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I.

DESCRIPCION DEL PROYECTO:


El proyecto consiste en la evaluación de los rendimientos en la producción
de lechuga( lactuca sativa), hidropónica a raíz hidropónica, teniendo en
cuenta que hoy en día se está suma importancia por sus altas ventajas,
en cuanto que estos cultivos hidropónicos es el termino aplicado al cultivo
de plantas en soluciones de nutrientes sin emplear la tierra como sustrato.
Las plantas verdes elaboran sus propios alimentos orgánicos por medio
de la fotosíntesis; emplean dióxido de carbono y oxigeno como materias
primas. Los nutrientes aportados por el suelo a las plantas son en su
mayoría sales minerales. Los fisiólogos vegetales han descubierto que las
plantas necesitan carbono, hidrogeno, oxigeno, nitrógeno, fosforo,
potasio, magnesio, azufre, calcio, hierro, manganeso, boro, cinc, cobre y,
con mucha probabilidad, molibdeno.
Extraen carbono, hidrogeno y oxígeno en grandes cantidades del agua y
del aire, pero resto de los elementos suelen ser aportados por el suelo en
forma de sales. Las cantidades relativas de estos elementos necesarias
para un crecimiento normal difieren para cada planta, pero todas
requieren proporciones grandes de nitrógeno, fosforo, potasio, magnesio,
azufre y calcio. El hierro, el manganeso, el boro, el cinc, el cobre y el
molibdeno se requieren en cantidades muy exiguas, y reciben el nombre
de micronutrientes o elementos vestigiales.
Las sales específicas que se usan para promover estos elementos varían
a criterio del cultivador; una solución típica de minerales primarios se
compone de agua destilada con nitrato de potasio, KNO3, nitrato de
calcio, Ca(NO3)2, fosfato ácido de potasio, KH2PO4, y sulfato magnésico
MgSO4.
En las soluciones, las sales se disocian en iones; el nitrato de potasio, por
ejemplo, llega a las plantas en forma de iones K+ Y NO3-. A la solución
de elementos primarios se añaden sales de micronutrientes para
completarla, además de una pequeña cantidad de fungicida para impedir
el crecimiento de mohos.
Se emplean varias técnicas de cultivo. El método comercial más práctico
es la subirrigación, en la que las plantas se cultivan en bandejas llenas de
graba, escoria u otros materiales de grano grueso, que sufren una
inundación periódica con una solución de nutrientes. Después se drena la
solución, con lo que es posible reutilizarla mientras conserve suficientes
minerales.
El método de cultivo en agua es muy utilizado en la experimentación
botánica. Un tipo común de cultivo en agua emplea frascos de porcelana
vidriada llenos de solución; las plantas se asientan sobre lechos de fibra
de vidrio o un material similar, que se sustenta sobre la superficie del
líquido Las raíces de las plantas atraviesan estos lechos y penetran en la
solución y es esta última que se pondrá en ejecución.

II. PROBLEMA E HIPOTESIS DEL PROYECTO:


En el mundo se dice que cada día hay menos espacios para cultivar, es por
eso y ante las necesidades alimentarias de la población, que se han
buscado alternativas sustentables para cultivar alimentos de tal forma que se
puedan producir alimentos en pequeñas áreas y con el mínimo de gastos en
insumos y tecnología.
Es de allí que proviene la importancia de os hidropónicos, cultivos que se
han estado llevando a cabo en diversas partes del mundo con excelentes
resultados de producción.
En el Distrito de Conchucos, Provincia de Pallasca no existen empresas ni
tecnologías dedicadas a este tipo de cultivos de forma industrializada, es por
ello que surge la necesidad de instalar el proyecto hidropónico de lechuga a
raíz flotante para venderlas en el mercado local y obtener un mínimo de
ingreso para el sustento diario de muchas familias.
En este perfil de proyecto se ha creído conveniente enfocarse en la
producción de lechuga variedad White Boston y que será instalada en áreas
adecuadas.

La importancia de la hidroponía como un sistema de producción agrícola está


ligada a los distintos fenómenos socio-económicos y ecológicos, puesto que se
usa como medio de producción en lugres donde las plantas no pueden

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