El proyecto consiste en la evaluación de los rendimientos en la producción de lechuga( lactuca sativa), hidropónica a raíz hidropónica, teniendo en cuenta que hoy en día se está suma importancia por sus altas ventajas, en cuanto que estos cultivos hidropónicos es el termino aplicado al cultivo de plantas en soluciones de nutrientes sin emplear la tierra como sustrato. Las plantas verdes elaboran sus propios alimentos orgánicos por medio de la fotosíntesis; emplean dióxido de carbono y oxigeno como materias primas. Los nutrientes aportados por el suelo a las plantas son en su mayoría sales minerales. Los fisiólogos vegetales han descubierto que las plantas necesitan carbono, hidrogeno, oxigeno, nitrógeno, fosforo, potasio, magnesio, azufre, calcio, hierro, manganeso, boro, cinc, cobre y, con mucha probabilidad, molibdeno. Extraen carbono, hidrogeno y oxígeno en grandes cantidades del agua y del aire, pero resto de los elementos suelen ser aportados por el suelo en forma de sales. Las cantidades relativas de estos elementos necesarias para un crecimiento normal difieren para cada planta, pero todas requieren proporciones grandes de nitrógeno, fosforo, potasio, magnesio, azufre y calcio. El hierro, el manganeso, el boro, el cinc, el cobre y el molibdeno se requieren en cantidades muy exiguas, y reciben el nombre de micronutrientes o elementos vestigiales. Las sales específicas que se usan para promover estos elementos varían a criterio del cultivador; una solución típica de minerales primarios se compone de agua destilada con nitrato de potasio, KNO3, nitrato de calcio, Ca(NO3)2, fosfato ácido de potasio, KH2PO4, y sulfato magnésico MgSO4. En las soluciones, las sales se disocian en iones; el nitrato de potasio, por ejemplo, llega a las plantas en forma de iones K+ Y NO3-. A la solución de elementos primarios se añaden sales de micronutrientes para completarla, además de una pequeña cantidad de fungicida para impedir el crecimiento de mohos. Se emplean varias técnicas de cultivo. El método comercial más práctico es la subirrigación, en la que las plantas se cultivan en bandejas llenas de graba, escoria u otros materiales de grano grueso, que sufren una inundación periódica con una solución de nutrientes. Después se drena la solución, con lo que es posible reutilizarla mientras conserve suficientes minerales. El método de cultivo en agua es muy utilizado en la experimentación botánica. Un tipo común de cultivo en agua emplea frascos de porcelana vidriada llenos de solución; las plantas se asientan sobre lechos de fibra de vidrio o un material similar, que se sustenta sobre la superficie del líquido Las raíces de las plantas atraviesan estos lechos y penetran en la solución y es esta última que se pondrá en ejecución.
II. PROBLEMA E HIPOTESIS DEL PROYECTO:
En el mundo se dice que cada día hay menos espacios para cultivar, es por eso y ante las necesidades alimentarias de la población, que se han buscado alternativas sustentables para cultivar alimentos de tal forma que se puedan producir alimentos en pequeñas áreas y con el mínimo de gastos en insumos y tecnología. Es de allí que proviene la importancia de os hidropónicos, cultivos que se han estado llevando a cabo en diversas partes del mundo con excelentes resultados de producción. En el Distrito de Conchucos, Provincia de Pallasca no existen empresas ni tecnologías dedicadas a este tipo de cultivos de forma industrializada, es por ello que surge la necesidad de instalar el proyecto hidropónico de lechuga a raíz flotante para venderlas en el mercado local y obtener un mínimo de ingreso para el sustento diario de muchas familias. En este perfil de proyecto se ha creído conveniente enfocarse en la producción de lechuga variedad White Boston y que será instalada en áreas adecuadas.
La importancia de la hidroponía como un sistema de producción agrícola está
ligada a los distintos fenómenos socio-económicos y ecológicos, puesto que se usa como medio de producción en lugres donde las plantas no pueden