Penelitian pembuatan bioetanol dari air cucian beras dilakukan dengan tahap hidrolisis

menggunakan katalis X. Konsentrasi glukosa dalam air cucian beras yang diteliti adalah
150 ppm dan 300 ppm. Dalam proses hidrolisis, faktor yang diduga berpengaruh adalah
temperatur, waktu hidrolisis, dan kecepatan pengadukan.
Produk hidrolisis dianalisa kadar etanolnya menggunakan Gas Chromatography.
Anggaplah data ini merupakan hasil uji coba penelitian pendahuluan. Ikuti prosedur
desain eksperimental Factorial Design. Lakukan analisa-analisa statistikal atas data
tersebut. Hasilkan beberapa rekomendasi.

SAMPEL
WAKTU SUHU KECEPATAN KADAR
KONSENTRASI
HIDROLISIS HIDROLISIS PENGADUKAN ETANOL
GLUKOSA
(menit) (℃) (rpm) (%)
(ppm)
150 1.18
100
200 2.33
150 3.33
45 125
200 3.86
150 2.34
150
200 4.23
150 3.87
100
200 5.55
150 4.33
150 60 125
200 5.12
150 6.18
150
200 6.65
150 4.53
100
200 5.44
150 2.15
90 125
200 2.86
150 2.75
150
200 3.33

SAMPEL
WAKTU SUHU KECEPATAN KADAR
KONSENTRASI
HIDROLISIS HIDROLISIS PENGADUKAN ETANOL
GLUKOSA
(menit) (℃) (rpm) (%)
(ppm)
150 3.17
100
200 4.15
300 45
150 3.33
125
200 4.12
 150 4.18
150
200 5.75
150 7.23
100
200 8.56
150 9.54
60 125
200 11.77
150 10.56
150
200 11.05
150 2.87
100
200 3.95
150 4.33
90 125
200 5.39
150 2.78
150
200 4.65

Penyelesaian:

1. Menghitung Jumlah Tempuhan

 Jumlah variabel = 3
 Jumlah tempuhan = 23 = 8
2. Menetapkan Batas Variabel
 (Sampel Konsentrasi Glukosa 150 ppm)
Variabel - +
Waktu hidrolisis, t (menit) 45 90
Suhu hidrolisis, T (℃) 100 150
Kecepatan pengadukan,
150 200
𝑣 (rpm)

 (Sampel Konsentrasi Glukosa 300 ppm)

Variabel - +
Waktu hidrolisis, t (menit) 45 90
Suhu hidrolisis, T (℃) 100 150
Kecepatan pengadukan,
150 200
𝑣 (rpm)
 3. Matriks Desain

Run t T 𝒗
1 - - -
2 + - -
3 - + -
4 + + -
5 - - +
6 + - +
7 - + +
8 + + +

Atau Matriks Desain dapat ditulis:

Run t T 𝒗
1 0 0 0
2 1 0 0
3 0 1 0
4 1 1 0
5 0 0 1
6 1 0 1
7 0 1 1
8 1 1 1

4. Pelaksanaan Penelitian (Trial)

 (Sampel Konsentrasi Glukosa 150 ppm)

Respon
Run t T 𝒗 (Kadar
Etanol,%)
1 45 100 150 1.18
2 90 100 150 4.53
3 45 150 150 2.34
4 90 150 150 2.75
 5 45 100 200 2.33
6 90 100 200 5.44
7 45 150 200 4.23
8 90 150 200 3.33

 (Sampel Konsentrasi Glukosa 300 ppm)

Respon
Run t T 𝒗 (Kadar
Etanol,%)
1 45 100 150 3.17
2 90 100 150 2.87
3 45 150 150 4.18
4 90 150 150 2.78
5 45 100 200 4.15
6 90 100 200 3.95
7 45 150 200 5.75
8 90 150 200 4.65

5. Operasi Matriks
 (Sampel Konsentrasi Glukosa 150 ppm)

Run t T 𝒗 Respon (Kadar Etanol,%)

1 - - - - 1.18
2 + - - + 4.53
3 - + - + 2.34
4 + + - - 2.75
5 - - + + 2.33
6 + - + - 5.44
7 - + + - 4.23
8 + + + + 3.33
  (Sampel Konsentrasi Glukosa 300 ppm)

Run t T 𝒗 Respon (Kadar Etanol,%)

1 -
2 +
3 -
4 +
5 -
6 +
7 -
8 +
- - - 3.17
- - + 2.87
+ - + 4.18
+ - - 2.78
- + + 4.15
- + - 3.95
+ + - 5.75
+ + + 4.65

6. Menentukan Efek Utama

𝒏 𝟖
 Setengah Faktorial f = =𝟐=𝟒
𝟐
𝟏
 Variabel A = × 𝑱𝒖𝒎𝒍𝒂𝒉 𝒕𝒆𝒎𝒑𝒖𝒉𝒂𝒏 ×  𝒗𝒂𝒓𝒊𝒂𝒃𝒆𝒍 𝑨 𝒅𝒂𝒍𝒂𝒎 𝒎𝒂𝒕𝒓𝒊𝒌𝒔 𝒔𝒆𝒔𝒖𝒂𝒊 𝒕𝒂𝒏𝒅𝒂
𝒇

A. VARIABEL WAKTU
 (Sampel Konsentrasi Glukosa 150 ppm)

Run t Respon (Kadar Etanol,%)

1 - 1.18
2 + 4.53
3 - 2.34
4 + 2.75
5 - 2.33
6 + 5.44
7 - 4.23
8 + 3.33
1
t = 4 × (−𝑡1 + 𝑡2 − 𝑡3 + 𝑡4 − 𝑡5 + 𝑡6 − 𝑡7 + 𝑡8)

1
t = 4 × (−0.0118 + 0.0453 − 0.0234 + 0.0275 − 0.0233 + 0.0544 − 0.0423 + 0.0333)

t = 0.014925
  (Sampel Konsentrasi Glukosa 300 ppm)

Run t Respon (Kadar Etanol,%)

1 - 3.17
2 + 2.87
3 - 4.18
4 + 2.78
5 - 4.15
6 + 3.95
7 - 5.75
8 + 4.65
1
t = 4 × (−𝑡1 + 𝑡2 − 𝑡3 + 𝑡4 − 𝑡5 + 𝑡6 − 𝑡7 + 𝑡8)

1
t = 4 × (−0.0317 + 0.0287 − 0.0418 + 0.0278 − 0.0415 + 0.0395 − 0.0575 + 0.0465)

t = -0.0075

B. VARIABEL SUHU
 (Sampel Konsentrasi Glukosa 150 ppm)

Run T Respon (Kadar Etanol,%)

1 - 1.18
2 - 4.53
3 + 2.34
4 + 2.75
5 - 2.33
6 - 5.44
7 + 4.23
8 + 3.33
1
T = 4 × (−𝑇1 − 𝑇2 + 𝑇3 + 𝑇4 − 𝑇5 − 𝑇6 + 𝑇7 + 𝑇8)

1
T = 4 × (−0.0118 − 0.0453 + 0.0234 + 0.0275 − 0.0233 − 0.0544 + 0.0423 + 0.0333)

T = -0.002075
  (Sampel Konsentrasi Glukosa 300 ppm)

Run T Respon (Kadar Etanol,%)

1 - 3.17
2 - 2.87
3 + 4.18
4 + 2.78
5 - 4.15
6 - 3.95
7 + 5.75
8 + 4.65
1
T = 4 × (−𝑇1 − 𝑇2 + 𝑇3 + 𝑇4 − 𝑇5 − 𝑇6 + 𝑇7 + 𝑇8)

1
T = 4 × (−0.0317 − 0.0287 + 0.0418 + 0.0278 − 0.0415 − 0.0395 + 0.0575 + 0.0465)

T = 0.00805

C. VARIABEL KECEPATAN PENGADUKAN

 (Sampel Konsentrasi Glukosa 150 ppm)

Run 𝒗 Respon (Kadar Etanol,%)

1 - 1.18
2 - 4.53
3 - 2.34
4 - 2.75
5 + 2.33
6 + 5.44
7 + 4.23
8 + 3.33
1
𝑣 = 4 × (−𝑣 1 − 𝑣 2 − 𝑣 3 − 𝑣 4 + 𝑣 5 + 𝑣 6 + 𝑣 7 + 𝑣 8)

1
𝑣 = 4 × (−0.0118 − 0.0453 − 0.0234 − 0.0275 + 0.0233 + 0.0544 + 0.0423 + 0.0333)

𝑣 = 0.011325
  (Sampel Konsentrasi Glukosa 300 ppm)

Run 𝒗 Respon (Kadar Etanol,%)

1 - 3.17
2 - 2.87
3 - 4.18
4 - 2.78
5 + 4.15
6 + 3.95
7 + 5.75
8 + 4.65
1
𝑣 = 4 × (−𝑣 1 − 𝑣 2 − 𝑣 3 − 𝑣 4 + 𝑣 5 + 𝑣 6 + 𝑣 7 + 𝑣 8)

1
𝑣 = 4 × (−0.0317 − 0.0287 − 0.0418 − 0.0278 + 0.0415 − 0.0395 + 0.0575 + 0.0465)

𝑣 = 0.01375

7. Kesimpulan Sementara
 (Sampel Konsentrasi Glukosa 150 ppm)
a) Waktu Hidrolisis menunjukkan pengaruh paling besar terhadap kadar etanol
dibandingkan Suhu Hidrolisis dan Kecepatan Pengadukan.
b) Karena positif, perubahan Waktu Hidrolisis dan Kecepatan Pengadukan
berpengaruh terhadap peningkatan kadar etanol yang dihasilkan.
c) Perubahan Suhu Hidrolisis berpengaruh terhadap penurunan kadar etanol yang
dihasilkan (karena bertanda negatif).
d) Suhu Hidrolisis berpengaruh paling kecil terhadap kadar etanol yang dihasilkan.

 (Sampel Konsentrasi Glukosa 300 ppm)

a) Kecepatan Pengadukan menunjukkan pengaruh paling besar terhadap kadar etanol
dibandingkan Waktu Hidrolisis dan Suhu Hidrolisis.
b) Karena positif, perubahan Kecepatan Pengadukan dan Suhu Hidrolisis berpengaruh
terhadap peningkatan kadar etanol yang dihasilkan.
c) Perubahan Waktu Hidrolisis berpengaruh terhadap penurunan kadar etanol yang
dihasilkan (karena bertanda negatif).
d) Waktu Hidrolisis berpengaruh paling kecil terhadap kadar etanol yang dihasilkan.
 8. Uji Lanjut – Efek Interaksi Variabel
A. Efek Interaksi t dan T
 (Sampel Konsentrasi Glukosa 150 ppm)

Diketahui : Efek Utama t = 0.014925

Run t T Respon (Kadar Etanol,%)

1 -
2 +
3 -
4 +
5 -
6 +
7 -
8 +
Cara Perhitungan :
- 1.18
- 4.53
+ 2.34
+ 2.75
- 2.33
- 5.44
+ 4.23
+ 3.33

t T (Efek Rata-rata)
1
= × (𝑅1 + 𝑅3 + 𝑅5 + 𝑅7)
2
(-) 1
= 2 × (−0.0118 + 0.0234 − 0.0233 + 0.0423)
45
= 0.0153

1
= × (𝑅2 + 𝑅4 + 𝑅6 + 𝑅8)
2
(+) 1
= 2 × (−0.0453 + 0.0275 − 0.0544 + 0.0333)
90
= -0.01945

1
Efek Interaksi = 2 × [(𝐸𝑓𝑒𝑘 𝑟𝑎𝑡𝑎 − 𝑟𝑎𝑡𝑎 𝑇 +) + (𝐸𝑓𝑒𝑘 𝑟𝑎𝑡𝑎 − 𝑟𝑎𝑡𝑎 𝑇 −)]

1
tT Interaksi = 2 × [(−0.01945) + (0.0153)]

= -0.002075

 (Sampel Konsentrasi Glukosa 300 ppm)

Diketahui : Efek Utama t = -0.0075

 Run t T
1 -
2 +
3 -
4 +
5 -
6 +
7 -
8 +
Cara Perhitungan :
Respon (Kadar Etanol,%)
- 3.17
- 2.87
+ 4.18
+ 2.78
- 4.15
- 3.95
+ 5.75
+ 4.65

t T (Efek Rata-rata)
1
= × (𝑅1 + 𝑅3 + 𝑅5 + 𝑅7)
2
(-) 1
= 2 × (−0.0317 + 0.0418 − 0.0415 + 0.0575)
45
= 0.01305

1
= × (𝑅2 + 𝑅4 + 𝑅6 + 𝑅8)
(+) 2
1
90 = 2 × (−0.0287 + 0.0278 − 0.0395 + 0.0465)

= 0.00305
1
Efek Interaksi = 2 × [(𝐸𝑓𝑒𝑘 𝑟𝑎𝑡𝑎 − 𝑟𝑎𝑡𝑎 𝑇 +) + (𝐸𝑓𝑒𝑘 𝑟𝑎𝑡𝑎 − 𝑟𝑎𝑡𝑎 𝑇 −)]

1
tT Interaksi = 2 × [(0.00305) + (0.01305)]

= 0.00805

B. Efek Interaksi t dan 𝑣

 (Sampel Konsentrasi Glukosa 150 ppm)

Diketahui : Efek Utama t = 0.014925

Run t 𝒗 Respon (Kadar Etanol,%)

1 - - 1.18
2 + - 4.53
3 - - 2.34
 4 +
5 -
6 +
7 -
8 +
Cara Perhitungan :
- 2.75
+ 2.33
+ 5.44
+ 4.23
+ 3.33

t 𝒗 (Efek Rata-rata)
1
= × (𝑅1 + 𝑅3 + 𝑅5 + 𝑅7)
2
(-) 1
= 2 × (−0.0118 − 0.0234 + 0.0233 + 0.0423)
45
= 0.0152

1
= × (𝑅2 + 𝑅4 + 𝑅6 + 𝑅8)
2
(+) 1
= 2 × (−0.0453 − 0.0275 + 0.0544 + 0.0333)
90
= 0.00745

1
Efek Interaksi = 2 × [(𝐸𝑓𝑒𝑘 𝑟𝑎𝑡𝑎 − 𝑟𝑎𝑡𝑎 𝑣 +) + (𝐸𝑓𝑒𝑘 𝑟𝑎𝑡𝑎 − 𝑟𝑎𝑡𝑎 𝑣 −)]

1
t 𝑣 Interaksi = 2 × [(0.00745) + (0.0152)]

= 0.011325

 (Sampel Konsentrasi Glukosa 300 ppm)

Diketahui : Efek Utama t = -0.0075

Run t 𝒗 Respon (Kadar Etanol,%)

1 -
2 +
3 -
4 +
5 -
6 +
7 -
- 3.17
- 2.87
- 4.18
- 2.78
+ 4.15
+ 3.95
+ 5.75
 8 + + 4.65
Cara Perhitungan :

t 𝒗 (Efek Rata-rata)
1
= × (𝑅1 + 𝑅3 + 𝑅5 + 𝑅7)
2
(-) 1
= 2 × (−0.0317 − 0.0418 + 0.0415 + 0.0575)
45
= 0.01275

1
= × (𝑅2 + 𝑅4 + 𝑅6 + 𝑅8)
(+) 2
1
90 = 2 × (−0.0287 − 0.0278 + 0.0395 + 0.0465)

= 0.01475
1
Efek Interaksi = 2 × [(𝐸𝑓𝑒𝑘 𝑟𝑎𝑡𝑎 − 𝑟𝑎𝑡𝑎 𝑣 +) + (𝐸𝑓𝑒𝑘 𝑟𝑎𝑡𝑎 − 𝑟𝑎𝑡𝑎 𝑣 −)]

1
t𝑣 Interaksi = 2 × [(0.01475) + (0.01275)]

= 0.01375

C. Efek Interaksi T dan 𝑣

 (Sampel Konsentrasi Glukosa 150 ppm)

Diketahui : Efek Utama T = -0.002075

Run T 𝒗 Respon (Kadar Etanol,%)

1 -
2 -
3 +
4 +
5 -
6 -
7 +
8 +
- 1.18
- 4.53
- 2.34
- 2.75
+ 2.33
+ 5.44
+ 4.23
+ 3.33
Cara Perhitungan :

T 𝒗 (Efek Rata-rata)
1
= × (𝑅1 + 𝑅2 + 𝑅3 + 𝑅4)
2
(-) 1
= 2 × (−0.0118 − 0.0453 − 0.0234 − 0.0275)
100
= -0.054

1
= × (𝑅5 + 𝑅6 + 𝑅7 + 𝑅8)
2
(+) 1
= 2 × (0.0233 + 0.0544 + 0.0423 + 0.0333)
150
= 0.07665

1
Efek Interaksi = 2 × [(𝐸𝑓𝑒𝑘 𝑟𝑎𝑡𝑎 − 𝑟𝑎𝑡𝑎 𝑣 +) + (𝐸𝑓𝑒𝑘 𝑟𝑎𝑡𝑎 − 𝑟𝑎𝑡𝑎 𝑣 −)]

1
T𝑣 Interaksi = 2 × [(0.07665) + (-0.054)]

= 0.011325

 (Sampel Konsentrasi Glukosa 300 ppm)

Diketahui : Efek Utama T = 0.00805

Run T 𝒗 Respon (Kadar Etanol,%)

1 -
2 -
3 +
4 +
5 -
6 -
7 +
8 +
Cara Perhitungan :
- 3.17
- 2.87
- 4.18
- 2.78
+ 4.15
+ 3.95
+ 5.75
+ 4.65

T 𝒗 (Efek Rata-rata)
1
(-) = × (𝑅1 + 𝑅2 + 𝑅3 + 𝑅4)
2
 1
100 = 2 × (−0.0317 − 0.0287 − 0.0418 − 0.0278)

= -0.065

1
= × (𝑅5 + 𝑅6 + 𝑅7 + 𝑅8)
(+) 2
1
150 = 2 × (0.0415 + 0.0395 + 0.0575 + 0.0465)

= 0.0925
1
Efek Interaksi = 2 × [(𝐸𝑓𝑒𝑘 𝑟𝑎𝑡𝑎 − 𝑟𝑎𝑡𝑎 𝑣 +) + (𝐸𝑓𝑒𝑘 𝑟𝑎𝑡𝑎 − 𝑟𝑎𝑡𝑎 𝑣 −)]

1
T𝑣 Interaksi = 2 × [(0.0925) + (-0.065)]

= 0.01375

D. Efek Interaksi 3 faktor (t, T, 𝑣 )

 (Sampel Konsentrasi Glukosa 150 ppm)

Respon
Run t T 𝒗 (Kadar tT t𝒗 T𝒗 tT𝒗
Etanol,%)
1 - - - 1.18 + + + -
2 + - - 4.53 - + - +
3 - + - 2.34 - - + +
4 + + - 2.75 + - - -
5 - - + 2.33 + - - +
6 + - + 5.44 - - + -
7 - + + 4.23 - + - -
8 + + + 3.33 + + + +
Perhitungan Efek Interaksi tT𝑣 rata-rata

Respon (Kadar Etanol,%) tT𝒗

1.18 -
4.53 +
2.34 +
 2.75 -
2.33 +
5.44 -
4.23 -
3.33 +
1
tT𝑣 = 4 × (𝑅1 + 𝑅2 + 𝑅3 + 𝑅4 + 𝑅5 + 𝑅6 + 𝑅7 + 𝑅8)

1
=4 × (−0.0118 + 0.0453 + 0.0234 − 0.0275 + 0.0233 − 0.0544 − 0.0423 + 0.0333)

= -0.002675

 (Sampel Konsentrasi Glukosa 300 ppm)

Respon
Run t T 𝒗 (Kadar tT t𝒗 T𝒗 tT𝒗
Etanol,%)
1 - - - 3.17 + + + -
2 + - - 2.87 - + - +
3 - + - 4.18 - - + +
4 + + - 2.78 + - - -
5 - - + 4.15 + - - +
6 + - + 3.95 - - + -
7 - + + 5.75 - + - -
8 + + + 4.65 + + + +
Perhitungan Efek Interaksi tT𝑣 rata-rata

Respon (Kadar Etanol,%) tT𝒗

3.17 -
2.87 +
4.18 +
2.78 -
4.15 +
3.95 -
 5.75 -
4.65 +
1
tT𝑣 = 4 × (𝑅1 + 𝑅2 + 𝑅3 + 𝑅4 + 𝑅5 + 𝑅6 + 𝑅7 + 𝑅8)

1
=4 × (−0.0317 + 0.0287 + 0.0418 − 0.0278 + 0.0415 − 0.0395 − 0.0575 + 0.0465)

= 0.0005

9. Analisa
 Interaksi t𝒗 pada semua sampel (150 ppm dan 300 ppm) bernilai lebih tinggi,
disusul interaksi T𝒗 dan terakhir tT.
 Artinya perubahan kadar etanol berpotensi lebih besar dipengaruhi oleh
interaksi antara variabel Waktu Hidrolisis (t) dan Kecepatan Pengadukan (v)
dibandingkan variabel lainnya.
 Interaksi tiga variabel tT𝒗 sekaligus memeberi pengaruh positif terhadap kadar
etanol yang dihasilkan.

(Rekomendasi)
Rencana Tidak Lanjut : Fokus penelitian utama dikhususkan pada variasi Waktu
Hidrolisis (t) dan Kecepatan Pengadukan (𝒗 ). Rentang variabel t dan 𝒗 dipilih
lebih dekat karena aspek sensitifitasnya.