Anda di halaman 1dari 17

blogspot.

com

Dioptimalkan 8 menit yang lalu

Lihat yang asliSegarkan

Home » biologi » IPA » KARYA TULIS ILMIAH TENTANG KESEHATAN

KARYA TULIS ILMIAH TENTANG KESEHATAN

Adhi Partama 10:56:00

DIET DAN PENGARUHNYA TERHADAP ORGAN TUBUH MANUSIA

KATA PENGANTAR

Puja dan puji syukur dipanjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa /Ida Sang Hyang Widhi Wasa yang telah
melimpahkan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan karya tulis ilmiah remaja yang berjudul
“Diet danPengaruhnyaTerhadap Organ TubuhManusia” ini tepat pada waktunya.

Terselesaikannya karya tulis ini tidak bias terlepas dari peran sertaberbagai pihak yang turut
membantu. Pada kesempatan ini disampaikan penghargaan dan ucapan terimakasih yang setulus-
tulusnya kepada yang terhormat :

1.Bapak Dr. I Made Jiwa, M.Pd. selakuKepala SMA Negeri 1 Tabanan.

2.Ibu Ida Ayu Gede Somawathi, S.Pd. selaku guru pengajar Bahasa Indonesia.

3.Rekan-rekan yang membantu secara langsung maupun tidak langsung.

Disadari bahwa dalam penyusunannya karya tulis ilmiah ini tidak luput dari berbagai kekurangan. Oleh
karena itu dengan segala kerendahan hati penulis sangat mengharapkan saran dan kritik yang
membangun dalam rangka penyempurnaan nyadari pembaca yang budiman.

Akhirnya atas segala arahan dan bimbingan bapak/ibu dan rekan-rekan yang telah membantu, penulis
doakan semogaTuhan Yang Maha Esa melimpahkan karuniaNya dan semoga karya tulis ilmiah ini dapat
member sumbangan bagi dunia ilmu pengetahuan secara luas.

Tabanan, Januari 2014


Penulis

ABSTRAK

Diet merupakan kegiatan yang sedang menjadi tren bagi kebanyakan orang dari jaman dulu hingga
sekarang, terutama bagi yang memiliki kelebihan berat badan. Tidak bisa dipungkiri bahwa diet masih
disalah artikan oleh banyak orang. Banyak yang menganggap diet itu adalah memangkas waktu makan
atau bahkan tidak makan sama sekali agar berat badan cepat turun. Ini adalah anggapan yang sama
sekali tidak benar. Diet yang sebenarnya adalah mengatur pola makan dan memilah jenis makanan sehat
yang seharusnya dikonsumsi untuk menunjang penurunan berat badan

Diet dapat menurunkan dan menaikkan berat badan .Banyak orang yang salah pengertian akan diet .
banyak yang mengganggap diet hanyalah program untuk menurunkan berat badan , namun nyatanya
diet dapat di lakukan untuk menaikkan berat badan , hingga mendapatkan berat badan yang ideal .

Diet juga dapat menimbulkan penyakit, diet yang dilakukan tidak sesuai dengan kondisi tubuh. Sepeti
rambut rontok, kuku ,kulit dan gigi menjadi rusak akibat diet yang salah.

Hal tersebut diatas yang mendasari mengapa penulis tertarik untuk mengungkap, bagaimana diet yang
benar dan baik serta bagaimana diet yang salah atau buruk bagi tubuh manusia.

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL……………………………………………… i

HALAMAN PENGESAHAN…………………………………..... ii

KATA PENGANTAR……………………………………………. iii

ABSTRAK……………………………………………………….. iv

DAFTAR ISI……………………………………………………… v

BAB I PENDAHULUAN………………………………………… 1

1.1 Latar Belakang Masalah………………………………… 1

1.2 Rumusan Masalah………………………………............. 2

1.3 Tujuan Penulisan………………………..……………… 2

1.4 Manfaat Penulisan………………………………………. 2

BAB II TINJAUAN PUSTAKA…………………………………. 3

2.1 Pengertian Diet………………………………………….. 3


2.2 Jenis Diet………………………………………………… 4

2.3 Fungsi Diet ……………………………………………… 8

2.4 Manfaat Diet ……………………………………………. 8

2.5Ciri-ciri Tubuh Ketika Salah Melakukan Diet…………. 9

2.6 Efek Samping Diet yang Salah…………………………. 10

BAB III METODE PENELITIAN……………………………… 11

3.1 Waktu dan Tempat……………………………………… 11

3.2 Prosedur Penelitian……………………………………… 11

3.3 Metode Pengumpulan Data……………………………… 11

3.4 Metode Analisis Data……………………………………. 12

BAB IV PEMBAHASAN……………………………………….. 13

4.1 Cara Diet yang Baik dan Benar…………………………. 13

BAB V PENUTUP………………………………………………. 18

5.1 Simpulan………………………………………………… 18

5.2 Saran-saran……………………………………………… 18

DAFTAR PUSTAKA……………………………………………. 19

BAB I

PENDAHULUAN

1.1.Latar Belakang

Diet merupakan kegiatan yang sedang menjadi tren bagi kebanyakan orang dari jaman dulu hingga
sekarang, terutama bagi yang memiliki kelebihan berat badan. Tidak bisa dipungkiri bahwa diet masih
disalah artikan oleh banyak orang. Banyak yang menganggap diet itu adalah memangkas waktu makan
atau bahkan tidak makan sama sekali agar berat badan cepat turun. Ini adalah anggapan yang sama
sekali tidak benar.

Diet yang sebenarnya adalah mengatur pola makan dan memilah jenis makanan sehat yang seharusnya
dikonsumsi untuk menunjang penurunan berat badan. Pelaku diet pada umumnya yang sangat takut
memiliki badan yang gemuk, sering kali tidak memperhatikan mengenai diet yang sehat, sehingga diet
yang dilakukannya jauh dari hidup sehat. Gangguaan kesehatan yang sering dialami jika salah melakukan
program diet tersebut biasanya terjadi setelah diet tersebut sudah dijalankan selama waktu tertentu.
Gangguan kesehatan tersebut lain pusing, daya tahan tubuh yang melemah, kelaparan sehingga
menyebabkan kerusakan lambung, hingga kerusakan pada hati. Metabolisme tubuh tiap orang berbeda
satu dengan yang lainnya, sehingga respon tubuh pelaku diet terhadap program diet berbeda satu
dengan yang lainnya.

Pengaturan pola makan adalah hal terpenting dalam menjalankan diet. Keseimbangan antara kebutuhan
nutrisi dan jumlah energi yang dibakar dalam tubuh harus seimbang sehingga akan menghasilkan berat
badan yang ideal pula. Kebiasaan hidup sehat terutama berolahraga juga sangat menunjang keberhasilan
diet. Diet yang dilakukan hanya dengan mengurangi jumlah makan atau bahkan tidak makan sama sekali,
jika tidak diimbangi dengan kebiasaan hidup sehat dan pola makan yang benar, hanya akan memberikan
gangguan kesehatan pada tubuh.

Diet yang dilakukan secara benar akan membuat berat badan menjadi ideal, kesehatan dan daya tahan
tubuh juga akan meningkat. Keseimbangan jiwa dan raga akan berpengaruh juga terhadap otak sehingga
daya pikir juga akan meningkat ke hal yang positif. Diet yang sebenarnya adalah mengatur pola makan
dan memilah jenis makanan sehat yang seharusnya dikonsumsi untuk menunjang penurunan berat
badan.

Oleh karena itu penulis mengangkat tema ini karena manganggap bahwa masih banyak orang yang
belum memahami bagaimana diet yang baik dan benar,sehingga dapat membuat tubuh yang sehat dan
menurunkan berat badan.

1.2 Rumusan Masalah

Dari latar belakang masalah di atas, dapat dirumuskan masalah sebagai berikut :

1.2.1 Apakah diet berpengaruh terhadap organ tubuh manusia ?

1.3 Tujuan Penulisan

1.3.1 Untuk mengetahui pengaruh diet terhadap organ tubuh manusia.

1.4 Manfaat Penulisan

Adapun manfaat yang diharapkan dapat diberikan melalui penulisan karya tulis ilmiah remaja ini
adalah sebagai berikut :

1.4.1 Manfaat Teoritis

Memberikan informasi kepada para pembaca tentang pengaruh diet terhadap organ tubuh manusia.

1.4.2 Manfaat Praktis

Memberikan informasi kepada para pembaca tentang cara diet yang baik dan benar.

BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Pengertian Diet

Diet sering disalahartikan sebagai usaha mengurangi makan untuk mendapatkan berat tubuh yang ideal,
atau untuk mendapatkan bentuk tubuh yang ideal. Padahal, berdasarkan asal serapan katanya, arti ini
yang sebenarnya adalah mengatur pola makan. Tentu saja, saat ini masih banyak orang yang menyalah
artikan arti berat badan sendiri. Oleh karena itu perlu diluruskan mengenai arti menurunkan berat badan
yang sebenarnya.

Diet sangat akrab di kalangan kaum wanita, karena memang sebagian besar wanita tentu saja
menginginkan tubuh yang ideal. Cara ini dipercaya dapat membantu mereka untuk mengkonsumsi
makanan dengan porsi cukup yang dibutuhkan oleh tubuh, sehingga berat badan mereka juga tetap
terkontrol dan terjaga

Dalam kamus Gizi Pelengkap Kesehatan Keluarga 2009 keluaran Persatuan Ahli Gizi Indonesia (Persagi),
Diet memiliki arti sebagai pengaturan pola dan konsumsi makanan serta minuman yang dilarang, dibatasi
jumlahnya, dimodifikasi, atau diperolehkan dengan jumlah tertentu untuk tujuan terapi penyakit yang
diderita, kesehatan, atau penurunan berat badan .

Oleh karena itu Diet dapat di defenisikan sebagai usaha seseorang dalam mengatur pola makan dan
mengurangi makan untuk mendapatkan berat badan yang ideal . Sekarang diet memiliki banyak jenis
dari diet rendah kalori, diet rendah protein, diet jantung, diet rendah gula, diet rendah garam, hingga
diet rendah purin (untuk penderita gout atau asam urat).

2.2 Jenis Diet

A. Diet berdasarkan asupan makanan / gizi :

- Diet rendah kalori rendah karbohidrat .

Tidak berarti orang lantas tidak makan semua jenis karbohidrat. Asupan karbohidrat hanya dikurangi.
Konsumsilah beras merah atau roti gandum. Asupan protein dan lemak tetap diperhatikan, namun tidak
terlalu tinggi.

- Diet rendah kalori tinggi protein

Bagi yang ingin melakukan diet ini, dia harus benar-benar fit, terutama ginjal dan lever. Jika tidak, organ
tubuh akan makin terbebani dan kondisi tubuh justru melemah. Diet ini banyak mengonsumsi protein,
seperti daging atau telur.

- Diet rendah kalori rendah lemak

Orang dengan diet seperti ini harus pintar-pintar menghitung asupan kalori. Semua jenis makanan
biasanya dikonsumsi, hanya saja dikurangi kalori dan lemak. Perlu diingat, satu gram lemak sama dengan
sembilan kalori. Diet jenis ini memang tidak bisa berlangsung dengan cepat, paling-paling dua kilogram
sebulan. Namun, hal ini sudah cukup jika dilakukan secara konsisten.

- Diet rendah kalori tinggi lemak dan protein (diet atkins)

Di sini yang dilakukan adalah mengurangi asupan karbohidrat. Diet ini akan berlangsung lebih lama lagi,
itu pun jika orang yang berdiet mampu makan sedikit nasi atau bahkan tidak sama sekali.

- Food Combining.

Cara ini adalah mengatur pola makan yang melibatkan teori asam dan basa, juga PH netral. Meskipun
semua makanan bisa dipilih, baik karbohidrat, protein, maupun lemak, biasanya jenis makanannya tetap
harus diatur. Misalnya, makan pagi hanya dengan buah-buahan atau susu kedelai, lalu siang dengan nasi
tiga sendok dipadu sayur mayur dan tempe-tahu. Makan malam, karbohidrat juga dikurangi. Meski bias
menurunkan berat badan cukup lumayan, sampai sekitar lima kilogram sebulan, namun cara ini cukup
rumit.

B. Diet berdasarkan Golongan Darah :

Diet golongan darah ditemukan oleh Dr Peter D’Adamo penulis “Eat Right for Your Type . Menurutnya
reaksi kimia terjadi antara makanan dan darah yang dimakan.Reaksi ini merupakan bagian dari warisan
genetic .Reaksi ini disebabkan oleh factor yang disebut Lektin . Lektin dan beragam protein yang di
temukan dalam makanan memiliki sifat aglutinasi yang mempengaruhi darah . Jadi ketika makan
makanan yang mengandung lektin protein yang tidak cocok dengan tipe antigen darah . Maka lektin
mulai mengaglutinasi sel-sel darah dan ini akan menyebabkan berbagai masalah kesehatan dari sinilah
konsep diet golongan darah bermula . Dibawah inilah adalah tipe golongan darah beserta keterangan
dan profile diet yang harus dilakukan :

- Diet Golongan darah O

Golongan darah O di yakini sebagai kelompok hunter ( pemburu ) . golongan darah O merupakan
golongan darah yang pertama kali muncul pada manusia . Diet golongan darah O merekomendasikan
bahwa golongan darah O adalah diet dengan protein tinggi . D’Adamo mendasarkan ini pada keyakinan
bahwa golongan darah O adalah tipe darah yang pertama ada di muka bumi, berasal 30.000 tahun yang
lalu. Pemilik golongan darah ini biasanya cenderung berprestasi tinggi , seorang yang aktif dan
terorganisir . Olahraga yang cocok untuk diet golongan darah O adalah kardio , jogging , bersepeda ,
berenang atau jalan cepat. Latihan di pagi hari lebih baik daripada malam hari .

Profile diet : rendah karbohidrat dan tinggi protein.

Pantangan : Daging babi, kacang tanah, kacang mede, kuaci, laichi, kentang, mentimun, kembang kol,
kerang, kodok, gurita, telur (angsa, puyuh), es krim, keju, susu sapi, yoghurt(semua jenis), minyak kelapa,
penyu, minyak jagung, jagung, jamur, blewah, jeruk mandarin, pisang raja, pare, anggur putih, kecap,
kopi, minuman keras,cumi-cumi, sotong, bunga brokoli.
- Diet golongan darah A

Golongan darah A disebut cultivator (penggarap tanah,bercocok tanah) oleh D’Adamo, golongan darah A
berkembang pada zaman pertanian, sekitar 20.000 tahun yang lalu. Diet golongan darah
merekomendasikan bahwa individu-individu yang sedang melakukan diet golongan darah A diharuskan
memperbanyak makan sayuran dan menghindari daging merah, asupan makanan diarahkan lebih ke
arah vegetarian.Orang dengan golongan darah A cenderung sangat kreatif, sangat sensitif, dan pemecah
masalah yang baik.Para pemilik golongan darah A cenderung lebih cocok melakukan olahraga yang santai
selama 30 menit, seperti yoga, tai chi, berjalan, dan olahraga outdoor. Pemilik golongan darah ini kurang
aktif dalam berolahraga.

Profile Diet : rendah lemak dan tinggi kerbohidrat

Pantangan : Daging (sapi,angsa, kelinci, ayam hutan, kerbau, domba, bebek), lobster, belut, kodok, keju,
es krim, susu murni, kelapa/ santan, melon, madu, pisang (raja), pepaya,acar, terung, tomat, ubi, gurita,
kepiting, kentang, jeruk, udang, cumi- cumi, mentega, susu sapi, pare, air soda

- Diet golongan darah B

Golongan darah B, menurut D’Adamo disebut dengan tipe nomad (pengembara). Golongan darah ini
terkait dengan sistem kekebalan yang kuat dan sistem pencernaan yang fleksibel. Menurut teori diet
golongan darah , orang dengan golongan darah B adalah satu satunya orang yang bisa berkembang
dengan baik dengan produk susu. Diperkirakan golongan darah B berasal kira kira 10.000 tahun yang
lalu.Pemilik golongan darah ini cenderung sangat praktis, seorang yang tidak suka bertele tele dalam
banyak hal.Olahraga yang cocok untuk diet golongan darah B adalah latihan moderat, yang
menggunakan tubuh dan otak. Olahraga seperti balet, menari dapat dilakukan untuk menunjang diet
golongan darah B.

Profile diet: Susu & produk olahan susu

Pantangan : Daging (bebek, ayam, angsa, belibis, babi, kuda, keong, kepiting, siput, kacang tanah,roti
gandum,tomat, waluh, jagung, air soda, minuman beralkohol avokad, pare, delima, kelapa/ santan,
kesemek, belimbing, belut, kodok, gurita, lobster, es krim, telur (bebek, angsa, puyuh), pir.

- Diet golongan darah AB

Golongan darah AB, menurut D’Adamo disebut sebagai the enigma (teka-teki, misterius). Golongan
darah AB merupakan jenis golongan darah yang terakhir berevolusi, berasal kira kira 1.000 tahun yang
lalu. Dalam hal kebutuhan makanan, gologan darah AB diperlakukan sebagai golongan darah yang yang
merupakan perantara antara golongan darah A dan B.Orang dengan golongan darah AB memiliki sifat
cerdik dan kreatif, memiliki pemikiran yang baik untuk bisnis, mudah bergaul dengan orang.Dalam diet
golongan darah, olahraga yang cocok untuk diet golongan darah O ini adalah yoga atau pilates sekali
dalam seminggu, Jogging ringan dapat pula dilakukan dengan intensitas yang lebih sering.

Profile diet: Menyesuaikan dengan berbagai jenis makanan


Pantangan : Kesemek, Daging (sapi, kerbau, ayam, bebek, angsa, babi, rusa kuda), lobster, kepiting,
kodok, mentega, acar, jagung, belimbing, delima, minuman beralkohol, saus tomat, kopi, soda, jambu
biji, mangga, kacang hitam, Es krim, telor bebek, pare, pisang, kelapa

2.3 Fungsi Diet

Tubuh itu seperti mesin, tidak pernah berhenti bekerja. Setiap langkah produktivitas di tunjang oleh
sistem kerja berbagai organ yang ada didalam tubuh. Tubuh kita juga membutuhkan bahan bakar seperti
layaknya mesin, yaitu makanan yang kita konsumsi setiap hari sehingga makanan itu haruslah sesuai
dengan jumlah aktifitas kita setiap hari. Anda pun tak bisa sembarangan memasukkan makanan ke dalam
tubuh. Karena apabila kita memasukkan zat yang buruk ke dalam tubuh kita, maka zat itu dapat
menurunkan daya tahan tubuh kita dan menghambat kerja dan metabolisme. Contohnya adalah
makanan hewani yang sarat lemak tak jenuh dan berkolesterol tinggi.

Lemak memang dibutuhkan oleh tubuh untuk sumber tenaga tetapi dalam jumlah yang tepat seperti
halnya protein, karbohidrat, dan mineral. Pasalnya, aktifitas dan elemen nutrisi yang cukup akan
menghasilkan produktivitas yang tinggi dan menunjang kesehatan. Seperti banyak diungkapkan oleh
pakar kesehatan, makanlah beragam makanan agar mendapat semua nutrisi yang lengkap dan
seimbang. Namun yang terjadi sekarang, konsep ini dianggap seseorang sebagai konsep yang salah
kaprah.

Alih-alih mau mengasup makanan bervariasi, yang ada malah sembarang makan tanpa melihat nilai gizi
yang sesuai dengan kebutuhan tubuh. Hal tersebut bisa menjadi pemicu untuk timbulnya berbagai
penyakit. Sebut saja seperti obesitas, tekanan darah tinggi, hiperkolesterolemania, diabetes, dan
penyakit jantung koroner (PJK). Itulah sebab kenapa kita harus mengatur pola makan agar tubuh
mendapatkan apa yang baik dan dapat bekerja secara optimal. Oleh karena itu, lakukan diet yang
disesuaikan dengan kebutuhan tubuh Anda dan juga tujuan semula.

2.4 Manfaat Diet

Adapun manfaat-manfaat dari diet tersebut :

a. Diet dapat menurunkan dan menaikkan berat badan .Banyak orang yang salah pengertian akan diet .
banyak yang mengganggap diet hanyalah program untuk menurunkan berat badan , namun nyatanya
diet dapat di lakukan untuk menaikkan berat badan , hingga mendapatkan berat badan yang ideal .

b. Diet dapat meningkatkan metabolisme Tubuh

c. Diet berguna untuk menyeimbangkan pola makan sehari – hari

d. Diet dapat mengguatkan tulang Seringnya kegemaran orang dalam mengkonsumsi daging tanpa
menyeimbangkannya dengan buah dan sayuran mengakibatkan kadar protein berlebihan yang dapat
mengganggu ginjal. Akibatnya, penyerapan kalsium terganggu dan memaksa tubuh mengambil kalsium
dari tulang. Namun saat seseorang melakukan diet , hal ini tidak terjadi.
e. Memperlancar pencernaan Pada saat melakukan diet karbohidrat kompleks dalam tubuh seseorang
dicerna secara berangsur-angsur dan teratur sehingga menyediakan sumber glukosa tetap. Inilah yang
akhirnya memperlancar pencernaan seseorang

f. Diet dapat menyehatkan kulit saat seseorang melakukan diet yang mana lebih banyak mengkonsumsi
sayur dan buah-buahan , membuat banyaknya vitamin alami yang masuk ketubuh . Itulah yang akhirnya
membuat kulit menjadi sehat . Bahkan pada beberapa buah yang kulitnya dapat di konsumsi dapat
membuat kulit tampah lebih cerah .

g. Diet dapat melindungi gigi Pada pelaku diet seringnya gigi mengunyah padi-padian dan sayur-sayuran
daripada memotong daging membuat gigi lebih terlindungi . Dan air liur pada manusia yang
mengandung

h. Diet dapat mencegah berbagai penyakit Karena pola makan yang teratur dan memenuhi asupan gizi
yang baik diet dapat mencegah

2.5 Ciri-ciri tubuh ketika salah melakukan diet.

Berikut adalah bukti yang dilansir dari healthierpost.com tentang reaksi tubuh terhadap diet yang salah.

1. Kesehatan rambut – rambut rontok, lepek, berminyak, atau kering setelah memulai diet menandakan
diet Anda salah. Bisa jadi Anda telah melupakan nutrisi-nutrisi penting untuk rambut juga tubuh seperti
vitamin A, D, E, zat besi atau mineral lainnya.

2. Kesehatan kulit – sehatnya tubuh dalam akan terlihat dari kulit. Gatal, kering, atau berbintik mungkin
efek dari kurang minum dan kurang minyak.

3. Kuku dan gigi rusak – Anda kekurangan kalsium dan zinc jika kuku dan gigi Anda rusak. Karena kalsium
dipecah menjadi enamel yang berfungsi melindungi gigi. Sedangkan zinc berfungsi menjaga kepadatan
tulang.

4. Masalah penglihatan – kualitas penglihatan Anda yang menurun disebabkan oleh kurangnya asupan
vitamin A. Mungkin Anda menghindari wortel untuk diet rendah karbohidrat. Padahal vitamin A dan beta
karotin banyak terdapat pada wortel.

5. Mual, pusing, dan berkunang-kunang – meskipun sedang berdiet, tubuh tetap memerlukan energi.
Dan energi didapat dari hasil pembakaran kalori. Anda akan merasa pusing dan berkunang- kunang
karena otak tidak mendapat suntikan energi.

2.6 Efek samping diet yang salah.

1.Membahayakan Organ Hati

Berdasarkan Journal Physiology of Gastrointestinal and Liver Physiology, seringnya berat badan
seseorang mengalami naik dan turun, ternyata juga berpengaruh negatif pada organ hati. Berat badan
yang tidak stabil dapat meningkatkan kandungan lemak pada hati. Hal tersebut dapat membawa
seseorang kepada risiko yang lebih tinggi terhadap penyakit-penyakit degeneratif yang berhubungan
dengan organ hati.

2.Kerontokan Rambut

Diet yang buruk dapat menyebabkan ketidak seimbangan nutrisi yang malah membuat tubuh anda tidak
sehat. Salah satu tandanya adalah terjadinya kerontokan rambut yang berlebihan.

3.Kerusakan pada organ lambung

Seringnya seseorang bergonta – ganti pola diet karena kurangnya pengetahuan tentang pola diet itu
sendiri dapat menimbulkan penyakit pada lambung seperti maag dan asam lambung tinggi.

4.Mengurangi daya otak (daya kognisi)

Diet yang buruk dan tidak memperhatikan nutrisi dapat mengurangi daya kecerdasan otak karena suplai
energy tubuh yang berkurang.

5.Mengurangi kepadatan tulang

Setiap kali berat Anda turun, Anda juga kehilangan kepadatan tulang. Menyebabkan Anda rentan
terhadap patah tulang.Satu episode penurunan berat badan yang tiba-tiba dilanjutkan dengan kenaikan
berat badan yang cepat dapat meningkatkan kemungkinan berkembangnya penyakit pada tulang seperti
osteoporosis.

BAB III

METODE PENULISAN

3.1 Waktu danTempat

Penysun karya tulis dimulai dari mencari tema, menentukan judul, mengumpulkan, menyusun dan
menganalisis data dilaksanakan selama 1 bulan

3.2 Prosedur Penelitian

a. Jenis Penelitian

·Penelitian kualitatif, yaitu lebih menekankan analisisnya pada proses penyimpanan deduktif dan induktif
serta pada analisis terhadap dinamika antar fenomena yang diamati, dengan mengutamakan logika
ilmiah (Koentjaraningrat, 1997:128)

·Penelitian deskriptif, yaitudimanapenelitiberusahamemberikangambarantentangdiet


danpengaruhnyaterhadap organ tubuhmanusia.

b. Populasi dan Sampel Penelitian


Populasi adalah seluruh individu yang menjadi subjek penelitian (I.B.Netra, 1979). Pendapat lain
menyatakan bahwa populasi adalah kelompok individu tertentu yang memiliki satu atau lebih
karakteristk yang menjadi pusat perhatian peneliti (Sanapiah Faisal, 1982)

c. Sumber dan Jenis Data

Data-data bersumber dari berbagai referensi atau literatur yang relevan dengan topic permasalahan
yang dibahas. Jenis data yang diperoleh adalah data sekunder. Data sekunder merupakan data yang telah
dikumpulkan oleh pihak lain atau biasanya telah dikumpulkan oleh lembaga pengumpul data dan
dipublikasikan kepada masyarakat pengguna data (Indah Pratiwi, 2012). Data sekunder dalam penelitian
ini adalah data diet dan pengaruhnya terhadap organ tubuh manusia.

3.3 Metode Pengumpulan Data

Metode pengumpulan data yang digunakan dalam penyusunan karya tulis ini adalah metode
pencatatan dokumen. Metode pencatatan dokumen adalah salah satu cara memperoleh data yang
dilakukan dengan jalan mengumpulkan segala macam dokumen serta mengadakan pencatatan yang
sistematis (I.B. Netra,1979). Selain metode itu pencatatan dokumen juga berarti sumber informasinya
berupa bahan-bahan tertulis atau tercatat (Sanapiah Faisal, 1982).

Dalam penelitian ini metode pencatatan dokumen digunakan untuk mengumpulkan data sekunder
seperti diatas.

3.4 MetodeAnalisis Data

Setelah data yang diperlukan terkumpul dilakukan pengolahan data dengan menyusun secara
sistematis dan logis lalu menganalisis data. Teknik analisis data yang dipilih adalah analisis deskriptif
argumentative, dengan tulisan yang bersifat deskriptif untuk menjelaskan tentang diet dan pengaruhnya
terhadap organ tubuh manusia. Setelah proses analisis, dilakukan proses sistematis dengan menarik dan
menghubungkan rumusan masalah, tujuan penulisan serta pembahasan yang dilakukan. Berikutnya
ditarik suatu simpulan yang bersifat umum. Berdasarkan simpulan tersebut, direkomendasikan beberapa
hal sebagai upaya transfer gagasan.

BAB IV

PEMBAHASAN

4.1 Cara diet yang baik dan benar

4.1.1 Diet yang baik secara umum

Menurut ayur veda, salah satu diet yang baik adalah mengatur pola makan salah satunya dengan
makan dan tidak makan pada jam berikut :

12 siang sampai 8 malam


Waktu yang tepat untuk makan, karena pencernaan sedang dalam kondisi prima, dan semua nutrisi
maksimal dapat diserap oleh tubuh. Dalam jangka waktu ini Anda juga sedang beraktivitas sehingga
kalori juga tetap terbakar dan kalori yang masuk efektif dibakar sebagai bahan melakukan suatu
kegiatan.

8 malam sampai 4 pagi

Masa asimilasi, di mana metabolisme tubuh akan menurun, sehingga tidak disarankan makan di jam ini.
Di jam ini nutrisi tidak akan terserap maksimal dan penimbunan kalori mudah terjadi. Sekalipun pada
jam tidur biasanya tubuh juga tetap membakar kalori, namun jumlahnya sangat kecil sehingga tidak
imbang apabila Anda memasukkan kalori pada jam ini.

4 pagi - 12 siang

Adalah masa detox atau eliminasi, di mana Anda boleh makan sesuatu yang sehat saja, sesuatu yang
sifatnya mendetox tubuh. Entah itu sayuran atau buah-buahan.

Menurut askmen.com ketika Anda sedang berdiet, meminum lebih banyak air, akan memperlancar
proses metabolisme dalam tubuh Anda. Jika Anda selama ini kurang minum air putih, bisa jadi hal ini
yang menyababkan Anda gagal berdiet, karena cara diet Anda tidak benar. askmen.com menyarankan
bagi Anda yang sedang berdiet, untuk meminum air delapan sampai sepuluh gelas setiap harinya. Tetapi
jika Anda berdiet sembari rutin melakukan olahraga, Anda harus lebih banyak minum.

Menurut vemale.com, Diet yang dibarengi dengan meminum jus dapat meningkatkan sistem imun
tubuh. Diet yang dibarengi dengan minum jus juga bermanfaat bagi orang yang memiliki kolesterol dan
tekanan darah tinggi, dan yang menderita penyakit autoimun, seperti arthritis, masalah pada kulit, dan
gangguan pencernaan.

Untuk hasil yang lebih maksimal, jus sayur hijau lebih efektif menurunkan berat badan dibanding jus
buah. Walaupun rasanya lebih enak, jus buah mengandung banyak gula yang dapat memperlambat
penurunan berat badan. Idealnya, perbandingannya adalah 80% jus sayur dan 20% jus buah. Tubuh Anda
akan mendapat asupan nutrisi dan antiksidan yang lebih banyak dari menu makan lainnya. Dengan dijus,
buah dan sayur yang dapat Anda konsumsi akan lebih berwarna dan lebih mudah dicerna oleh tubuh
(dibanding dengan memakannya langsung).

Menurut situs webmd.com, ternyata cuma butuh empat kunci untuk bisa mulai melakukan diet yang
sehat dan. Berikut ulasannya:

1. Kenali tujuan diet anda

Motif anda untuk diet ternyata berpengaruh besar pada komitmen dan motivasi anda dalam melakukan
diet. Susun rencana tentang pantangan makanan dan apa saja yang harus anda lakukan. Cobalah
browsing di internet tentang cara diet yang benar.

2. Pahami sifat dan kepribadian anda sendiri


Kalau anda tipe impulsive yang suka menyambar makanan tanpa berpikir, hindari menaruh makanan
yang pantang di kulkas anda. Kalau anda suka gelisah, anda bisa mencoba lebih menenangkan diri
dengan mengalihkan perhatian anda seperti dengan menonton film atau membaca buku.

3. Strategi ganda: Diet plus olahraga!

Jangan cuma atur pola makan. Gerakkan juga tubuh anda untuk membantu proses penurunan berat
badan lebih cepat. Atur apa saja olahraga yang bisa anda lakukan dan hindari mencoba olahraga yang
terlalu berat.

4. Tegaskan komitmen

Tanya diri anda sekali lagi, siapkah anda dengan segala resiko dan godaan yang muncul? Komitmen
adalah kunci keberhasilan anda. Jangan memulai sesuatu tanpa memiliki komitmen yang kuat atau anda
sendiri yang akan kecewa nantinya.

4.1.2 Diet yang baik untuk remaja

Berikut tips menurunkan berat badan yang tepat untuk remaja, yaitu:

1. Mengontrol kebiasaan

Remaja seringkali melupakan kebiasaan baik dan menggantinya dengan pola baru yang dianggap bisa
menurunkan berat badan, seperti melewatkan makan, konsumsi minuman olahraga, membiarkan tubuh
puasa untuk waktu lama dan terlalu keras berolahraga.

Untuk itu orang tua perlu mengontrol kebiasaan yang dilakukan remajanya dengan memastikan
konsumsi makanan yang cukup secara berkala, minum air putih yang banyak dan hindari minuman
manis, soda atau cemilan tak sehat lainnya.

2. Biasakan membaca label makanan

Remaja dapat mengontrol asupan kalori dengan kebiasaan sederhana yaitu membaca label makanan,
sehingga menghindari makanan yang berisi kalori kosong tanpa nutrisi. Para ahli kesehatan mengatakan
remaja harus mengonsumsi sekitar 2.000 kalori per hari, serta hindari makanan yang dipanggang,
digoreng dan susu full cream saat diet.

3. Minum air yang cukup


Air putih adalah cairan yang harus dikonsumsi dengan cukup agar tubuh bisa bekerja optimal. Selain itu
minum air putih yang cukup turut membantu mengeluarkan semua racun dari tubuh dan meningkatkan
laju metabolisme. Pada akhirnya, metabolisme yang meningkatkan ini ikut membantu proses penurunan
berat badan

4. Jangan lupakan sarapan

Sarapan adalah bagian penting karena meningkatkan laju metabolisme dan membuat seseorang tetap
aktif sepanjang hari. Studi menunjukkan orang yang sarapan akan lebih banyak menurunkan berat badan
ketimbang yang tidak. Cobalah mengonsumsi serat dan protein, seperti sereal, susu, telur dan sandwich
dengan roti gandum.

5. Mengontrol porsi makan

Langkah terakhir untuk mewujudkan makan sehat adalah mengontrol porsi makannya, karena
mengontrol porsi makan juga turut membatasi asupan kalori yang masuk sehingga tidak berlebih dan
menumpuk jadi lemak.

6. Biasakan makan di rumah

Remaja cenderung lebih suka makan di luar yang meningkatkan kemungkinan asupan kalori lebih
banyak. Jadi cobalah lebih sering makan di rumah dan membatasi makan di luar sehingga asupan kalori
terkontrol, lalu lihat perbedaannya dalam beberapa hari.

7. Olahraga

Para ahli menyarankan lakukan aktivitas fisik selama 1 jam sehari-hari cukup membantu remaja
mencapai berat badan yang diinginkannya. Olahraga yang bisa dilakukan antara lain berenang, menari,
sepeda, berjalan atau lari.

Sebaiknya pilihlah olahraga atau aktivitas yang disukai, serta tak ada salahnya menggabungkan 2
kegiatan atau lebih dan mengubahnya setiap minggu agar tidak monoton. Carilah cara untuk menjadi
aktif dan bergerak selalu, misalnya menari bersama teman-teman atau membersihkan kamar sesekali.

4.1.3 Menu diet yang sehat

Menu Diet Sehat Mehmet Cengiz Oz (Dr Oz) dalam buku Fun, Easy and Smart DietDr Oz merupakan
dokter spesialis asal Amerika Serikat yang sering mengupas tuntas masalah kesehatan, dalam salah satu
buku memberikan pilihan menu praktis untuk diet sehat.

Menu Sarapan Sehat


Sarapan bagi yang menyukai sereal bisa masak gandum disertai susu kedelai yang dilengkapi vitamin D
dan kalsium, disertai makan buah-buahan favorit dengan porsi keseluruhan sekepalan tangan.

Atau menu sarapan sederhana yaitu 3 putih telur dan sebutir telur utuh lalu lengkapi dengan aneka
sayuran di potong-potong lalu didadar. atau pilihan lainnya 2 butir telur direbus dimakan dengan 2
potong sosis yang bisa digantikan dengan tahu.

Lebih mudah lagi bisa membuat selembar roti gandum dengan diberikan olesan sesendok selai kacang
atau selai apel sebagai menu sarapan sehat yang praktis dan sederhana.

Menu Makan Siang

Menu makan siang bisa membuat salad dari 6 butir kenari disertai sayuran yang anda sukai dengan
dicampur 4 ons daging ikan salmon atau bisa diganti dengan dada ayam ditambah dengan cuka balsamic
dan juga minyak zaitun dengan jumlah perbandingan 2 berbanding 1.

Menu makan siang sehat lainnya bisa mencoba burger sayuran disertai kue gandum panggang yang di
olesi sesendok minyak zaitun, untuk menambah kelezatan bisa dicampur saus rendaman daging, irisan
tomat, daun selada, bawang merah dan bayam.

Menu Makanan Kudapan

Menu kudapan pada pagi dan sore bisa memilih buah-buahan dan kacang-kacangan, contohnya 1/2 ons
kacang tanah mentah dicampur dengan buah apel, pisang, pir, jeruk, lemon, kiwi, buah beri dan buah-
buahan lainnya.

Sebagai alternatif menu kudapan yaitu setengah cangkir sereal gandum dicampur dengan setengah
cangkir kacang almond dan buah beri dan juga kismis kering. Atau bisa mencoba secangkir sayuran tumis
dimakan bersama dengan roti gandum.

BAB V

PENUTUP

5.1 Simpulan

Berdasarkan pembahasan hasil penelitian dan analisis data yang telah dilakukan ,dapat ditarik simpulan
sebagai berikut :

vDiet yang salah dapat menimbulkan berbagai macam gangguan pada organ tubuh.

vDiet yang tidak didasari dengan pengetahuan dan keyakinan akan keberhasilan tersebut akan
berdampak pada tidak maksimalnya program diet tersebut.

vDiet yang sehat dapat dilakukan dengan mengatur pola makan dan makan makanan yang bergizi serta
dengan dibarengi oleh kegiatan fisik seperti olahraga agar mencapai hasil yang maksimal.
5.2 Saran –saran

Berdasarkan simpulan diatas ,maka dapat disampaikan beberapa saran tindak sebagai berikut :

·Kepada Pembaca yang Melakukan Program Diet

ØDiharapkan untuk melakukan program diet yang telah dipilih secara sungguh –sungguh agar
mendapatkan hasil yang maksimal.

ØDiharapkan untuk melakukan konsultasi dengan dokter atau ahli gizi apabila terdapat gangguan pada
tubuh ketika melakukan diet.

·Kepada Pembaca yang Ingin Melakukan Program Diet

ØDiharapkan untuk lebih bijak dalam memilih program diet agar tidak berhenti ditengah jalan karena
salah memilih program diet.

ØDiharapkan untuk mencari informasi yang sejelas-jelasnya sebelum melakukan diet.

DAFTAR PUSTAKA

2009. Kamus Gizi Pelengkap Kesehatan Keluarga. Persatuan Ahli Gizi Indonesia (Persagi).

Peter D’Adamo.1997. Eat Right for Your Type. New York : Penguin.

www. Menu Diet Sehat Mehmet Cengiz Oz co.id

www. logika ilmiah11562//http.co.id

www. Journal Physiology of Gastrointestinal and Liver Physiology.com

Share :

Facebook

Google+

Twitter

Related Posts :

SISTEM PERNAFASAN PADA BURUNG

KARYA TULIS ILMIAH TENTANG KESEHATAN

PRAKTIKUM SEL VOLTA DAN ELEKTROLISIS


GELOMBANG ELEKTROMAGNETIK

LARUTAN PENYANGGA (BUFFER)

SISTEM RESPIRASI MANUSIA

0 Response to "KARYA TULIS ILMIAH TENTANG KESEHATAN"

Comment as:

Publish Preview

Kirim

Home

Copyright 2016 IGNAPBLOGZ

Powered by Blogger.com

home

Teknologi

IPS

IPA

Game

IGNAPBLOGZ