.

K´UMARA
K´UMARA deriva del transcrito ( K´umara ) , idioma hablante aymara
procedente de los andes centrales , en la serranía central del Perú , que
significa: Saludable, Sano

. .
 FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y
ADMINISTRATIVAS
CARRERA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

PROYECTO

NOMBRE : “ K´UMARA ”
DOCENTE: : Econ. Carlos Zuñiga Magno
CICLO : VIII
ALUMNA :
- Ayala Marron Astrid Sheyla
- Carrillo Mercado Isamary
- Flores Izaguirre Claudia
- Negron Zuñiga Bianca

Chimbote , julio 2017

.
 PRESENTACIÓN

El presente proyecto K´UMARA , pretende generar empleo poner puntos

estratégicos en donde se elaboraran y venderán jugos 100% naturales a base de
frutas y verduras frescas, siendo una alternativa de alimentación saludable en el
municipio de la ciudad de Chimbote . Los jugos serán elaborados en el momento,
teniendo la opción de poder consumirlos en cualquier lugar. Además se tendrá la
opción de consumir alimentos como sándwiches, ensaladas, cocteles de frutas y
licuados, jugos, jugos verdes. Los puntos de venta estarán ubicados en diferentes
calles de la mencionada ciudad (en la plaza , Instituciones Educativas iniciales ,
Instituciones Educativas superiores , en el mercado , Gym , centro de las ciudades
) zona de alto tráfico de personas y cerca de lugares de trabajo y recreación, donde
el cliente podrá vivir una experiencia placentera y hacer de lo nutritivo y saludable
algo delicioso al paladar.

Para la empresa K´UMARA es muy importante generar empleo únicamente a

personas con alguna discapacidad, personas de la tercera edad o madres solteras.

De acuerdo al estudio de mercado en la ciudad de Chimbote , se está suscitando

una tendencia por el consumo de alimentos saludables, placenteros y
convenientes. Así, la empresa quiere ser una alternativa creativa que supla la
demanda latente por este tipo de productos en Chimbote. Por el momento; ya que
en unos años más se pretende llegar a ser una gran empresa no solo a nivel estado,
sino a nivel nacional.

En cuanto a las ventajas competitivas destacan una variedad de productos que

combinan frutas con verduras; un servicio de calidad, que se traduce en buen trato
y asesoría. se espera tener a diario un gran número de compradores.

.
 DEDICATORIA

A Dios y al Prof. Carlos Zúñiga Magno

con aprecio.

.
 MODULO 1
LA EMPRESA

. .
 1. DATOS GENERALES

1.1 .RAZON SOCIAL:

K´UMARA S.A.C

1.2 . INTEGRANTES

INTEGRANT CICL TELEFON

ES FACULTAD ESCUELA O CODIGO O CORREO

Ayala ciencias
Marron Contables Contabili Sheyla_sam3@hotm
y VIII 1114100637 990 391614
Astrid dad ail.com
administrat
Sheyla ivas
ciencias
Carrillo Contables Contabili Isamary_24170
Mercado y VIII 1113100894 948 378642
dad @hotmail.com
Isamary administrat
ivas
ciencias
Flores Contables Contabili Clau_aries_04@hot
Izaguirre y VIII 1114100030 950 846678
dad mail.com
Claudia administrat
ivas
Negron Ciencias Contabili Bianquita_17@hotm
Zuñiga Contables y VIII 1114100616 972698589
administrativas dad
ail.com
Bianca

1.3. RÉGIMEN DE INVESTIGACIÓN

3.1.1 Propio

1.4 . UBICACIÓN GEOGRAFICA

 LOCALIDAD : Ciudad de Chimbote

1.5. GIRO DEL NEGOCIO :

. .
 comercialización de jugos de frutas naturales y variedades

1.6 . OPORTUNIDAD DEL NEGOCIO

Es sabido que las frutas y hortalizas constituyen una fuente muy rica de
propiedades para el organismo, y quien no las consuma tiene menos
defensas en su cuerpo perdiéndose de sus acciones como son las de
fortalecer, revitalizar, depurar y desintoxicar, entre otras. En muchas
personas es difícil adquirir una disciplina alimenticia que incluya dichos
alimentos, ya que no resultan muy atractivos al paladar. Una manera muy
atrayente de incentivar su consumo es por medio del zumo natural de ellos,
los cuales han comprobado ser de rápida y fácil asimilación, además de que
no dejan residuos en el intestino, y son ideales ante diversos padecimientos.

En algunos países se ha dado en llamar jugoterapia al hecho de ingerir en

forma sistemática jugos de frutas y verduras a fin de prevenir o curar
problemas de salud. Por supuesto, el éxito de las bebidas está en elegir la
base líquida de alguna fruta o verdura y saberla combinar con otras sin que
se afecten sus sabores y resulten un deleite al retenerlos en la boca .

Ahora bien, pero que se entiende por un jugo natural? ¿Qué pasa con los
zumos industriales? ¿se pierden sus propiedades nutricionales en el proceso
de elaboración? Un zumo o jugo que es llamado natural debería proveer una
fuente de nutrientes esenciales para nuestro organismo. Sin embargo los
jugos industrializados carecen de un porcentaje de vitaminas, minerales y
enzimas que su materia prima de forma natural poseen, pero que como
producto de los procesos (calentamiento, enfriamiento, tratamiento
enzimático, centrifugación, desaireación) a la que es sometida se pierden

.

NOMBRE DEL ORGANISMO DEL
SECTOR SOCIAL DE LA ECONOMÍA
GIRO ACTIVIDAD CON BASE EN EL
CATÁLOGO CLASIFICADOR DE
ACTIVIDADES ECONÓMICAS
NÚMERO Y NOMBRE DE LOS SOCIOS Marrón Astrid
DOMICILIO O UBICACIÓN
GEOGRAFICA
PERFIL DE SOCIOS:
EDAD:
SEXO:
ESCOLARIDAD:
PRINCIPAL ACTIVIDAD:
EXPECTATIVA DEL PROYECTO
. .
IDENTIFICACIÓN DEL GRUPO
K´UMARA
50 servicios de preparación de alimentos y bebidas
son 4 personas Carrillo Mercado Isamary , Flores Izaguirre Claudia, Negrón Zúñiga Bianca y Ayala
Jr. Enrique Palacios # 519 – Chimbote
20 – 21 años
Femenino
Estudiantes Universitarios
Amas de casa, empleados, profesionistas
Que el proyecto cumpla con los objetivos y metas que se plantearon cuando se hizo su conformación ya que
esto es un gran beneficio por que le da una oportunidad a cada integrante de tener una economía más
estable, así como un trabajo seguro beneficiando sus núcleos familiares dándoles una mejor calidad de vida.
 1.7. ESTRUCTURAS ADMINISTRATIVAS DE LA EMPRESA
ESTRUCTURAS ADMINISTRATIVAS DE LA EMPRESA
PUESTO
CONSEJO DIRECTO
GERENTE GENERAL
CARRILLO MERCADO ISAMARY
ENCARGADO DE
ADMINISTRACION Y COMPRAS
( FLORES IZAGUIRRE CAUDIA)
PUBLICIDAD Y MANTENIMIENTO
DE APARATOS ELECTRICOS
( AYALA MARRON ASTRID )
CHOFER
(AGUILAR MARREROS JHON )
ENCARGADA DE UN PUNTO DE
VENTA
( NEGRON ZUÑIGA BIANCA )
ENCARGADA DE UN PUNTO DE
VENTA
(MARIANA LUNA GUTIERREZ)
ENCARGADO DE UN PUNTO DE
VENTA
(LILIANA RUIZ GARCIA)
. .
FUNCION
Formula y propone al Consejo
Directivo General Normas,
políticas y procedimientos.
Supervisa la formulación,
ejecución y evaluación del
presupuesto.
Apoyar a la organización en todas
las gestiones
Programar, coordinar ejecutar y
controlar la adquisición de
materia prima que necesita la
empresa para su funcionamiento
velando por que dichas se
realicen en el momento justo, en
las cantidades necesarias, con la
calidad adecuada y al precio más
conveniente
Manejar la actividad publicitaria
Su labor principal es la de
entregar en tiempo y forma la
fruta a su destino
Cumplir con el horario acordado
-Vender los productos
-Retener a los clientes actuales
-Captar nuevos clientes
-Lograr determinados números
de venta
-Competir con los demás
empleados de otros puntos de
venta
-Vender los productos
-Retener a los clientes actuales
-Captar nuevos clientes
-Lograr determinados números
de venta
-Competir con los demás
empleados de otros puntos de
venta
-Vender los productos
-Retener a los clientes actuales
-Captar nuevos clientes
-Lograr determinados números
de venta
-Competir con los demás
empleados de otros puntos de
venta
K´UMARA
RESPONSABILIDAD
Repartición de utilidades entre
todos los integrantes
Cuidar el resguardo y
mantenimiento de la
confidencialidad de la
información suministrada por la
organización
Cumplir con las normas y
procedimientos
Buscar, seleccionar y mantener
proveedores competentes
Mantener a la empresa
comunicada acerco de las
variaciones en los precios
Dar a conocer la empresa
Mantener informado al cliente
Revisar periódicamente la unidad
asignada. Mantenerla en buenas
condiciones
Brindar un buen servicio al
cliente, difundir ña imagen de la
empresa y la suya propia. Deberá
tener la información adecuada
del mercado y los productos
Apoyar la publicidad y/o
promociones de ventas que la
empresa realice
Brindar un buen servicio al
cliente, difundir ña imagen de la
empresa y la suya propia. Deberá
tener la información adecuada
del mercado y los productos
Apoyar la publicidad y/o
promociones de ventas que la
empresa realice
Brindar un buen servicio al
cliente, difundir ña imagen de la
empresa y la suya propia. Deberá
tener la información adecuada
del mercado y los productos
Apoyar la publicidad y/o
promociones de ventas que la
empresa realice
 1.8. VISIÓN Y MISIÓN

Visión

Ser reconocida como una empresa líder en la elaboración de batidos y

alimentos naturales que fomentan la buena salud; a la vez de destacar por
un servicio exclusivo y personalizado.

Misión

Elaborar batidos 100% naturales a base de frutas y hortalizas frescas y otros

alimentos complementarios, saludables al cuerpo humano y que ayudan a
combatir la obesidad. Los alimentos preparados van acompañados de un
excelente servicio al cliente y están destinados a personas preocupadas por
la salud, deportistas, y/o trabajadores o estudiantes que desean alimentarse
con algo placentero al paladar pero además saludable.

.
 1.9. OBJETIVOS

 Contar con un local comercial en la Ciudad de Chimbote ubicación apta

para el desarrollo de los objetivos de venta.
 Lograr ofrecer una gama de productos de buena calidad durante todo el
año. Para eso se requiere estandarizar la variedad, fiabilidad y calidad en
los proveedores.
 Mantener un personal motivado de manera que pueda dar respuesta al
valor que la empresa quiere dar al cliente.

Los siguientes principios ayudarán a evaluar si se están haciendo

las cosas bien:

 Ambiente de trabajo alegre, digno y de compañerismo.

 Altos estándares de calidad de las frutas y legumbres compradas,
transformadas y procesadas.
 Clientes continuamente satisfechos en todos los momentos de la
interacción.
 Tener siempre en mente la esencia y filosofía del negocio. No perder
nunca de vista las necesidades de los clientes para obtener la rentabilidad
necesaria y esencial para el éxito de K´UMARA

.
 1.10. ANÁLISIS FODA Y PLAN DE DESARROLLO FUTURO DEL
PROYECTO PRODUCTIVO.

Análisis de FODA

Fortalezas Debilidades

F1- Experiencia del emprendedor en la D1- No se cuenta con una fuente de

administración de negocios financiamiento seguro
F2- Excelente servicio al cliente D2- Desconocimiento inicial de la
F3- Producto saludable marca
F4- Servicio rápido D3- Que el personal no esté capacitado

Oportunidades Amenazas

O1- Chimbote cuenta con una economía

abierta
O2- El consumo de alimentos saludables, la A1- Clientes fieles a la competencia
práctica de deportes y otros aspectos A2- Resistencia a probar algo nuevo
relacionados con el cuidado de la salud está A3- Surgimiento de empresas de
cobrando auge en la sociedad chimbotana. similares
O3- Poca competencia de ese tipo de
negocios saludables

.
 MODULO 2
ESTUDIO DE MERCADO

. .
2.1. ANÁLISIS DEL MERCADO

2.1.1. Puntos fuertes y ventajas

 Adecuada localización, lo cual proporciona la posibilidad de accesibilidad a

un mayor número de futuros clientes.
 Apoyo de otras empresas para aumentar nuestro potencial y beneficiarnos
de servicios, la una de la otra.
 Personal con gran capacidad de adaptación al cambio y disposición al
trabajo.
 Seguimiento semanal de la calidad de servicio y atención a nuestros clientes.
 Costos más bajos que los competidores.
 Precios económicos/ buen valor.
 Excelente servicio al cliente.
 Necesitamos una inversión menor al no necesitar red de locales,
vendedores, logística para posicionar productos en canales de distribución,
etc.
 Se llega directamente al cliente final, lo que permite identificar al cliente y
hacer un seguimiento efectivo de la percepción que tienen sus consumidores
del producto o servicio.
 Aumentar clientela al adecuarnos a las necesidades reales de los
consumidores modernos.
 Capacidad de ofrecer algo distinto a los competidores.
 Reducción de costos sin sacrificar calidad aceptable.
 Trabajo constante sobre un buen nivel.

2.1.2. Claves del futuro

La existencia de un gran número de trabajadores que de lunes a viernes van

a requerir un desayuno, almuerzo o refrigerio sano, nutritivo y variado.
Actualmente la salud de mucha gente está en riesgo debido al aumento de
enfermedades que se han registrado en los últimos tiempos.
Desgraciadamente las enfermedades van a seguir aumentando debido a una
vida sedentaria, los malos hábitos alimenticios, el estrés, el trabajo en
exceso, factores hereditarios y en general el estilo de vida que hemos

. .
 adoptado, es por ello que nosotros observamos que este negocio tiene muy
buena visión a futuro.

Cada vez más las personas buscaran verse bien, lo cual genera que deseen
alimentarse con comida sana y nutritiva. A futuro las personas contaran con
menos tiempo disponible para poder cubrir sus necesidades alimenticias, por
tal motivo tendrán la necesidad de que sus alimentos lleguen a su lugar de
trabajo.

2.1.3. El cliente

Se tendrá como público objetivo aquellos clientes del distrito de Chimbote,

está compuesto por trabajadores, empleados y ejecutivos que no disponen
de mucho tiempo para salir de sus oficinas a almorzar, no tienen la
posibilidad de llevar lonchera o personas que, por razones de salud, deben
tener una dieta especial.

En cualquiera de los casos, se trata de personas que desean menús

saludables, nutritivos, variados, de excelente calidad y sabor, que valoran la
calidad y servicio, y están dispuestas a pagar por ello. Los clientes
principales van a ser trabajadores que buscan la necesidad de comer bien,
con amplia gama de productos para escoger y con una calidad de restaurant.
Además estos potenciales clientes valoran su tiempo por lo que el servicio
de llevarles el almuerzo a sus oficinas es valorado por ellos, ahorrando en
tiempo e inclusive dinero.

La edad de estos puede fluctuar desde los 23 años hasta los 60 o más. El
rango es tan amplio porque al tratarse del rubro de comida y estar enfocados
en individuos que trabajan en oficinas en general, este puede ser de todas
las edades.

.
 2.2. El mercado potencial

Conforme a la información del último Censo de Población y Vivienda 2017 -

INEI, Chimbote cuenta con 343,815 habitantes (49,6% hombres y 50,4%
mujeres) y el 39,1% de los mayores de 25 años cuenta con educación
superior. Asimismo, 111,544 habitantes constituyen la Población
Económicamente Activa ocupada.

POBLACIÓN TOTAL DE CHIMBOTE

P.E.A.
32%

OTROS
68%

El ingreso familiar promedio en Chimbote es de S/.1,584.00. Se destina el

43,5% al consumo de alimentos y bebidas, el 7% a vestido y calzado, el 9,6%
al alquiler vivienda y compra de combustible, el 4,7% a muebles y enseres,
el 5,6% al cuidado y conservación de la salud, el 8,6% a transportes y
comunicaciones, el 8,1% a esparcimiento y diversión, y el 14% a otros
rubros.

DESTINO DEL INGRESO FAMILIAR

44.00%

14.00%
7% 9.00% 9.00% 8.00%
4.00% 6.00%

.
 A partir de los datos del segmento determinado y los valores presentados, se
puede señalar que nuestro mercado potencial comprende el conjunto de
consumidores que podrían necesitar del servicio que será materia del
proyecto, lo definiremos después de haberlo segmentado. Estaría constituido
por profesionales, gerentes, ejecutivos, funcionarios, empleados de oficina y
afines, que gusten de disfrutar de comida variada, sana y de calidad. En total,
el mercado potencial lo obtenemos de nuestra población distrital (343,815)
habitantes, asimismo, 111,544 habitantes constituyen la Población
Económicamente Activa ocupada.

2.3. Metodología

Se efectuarán encuestas, a través de las cuales obtendremos los resultados

con los que se podrá determinar a qué aspecto del producto se le pondrá
mayor énfasis.

A. TÉCNICAS DE RECOLECCIÓN DE DATOS

Para la obtención de información se hizo uso de técnicas de

recolección de datos como: encuestas

B. DISEÑO MUESTRAL

 Población:

Está conformada por el número de pobladores con mayoría de edad

de Chimbote (zona urbana) del cual se deduce una aproximación del
número de consumidores; según el INEI, el número de pobladores con
mayoría de edad en el distrito de Chimbote dentro del sector urbano
para el año 2013, al cual va a ser dirigido nuestro producto es de
146250 consumidores mayores de edad. (N =146250)

.
  Muestra:

Datos:

 La población está compuesta por el número de personas

mayores de edad de la zona urbana del Distrito de Chimbote

 El Marco muestral para obtener datos de la población ha sido

proporcionado por el Instituto Nacional de Estadística e Informática
(INEI)

z2 p * q * N
N=
E 2 ( N  1)  z 2 * p * q

Tabla 1.1.- Determinación De La Muestra para el Distrito de Chimbote

Grado de Confianza Α 0.95

Distribución Normal Estandarizada Z 1.96
Si tiene características de Interés P 0.50
No tiene características de Interés Q 0.50
Error E 0.05
Tamaño de la Población N 146250
Elaboración: proyectista

1.96 2 * 0.50 * 0.50 * 146250

n=
0.05 2 (146250  1)  1.96 2 * 0.50 * 0.50
n = 383

Por lo tanto la Empresa “K´UMARA” aplicará un número de 383 encuestas

para determinar el grado de aceptación que tendría nuestro producto. Así
como también para determinar sus características.

.
 2.1 ESTUDIO DE MERCADO

De acuerdo al estudio de mercado en la ciudad de Chimbote , se está

suscitando una tendencia por el consumo de alimentos saludables,
placenteros y convenientes. Así, la empresa quiere ser una alternativa
creativa que supla la demanda latente por este tipo de productos en
Chimbote . Por el momento; ya que en unos años más se pretende llegar a
ser una gran empresa no solo a nivel estado, sino a nivel nacional.

 En cuanto a las ventajas competitivas destacan una variedad de

productos que combinan frutas con verduras; un servicio de calidad,
que se traduce en buen trato y asesoría.

 La empresa se encontrara ubicada muy cerca del centro, por lo tanto

se espera tener a diario un gran numero de compradores.

2.2 CUALIDADES, BENEFICIOS

El Proyecto tendrá un impacto directo sobre las condiciones de vida de la

población Chimbotana y, en especial, de los integrantes de la SOCIEDAD,
haciendo énfasis en las personas que se encuentran sin empleo.

 TENER UN INGRESO SEGURO

 Generar empleos para así poder ser dueños de su propio negocio, y

dejar de depender de un jefe.

 Llevar ingresos extras a sus familias para tener un mejor nivel socio
económico.

.
  GENERAR EMPLEO

 madres solteras

 personas de la tercera edad

 personas con alguna discapacidad

 motivarlos para adoptar una alimentación saludable. incremento y/o

mejoramiento de la oferta de jugos 100% naturales.

 CONTRIBUIR CON EL MEDIO AMBIENTE

2.3 DEMANDA

Indicar las características generales de la demanda a la que dirigirá su(s) producto

(s) o servicio(s):
tipo de compradores (género, edad, ingresos, etc.), dónde se ubican y demás
información que permita caracterizar la demanda.

 El presente estudio toma como objetivo geográfico la ciudad de

Chimbote

 Chimbote, posee una población de acuerdo al censo realizado por el

INEI de 141,112 habitantes, de los cuales el 52.1% son mujeres y el
47.9% son hombres.

 Las razones del por qué se escogió esta ciudad se debe a que se ha
convertido en una zona agradable para vivir , es una zona comercial de
excelencia, además la cantidad de viviendas . Así, el municipio se ha
transformado en un centro de atracción para la Región ya que tenemos
con nosotros el tianguis de ropa más grande de Latinoamérica,
industria pesquera , comercio, agricultura y ganadería. Es importante
destacar que la población del municipio aumenta notablemente durante
la jornada laboral por sobre el total de la población permanente.

.
 INFORMACIÓN QUE PERMITA CARACTERIZAR LA DEMANDA

De acuerdo a lo rescatado en el análisis de la industria y el estudio de mercado en

relación al estilo de vida: pasatiempos, cantidad de comidas diarias al día, régimen
alimenticio, práctica de deportes o actividad física; ocupación y factores decisivos
de compra de las personas que consumen este tipo de productos se concluye que
K´UMARA se dirige a dos tipos de segmentos:

TIPO DE CLIENTE 1:
Guiado por lo sano y funcional

 Población activa de clase media, media alta

 Edades: 23-60 años o mas

 Residentes, empleados o estudiantes De la cuidad . Muestran gran interés y

preocupación por una buena alimentación, tener una buena salud y el
consumo de productos naturales.

 Consumen otro tipo de bebidas, pero cambiarían los hábitos de consumo si

tuviesen una oferta de zumos naturales a su alcance.

 Buscar en K´UMARA obtener alimentos saludables antes de su jornada

laboral.

 Este segmento representa un porcentaje mayoritario dentro de la cuota de

mercado a la que se dirige K´UMARA

.
 TIPO CLIENTE 2:
Guiado por el ocio y lo innovador

 Gracias a las actividades que deben realizar, como: culturales o porque

simplemente les queda de paso.
 Edades 23- 60 años o más.
 Algunos de ellos son turistas
 Les atrae la novedad y la variedad de un producto sano y con gran valor
nutricional.
 En la mayoría de los casos son ya consumidores ocasionales de jugos

2.4. ANÁLISIS DE LA OFERTA

(COMPETENCIA)

b) Producción y Capacidad Instalada

(competencia)

PRODUCCION 2017-2021

AÑO PRODUCCION CAPACIDAD

INSTALADA
2017 36
2018 40 10%
2019 50 0%
2020 60 0%
2021 80 0%

d) Precios de Mercado

PRECIOS 2017-2021

AÑO PRODUCTO
US $
2017 4,000
2017 4,500
2019 5,000
2020 7,000
2021 8,000

.
 2.5 Análisis de la Demanda

DEMANDA
2017-2021

AÑO DEMANDA

2017 30
2018 45
2019 65
2020 85
2021 90

2.6 Balance Oferta-Demanda

BALANCE OFERTA-DEMANDA 2017-2021

AÑO PRODUCCION DEMANDA SALDO

OFERTA (+ -)
2017 36 30 6
2018 40 45 (5)
2019 50 65 (15)
2020 60 85 (25)
2021 80 90 (10)

.
 2.5. PROYECCIÓN DE LA
DEMANDA

AÑO PERIODO DEMANDA PERIODO POR PERIODO

DEMANDA
"X" "Y" "X .Y" "X²"
2017 1 30 30 1
2018 2 45 90 4
2019 3 65 195 9
2020 4 85 340 16
2021 5 90 450 25
TOTAL 15 315 1,105 55

Según la fórmula lineal:

Y = a + b(P)

a= (Total "Y")x(Total "X²") - (Total "X")x(Total "X.Y") a= 15

(Numero de años)x(Total "X²") - (Total "X") ²

b= (Numero de años)x(Total "X.Y") - (Total "X")x(Total "Y") b= 16

(Numero de años)x(Total "X²") - (Total "X") ²
Donde:
P = Período
N = Número de períodos
y = Demanda

Para proyectar el año 2017: Q = a + b(P) Q = a+ b(6)

Para proyectar el año 2018: Q = a + b(P) Q = a+ b(7)
Para proyectar el año 2019: Q = a + b(P) Q = a+ b(8)
Para proyectar el año 2020: Q = a + b(P) Q = a+ b(9)
Q = a+
Para proyectar el año 2021: Q = a + b(P) b(10)

a) Proyectando la Demanda

PROYECCION DE LA DEMANDA 2017-2021

AÑO VOLUMEN VOLUMEN SUPERAVIT Participación

DEMANDADO OFERTADO (*) (DEFICET) del proyecto

2017 111 8 (103) 0.00%

2018 127 1 (126) 0.00%

2019 143 0 (143) 0.00%

2020 159 0 (159) 0.00%

2021 175 0 (175) 0.00%

* crecimiento anual de la oferta = 10.00%

.
 2.5. CUANTIFICACION DE LA DEMANDA

PORCENTAJ DOCUMENTO QUE

UBICACIÓN E DE SUSTENTA SUS CONDICIONES DE PAGO
UNIDADES
PRODUCTO(S), (LOCAL,REGION INGRESOS VENTAS:CONVENIO,
COMPRADORES CANTIDAD) PERIODICIDAD PARA CRÉDIT
O SERVICIO (S) AL, NACIONAL, CONTRATO, CARTA EFEC CONSIGNACI
DIARIA EL O (NO.
INTERNACIONAL) DE INTENCIÓN DE TIVO ÓN
PROYECTO COMPRA U OTROS DÍAS)

JUGO DE PUBLICO EN ESTUDIO DE

UNIDA MOVIL 42 DIARIO 20 X
NARANJA GENERAL MERCADO

LICUADO DE PUBLICO EN ESTUDIO DE

UNIDA MOVIL 42 DIARIO 20 X
PLATANO GENERAL MERCADO

COCTEL DE PUBLICO EN ESTUDIO DE

UNIDA MOVIL 42 DIARIO 20 X
FRUTA GENERAL MERCADO

ENSALADA PUBLICO EN ESTUDIO DE

UNIDA MOVIL 42 DIARIO 20 X
DE ATUN GENERAL MERCADO

PUBLICO EN ESTUDIO DE
SANDWICH UNIDA MOVIL 42 DIARIO 20 X
GENERAL MERCADO

. .
2.6. SEÑALAR LAS RAZONES POR LAS QUE ESTOS COMPRADORES
CONSUMIRÁN SU (S) PRODUCTO (S) O SERVICIO (S).

 De acuerdo al estudio del mercado realizado se identificó que tienen

interés y preocupación por consumir alimentos nutritivos.

 Llegaran a consumir estos productos por que el trato que se les brindará
a los clientes es de suma importancia, los clientes tendrán la oportunidad
de elegir las frutas que ellos decidan mezclar, comparando con otros
puestos de jugos no existe esta ventaja hacia los compradores.

 Los productos que se prepararan al momento para así poder aprovechar

sus propiedades de las frutas.

 Por qué comprando estos productos contribuyen a la fertilización del

vivero Municipal

. .
 MODULO 3
ESTUDIO TÉCNICO

. .
3.1. PROCESO PRODUCTIVO O DE PRESTACIÓN.
Describir el proceso productivo indicando distribución de áreas, tiempos, movimientos,
responsables, etc. incluir diagramas ya sea de bloques o de procesos, gráficas o
imágenes que ejemplifiquen el proceso.

Diagrama de flujo: K´UMARA

ENCARGADO DE
SOCIOS DE K´UMARA ENCARGDO DE COMPRAS
COMPRAS
Compras en el
mercado
Organización Para denominado el 3
hoyo ubicado
1 la adquisición de
insumos y materias 800 mts de Traslado a la matriz de
primas distancia la empresa KAABICA

2
4
Lavado y selección de
los insumos (fruta)

5
Acomodo de los
insumos y materias
primas

6
Contabilidad de los
productos para su
distribución por estación
para su distribución

7 8
Distribución
Acomodo por del
lote para su producto
distribución
9
Supervisión
Pago y cobro de
utilidades

. .
 3.2. DESCRIPCION DEL PROCESO.

 Para la adquisición de insumos y materias primas.

 Concertar con el proveedor de insumos de acuerdo con la cotización y

ubicar a otros proveedores para comparar precios y poder tener una
segunda opción de compra en dado caso que uno no cuente con todo.

 Compra en el mercado la perla , 2 de mayo y el progreso.

 El encargado de compras acudirá al mercado definido para hacer el

contrato de compra el cual será de manera mensual, verificando que los
insumos y materias primas sean de la calidad requerida.

 Traslado a la matriz de la empresa

 El encargado de compras se hará cargo de revisar la calidad de las

materias primas así como verificar la cantidad comprada y la calidad de
la misma.

 Lavado y selección de los insumos (fruta)

 El ayudante general se encargara de seleccionar y lavar las materias

primas, desinfectarlas, acomodarlas en lotes para su repartición en las
unidades de venta.

 La fruta que no se considere apta para su proceso. Se mandara al vivero

municipal para que se utilice como composta.

 Acomodo de los insumos y materias primas

 Acomodo en los carros para su distribución en los puntos de venta.

 Contabilidad de los productos para su distribución por estación.

 Verificar que haya el número de producto que se va a utilizar para el

abastecimiento de cada punto de venta.

.
  Acomodo por lote para su distribución.

 Se acomodara en contenedores y en costales de maya evitando el

deterioro durante el traslado de la materia prima hasta su destino para

la venta.

 Distribución del producto.

 Se trazara una ruta para su repartición utilizando los tres carros.

 Supervisión Pago y cobro de utilidades.

.
 3.3. OFERTA

Señalar sus principales competidores, indicando como mínimo la siguiente

información:

Condiciones Otras condiciones

Producto (s) o Precio de de venta que ofrecen como:
DETALLE entrega, servicios Calidad
servicio (s) venta (contado,
crédito, etc.) post-venta, etc.

VENTA DE SERVICIO
VENDEDORES
JUGOS DE LENTO
DE JUGO DE S/. 1.50 CONTADO MEDIA
POR VASO
FRUTAS

VENTA DE S/ 2.00 CONTADO POCA BAJA

VENDEDORES JUGOS DE AMABILIDAD
DE JUGO DE
NARANJA NARANJA
POR VASO

SEÑALAR LAS RAZONES POR LAS CUALES SU(S) PRODUCTO(S) O

SERVICIO (S) PODRÁ PARTICIPAR EN EL MERCADO Y COMPETIR CON LOS
DE LOS COMPETIDORES CITADOS.

 K´UMARA ofrecerá higiene, calidad, amabilidad y rapidez en el servicio,

además de que competirá directamente en el precio de mercado.

 Los productos podrán entrar fácilmente a la venta, ya que se cuenta con una
cámara frigorífica y por lo tanto la fruta estará fresca.

 Debido a la demanda que existe con el producto, los competidores no

abastecen el mercado.

 El personal que preparara los alimentos será capacitado por el gobierno para
tener un adecuado manejo de los alimentos. (limpieza, desinfección entre otros)

.
 3.4. PRESENTAR RESUMEN DE VENTAS POR AÑO

UNIDAD DE PRECIO UNIDADES ANUALES

PRODUCTO(s) O SERVICIO(s) MEDIDA UNITARIO 1 2 3 4 5
COCTEL DE FRUTAS Un 4.00 19450 38000 48000 48000 48000
JUGO NUTRITIVO Un 2.50 32800 37600 37600 37600 37600
LICUADOS Un 1.50 34000 48000 48000 48000 48000
ENSALADA DE ATUN Un 2.50 24000 48000 48000 48000 48000
SANDWICH Un 1.00 34000 48000 48000 48000 48000

3.5 . COMERCIALIZACIÓN

Describir cómo determinó el precio de venta del producto (s) o servicio (s)
del proyecto productivo

 La fórmula para sacar el precio de venta de un producto o de un servicio es

la siguiente:

Precio Venta = Costo * (100 / 100-Rentabilidad).

 Los precios para cada uno de los productos han sido establecidos tomando
en cuenta los precios de la competencia directa y los datos rescatados en el
estudio, los cuales arrojan un precio aproximado que están dispuestos a
pagar los consumidores. Esas dos premisas prevalecen siempre y cuando
se cubran todos los costos, se entregue un producto y servicio que cumpla
con la propuesta de valor que desea entregar la empresa y se logre obtener
un margen razonable de beneficio. El procedimiento para establecer los
precios es el siguiente:

 Se hizo el cálculo de los costos de los productos y eso llevo a fijar el precio
tomando en cuenta el de la competencia

.
 INDICAR DE QUÉ MANERA SE LLEVARÁ A CABO LA COMERCIALIZACIÓN
DE SU PRODUCTO

 La forma como opera la empresa es en un establecimiento (local) y por

medio de carritos no motorizados (ambulantes) ubicados en el municipio de
San Martin Texmelucan y en las juntas auxiliares, la venta será directa con
el cliente por lo tanto el tendrá la opción de consumir el producto ahí, o si lo
desea puede llevarlo.

 La preparación de los alimentos, como son los jugos y licuados serán al

momento.

3.6. PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD

PARA FACILITAR LA VENTA DEL PRODUCTO (LOS COSTOS DE DICHAS

ACCIONES DEBERÁN ESTAR CONSIDERADOS EN LOS EGRESOS DEL
PROYECTO.PRODUCTIVO).

Es importante establecer contactos con :

 ferias, exposiciones que se realicen en Chimbote, donde se podrán

comercializar nuestros productos no perdiendo de vista que el objetivo
más importante será el de promocionarse.

 Hacer publicidad en la radio, evitar el volanteo para cuidar el medio

ambiente.

 Hay que mencionar que el canal de distribución más importante será el

que se da dé boca en boca, ya que será la calidad de los productos y
buen servicio de la empresa los factores decisivos de recomendación
entre personas.

.
 3.7 . ASPECTOS TÉCNICOS

LOCALIZACIÓN

 La matriz de la empresa K´UMARA estará ubicada: Jr. Enrique Palacios 520

 El bien inmueble cuenta con las medidas y colindancias siguientes:

 Al norte: con siete metros cincuenta centímetros con calle.

 Al sur: en siete metros cincuenta centímetros con canal de riego.

 Al oriente: en dieciséis metros con lote cuarenta y siete.

 Al poniente: en dieciséis metros con lote cuarenta y nueve.

LOS FACTORES CONSIDERADOS PARA LA ELECCIÓN DE LA

LOCALIZACIÓN CON QUE CUENTA LA EMPRESA SON LOS SIGUIENTES:

 Mano de obra : Se debe de requerir de mano de obra productiva disponible

en los integrantes de nuestro equipo de suplementación a la jugueria, y el
personal supervisor ya que se requiere de esta para realizar la elaboración
de los jugos naturales y considerar sueldos y salarios.

 Agua : El inmueble contara con agua directa compartida con los

establecimientos cercanos a este,

 La ventaja que se tiene es que se encuentra ubicado muy cerca de los

proveedores y con vías de comunicación, ya que son de fácil acceso, ya sea
para la venta o adquisición de insumos.

.
 MODULO 4
INVERSIÓN Y FINANCIAMIENTO

. .
 4.1. CALENDARIO DE EJECUCIÓN DEL PROYECTO PRODUCTIVO Y
PROGRAMA DE MINISTRACIONES SOLICITADAS

CALENDARIO DE EJECUCIÓN DEL PROYECTO PRODUCTIVO

PORCENTAJE DE PRODUCTOS A
UNIDAD(s) UNIDAD(s)
OFERTAR
CONCEPTO AÑO 1 % AÑO 1 % AÑO 3 % AÑO 4 % AÑO 5 %
COCTEL DE FRUTAS 19450 13.48 38000 17.30 48000 20.91 48000 20.91 48000 20.91
JUGO NUTRITIVO 32800 439.79 37600 584.04 37600 610.64 37600 610.64 37600 610.64
LICUADOS 34000 23.57 48000 21.86 48000 20.91 48000 20.91 48000 20.91
ENSALADA DE ATUN 24000 16.64 48000 21.86 48000 20.91 48000 20.91 48000 20.91
SANDWICH 34000 23.57 48000 21.86 48000 20.91 48000 20.91 48000 20.91
144250 100 219600 100 229600 100 229600 100 229600 100

4.2. GASTOS DE MANO DE OBRA

UBICACIÓN NUM. EMPLEADOS SALARIO/DIA SALARIO MENSUAL TOTAL ANUAL

HUIRACOCHA 1 27 S/.837.00 S/.57,600.00
LOS HEROES 1 27 S/.837.00 S/.57,600.00
MANUEL RUIZ 1 27 S/.837.00 S/.28,800.00
NICOLAS ARIAS 1 27 S/.837.00 S/.28,800.00
EL MORAL 1 27 S/.837.00 S/.28,800.00
JOSE PARDO - GALVEZ 1 27 S/.837.00 S/.28,800.00
BOLOGNESI 1 27 S/.837.00 S/.28,800.00
JR. ANCASH 1 27 S/.837.00 S/.28,800.00
TACNA 1 27 S/.837.00 S/.28,800.00
PASCO 2 27 S/.1,674.00 S/.57,600.00
PACIFICO 1 27 S/.837.00 S/.28,800.00
AV. ARGENTINA 2 27 S/.1,674.00 S/.57,600.00
AV. BRASIL 5 27 S/.4,185.00 S/.144,000.00
AV. CENTRAL 1 27 S/.837.00 S/.28,800.00
REPARTIDOR DE FRUTA 2 27 S/.1,674.00 S/.77,184.00
TOTALES 22 405 S/.18,414.00 S/.710,784.00

. .
 4.3. VOLUMEN DE VENTAS DE PRODUCTOS ANUALMENTE

VOLUMEN
VENTA/DIA/PUNTO PUNTOS DE
CONCEPTO DIAS ANUALES ANUAL
DE VENTA VENTAS
UNIDADES
COCTEL DE FRUTAS 30 15 312 9360
JUGO NUTRITIVO 40 15 312 12480
LICUADOS 40 15 312 12480
ENSALADA DE ATUN 34 15 312 10608
SANDWICH 40 15 312 12480
184 75 1560 57408

4.4. PROGRAMA DE MINISTRACIONES SOLICITADAS

DESTINO DEL
Nº DE MINISTRACIONES FECHA DE PROPUESTA MONTO SOLICITADO RECURSO
(CONCEPTOS)
Adquisición de
1ra. 13/07/2017 438,448.28 maquinarias y
equipos

1ra. 13/07/2017 9,100.00 Publicidad

1ra. 13/07/2017 15,000.00 Capacitación

1ra.
20/07/2017 462,548.28
Ministracion
Materias primas e
2da. 20/10/2017 287,466.72 insumos y mano
de obra
2da.
30/10/2017 287,466.72
Ministracion

TOTAL 750,015.00

.
 4.5. VOLUMEN DE CANTIDADES POR CADA PRODUCTO MENSUAL.

COCTEL
JUGO ENSALADA
DE LIQUADO EMPAREDADOS RESERVA
NUTRITIVO DE ATUN
FRUTAS
TOTAL TOTAL
PRODUCTO UNIDAD CANTIDAD CANTIDAD CANTIDAD CANTIDAD CANTIDAD CANTIDAD KG/LT PZ.
MANZANA KG 98 100 230 120 120 120 384
PAPAYA KG 430 384 240 430 430 430 384
SANDIA KG 240 144 220 240 240 240 240
MELON KG 384 96 39 384 384 384 384
UVAS KG 144 96 96 144 144 144 144
MANGO KG 96 192 96 96 96 96 96
KIWI KG 96 96 99 96 96 96 96
PLATANO KG 192 192 48 192 192 192 192
NUEZ KG 48 48 90 48 48 48 48
AVENA KG 90 90 60 90 90 90 24
AMARANTO KG 60 60 60 60 60 60 24
YOGURT LT. 60 60 60 60 60 48
DURAZNO KG. 48 48
MIEL LT 24 24
GRANOLA KG. 24 24
CHANTILLI KG. 24 24
ENVASE PZ 0 4800
TENEDOR PZ 0 4800
SERVILLETA PZ 0 4800
NARANJA KG. 4608 4608
TORONJA KG. 864 864
PIÑA KG. 576 576
NOPAL KG. 288 288
APIO KG. 288 288
ENVASE PZ 0 288
LECHE LT 2400 2400
CANELA KG. 24 24
AZUCAR KG. 96 96
VAINILLA LT 24 24
PLATANO KG. 480 480
CHOCOLATE
. EN POLVO KG. 96 96
ENVASE PZ 0 4800
LECHUGA KG. 960 960
ATUN KG. 672 672
MAYONESA KG. 144 144

.
ZANAHORIA KG. 480 480
PAPA PZ 480 480
ENVASE COMPLETO PZ 0 4800
PAN KG. 9600 9600
JAMON KG. 24 24
QUESO PANELA KG. 10 10
MAYONESA KG. 24 24
LECHUGA KG. 96 96
AGUACATE KG. 48 48
RAJAS KG. 96 96
JITOMATE KG. 960 960
EMPAQUE(SERVILLETA
Y UNICEL) PZ 4800 4800
MIEL KG. 20 20
PLATOS DE PLASTICO PZ 0 2000
VASOS DE UNICEL PZ 0 2000
CHOCOLATE EN
POLVO KG. 20 20
AZUCAR KG. 250 250
PAPA KG. 789 789 2000

.
 4.6. ESTRUCTURA DE FINANCIAMIENTO

ESTRUCTURA DE FINANCIAMIENTO TOTAL

UNIDAD DE PRECIO RECURSOS
CONCEPTO Y UNIDADES AÑO DE INICIO CANTIDAD CREDITO INAES
MEDIDA UNITARIO PROPIOS
INVERSION DIFERIDA S/ 27,600 S/.27,600.00 $0 S/.24,100.00 S/.3,500.00 S/.27,600.00
CONSTITUCION DE LA SOCIEDAD UN S/.1.00 S/.3,500.00 S/.0.00 S/.3,500.00
PUBLICIDAD S/.1.00 S/.9,100.00 S/.9,100.00 S/.9,100.00
CAPACITACION UN S/.1.00 S/.15,000.00 S/.15,000.00 S/.15,000.00
INVERSION FIJA S/.1,038,448.00 S/.0.00 S/.0.00 $0 S/.438,448.28 S/.600,000.00 S/.1,038,448.00
CARRITO S/.136,500.00 UN S/.21.00 S/.6,500.00 S/.136,500.00 S/.136,500.00
PATO(EXPRIMIDOR DE NARANJA) S/.16,800.00 UN S/.21.00 S/.800.00 S/.16,800.00 S/.16,800.00
LICUADORA S/.39,900.00 UN S/.21.00 S/.1,900.00 S/.39,900.00 S/.39,900.00
EXTRACTOR S/.54,600.00 UN S/.21.00 S/.2,600.00 S/.54,600.00 S/.54,600.00
ESPECIEROS S/.8,400.00 UN S/.42.00 S/.200.00 S/.8,400.00 S/.8,400.00
JARRA S/.840.00 UN S/.42.00 S/.20.00 S/.840.00 S/.840.00
BANDEJA S/.3,360.00 UN S/.42.00 S/.80.00 S/.3,360.00 S/.3,360.00
ESCURRIDOR S/.1,050.00 UN S/.42.00 S/.25.00 S/.1,050.00 S/.1,050.00
CAMARA S/.840.00 UN S/.42.00 S/.20.00 S/.840.00 S/.840.00
FRIGORIFICA S/.72,118.28 UN S/.1.00 S/.72,118.28 S/.72,118.28 S/.72,118.28
CUCHILLOS S/.5,250.00 UN S/.42.00 S/.125.00 S/.5,250.00 S/.5,250.00
CAFETERA USO DOMESTICO S/.6,090.00 UN S/.21.00 S/.290.00 S/.6,090.00 S/.6,090.00
MOTOCICLETA C/MONTACARGA 92,7OO.00 UN S/.3.00 S/.30,900.00 S/.92,700.00 S/.92,700.00
INSTALACIONES S/.600,000.00 UN S/.1.00 S/.0.00 S/.0.00 S/.600.00 S/.600.00
CAPITAL DE TRABAJO S/.287,466.72 S/.287,466.72 S/.287,466.72
MATERIAS PRIMAS S/.221,640.00 S/.221,640.00 S/.221,640.00
MANO DE OBRA S/.56,832.00 S/.56,832.00 S/.56,832.00
INSUMOS S/.8,994.72 S/.8,994.72 S/.8,994.72
S/.1,353,515.00 S/.750,015.00 S/.603,500.00 S/.1,353,515.00

. .
 MODULO 5
PLAN DE INVERSIONES

. .
 5.1. PLAN DE INVERSIONES

5.1.1 Plan de inversiones y establecimientos

En esta etapa, se procede a hacer un cálculo preciso de la inversión
requerida para la ejecución del proyecto.

TOTAL S/. TOTAL S/.

INVERSIÓN FIJA CANTIDAD COSTO S/.
MENSUAL ANUAL
1.1. INVERSION FIJA
TANGIBLE

1.1.1. Maquinarias y equipos 7220.00 7220.00

Refrigeradora 1 1200
Cocina Industrial 2 120
Horno microondas 1 300
Computadora 1 1400
moto 1 4000
Otros 200
1.1.2. Muebles y enseres 500.00 500.00
Estantería y otros 4 500
TOTAL 7720.00 7720.00

TOTAL S/. TOTAL S/.

INVERSIÓN FIJA CANTIDAD COSTO S/.
MENSUAL ANUAL
1.1. INVERSION FIJA
INTANGIBLE
1.1.1. GASTOS DE ESTUDIOS
PRELIMINARES

Constitución de la empresa,
300.00 300.00
permisos, licencias

1.2.2. Gastos de Instalación 450.00 450.00

1.2.3. Software y diseño página
500.00 500.00
web
TOTAL INVERSIÓN FIJA
1250.00 1250.00
INTANGIBLE

TOTAL (S/.) TOTAL (S/.)

CAPITAL DE TRABAJO CANTIDAD COSTO s/. MENSUAL ANUAL
1.1. CAPITAL DE TRABAJO
PREOPERATIVO
1.1.1 pago por servicios
( cobertura del 1er mes)
Agua 35.00 420.00
Energía eléctrica 70.00 840.00

Servicio telefónico – Internet 60.00 720.00

TOTAL DE CAPITAL DE
165.00 1980.00
TRABAJO

. .
 COSTO TOTAL (S/.) TOTAL (S/.)
CAPITAL DE TRABAJO CANTIDAD
DIAS MENSUAL ANUAL
1.1. CAPITAL DE TRABAJO
OPERATIVO
1.1.1. Materiales anexos a la
1050 12600
producción (cobt. 1er mes)
Platos descartables 70 15 450 5400
Otros descartables
70 20 600 7200
(vasos, cubiertos)
1.1.2 Combustibles, lubricantes y
91 1092
otros
Gas 2 2.6 76 912
Otros lubricantes y limpieza 0.5 15 180
1.1.3. Planilla Operativa –
1790 21480
Empleado
Administrador 1 25 750 9000
trabajador 1 28 840 10080
Contador 1 6.7 200 2400
TOTAL DE CAPITAL DE 2931.00 35172.00
TRABAJO OPERATIVO

5.1.2. Necesidades financieras

Sin duda los costos para el ejercicio de la empresa son muy elevados y por lo
cual es más que indispensable que se cuente con un financiamiento.

INVERSION FIJA S/. 8,970.00

TANGIBLE 7,720.00

INTANGIBLE 1,250.00

CAPITAL DE TRABAJO S/. 37,152.00

TOTAL DE CAPITAL DE TRABAJO
1,980.00
PREOPERATIVO
TOTAL DE CAPITAL DE TABAJO OPERATIVO 35,172.00

INVERSION TOTAL S/. 46122.00

. .
 MODULO 6
ESTADOS PROYECTADOS

. .
6.1. ESTADO DE GANANCIAS Y PERDIDAS

ESTADO DE GANANCIAS Y PERDIDAS

RUBROS 2017 2018 2019 2020 2021

+Ingreso por
ventas 10,457,205 10,600,300 10,200,300 11,400,500 12,340,400
- Costo de ventas 38,449 37,000 35,000 35,000 34,000
-
Descuentos 27681 28000 30000 32000 28000
Utilidad bruta 10,418,756 10,563,300 10,165,300 11,365,500 12,306,400
- Gastos Administ.
y de Ventas 800 850 800 900 400
Utilidad operativa 10,417,956 10,562,450 10,164,500 11,364,600 12,306,000
- Gastos
financieros 900 800 700 500 1,000
+ Ingresos
financieros 500 660 700 1000 900
Utilidad antes de
impuesto 10,417,056 10,561,650 10,163,800 11,364,100 12,305,000
- Impuestos 30% 3,125,117 3,168,495 3,049,140 3,409,230 3,691,500
UTILIDAD NETA 7,291,939 7,393,155 7,114,660 7,954,870 8,613,500

. .
6.2. ESTADO DE FLUJOS - PROYECTADO

CONCEPTO 1 2 3 4 5
A) INGRESOS
VENTAS S/.10 457 205 S/10 600 300 S/.10 200 300 S/.11,400.500 S/.12,340,400
B) EGRESOS
COSTOS VARIABLES S/.2,659,680 S/.2,659,682 S/.2,659,682 S/.2,659,682 S/.2,659,682
UTILIDAD BRUTA S/.1,001,120 S/.1,333,920 S/.1,333,920 S/.1,333,920 S/.1,333,920
CARGOS FIJOS DE LA INVERSION S/.42,606 S/.57,030 S/.57,030 S/.57,030 S/.57,030
DEPRECIACIONES S/.42,606 S/.57,030 S/.57,030 S/.57,030 S/.57,030
CARGOS FIJOS DE OPERACIÓN S/.706,833 S/.706,833 S/.706,833 S/.706,833 S/.706,833
GASTOS GENERALES S/.83,088 S/.83,088 S/.83,088 S/.83,088 S/.83,088
GASTOS DE ADMINISTRACION S/.83,088 S/.83,088 S/.83,088 S/.83,088 S/.83,088
INTERESES REFACCIONARIO
INTERESES CREDITO DE AVIO
TOTAL DE COSTOS FIJOS S/.832,527 S/.846,950 S/.846,950 S/.846,950 S/.846,950
UTILIDAD DE OPERACIÓN S/.168,593 S/.486,970 S/.486,970 S/.486,970 S/.486,970
ISR S/.47,206 S/.136,352 S/.136,352 S/.136,352 S/.136,352
PTU S/.16,859 S/.48,697 S/.48,697 S/.48,697 S/.48,697
TOTAL DE IMPUESTOS Y PTU S/.64,065 S/.185,048 S/.185,048 S/.185,048 S/.185,048
UTILIDAD NETA 1O4,528 301,92 301,92 301,92 301,92
PAGO DE CAPITA E CAP. S/.52,263 S/.150,961 S/.150,961 S/.197,916 S/.150,961
PAGO ACUMULADO S/.52,263 S/.203,223 S/.354,184 S/.552,099 S/.750,015
SALDO S/.52,265 S/.150,961 S/.150,961 S/.104,006 S/.104,006
CAPACIDAD DE PAGO S/.1 S/.1 S/.1 S/.1 S/.1
TASA DE ACTUALIZACION 12%
RELACION BENEFICIO COSTO 1.5
PERIODO DE RECUP.(AÑOS) AÑOS 9 MESES
VALOR PRSNT. DE LOS BEN. NETOS S/.675,686

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 MODULO 7
CONCLUSIONES Y C¿

CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES

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7.1. CONCLUSIONES:

 K´UMARA es un proyecto muy importante , innovador e impulsado

para dar empleo principalmente a madres solteras , personas de la
tercera edad , personas con alguna discapacidad, mediante los
mismos motivar a la ciudadanía a adoptar una alimentación saludable.
incremento y/o mejoramiento de la oferta de jugos u alimentos 100%
naturales.

 Siendo este un proyecto dedicado a la producción y comercialización

de refrigerios , jugos de frutas naturales , también se tendrá un
personal mediante la modalidad de reparto a oficinas también
conocida como servicio de delivery.

 El objetivo del negocio es lograr que los clientes satisfagan su apetito

con buenos hábitos alimenticios, a precios competitivos y en la
comodidad de su hogar , oficina u centros educativos.

 En nuestro negocio, la calidad, la presentación, el servicio puntual y

oportuno son aspectos muy importantes para poder fidelizar a
nuestros clientes.

 El capital humano es lo más valioso que posee nuestro negocio, pues

para la elaboración de los mismos se requiere de dedicación,
paciencia, delicadeza y gusto por el trabajo.

 Nuestra meta es ofrecer servicios nuevos e innovadores, para lograr

la preferencia y fidelidad de nuestros clientes.

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7.8. RECOMENDACIONES:

 Brindar siempre un producto de calidad, buen sabor y presentación,

que identifique al negocio con respecto a otros de la competencia.

 Ofrecer variedad de jugos , ensaladas e alimentos . La idea es que sea

reconocida por los clientes por contar con una variedad interesante y
deliciosa de los mismos..

 Posicionarse en la mente de sus clientes actuales y potenciales como

la mejor alternativa del mercado, por la buena relación calidad precio.

 Mantener un contacto permanente con los clientes para conocer con

la mayor exactitud posible sus hábitos, gustos y preferencias. Esto
permitirá identificar maneras de superar las expectativas de los
clientes.

 Demostrar que el negocio tiene un especial interés de atenderlo de

manera personalizada. Demostrando que el cliente es lo más
importante para nosotros.

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