Anda di halaman 1dari 3

Resep Sosis Solo Isi Ayam

Resep Gorengan

Bagi Anda warga Solo pasti sudah tidak asing lagi saat mendengar kata sosis Solo, ya ini adalah
camilan khas Solo yang memiliki rasa yang sangat lezat. Camilan ini sangat cocok untuk
menemani waktu bersantai Anda. Bagi Anda yang bukan warga Solo jangan bayangkan bahwa
sosis Solo ini mirip dengan sosis-sosis biasa yang di jual di sekitar kita.

Sosis Solo ini memiliki bentuk seperti lumpia, namun bagian dalamnya berisi daging yang di
cincang dengan di beri bumbu racikan khusus yang memberikan sensasi kenikmatan yang luar
biasa. Tetapi tidak perlu untuk khawatir walaupun isi nya terbuat dari bumbu yang khusus, kita
bisa memakai resep masakan jawa, hanya perlu di tambahi dengan gula jawa dan merica agar
rasa nya tambah sedap.

Dalam pembuatan sosis Solo hampir sama dengan membuat lumpia, hanya saja berbeda pada
bagian isinya saja. Makanan ini terdiri dari kulit dan isi, tentu Anda sudah bisa membayangkan
bagaimana cara membuatnya.

Bagi Anda yang ingin tahu resep sosis Solo ala rumahan yang enak Anda harus mempersiapkan
bahan-bahan berikut ini.

Baca Juga => Cara Bikin Misro Makanan Tradisional Khas Jawa Barat

Bahan dan bumbu untuk membuat sosis solo


goreng
Bahan kulit :
 Tepung terigu 250 gram
 Air sebanyak 500 ml
 Tujuh butir telur ayam
 Minyak goreng sebanyak 500 ml
 Garam secukupnya

Bahan isi :
 Ayam cincang sebanyak 500 gram
 Kaldu ayam bubuk sebanyak satu sendok makan
 Margarin satu sendok makan
 4 siung bawang putih di cincang halus
 10 siung bawang merah
 Dua sendok makan gula pasir
 Garam secukupnya
 ¼ sendok teh bubuk merica
 125 ml santan
 Gula secukupnya

Membuat bagian kulit :


1. Siapkan wadah untuk mengaduk adonan, untuk wadah sebaiknya pilih yang wadah besar
agar mudah ketika mencampur dan mengaduk adonan tersebut.
2. Masukkan tepung terigu, garam, telur lalu aduk sampai merata dan kalis.
3. Masukkan air sedikit demi sedikit kedalam adonan kulit aduk hingga merata.
4. Panaskan wajan, beri sedikit minyak agar tidak lengket.
5. Masukkan adonan kedalam wajan sebanyak satu sendok makan dan ratakan.
6. Tunggu hingga matang, lalu angkat.

Membuat bagian isi :


1. Siapkan wajan dengan ukuran sedang.
2. Panaskan margarin lalu masukkan bawang merah, bawang putih yang sudah dicincang
dengan halus, lalu tumis hingga harum.
3. Selanjutnya masukkan ayam yang sudah dicincang.
4. Tambahkan kaldu ayam yang sudah disiapkan tadi serta masukkan merica, gula dan
garam ke dalam tumisan tersebut.
5. Masak hingga agak mengering.
6. Sambil menunggu tumisan agak mengering masukkan santan lalu tunggu hinga matang.
7. Tumisan yang matang adalah saat santan dan daging cincang sudah mengering.
8. Bagi anda yang suka dengan jagung anda juga bisa menambahkan jagung manis agar
lebih mantap seperti bakwan jagung yang memiliki cita rasa yang gurih.

Baca Juga => Resep Bakwan Jagung Spesial


Cara memasak sosis Solo :
Untuk membuat sosis Solo yang lezat pastikan Anda mengikuti resep sosis Solo di atas, dan
pastikan bahan-bahan yang Anda gunakan sesuai. Berikut ini cara membuat sosis Solo ala
rumahan.

1. Yang harus Anda lakukan adalah siapkan satu lembar kulit lumpia yang sudah dibuat di
atas.
2. Letakkan tumisan ayam ke dalam kulit lumpia lalu bungkus dengan cara dilipat agar
isian daging dapat di bungkus dengan rapi.
3. Siapkan kocokan telur.
4. Masukkan sosis solo kedalam adonan telur
5. Lakukan hal yang sama pada setiap adonan sosis Solo.
6. Panaskan minyak hingga benar-benar panas.
7. Cek apakah minyak sudah panas atau belum dengan cara tangan Anda di letakkan 15cm
di atas minyak. Jika Anda sudah merasakan panas artinya minyak sudah siap untuk
digunakan.
8. Masukkan sosis Solo kedalam minyak yang sudah panas, lalu goreng hingga warna
keemasan.
9. Bila sudah matang angkat dan tiriskan.
10. Sajikan selagi hangat.
11. Sosis Solo ini sangat cocok bila dimakan menggunakan saus.

Baca Juga => Cara Buat Tempe Mendoan Renyah dan Gurih

Anda bisa membuat masakan sosis Solo tersebut dengan resep sosis Solo enak dan mudah.
Seperti halnya masakan tradisional lainnya, sosis Solo juga salah satu makanan yang mirip
dengan lumpia, sehingga Anda bisa menambahkan bahan-bahan lainnya sesuai dengan selera
untuk bahan isinya. Bagaimana? Mudah bukan resep sosis Solo di atas tadi, Anda bisa
mencobanya sendiri di rumah. Terima kasih.

https://www.theboxsceneproject.org/resep-sosis-solo-goreng/