FUNDAMENTOS DE
GESTIÓN EMPRESARIAL
UNIDAD 2
LA EMPRESA Y EL PROCESO
ADMINISTRATIVO
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Contenido
Introducción .......................................................................................................................................................................... 3
2.1. Concepto e importancia de empresa. ............................................................................................................................ 3
Elementos de la definición de empresa ........................................................................................................................... 3
Capital, trabajo y dirección ............................................................................................................................................. 3
2.2. Clasificación de las empresas. ........................................................................................................................................ 4
Clasificación de las empresas y sectores productivos ...................................................................................................... 4
Reflexiones acerca de las empresas ................................................................................................................................. 5
2.3. Recursos y áreas básicas de la empresa. ........................................................................................................................ 5
La empresa y sus recursos ................................................................................................................................................ 5
Constitución legal y formal de las empresas .................................................................................................................... 5
Los recursos de la empresa .............................................................................................................................................. 6
Áreas básicas o funcionales .............................................................................................................................................. 7
Definición de área funcional ........................................................................................................................................ 7
La gerencia y las áreas funcionales .................................................................................................................................. 7
Organigrama por áreas funcionales ................................................................................................................................. 8
Área funcional de producción y operaciones .............................................................................................................. 8
Objetivo del área ......................................................................................................................................................... 8
Área funcional de mercadotecnia o comercialización ................................................................................................. 9
Objetivo del área ......................................................................................................................................................... 9
Área funcional de finanzas .......................................................................................................................................... 9
La conformación del área contable-financiera (organigrama) .................................................................................... 9
Área funcional de recursos humanos ........................................................................................................................ 10
Estructura ideal ......................................................................................................................................................... 11
2.4. Concepto e importancia del proceso administrativo. .................................................................................................. 11
Definición de proceso administrativo ............................................................................................................................ 11
2.5. Etapas y fases del proceso administrativo ................................................................................................................... 12
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Introducción
El objeto de la aplicación tanto de la gestión como de la administración son los organismos sociales
productivos, entre los que se encuentran sobre todo las empresas productivas, tanto micro como pequeñas,
medianas y grandes, además de otras formas de organización de producción.
Enseñar gerencia sin entender qué es la empresa equivale a aprender a nadar sin alberca, de ahí que se
requiera una definición clara de empresa y de los esfuerzos de los sectores productivos y de las
universidades para que al aprendizaje lo acompañe la práctica. La Comunidad Europea obliga a vincularse
tanto a empresas como al sector educativo.
Según la Real Academia Española, empresa es una acción ardua y dificultosa que valerosamente un
individuo comienza o inicia.
En términos económicos, el maestro Isaac Guzmán Valdivia definió la empresa como: La unidad económico-
social en la que el capital, el trabajo y la dirección se coordinan para lograr una producción socialmente útil
de acuerdo con las exigencias del bien común.
El trabajo o fuerza laboral genera los productos y/o servicios que se ofrecen a la comunidad y que dan
significado a los seres humanos que integran la empresa, ya que los hacen sentirse socialmente útiles
(inclusive al dueño, al percibir que sus bienes materiales tienen un significado ético-social y de servicio a la
comunidad).
La dirección. La autorrealización de los integrantes es una motivación convergente que facilita el proceso de
coordinación. La dirección es un elemento inherente a cualquier empresa; es decir, no hay empresa sin
dirección.
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El bien común significa la satisfacción no sólo de los usuarios externos, sino también de las expectativas de
la comunidad: gobierno, proveedores y medio ambiente ecológico. Esto es porque la empresa, como parte
de una totalidad social, contribuye al desarrollo integral del país.
Los beneficios sólo se obtienen cuando existe en la empresa el capital social, producto de la confianza entre
las partes involucradas. Fukuyama lo define de la siguiente manera: “Conjunto de valores y normas
informales compartidas que permiten la cooperación entre los miembros de un grupo”1 y agrega: “Si los
miembros están seguros de que los demás se comportarán en forma correcta y honesta, terminarán por
confiar entre sí. La confianza es un ‘lubricante’ que permite que los grupos funcionen en forma más
eficiente”.
La congruencia con que se dirige la organización se relaciona íntimamente con los fines y objetivos
esenciales, para lo cual deben existir planes, objetivos y resultados permanentes que satisfagan a las partes
interesadas: inversionistas, clientes, usuarios internos y externos, proveedores, empleados y directivos.
Cuando la dirección actúa con congruencia, genera un efecto multiplicador entre todas las partes, es decir,
sinergia.
Las empresas de servicios ofrecen productos intangibles, y sus fines pueden ser o no lucrativos. A principios
del siglo pasado predominaba la manufactura, pero las empresas de servicios ganaron espacio, de manera
que en nuestros días la mayoría de las empresas se orienta a ellos
Por el origen y propiedad de sus recursos, las empresas son públicas, privadas, transnacionales o mixtas.
Las empresas públicas son aquellas cuyo capital proviene del Estado y su propósito es satisfacer las
necesidades que no cubre la iniciativa privada.
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o públicas, cuyo capital proviene del extranjero y tienen presencia en muchos países.
Las empresas mixtas trabajan con capital del Estado y de la iniciativa privada.
Silvestre Méndez, destacado autor de temas económico-administrativos, divide los sectores en las ramas
que se muestran en la fi gura 2.2.
Cuando las condiciones lo permiten, los desempleados y los ex dueños de una empresa que quiebra buscan
colocarse en el sector público, lo que representa un costo fijo para el Estado y los contribuyentes, pero
cuando no existen esas condiciones, como sucede hoy en día, se incorporan a la economía informal, donde
no se pagan impuestos en la mayoría de los casos.
Existen muchos fundadores de empresas privadas con espíritu emprendedor que no se dan por vencidos, y
si su negocio quiebra, inician otro.
“La unidad económico-social en la que el capital, el trabajo y la dirección se coordinan para lograr una
producción que sea socialmente útil de acuerdo con las exigencias del bien común.” Isaac Guzmán Valdivia
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Estos propósitos están relacionados con las actividades a las que se va a dedicar la organización, siempre y
cuando persiga una finalidad o giro lícito. Además, en la constitución de las empresas se debe establecer si
tienen o no finalidades de lucro (utilidades). Obviamente, quienes forman parte de ellas están obligados a
cumplir con los marcos legales en cuestión fiscal, laboral, mercantil, ecológica, etc. Asimismo, se deben
declarar los recursos o aportaciones financieras o materiales de quienes constituyeron su capital y su
proporción correspondiente. Como se refirió las empresas se dedican a diferentes actividades (industrial,
comercial, de servicios, etc.).
En primer término, es necesario reconocer la importancia de los recursos económicos, ya sean propios
(capital) o provenientes de créditos que otorgan diversos acreedores bancarios o de otros instrumentos de
financiamiento públicos o privados.
Los recursos materiales están constituidos por los bienes que permiten a la empresa realizar la producción
de los bienes o servicios con los que satisface las necesidades de clientes o usuarios.
Son parte de los recursos materiales de la empresa los terrenos, edificios, instalaciones, maquinaria, equipo,
vehículos, etc.; todos estos elementos también son ya sea propiedad de la empresa o financiados mediante
créditos.
Los recursos tecnológicos y métodos de la empresa están constituidos por sus propios sistemas de
producción, conocidos como knowhow (saber hacer de la empresa), que le permiten generar métodos de
trabajo para producir sus productos y servicios diferenciados de los de otras empresas nacionales o
extranjeras, y que le dan un lugar en la preferencia de los clientes en el mercado en que opera.
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tiempo es un elemento clave en la planeación porque durante esta actividad se trabaja con los tiempos para
hacer procesos y programas productivos y atender al mercado. También se requiere establecer programas
que indiquen el periodo en que deben realizarse para aprovechar los recursos con que cuentan las
empresas. De ahí se deduce que el tiempo es un “recurso” relativo de la empresa. Se dice que “tiempo
perdido es dinero perdido”, por lo que es indispensable distinguir entre lo urgente y lo importante.
Obviamente, con una buena planeación, como veremos después,será menos complicado fijar las prioridades
de atención de los niveles directivos o gerenciales.
El campo administrativo (área) de trabajo especializado en que se dividen las actividades productivas en las
organizaciones básicamente empresariales: finanzas, producción-operaciones, mercadotecnia o
comercialización, personal o recursos humanos.
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Existen algunas empresas que, por su operación, se dedican exclusivamente a la producción y dejan las
ventas a un tercero que realiza toda la operación comercial, por lo que no se requiere de una estructura con
todas las funciones. Otras empresas añaden tantas áreas funcionales como sea necesario, como informática,
investigación y desarrollo (ID), etcétera.
Independientemente del tamaño de la empresa, las funciones se dan. En algunas empresas pequeñas, la
contabilidad, los análisis financieros y los aspectos legales están subcontratados con despachos de expertos;
en otras, sus propietarios dividen su tiempo para atender, entre otros aspectos, actividades de producción,
comercialización, compras y supervisión.
En el caso de las empresas de servicios, el objetivo del área es producir los bienes intangibles (servicios) con
operaciones (compras de insumos y equipo), en apego a los costos programados y la calidad ofrecida al
cliente, para generar su satisfacción en coordinación con el área de comercialización; asimismo, el área de
operaciones tiene por objetivo mantener el equipo, almacenes, instalaciones, etc., en óptimas condiciones
en coordinación con el área de recursos humanos, la cual, a su vez, tiene por objetivo mantener al personal
capacitado y en desarrollo continuo.
Esta área se conoce con el nombre de función de producción, sobre todo en las empresas manufactureras.
En las empresas de servicios se conoce como autoservicio (comercializadoras); en hotelería, como
transportes (aéreo y terrestre); en otras similares se llama operaciones, y en los hospitales es la dirección o
subdirección médica.
La estructura de la empresa y del área de producción siempre está determinada por las necesidades, por lo
que no hay una sola forma de organizarse. En la práctica, las empresas tienen diversas formas; sin embargo,
requerimos un modelo teórico para comprender la función de producción.
En las pequeñas empresas, la función de producción u operaciones suele realizarla el propietario o alguna
persona sin formación profesional pero conocedora del área.
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Se ha discutido mucho cuál es el nombre adecuado para esta función; algunos proponen ventas, y otros,
mercadotecnia o comercialización.
Para ello se requiere investigar continuamente las cambiantes necesidades de los clientes o segmentos del
mercado, a los competidores directos e indirectos, y los precios.
En el sector público el objetivo no es vender, pues las instituciones gubernamentales atienden sin fines de
lucro las necesidades públicas, tales como educación, salud, seguridad, justicia, etc.; sin embargo, requieren
difundir las bondades de sus servicios y evaluar continuamente la satisfacción de sus usuarios, así como su
imagen pública, para generar confiabilidad y credibilidad.
Al igual que en las empresas pequeñas, no existe un departamento de mercadotecnia; sin embargo, la
función se da con otras operaciones y denominaciones.
El área de mercadotecnia tiene como función sustantiva administrar la fuerza de ventas que atiende a los
diferentes compradores a partir de un plan y programa de ventas.
Otras funciones de mercadotecnia en las grandes empresas son fijar el precio de venta, realizar publicidad y
promoción, llevar a cabo relaciones públicas, renovar o generar productos nuevos, brindar servicios, y
calcular el ciclo de vida de sus productos y de las curvas de costos, así como las utilidades que se espera
obtener.
Las finanzas son una rama de la economía enfocada a la obtención de recursos o fondos que requiere una
empresa, individuo o gobierno para realizar sus operaciones y lograr sus objetivos. A su vez, es una rama de
la contaduría y la administración que estudia el flujo de dinero en y entre las empresas, individuos e
instituciones del sistema financiero.
juega con las piezas del Lego, que, conforme a lo que se desea construir, se agregan las piezas siguiendo la
regla de valuar si es mejor hacerlo fuera o dentro de la empresa.
Sin embargo, es conveniente agrupar las subfunciones del área por bloques de actividades similares; por
ejemplo, todas las actividades de la contabilidad y sistemas de información deben estar coordinadas por el
mismo puesto, mientras que las relacionadas con el flujo de los recursos monetarios deben estar en manos
del responsable financiero o tesorero. Algunas empresas cuentan con un área especializada en impuestos
que reporta directamente al contralor, director financiero o como se denomine a su coordinador. Las
actividades de la auditoría interna, en principio,
deben desarrollarse con independencia de las demás, y reportar a la dirección general y al consejo de
administración.
La principal función del área de RH radica en encontrar, mantener y desarrollar al capital humano de la
empresa, motivado e integrado por valores morales hacia su misión y visión estratégica, mediante sistemas
competitivos de remuneración económica y de reconocimiento a su desempeño, con calidad de vida y
dentro del marco legal, vinculando los planes y programas de desarrollo a los de los individuos de forma que
se obtengan los máximos resultados para ambas partes.
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Otras funciones:
Estructura ideal
Para cumplir debidamente con sus funciones, en las grandes empresas el área de RH se suele estructurar
(organizar) en secciones o departamentos de área. El organigrama es “un traje a la medida”, por lo que es
conveniente seguir el consejo de la metáfora del “cajón de sastre”, lo cual quiere decir que, al diseñar la
organización del área, cada elemento o función debe verse como un “costurero” que contiene todos los
elementos que requiere el sastre, y según el sujeto, se determina el tipo de tela, las partes que debe cortar,
los hilos y agujas que debe utilizar, sin pretender copiar un patrón universal ni forzar la utilización de todo;
cada empresa es diferente en tamaño, recursos, procesos, etcétera.
El término proceso significa secuencia o transformación continua de una idea para llegar a finalidades
precisas; también se utiliza para referirse a la transformación de materiales en productos, o de datos en
información con un objetivo concreto. De acuerdo con nuestros fines —la administración—, utilizamos el
término “proceso” para referirnos a la transformación de ideas en términos de objetivos que establece la
gestión de las empresas para asegurarse del cumplimiento de lo previsto y, en su caso, proceder con las
modificaciones o ajustes pertinentes.
Marco conceptual para administrar y gestionar una empresa mediante la planeación, organización,
integración, dirección y control para cumplir sus objetivos.
El concepto de proceso administrativo y su dinámica fue desarrollado por el francés Henri Fayol a comienzos
del siglo xx. Más adelante, ingleses y estadounidenses lo enriquecieron y presentaron con diferencias de
estructura en sus partes, aunque su esencia para el cumplimiento de objetivos es la misma.
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Dirección: acción de conducción de la organización y sus miembros hacia las metas (liderazgo), conforme a
las estrategias.
Modelos del PA
Durante su formación, el gerente de una empresa debe nutrirse de varios autores. Después, su experiencia
profesional y los años le permitirán desarrollar sus propios conceptos, obviamente nutridos por la teoría
clásica y los diversos enfoques. Aprender un modelo único de PA contribuye a tener una base conceptual
sólida. Sin embargo, debemos cuidarnos de no caer en una parálisis paradigmática, esto es, no cuestionar lo
aprendido, sobre todo cuando la disciplina de la administración y la gestión está en evolución.
Un paradigma en una ciencia es, según Joel Arthur Barker, un conjunto de reglas y disposiciones (escritas o
no) que: 1) establece o define límites, y 2) indica cómo comportarse dentro de los límites para tener éxito.
Recuerda que “el apego a las ideas es un velo que esconde las oportunidades”.
Como se aprecia en la definición anterior, un paradigma (o modelo) nos conduce a actuar conforme a las
reglas que plantea, permitiéndonos resolver problemas con él, pero por otro lado establece límites para
funcionar. Estos límites implican ver hacia adentro, lo cual limita nuestra visión. De ahí que generen
parálisis, en el sentido de que detienen, entorpecen, impiden la acción y el movimiento de algo, en este caso
de una persona.
3o. Da las bases para estructurar (organizar) el trabajo y dividirlo en departamentos y jerarquías conforme a
las necesidades y recursos de las empresas.
4o. Permite establecer un sistema de selección de individuos acorde a las necesidades de la empresa.
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5o.
8o. Da las bases para aplicar el método científico para el mejoramiento de la empresa o para
su replanteamiento.
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Bibliografía
Hernández y Rodríguez , S., & Pulido Martínez, A. (2011). Fundamentos de gestión empresarial.
Enfoque basado en competencias. México, D.F.: McGraw Hill Interamericana
editoresS.A.de C.V.
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