Anda di halaman 1dari 1

Metode spektrofotometri cepat, sensitif, berbasis besi untuk penentuan nilai perorlap dari lipid makanan

Rapid, sensitive, iron-based spectrophotometric methods for determination of perorlride values of food
lipids

Bahan dan Metode Minyak kedelai, mentega asin, daging sapi, dan tempat tidur belakang ayam dibeli
dari toko lokal. Minyak ikan menhaden adalah hadiah dari Zapata Haynie Corp, Reedville, VA. Roti daging
sapi digoreng dengan suhu internal 80 C. Minyak ikan disimpan pada "20 C; ayam dan daging sapi yang
dimasak disimpan pada 4 C, sedangkan mentega dan minyak sayur

Histori

Disimpan