Anda di halaman 1dari 1

Universitas Ngudi Waluyo Ungaran

Fakultas Keperawatan
Program S1 Keperawatan
Skripsi, Juli 2017
Bahri Mahroji (010215A010)

Perbedaan Pengetahuan Dan Sikap Tentang Jajanan Yang Sehat Sebelum


Dan Sesudah Diberikan Pendidikan Kesehatan Pada Anak Sekolah Di SD
Negeri Genuk 01 Kecamatan Ungaran Barat Kabupaten Semarang
(xii + 87 halaman + 12 tabel + 2 gambar + 8 lampiran)

ABSTRAK

Latar Belakang : survei oleh BPOM tahun 2004 di sekolah dasar (seluruh
Indonesia) dan sekitar 550 jenis makanan yang diambil untuk sampel pengujian
menunjukkan bahwa 60% jajanan anak sekolah tidak memenuhi standar mutu dan
keamanan. Disebutkan bahwa 56% sampel mengandung rhodamin dan 33%
mengandung boraks. Pengetahuan gizi anak berpengaruh terhadap pemilihan
makanan jajanan. Salah satu cara untuk meningkatkan pengetahuan tentang
jajanan yang sehat adalah dengan memberikan pendidikan kesehatan. Tujuan :
mengetahui perbedaan pengetahuan dan sikap tentang jajanan yang sehat sebelum
dan sesudah diberikan pendidikan kesehatan pada anak sekolah di SD Negeri
Genuk 01 Kecamatan Ungaran Barat Kabupaten Semarang.
Metode : Desain penelitian quasi eksperimental dengan one group pretest
posttest design. Populasi semua anak sekolah kelas 4, 5 dan 6 di SD Negeri
Genuk 01 Kecamatan Ungaran Barat Kabupaten Semarang sebanyak 114 anak.
Sampel 89 responden menggunakan proportionate random sampling. Instrumen
yang akan digunakan adalah kuesioner. Uji statistik meenggunakan uji wilcoxon.
Hasil : pengetahuan sebelum diberikan pendidikan kesehatan sebagian besar baik
sebanyak 66 responden (74,2%). Pengetahuan sesudah diberikan pendidikan
kesehatan pada anak sekolah sebagian besar baik sebanyak 78 responden (87,6%)
dan cukup sebanyak 11 responden (12,4%). Sikap sebelum diberikan pendidikan
kesehatan pada anak sekolah sebagian besar positif sebanyak 72 responden
(80,9%) dan sesudah diberikan pendidikan kesehatan sebagian besar positif
sebanyak 86 responden (96,6%).
Saran : tenaga kesehatan bekerjasama dengan dinas terkait agar secara kontinue
mengadakan penyuluhan tentang jajanan sehat pada anak sekolah.

Kata kunci : pendidikan kesehatan, pengetahuan, sikap


Kepustakaan : 31 pustaka (2008 – 2015)

Anda mungkin juga menyukai