Anda di halaman 1dari 1

RESEP PACRI or PAJRI NENAS

Bahan-bahan
1 bh nenas ukuran besar,kupas dan iris2 bentuk kipas
Bumbu halus :(rendam bumbu yang keras semalaman)
6 bh cabe merah
6 bh bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kayu manis
3 bh bunga lawang
4 bh kapulaga
5 bh cengkeh
1 ruas jahe
1/2 bh pala
1 btg serai(ambil putihnya)
1/2 sdt jintan

Bumbu lainnya :
1/2 bh gula merah(sesuai selera)
3 lbr daun salam
secukupnya garam dan gula pasir

Langkah
Rebus nenas yang sudah di iris2 dengan sedikit garam hingga layu.

Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan daun salam.

Masukkan nenas iris,tambahkan sedikit air/santan(saya air aja),kemudian masukkan


garam,gula pasir dan gula merah.tes rasa.

Masak hingga kuah mengental.

Beri Nilai