Gestión de calidad en los centros de ETP

EDUCACIÓN AGRARIA
Los actores y sus prácticas

Lic Susana N. Ibañez

Propósitos de la presentación

La práctica educativa como ámbito de formación:

investigación y producción de conocimiento desde los docentes

Brindar un panorama sobre algunos aspectos

relacionados con la gestión de calidad de los
servicios, programas e instituciones de
Educación Técnico Profesional, acordes con
las necesidades y potencialidades del
contexto socio económico regional, provincial
y nacional, y a los requerimientos y desafíos
de equidad, inclusión, competitividad y
sustentabilidad.
UNIPE Universidad Pedagógica
Oferta Académica – entre 2009 2012 –

Postítulo de Actualización Académica

Gestión de Educación Técnico Profesional
Lic. Irma Briasco

Gestión de Educación Agraria

Lic Susana N. Ibañez

Diseño y Gestión de Políticas de

Formación Sociolaboral
Lic. Laura Montanaro
Destinatarios

Directivos/as, miembros del equipo directivo y

docentes con aspiraciones directivas y de gestión,
de instituciones de la Educación Secundaria Técnica

Directivos/as, miembros del equipo directivo y

docentes con aspiraciones directivas y de gestión,
de instituciones de la Educación Secundaria Agraria;

Directivos/as, técnicos/as, docentes y profesionales

que se desempeñan en el campo de la formación
Sociolaboral;

que integran el Sistema Educativo de la

Provincia de Buenos Aires
REQUISITOS

Integren como Directores, como miembro del

equipo de conducción y/o como docentes, el cuerpo
docente de una institución (EEST - EESA - FP)

Presenten una Idea-proyecto de intervención en un

ámbito concreto de actuación de la Educación …

Dispongan de tiempo para el estudio del material

bibliográfico y para realizar las tareas previstas en el
desarrollo del postitulo

Cuenten con una institución de referencia (EET,

EEA, CEA, CEPT, CFP), la que será utilizada como
instancia de aplicación de las actividades a desarrollar
durante el postitulo
Sobre la Metodología y la Estructura Curricular

Idea Proyecto
Módulo de autodiagnóstico
Trabajo de Integración Final
Espacio curricular
Módulo 0 de Autodiagnóstico
objetivo: identificar las necesidades de formación de los participantes
en función de su perfil profesional y de los componentes del curso

Trabajo de Integración Final

Es un proyecto de mejoramiento de la gestión educativa

Se estructura a partir de un problema - identificado y compartido

por la comunidad educativa

La elaboración esta encuadrada en el concepto de “portafolio”

Debe dar cuenta de un proceso de integración de los contenidos

adquiridos y las competencias construidas

pertinente, viable y relevante para la institución de formación

de Educación Técnico Profesional
•Gestión de Educación Agraria

Lic Susana N. Ibañez

NOTAS SOBRE LA EDUCACION AGROPECUARIA

Diferentes miradas que recorren las Escuelas Agrarias

La escuela agraria como formadora para el trabajo y la

producción

La escuela como actor clave en las estrategias de

desarrollo local con base en la territorialidad.

La escuela como preservadora del medio ambiente

La escuela como institución educativa

La escuela agraria como formadora para el trabajo y la producció
producci ón

Lugar que ocupa el sector agropecuario en la

economía del país
Características de los productores Jóvenes rurales y
trabajo
Trabajo y mujeres campesinas
Microempresas del sector
La escuela agraria como actor clave en las estrategias de desarrollo local

Enfoque territorial del desarrollo rural (actores, redes,

capital social)
Desarrollo rural y desarrollo local
Ruralidades emergentes
Espacio urbano, periurbano y rural
Estrategias de pluriactividad en el agro
Agricultura familiar
 La escuela agraria como preservadora del medio ambiente

Gestión sostenible de los recursos naturales

Prestación de servicios ambientales
Seguridad alimentaria
Sustentabilidad social, ambiental y económica
 La escuela agraria como institució
institución educativa

Procesos de desarrollo y modelos de cooperación

Redes innovadoras para la integración
Tipo de matrícula / acceso y abandono / migraciones
Transformación curricular
Incorporación del método de proyecto
Nuevas estrategias de extensión
Herramientas para la inclusión y la igualdad de
oportunidades
 Cambio de paradigma
Eficiencia Sustentabilidad productiva
Alta competitividad Respeto por la biodiversidad y el ambiente
Individualismo Transformación de materia prima en origen
Pequeña escala como base de la agricultura
Rentabilidad
familiar
Gran escala Arraigo territorial

Crecimiento de la producción agropecuaria

Retroceso del desarrollo rural

Conferencia de ministros iberoamericanos Junio 2010

 Sistema educativo

Familia, comunidad

Sistema productivo
 Territorio  Lugar de las prácticas de los actores
 No es un concepto geográfico o político, solamente.
 Remite a la etimología de región: re-gea; - asumir la tierra
doblemente, como espacio y como cultura (Picco, 1991).

 Es una categoría geopolítico-cultural producida por: acciones políticas, sociales,

educativas, culturales, económicas

 …. la posesión, la identidad y las relaciones de poder transforman el lugar o la

región en territorio. Así, los lugares y las regiones son valoradas, disputadas,
apropiadas y utilizadas. Martins(2003:43)

Es un híbrido entre el mundo material y el ideal.

la territorialidad no posee ninguna escala definida-
una sala, una cuadra, o simplemente una relación constante entre puntos
fluidos, definidos en puntos materialmente distantes, que determinan la
formación de redes geográficas. Sack (1993)

CORIOLANO, 2004 e SANTOS, 2004.

La escuela agraria como institución social
privilegiada del territorio

El territorio como puente entre la

escuela y el desarrollo local
 Desafíos - Articulación escuela y territorio -
 ¿Cómo vincular y articular la escuela con el lugar territorial
en el que está ubicada?

 ¿Cómo organizar la articulación dentro de las escuelas?

 ¿Cómo articular, en contextos de vulnerabilidad social, las

competencias para la formación del técnico profesional
agrario con una mirada prospectiva al asociativismo, al
trabajo autogestivo, a la interacción responsable con el
medio ambiente, y a la producción de alimentos sanos y
seguros?

 ¿Cómo articular situaciones problemáticas del entorno

territorial como estrategia de enseñanza y aprendizaje?
• Un Recorrido por la Educación Agraria
 Hitos históricos en la Educación Agropecuaria

1823 Bernardino Rivadavia crea la primera escuela práctica de agricultura en la

Quinta de los Padres Recoletos.
1869 Domingo Faustino Sarmiento funda una Quinta Normal, actual Escuela de
Fruticultura y Enología
1870 se instala un Departamento de primera enseñanza profesional de
agronomía en cada uno de los colegios nacionales de Salta, Tucumán y Mendoza
1899 Emilio Frers - la organización de la Educación Agropecuaria se desarrolla
en la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación.

entre 1907 y 1910

Surgen en la provincia de Buenos Aires las tres primeras escuelas agro -
pecuarias, en los partidos de Carmen de Patagones, Coronel Vidal y Dolores

1968 la Dirección General de Enseñanza Agrícola es transferida al Ministerio de

Cultura y Educación - Administración de Enseñanza Agraria
1972 Dirección Nacional de Educación Agropecuaria.
1991 el Consejo Nacional de Educación Técnica incorpora la modalidad
agropecuaria
1993 transferencia a las jurisdicciones provinciales los establecimientos
educativos nacionales.
 La EA ha sido y es un factor decisivo en el desarrollo sostenible
local y regional.

Ha provisto y provee trabajo digno y ha contribuido a afincar la

población rural a sus territorios, al dar herramientas para el
agregado de valor en origen.

También ha revalorizado los conocimientos y prácticas locales y

le ha concedido educación, trabajo y herramientas de gestión a
las mujeres y a los jóvenes adolescentes.

Ha ayudado al desarrollo de las agricultura familiar y fortalece

los valores propios del medio rural, así como contribuye a la
seguridad alimentaría.
Marco Normativo
Ley de Educación Nacional - Nº 26.206
Ley de Educación Técnico Profesional - Nº 26.058
Ley de Financiamiento Educativo - Nº 26.075
Ley de Educación Provincial - Nº 13.688

Las Resoluciones del Consejo Federal de Educación conforman el marco normativo

que establecen con claridad pautas sobre las cuales se establece los diseños
curriculares jurisdiccionales.
(Resoluciones del CFC y E Nº 261/06, 269/06, 13/07, 15/07, 19/07, 47/08, 62/08 y 77/09
La Resolución N°N° 261/06 describe los campos que conforman la Educación Técnico
Profesional en el Nivel Secundario, prescriptos en la Ley Educación Técnico
Profesional (Art. 22) y que obran como elemento ordenador:
. el de la Formación General,
. el de la Formación Científico Tecnológica,
. el de la Formación Técnico Específica y
. el de las Prácticas Profesionalizantes.
La Res. CFC y E Nº 269/06, define el contenido de las trayectorias formativas que brinda
La Res. CFC y E Nº 62/08 - Mejora continua de la calidad de la ETP
La Educación Agraria en la Provincia de Buenos Aires

23 Centros de Educación Agraria (CEA)

Educación no formal agropecuaria

56 Escuelas de Educación Secundaria Agraria (EESA)

Tecnicatura y orientaciones

32 Centros Educativos para la Producción Total (CEPT)

Alternancia y cogestión

25 Escuelas Agrotécnicas
Gestión Privada
 Investigación del medio

Comedor escolar como

proyecto educativo

Producción de
alimentos sanos y
seguros

Extensión a la familia
 Campos del saber
FG- FCT-FTE y PP Diseño – Entornos - Manuales

Proyectos Didáctico productivo

Entornos del área de Entornos del área de

Producción vegetal Producción animal

Los Entornos Formativos - CSA

Entornos del área de Los laboratorios:
Taller y Mantenimiento Las salas de elaboración
Rural Instalaciones
 Herramientas de la Educación Agraria
para la inclusión y la igualdad de oportunidades

Residencias estudiantiles
Transporte escolar institucionalizado y autogestivo
Comedor escolar como eje organizacional
Alternancia
 … la producción una consecuencia de
los procesos de enseñanza
… una dirección unificada
De sectores didácticos productivos a
(lo pedagógico - didáctico - lo entornos formativos
productivo) producciones de la zona
producto del trabajo en equipo sustentabilidad,
agregado de valor,
alimentos sanos y seguros

Un diseño curricular para Articulando los contenidos de

promover las producciones familiares y auxiliar a la
PYME,
promover el emprededorismo,
capacitar para las nuevas tecnologías, …..
poner, en valor una escuela agraria
Formación General,
Formación Científico Tecnológica,
Formación Técnico Específica y
el de las Practicas Profesionalizantes
Gestión de calidad en las instituciones de Educación Agraria

Los actores y sus prácticas

 Los participantes según sexo

Categorías de Edad
Los participantes según grupo de edades
Frecuencia Porcentaje

Menores de 30 años 3 13,04

Entre 31 y 40 años 8 34,78

Entre 41 y 50 años 9 39,13

Mas de 50 años 3 13,04

Total 23 100,00
Área de influencia geográfica – sede Bragado
Área de influencia geográfica – sede Las Armas
 Formación
Más de la mitad de los alumnos ha
recibido formación de grado
El 30 % del total, ha hecho un posgrado.
10 alumnos (43 %) cursos de formación profesional
6 alumnos (26 %) tiene manejo de idiomas

Calificación, del 1 al 5, mayor o menor

desempeño con 6 utilitarios informáticos
distintos.
Promedio

Procesador de texto 3,87

1 alumno participa en un foro de discusión; Base de Datos 3,18

6 están subscriptos a alguna red, lista de Planilla de Calculo 3,17

interés Web; Correo electrónico 4,13

casi la mitad (47.8 %) recibe información Chat 3,30

vinculada con el perfil profesional a través
de la red Búsqueda en la Web 3,83
Funciones desempeñadas en las instituciones de referencia

todos realizan alguna de las tres funciones

la mayoría dos de ellas
43 % hace las tres actividades

Funciones

Frecuencia Porcentaje

De conducción 14 60,87

De Coordinación 20 86,96

Técnicas 17 73,91

Todos los alumnos excepto 3 realizan alguna tarea de coordinación,

17 de ellos cumple funciones técnicas y 14 de conducción
Periodo de tiempo desarrollando la actividad actual
Período de ejercicio en la actividad actual

Frecuencia Porcentaje

0 a 2 años 5 21,74

3 a 5 años 5 21,74

6 a 10 años 4 17,39

11 a 15 años 4 17,39

mas de 15 años 5 21,74

Total 23 100

casi la misma cantidad de alumnos, que están en esa actividad

desde hace 15 años, de los que lo están hace menos de 2
 Participación en otras actividades
Otras actividades desarrolladas en la actualidad

frecuencia porcentaje
Actividades docentes 14 60,87
Sector privado 7 30,43
Organismos públicos 4 17,39
ONG 4 17,39

Participación en proyectos de investigación

39.41 %, ha participado en proyectos de investigación

Actividades para evaluar la importancia y el tiempo dedicado a las mismas

Menor importancia y mucho tiempo Mayor importancia y poco tiempo

Listado de competencias de gestión

Institucionales Equipos de trabajo Formación y actualización

Sobre la Metodología y la Estructura Curricular

Idea Proyecto
Módulo de autodiagnóstico
Espacios curriculares
Trabajo de Integración Final
Espacio curricular Módulos

Nuevas construcciones territoriales: Módulo 1 - El diagnóstico del contexto de la

dimensiones productivas, socio-políticas y formación para el trabajo
educativas Módulo 2 - Diseño curricular por
competencias

Análisis Organizacional y Planificación Módulo 3 - El proceso de la Dirección

estratégica en Instituciones Educativas estratégica
Módulo 4 - Gestión administrativo financiera

Dirección y Gestión Didáctico productiva en Módulo 5 - Dimensiones críticas en la

instituciones de Educación Agraria gestión de una institución educativa
Módulo 6 - La gestión de las relaciones
institucionales

Estrategias y herramientas para el diseño y Módulo 7 - La gestión de Proyectos

evaluación de proyectos que vinculan la Módulo 8 - La evaluación como herramienta
producción, el trabajo y el Aprendizaje de gestión

Trabajo de Integración Final Seminarios y Talleres de integración

Trabajo de Integración Final
Es un proyecto de mejoramiento de la gestión educativa
Se estructura a partir de un problema - identificado y compartido
por la comunidad educativa
La elaboración esta encuadrada en el concepto de “portafolio”
Debe dar cuenta de un proceso de integración de los contenidos
adquiridos y las competencias construidas

Sobre qué diagnóstico se apoya la fundamentación?

Económico - Laboral-productivo – Educativo - Social

De qué tipo de proyecto se trata?

Capacitación - Articulación escuela / empresa /
sociedad civil / organismos - Productivo u otro tipo
pertinente, viable y relevante para la institución
de formación de Educación Agraria
Proyecto Creación de un CEA en 9 de Julio – Nueve de Julio
Posibilitar un ámbito flexible y dinámico en la elaboración e implementación de proyectos
que impliquen emprendimientos asociativos integrados entre si y que tengan impacto
fundamentalmente en el arraigo de la población rural
Unidad Académica Agropecuaria Dr. Ramón Santamarina – EEA Tandil
Generar un Centro de Referencia Agropecuario que se convierta en un espacio de
capacitación de recursos humanos con alta calificación para su empleabilidad , para la
generación de emprendimientos productivos propios o asociados y que sea una plataforma
de innovación y desarrollo de nuevas tecnologías y factor proactivo del desarrollo local y
regional
La educación no formal como respuesta a la demanda rural.
Unidad integrada - CEA Nº 12 Las Armas
Construir nuevas alternativas pedagógicas consolidando itinerarios de capacitación flexibles
y vincular los nuevos esquemas de gestión institucional con las necesidades de aprendizaje
de la comunidad.
Redes y alianzas entre Instituciones - EEA Coronel SUAREZ
Contemplar las necesidades de capacitación específica que requiera la producción
agropecuaria a nivel local, zonal y regional, permitiendo lograr una mejor articulación con el
medio laboral – cultural-social y que tengan impacto en el arraigo de la población rural
La escuela agropecuaria para promover emprendedores en su medio - EEA Benito
Juarez
Brindar a nuestros Alumnos las herramientas que le posibiliten Programar, y Ejecutar una
producción sustentable, mediante la construcción del espíritu emprendedor
Evaluación de la producción y la utilización de pasturas bajo pastoreo - EEA Pergamino
Generar conocimientos a través de las distintas áreas a los futuros jóvenes
egresados, para el mundo laboral a través de acciones integradas que le permitan
construir su perfil profesional
Desarrollo del tambo ovino y producción de productos derivados - EEA Quilmes - CEA
Gral Pinto
Generar conocimientos a través de las distintas áreas a los futuros jóvenes
egresados, para el mundo laboral a través de acciones integradas que le permitan
construir su perfil profesional -
Sección Vivero. Programa de prácticas profesionalizantes del entorno vivero - EEA
Florencio Varela
Poner y mantener en funcionamiento un programa de producción de plantas en
viveros, promoviendo incrementos en la producción, calidad de plantas y rentabilidad
en forma amigable con el medio ambiente, fortaleciendo las capacidades de los
jóvenes en relación al desarrollo de su autonomía, pensamiento crítico, capacidades
de decisión y elección.

Instalación de un Tambo Caprino-Ovino - EEA Berisso

Construir un tambo caprino – ovino como entorno formativo, como herramienta
pedagógica para a que los alumnos reconozcan y experimenten a partir de la
practica los distintos pasos de una producción lechera -
Proyecto: Articulación y coordinación de las Practicas Profesionalizantes - EEA
Saladillo
Mejorar la articulación, coordinación de los Entornos Formativos y lo que se enseña en las
materias de Formación Técnica Especifica
"La Residencia", un lugar de inclusión e igualdad - EEA Saladillo
Que las residencias sean el puente que fortalezca el aquerenciamiento de los alumnos a su
escuela y a su medio local y regional
El micro crédito desde el aula - EEA – Laprida
Mejorar el porcentaje de inserción laboral de los egresados a través de la autogestión de micro
emprendimientos en los primeros dos años
El comedor escolar como nucleador del Plan Anual Productivo Institucional - EEA 1-
Miramar
Fomentar la cultura del trabajo, el empleo autogestivo mediano, pequeño y/o familiar, el
arraigo y el ejercicio de los valores sociales. Poniendo en valor el consumo de alimentos sanos
y fresco en el Comedor Escolar, consustanciándose desde la Escuela mediante los Entornos
Formativos, con el medio productivo local y regional
Revalorización de la escuela agropecuaria en su medio - EEA Benito Juarez
Brindar a nuestros Alumnos las herramientas que le posibiliten Programar, y Ejecutar una
producción sustentable, mediante la construcción del espíritu emprendedor

Hacia una alternativa de innovación - CEA 5 – Bragado

El reconocimiento del C.E.A. N° 5 como “instrumento estratégico” capaz de responder a las
necesidades “actuales” de capacitación de la comunidad urbana y rural con propuestas
pedagógicas flexibles, que satisfagan sus requerimientos y colocando a la capacitación en el
centro de una estrategia de inclusión.
 S u s a n a N. I b a
ñez
Susana.ibanez@ba.unipe.edu.ar

Muchas gracias !!! Susana N. I b a ñ e z

Susana.ibanez@ba.unipe.edu.ar
El comedor como proyecto educativo – Documento de la Dirección de Educación Agraria