UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRION

SESION 5
 Que el alumno aprenda a diferenciar un EQUIPOS Y MATERIALES
fenómeno físico y un fenómeno químico
 observar algunos cambios químicos y distinguir sus INSTRUMENTOS:
características
 Estudiar la naturaleza de los cambios producidos en las  Mechero de Bunsen
sustancias debido a la acción de calor o de otros medios  4 tubos de ensayo con
físicos y químicos
 Que el estudiante al finalizar la práctica sea capaz de gradilla
clasificar los diferentes tipos de transformación de la materia  Una capsula de porcelana
 Analizar la materia y sus propiedades para comprender su  Un vaso de precipitación
vinculación con los fenómenos físicos y químicos de su entorno
 Una pinza para tubos
 Clasificar diferentes fenómenos cotidianos como físicos,
químicos o cambios de fase  Una pinza para crisol
 Escribir y clasificar las reacciones químicas más comunes  Una pipeta de 5 o 10 mL
 Representar los cambios químicos por medio de ecuaciones.  Una varilla de agitación (de
plástico o vidrio)
 Un frasco lavador

Se denominan cambios o fenómenos a las alteraciones

surgidas en la naturaleza de una sustancia como
consecuencia de diferentes acciones. REACTIVOS:
Se pueden dividir en:
 Cristales de yodo
FENOMENOS FISICOS: Son los cambios temporales y  Oxido de mercurio
reversibles, lo que significa que el cuerpo puede volver  Ácido nítrico
a su estado inicial después que allá cesado la energía  Monedas de s./ 0,10 , s/. 0,20
que produjo el cambio. o llaves de bronce
FENÓMENOS QUÍMICOS: Son los cambios que se dan
 Cinta de magnesio
como resultado de la formación de sustancias nuevas y
 Papel tornasol o indicador
que implican modificaciones en la composición o en la
fenolftaleína
estructura interna de la sustancia. Ejemplo. La
oxidación del hierro, combustión de la gasolina, etc.  2 clavos de hierro de 2 y un
pedazo de lija para fierro
REACCIONES QUÍMICAS:  Agua destilada ½ litro
 Limaduras o trozos pequeños
Una reacción química es todo cambio o de alambres de cobre
transformación en la naturaleza de una sustancia por  Ácido clorhídrico 6M
acción de otra, o de una forma de energía. Toda  Carbonato de calcio o mármol
reacción química implica un cambio en su composición
y se considera que va acompañado de la formación o molido
del rendimiento de los enlaces químicos. Una reacción  Solución de sulfato de cobre
química implica un reagrupamiento de los atamos o 3% en peso
de los iones para formar una nueva sustancia.
Experimentalmente podemos verificar o identificar si
se produce una reacción química cuando:
1. Por observación de los cambios que se producen en el aspecto físico de la sustancia
reaccionantes por ejemplo en el cambio de color
2. Por desprendimiento de sustancias gaseosas
3. Por la formación de un precipitado
4. Por observación de un intercambio de energía, es decir si existe liberación o absorción de
energía

Una ecuación química es la representación abreviada o simbólica de una reacción química.

Toda ecuación presenta los siguientes miembros.
Reactantes: son las sustancias originales, es decir las sustancias que van a sufrir algún
cambio o transformación
Productos: son las sustancias finales, es decir las sustancias que se han originado por acción
de la energía.
En toda reacción química deben existir reactantes o productos

1. Añada uno o dos cristales pequeños de yodo en un vaso de precipitados pequeño

previamente limpio y seco.
2. Colocar el vaso en la rejilla metálica colocada sobre un trípode, y someterlo a
calentamiento uniforme hasta que desaparezca el sólido, que dura algunos minutos. Al
notar la presencia de un gas tape el vaso con una luna de reloj, e inmediatamente
coloque agua fría en la luna de reloj.
3. Apague su mechero y deje el vaso en su lugar para que vaya enfriando, mientras tanto
pase al siguiente experimento:
 ¿De qué color se torna las paredes del vaso?
 ¿Qué color tiene el gas que sale del vaso?
 al enfriarse el vaso, ¿qué observas en la parte inferior de la luna de reloj?
 ¿Cómo se llama el cambio de fase solida a fase gas?
 El cambio es reversible o irreversible: ____________________________

1. Agregar unos 5 ml. de solución de sulfato de cobre en un cristalizador limpio y seco.

2. Coloque dentro del cristalizador dos clavos de hierro previamente lijados, y dejarlos
reposar, para que vayan reaccionando conforme avanza el tiempo.
3. Después de aproximadamente 20 minutos a media hora, anotar las siguientes
observaciones:
 ¿de qué color era la solución inicial?
 ¿de qué color es la solución final?
 Después de retirar cuidadosamente los clavos y examinarlos, ¿qué metal se ha
depositado sobre la superficie?
1
1. Observa la apariencia de un fragmento de cinta de magnesio
2. Sujétalo por un extremo con la pinza de crisol, y calentarlo directamente en la llama del
mechero, hasta que alcance su punto de ignición. ¡no mire directamente a la llama que
genera la combustión de la cinta. (para proteger su vista, observe a través de una luna de
cobalto)
La ecuación química que simboliza esta combustión es:
_______________________________
3. Recoja todo el residuo resultante, es decir las cenizas en un vaso pequeño, con la ayuda
de la varilla de vidrio, troce o triture los residuos resultantes hasta hacerlos más
pequeños.
4. Añada aprox. 3 ml de agua destilada caliente dentro de la capsula o vaso, y luego con la
varilla, siga disolviendo toda la ceniza, con agitación vigorosa, sin que queden partículas
sin disolver.
La ecuación química que simboliza la reacción de la ceniza más el agua es:
_________________

Demostrar que la disolución obtenida es básica. Extraer dos gotas y mojar un pedacito de
papel tornasol rojo, el cual se torna de color: _______

Si no hubiera papel tornasol, agregar sobre la disolución de la capsula, dos gotas de

indicador fenolftaleína y aparece un color: __________

1. Agregue una pizca de óxido de mercurio II dentro de un tubo de ensayo limpio y seco.
2. Someter el tubo a calentamiento en el mechero, sujetándolo cuidadosamente con la
pinza. Calentar hasta que desaparezca el color anaranjado y aparezcan unas gotas de
líquido gris oscuro en el fondo del tubo, lo cual demora entre 3 a 4 minutos
aproximadamente. No pasarse de este tiempo porque se podría perder mercurio por
volatilidad.
La ecuación que representa esta reacción química es:-----------------------------------
3. Colocar el tubo de ensayo en su gradilla, y dejar enfriar el tiempo que sea necesario.
4. Una vez frio, agregar cuidadosamente por las paredes del tubo, 3 ml de ácido nítrico
concentrado. Como hay desprendimiento de gas NO2, es necesario hacer esto dentro de
la campana extractora o cerca de la ventana para procurar ventilación y despeje de gases
tóxicos. (NO pipetear el ácido, extraer de su respectivo frasco con un gotero, o medir en
una probeta pequeña o introducir la pipeta para que el ácido suba por capilaridad)
La ecuación que representa el agregado del ácido nítrico sobre el mercurio es:
-------------------------------------------------------------------------------
5. Añada 5mL de agua destilada dentro del tubo, y agitar para homogenizar la mezcla.
6. Verter la mezcla dentro de un vaso de vidrio corriente.
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7. Colocar dentro del vaso monedas o llaves, u otro objeto de bronce o cobre por
aproximadamente 3 a 5 minutos.
8. Retirar las monedas y secarlas con la ayuda de una franela o papel higiénico.
 Las monedas salen de color: __________________________________
 esto se debe a la formación de una: ____________________________
 Cuya composición química es: _________________________________

1. Coloque dentro del tubo de ensayo con tapa un trocito de alambre de cobre más o
menos 1 cm de longitud y añada 3 mL de ácido nítrico concentrado. CUIDADO: esto se
debe realizar dentro de la campana extractora o cerca de la ventana para procurar
ventilación.
2. ¿Qué se observa al agregar el HNO3?
3. El cambio es exotérmico o endotérmico? (para saberlo toque el fondo externo del tubo
de ensayo, inmediatamente después de agregar el ácido nítrico)
4. La ecuación química que representa el cambio es :
Cobre + ácido nítrico  ________ + ______ + agua
Si se sabe que el gas NO, es incoloro, como se explican que se aprecien gases de color
marrón amarillentos que corresponden al NO2?

¿Por qué no se produce H2 en esta reacción?

___________________________________________________________________

1. Coloque dentro de un tubo de ensayo más o menos medio gramo de carbonato de calcio
( o mármol molido) y añadir 5 ml de ácido clorhídrico 6M.
2. ¿Qué se observa?
Esta evidencia, ¿corresponde a un fenómeno físico o químico?

Escriba la ecuación química correspondiente, indicando en los reactantes y productos, sus

respectivos estados físicos: (s), (ac), (g)
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1. Qué tipo de cambio químico se debe aplicar para realizar las siguientes separaciones:
GAS CLORO DEL CLORURO DE SODIO ____________________________________
HIDROGENO Y OXIGENO DEL AIRE _______________________________________
OXIGENO Y MERCURIO DEL OXIDO DE MERCURIO II _____________________
2. Complete la siguiente tabla indicando lo correcto para cada uno de los fenómenos
mencionados:

INCANDESCENCIA DEL
ALAMBRE DE TUNGSTENO DE
UN FOCO
CORROSION DE UNA VARILLA
DE HIERRO EN UN EDIFICIO

COMBUSTION DE UNA VELA

DEFORMACION DE UN
PLASTICO MOLDEABLE

LA DESCOMPOSICION TERMICA
DE LA PIEDRA CALIZA
SECADO DE UNA PINTURA
APLICADA A UNA SUPERFICIE
METALICA
4
 PASAR ELECTRICIDAD A
TRAVEZ DE AGUA GENERANDO
GASES
EL BOMBEO PARA EXTRAER
PETROLEO DE UN POZO

EL HELADO SE DERRITE

LA DIGESTION DE LA COMIDA
EN TU CUERPO

FUSION DEL HIERRO

UNA TERMITA QUE COME

MADERA Y PRODUCE GAS
METANO

MASTICACION DE UN ALIMENTO

LA DISOLUCION DE AZUCAR EN
AGUA

EXPLOSION DE LA DINAMITA

3. Los siguientes datos se refieren al Cesio y al Hierro. Clasifique cada uno de ellos como
propiedad química o física, marcando una X en la columna respectiva.

PROPIEDAD FISICA QUIMICA

PROPIEDADES DEL ELEMENTO CESIO

Punto de ebullición 678.4ºC

Blando

Blanco plateado

Reacciona explosivamente con el agua fría

PROPIEDADES DEL ELEMENTO HIERRO

Es solido a temperatura ambiente

Blanco grisáceo

Densidad 7.874 g/ml a 20ºC

Se oxida

Ingº Israel Narvasta Torres

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