos herméticamente cerrados y durante períodos de almacenaje de varios meses. USO DE ADITIVOS EN EL ENSILAJE. Existe un amplio rango donde escoger substancias como aditivos y actualmente se dispone de un gran número de aditivos químicos y biológicos comerciales adecuados para el ensilaje. Entre aditivos de la misma categoría se manifiestan diferencias tales como la efectividad general, la adecuación para determinado tipo de forraje, y la facilidad para su manejo y aplicación. Estos factores, junto al precio y la disponibilidad, determinan cual es

el aditivo más conveniente para un ensilaje específico. Un problema práctico que presentan algunos aditivos es su naturaleza corrosiva que puede dañar equipos y constituir un riesgo para su manipulación. Los aditivos biológicos no son corrosivos y no hay peligro en su manipulación, pero suelen ser caros. Aditivos para mejorar la fermentación. Comprende la adición de sustancias que ayuden los procesos fermentativos de las BAC, en forrajes con bajo carbohidratos solubles, como la melaza para aumentar el contenido de azucares. Aditivos para inhibir la fermentación. Los aditivos que inhiben la fermentación en el ensilaje pueden reducir la cantidad de esporas de clostridios empleados en ensilaje de forraje marchito de gramíneas. Los aditivos más efectivos para inhibir el desarrollo de clostridios parecen ser aquellos relacionados con el ácido fórmico, el hexametileno y los nitritos, cloruro de sodio. Aditivos que inhiben el proceso de deterioro aeróbico. Para impedir el deterioro aeróbico será preciso inhibir la actividad y desarrollo de los organismos responsables de este deterioro, y muy especialmente de aquellos que dan comienzo a este proceso (p. ej. levaduras y bacterias que generan una fermentación acética). Algunos aditivos útiles para este propósito incluyen varios ácidos grasos volátiles, como el propiónico y el acético, y otros de tipo biológico, provenientes de microorganismos como lactobacilos y bacilos que son capaces de producir bacteriocinas. Aditivos que incrementan nutrientes. Ciertos cultivos muestran deficiencias en algunos componentes nutritivos esenciales para una buena dieta para rumiantes. Los aditivos empleados con este propósito incluyen el amoníaco y la urea que permiten aumentar el contenido en proteína, bruta y verdadera, del ensilaje, y la cal y el MgSO4 que aumentan el contenido de calcio y magnesio. Si bien estos últimos aditivos no tienen efecto benéfico alguno en la fermentación,

la urea y el amoníaco pueden mejorar la estabilidad aeróbica del ensilaje. Aditivos absorbentes. Los absorbentes son empleados para forrajes con bajo contenido en materia seca para evitar pérdidas de nutrientes provocadas por un escurrimiento excesivo del ensilaje. La pulpa seca de remolacha azucarera y la pulpa de cítricos han dado buenos resultados. Cuadro 1. Algunos aditivos usados en el ensilado. Tipo de aditivo Ingrediente activo típico Comentarios Estimulantes de fermentación BAC (Bacterias Productoras de Ácido Láctico) Puede afectar la estabilidad aeróbica Azúcares (melaza) Enzimas Inhibidores de fermentación Acido fórmico* Ácido láctico* Ácidos minerales Nitritos Inhibición de clostridios Sulfitos Cloruro de sodio Inhibidores de deterioro aeróbico BAC Ácido propiónico* Acido benzoico* Ácido sórbico* Nutrientes Urea Puede mejorar estabilidad aeróbica Amoníaco Puede mejorar estabilidad aeróbica Minerales Absorbentes Pulpa seca de remolacha azucarera En el presente año se va realizar 65 procesos demostrativos del ensilado.

04. MEJORAMIENTO GENETICO DE GANADO VACUNO A TRAVES DE LA INSEMINACION ARTIFICIAL.

A través de un plan genético que consiste en la absorción del ganado de la

cuenca lechera de la Irrigación Cachi hacia el Brown Swiss Andino, el ganado base a absorber es el criollo, criollo mejorado o parcialmente mejorado, cualquiera que sea su nivel de sangre, La absorción se realiza en forma gradual vía inseminación artificial. La genética más adecuada que recomendamos para la producción pastoril de leche en altura es un ganado con buena conformación, mayor eficiencia de conversión de pasto a leche y mayor cantidad de sólidos totales en la leche.

Por lo que se recomienda usar toros nacionales criados para producción de queso con buena cantidad de sólidos totales en la leche y de proteína beta caseína para la producción de quesos. Con toros importados estamos recomendando pajillas de toros pardos suizos o pardo alemana con facilidad de partos. También estamos recomendando el uso de semen importado sexado que nos permite obtener un alto porcentaje de crías hembras que le dan continuidad inmediata al programa de mejoramiento genético de la cuenca y además el semen sexado nos ofrece una nueva y rápida solución para los reemplazos de los rebaños, nos permite incrementar los hatos desde adentro sin tener que salir o buscar los reemplazos, generalmente costosos, o tener que tomar el riesgo de contaminar los rebaños. Adicionalmente, se está consiguiendo un control más estricto en el futuro de la genética de cada rebaño de la cuenca lechera. En la cuenca lechera de intervención del proyecto existe un promedio de 6000 vacas en edad reproductiva para el servicio de inseminación artificial, de los cuales, en el presente año 2016, se pretende inseminar 2800 vacas (considerando rendimiento efectivo 2/1), para lo cual se contratará 7 técnicos inseminadores que realizaran la siguiente ruta:

Inseminador N° 1.- Su recorrido será las comunidades de Cusibamba, Pariahuanca las primeras horas del día (5.00 a.m. hasta la 8.00 a.m.) y por las tardes (3.00 a 8.00 p.m.) y durante el día se encargaran de los tratamiento y lavados uterinos e identificación de los terneros nacido por la técnica de I.A, su meta será 550 inseminaciones promedio por año, además deben inspeccionar los registros de vacunos de leche estén al día y deben llenar los registro de reproducción (servicio de inseminación, de partos, preñez, tiempo probable de parto y celo) realizar el lavado uterino de vacas sucias y tratamiento de vacas con retenciones placentarias y usar el protocolo en uso de semen importado y sexado.

Inseminador N°2.- Su recorrido será las comunidades de Satica, San Carlos, Munaypata y Ccenccowarma las primeras horas del día (5.00 a.m. hasta la 8.00 a.m.) y por las tardes (3.00 a 8.00 p.m.) y durante el día se encargaran de los tratamiento y lavados uterinos e identificación de los terneros nacido por la técnica de I.A, y su meta será 550 inseminaciones promedio por año, además deben inspeccionar los registros de vacunos de leche estén al día y deben llenar el registro de reproducción (servicio de inseminación, de partos, preñez, tiempo probable de parto y celo) realizar el lavado uterino de vacas sucias y tratamiento de vacas con retenciones placentarias y usar el protocolo en uso del semen importado sexado.

Inseminador N°3.- Su recorrido será las comunidades de Llachocmayo, Allpachaka y Unión Paqchaq las primeras horas de la mañana (5.00 a.m. hasta la 8.00 a.m.) y por las tardes (3.00 a 8.00 p.m.) y durante el día se encargaran de los tratamiento y lavados uterinos e identificación de los terneros nacido por la técnica de I.A, su meta será 450 inseminaciones promedio por año, además deben inspeccionar los registros de vacunos de leche estén al día y deben llenar el registro de reproducción (servicio de inseminación, de partos, preñez, tiempo probable de parto y celo) realizar el lavado de vacas sucias y tratamiento de vacas con retenciones placentarias, y usar el protocolo en el uso de semen importado y sexado.

Inseminador N°4.- Su recorrido será las comunidades de Manzanayocc, Tambocucho y Tocyascca , las primeras horas del día (5.00 a.m. hasta la 8.00 a.m.) y por las tardes (3.00 a 8.00 p.m.) y durante el día se encargaran de los tratamiento y lavados uterinos e identificación de los terneros nacido por la técnica de I.A, su meta será de 370 inseminaciones promedio por año, además deben inspeccionar los registros de vacunos de leche estén al día y deben llenar el registro de reproducción (servicio de inseminación, de partos, preñez, tiempo probable de parto y celo) realizar el lavado uterino

de vacas sucias y tratamiento de vacas con retenciones placentarias, y usar protocolo en uso de semen importado y sexado.

Inseminador N°5.- Su recorrido será las comunidades de Condorccocha, Manallasac, Chanquil y Minascucho las primeras horas del día (5.00 a.m. hasta la 8.00 a.m.) y por las tardes (3.00 a 8.00 p.m.) y durante el día se encargaran de los tratamiento y lavados uterinos e identificación de los terneros nacido por la técnica de I.A, su meta será de 330 inseminaciones promedio por año, además deben inspeccionar los registros de vacunos de leche estén al día y deben llenar el registro de reproducción (servicio de inseminación, de partos, preñez, tiempo probable de parto y celo) realizar el lavado uterino de vacas sucias y tratamiento de vacas con retenciones placentarias, y usar protocolo en uso de semen importado y sexado.

Inseminador N°6.- Su recorrido será las comunidades de Rosaspata, Ccochapampa, Putacca, Condorpaccha las primeras horas del dia (5.00 a.m. hasta la 8.00 a.m.) y por las tardes (3.00 a 8.00 p.m.) y durante el día se encargaran de los tratamiento y lavados uterinos e identificación de los terneros nacido por la técnica de I.A, su meta será de 330 inseminaciones promedio por año, además deben inspeccionar los registros de vacunos de leche estén al día y deben llenar el registro de reproducción (servicio de inseminación, de partos, preñez, tiempo probable de parto y celo) realizar el lavado uterino de vacas sucias y tratamiento de vacas con retenciones placentarias, y usar protocolo en uso de semen importado y sexado.

Inseminador N°7.- Su recorrido será las comunidades de Unión Potrero, Catalinayocc, Puncupata y Pampamarca las primeras horas del día (5.00 a.m. hasta la 8.00 a.m.) y por las tardes (3.00 a 8.00 p.m.) y durante el día se encargaran de los tratamiento y lavados uterinos e identificación de los terneros nacido por la técnica de I.A, su meta será de 330 inseminaciones promedio por año, además deben inspeccionar los registros de vacunos de

leche estén al día y deben llenar el registro de reproducción (servicio de inseminación, de partos, preñez, tiempo probable de parto y celo) realizar el lavado uterino de vacas sucias y tratamiento de vacas con retenciones placentarias, y usar protocolo en uso de semen importado y sexado. Son las responsabilidades de los Inseminadores:

De seguir una ruta diaria del servicio de inseminación que está bien comunicado a los ganaderos (se recomienda el sistema de banderas distribuidas en cada rebaño de los productores y cuando las vacas están en celo los productores lo izan para que el Inseminador se apersone y haga su diagnóstico clínico e insemine dicho animal).

Para realizar esta actividad con éxito se necesita ejecutar a cabalidad y en forma estricta las siguientes actividades:

  • 04.01 EQUIPAMIENTO PARA INSEMINACIÓN ARTIFICIAL. El primer paso para tener éxito en la inseminación artificial es contar con los equipos necesarios en calidad y cantidad, de tal manera que cada inseminador logre sus objetivos en cada intervención.

  • 04.02 SERVICIO DE INSEMINACIÓN ARTIFICIAL CON SEMEN NACIONAL En el rubro de Inseminación Artificial con semen Nacional se utilizará 1600 pajillas de semen para preñar a 800 vacas ya que se realizará dos repeticiones de inseminación con la finalidad de tener una fertilidad de 50 a 60% y el porcentaje de pariciones sea el más alto también para complementarse considera la compra de Guantes Descartables y Fundas para Inseminación Artificial.

En el rubro de Inseminación Artificial con semen importado se utilizará 492 pajillas para preñar a 246 vacas ya que se realizará dos repeticiones de inseminación con la finalidad de tener una fertilidad de 50 a 60% y el porcentaje de pariciones sea el más alto también para complementar se considera la compra de Guantes Descartables y Fundas para Inseminación Artificial.

04.04 TRANSFERENCIA DE EMBRIONES.

La transferencia de embriones es una técnica para el mejoramiento genético del ganado lechero que actualmente está siendo muy difundida en nuestro país, debido a los buenos resultados obtenidos En condiciones normales, cada vaca produce una sola cría al año, lo cual significa que cuando mucho producirá de 6 a 8 terneros en su vida. A través de la inseminación artificial, se pueden obtener innumerables crías de un toro. Con la transferencia de embriones, se ha llegado a obtener más de cien crías de una vaca durante su vida productiva, lo cual facilita el mejoramiento genético, con el consecuente incremento de la producción de leche. El proyecto de la DRAA conjuntamente con el centro de producción de Allpachaka de la Universidad Nacional San Cristóbal de Huamanga, y la Universidad Agraria La Molina a través de coordinaciones estrechas entre las tres instituciones plantea realizar transferencia de embriones a 08 vacas a nivel de la cuenca, 05 vacas del centro de producción de la universidad de Allpachaka y 03 vacas de los mejores establos de la zona.

04.05 CONTROL DE PRODUCTIVIDAD LECHERA Y REGISTRO GENEALÓGICO DEL GANADO.

El

control lechero es una herramienta fundamental de apoyo al

desempeño productivo de los rebaños lecheros que nos permite

mantener registros productivos y reproductivos tantos individuales como de rebaño, en la cuenca es indispensable para el ganado lechero que están registrado en el libro de identificadas y provisionalmente en el registro genealógico de la Asociación Nacional Brown Swiss Del Perú para que las crías pasen al libro definitivo.

  • 04.06 IMPLEMENTACIÓN DE LA PLANTA DE NITRÓGENO LÍQUIDO Se implementará una planta de Nitrógeno Líquido en las instalaciones de la Dirección Regional Agraria- Ayacucho para prestar el servicio de producción de nitrógeno líquido para el Proyecto y para todos los programas de mejoramiento genético de la región y masificar las inseminaciones en toda la región con la finalidad de obtener animales con alto rendimiento de producción y los costos de producción serán accesibles a los productores ya que tienen una alta demanda en la región. La planta va tener la capacidad de producir 60 litros de nitrógeno líquido por día, necesario para abastecer de nitrógeno para todos los programas de mejoramiento genético de la región tanto privada como estatal, teniendo en cuenta que actualmente existe un consumo mensual de 600 a 700kg de nitrógeno líquido, motivo por el cual la adquisición debe incluir la instalación, puesta en operatividad y capacitación al personal en operación y mantenimiento, como las garantías respectivas de conformidad a las normas vigentes de ley.

  • 05. ASISTENCIA TECNICA DEL MANEJO DEL GANADO VACUNO LECHERO Dentro de este rubro se consideró las siguientes partidas:

Esta labor se realizará en forma planificada y coordinando previamente con los beneficiarios. Para el efecto se contará con la participación de un Responsable del Proyecto, un Supervisor del Proyecto, Un Ing. Zootecnista, Un Médico Veterinario, Un Ing. Control de calidad de leche, 07 Técnicos inseminadores y 01 técnicos agropecuarios para el control de calidad de leche, un Responsable administrativo los cuales en forma focalizada se harán cargo de la transferencia Tecnológica y Asistencia Técnica por un periodo de 10 meses.

  • 05.02 EQUIPAMIENTO PARA CONTROL SANITARIO Y REPRODUCTIVO Y BOTIQUÍN VETERINARIO Se adquirirá equipamientos y medicinas básicas para enseñar a realizar un adecuado control sanitario del ganado realizado por un especialista (Médico Veterinario) hacia los productores de la cuenca, El control sanitario se realizará en función a los problemas más frecuentes que se presentan en la cuenca, en tal sentido los técnicos conjuntamente con el Médico Veterinario brindarán este servicio a los beneficiarios del proyecto para asegurar la producción de leche de manera constante y asegurar el futuro de los ganaderos como actividad rentable.

  • 05.03 CAPACITACIÓN EN MANEJO Y SANIDAD DE GANADO LECHERO Para lo que es el tema de Capacitación en manejo, alimentación y Sanidad de vacunos se desarrollaran 6 eventos en los cuales se considera el concurso del Facilitador, material didáctico, alimentación de los participantes y el requerimiento de equipos. Desarrollar capacidades en los talleres y cursos de capacitación, dando énfasis en los temas como; Manejo de pastoreo de vacas lecheras, Destete precoz de terneros, incremento del número de ordeños por día con lo cual se llega incrementar la producción de leche hasta un 40%,

Técnicas de bienestar animal. Alojamiento, carga animal, mantenimiento y limpieza de instalaciones, conservación de pastos y forrajes y tipo de conservación, incremento de las áreas de pastos y forrajes y sistemas de riego más adecuados para la zona.

  • 05.04 EQUIPAMIENTO PARA LA ASISTENCIA TÉCNICA Y CAPACITACIÓN Se adquirirá vehículos, así como la dotación de combustible para el transporte del personal en toda la zona de trabajo, de la misma manera, se presupuestará el mantenimiento de los vehículos.

  • 05.05 BUENAS PRÁCTICAS EN LA ELABORACIÓN DE DERIVADOS LÁCTEOS DE LAS PLANTAS.

Se logrará que en la cuenca de intervención se produzca un queso de buena calidad y esto estará reflejado en mayor precios y mayor rentabilidad para los productores. Se logrará que los productores mejoren sus técnicas de producción de derivados lácteos desde la extracción de la leche hasta el procesamiento e insertarlo a mercados más competitivos y rentables.

  • 05.06 EQUIPAMIENTO PARA ASISTENCIA TÉCNICA Y CAPACITACIÓN. Con la finalidad de brindar una asistencia técnica de calidad y oportuna, así como Capacitación en los diferentes aspectos del quehacer ganadero se ha proyectado complementar equiparnos con, 01 camioneta rural 4x4, 01cámara fotográfica, 01 ecógrafo veterinario para detección de preñez.

  • 05.07 VISITAS A CENTROS GANADEROS DESARROLLADOS. Con la finalidad de beneficiarios líderes tengan una visión promisoria del trabajo que se realiza con el proyecto, se realizará visitas guiadas

(pasantías) a zonas ganaderas con alto desarrollo en la producción de leche y sus derivados, de tal manera que puedan observar y copiar el modus operandi de cada empresa o productor.

  • 06. GESTIÓN EMPRESARIAL Y ARTICULACIÓN AL MERCADO 06.01 ORGANIZACIÓN Y FORTALECIMIENTO DE PRODUCTORES.

A través de un programa de capacitación en gestión empresarial, los productores podrán desarrollar habilidades para gestionar una mejor administración de su organización, así como contar con herramientas que les permita mejorar sus niveles de negociación, el proyecto tendrá como actividad transversal el fortalecimiento de capacidades productivas y de gestión de los productores participantes y de sus organizaciones.

06.02 CAPACITACIÓN EN SISTEMAS DE CRÉDITO AGROPECUARIO.

En este rubro se ha considerado fortalecer las capacidades de productores/as emprendedores con conocimientos teórico/prácticos en sistemas de crédito agropecuario basadas en el Costo/beneficios de sus actividades pecuarias.

06.03 CAPACITACIÓN EMPRESARIAL

EN

PROMOCIÓN

DEL

FORTALECIMIENTO

EN

GESTIÓN

En este rubro se ha considerado fortalecer las capacidades de productores/as emprendedores con conocimientos teórico/prácticos en Control de la calidad, Procesos productivos y Gestión empresarial, Motivar a productores/as emprendedores a mejorar su sistema de Producción aprovechando los recursos naturales en forma sostenible, Incorporar técnicas en la producción de derivados lácteos para un apropiado manejo del sistema de producción y calidad de los productos. Y capacitarlo y elaborar sus planes de negocio para 10 asociaciones emprendedoras.

06.04

ORGANIZACIÓN DE PRODUCTORES

Consiste en desarrollar eventos de capacitación para promover una cultura organizacional y de emprendimiento de los productores ganaderos, el proyecto promoverá la conformación y/o fortalecimiento de organizaciones de primer y segundo piso fortaleciendo sus capacidades de realizar incidencia dentro de su asociación y fuera de ella con la finalidad de darle soporte al proyecto y sostenibilidad en el tiempo a la actividad. El proyecto contempla la constitución de los productores lácteos en una organización a nivel del ámbito del proyecto, con personería jurídica legalmente constituida. En este rubro se ha considerado fortalecer las capacidades de productores/as emprendedores con conocimientos teórico/prácticos en Control de la calidad, Procesos productivos y Gestión empresarial, Motivar a productores/as emprendedores a mejorar su sistema de Producción aprovechando los recursos naturales en forma sostenible, Incorporar técnicas en la producción de derivados lácteos para un apropiado manejo del sistema de producción y calidad de los productos. Y capacitarlo y elaborar sus planes de negocio para 10 asociaciones emprendedoras.

  • 06.05 CAP. EN ARTIC. AL MERCADO A ATRAVÉS DE PARCIPACIÓN EN EXPOFERIAS GANADERAS. En este tema se realizará la Promoción en Ferias y Festivales Pecuarios dotándoles de un facilitador, materiales y equipos, servicios de alimentación, premios y la publicidad necesarios.

  • 06.06 PASANTÍAS DE INTERCAMBIO DE EXPERIENCIAS FUERA DE LA REGIÓN. En este tema se realizará la pasantía de intercambio de experiencias fuera de la región, con productores y líderes seleccionados de las asociaciones.

Se busca que las organizaciones adopten la personería jurídica y desarrollen una marca colectiva para el producto queso de la región con el interés de ser más competitivo en el mercado y obtener protección para seguir desarrollando su actividad y aumentar sus utilidades y con mayor acceso a los mercados de mayor demanda.

  • 4.9.1. COSTO Y DURACIÓN DEL PROYECTO

CUADRO N° 011.

PRESUPUESTO DEL PROYECTO

Descripción

Costo

S/.

  • 1 Costo Directo

5, 427 463.09

  • 2 Costo Indirectos (5%)

572,536.91

 

Costo Total

6,000,000.00

Etapa de Inversión que, comprende 07 años, en éste periodo realizará la Adquisición de vientres, Trasferencia de Tecnología, Capacitación, Organización y Capacitación de Transferencia tecnológica productiva de lácteos y la organización de productores en cadenas productivas. Etapa de Post Inversión con un periodo de 10 años en el que se realizarán la evaluación social y económica del proyecto.

  • 4.9.2. BENEFICIOS ESPERADOS: El proyecto beneficiará a 1,500 familias de 24 comunidades del ámbito del proyecto. El objetivo principal es elevar la producción de leche, incrementado el rendimiento de 4.80 a 10.0 litros por día por cabeza al año 02 del horizonte del proyecto. Así mismo elevar los beneficios por la venta Brindar asistencia técnica durante el tiempo que se ejecute el proyecto, dotación de 2500 vacas mejoradas servidas, inseminación artificial de 1050 vacas, capacitación a los campesinos y organización en cadenas productivas. Generalización del uso de la técnica de Inseminación Artificial en el ámbito de intervención del Proyecto, con presencia de un técnico inseminador en cada comunidad.

Desde el punto de vista social, al desarrollar intensivamente la producción ganadera de leche, los campesinos se convertirían en empresarios que sería la base para el desarrollo de la Cuenca Alta de Irrigación Cachi. El incremento de la productividad será reflejo del fiel cumplimiento del presente proyecto que al cabo de los diez años de intervención del proyecto se estará llegando a un promedio de producción de 20 lt/vaca/día. Durante la ejecución del Proyecto, (07 años) se generarán 151,104 jornales básicamente para el manejo del ganado.