Anda di halaman 1dari 1

RESEP Pempek Dos (tanpa ikan)

By @heavenly_blush22
Source : @doyancookingtips
125 gr tepung terigu
200 gr sagu tani/tapioka
1 butir telor
2 sdm garam halus
1/2 sdt merica bubuk (opsi)
250 ml air
3 siung bawang putih (haluskan)
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir
Isian :
1 butir telor kocok lepas
Caranya :
Campur semua bahan jd satu kecuali telor dan sagu tani,rebus sambil terus diaduk
pakai api kecil sekali,klo sudah kalis diangkat diamkan sampai hangat kuku.
Masukan telor klo sudah tercampur beri sagu tani secara bertahap biar tercampur
rata,klo sudah dibentuk sesuai selera.
Ini adonan nya tdk lengket kaya pempek ikan ya jd lbh gampang dibentuk.
Cara nuangin telornya mendi dituang kewadah kecil dlu krn klo pakai sendok bs
blepotan jd lengket ditangan.
Rebus air sampai mendidih,tdk perlu ditambah minyak goreng krn tdk akan
lengket,masukan pempek klo sudah mengapung jgn langsung diangkat -+ 20 mnt
baru diangkat kmudian ditiriskan.
Bisa langsung digoreng atau didinginkan kemudian disimpen di freezer.