OIL AFLIAP 219687-1112 pag. 1 de2 CERTIFICADO DE ANALISIS N° 391501/1298446 Callao, 05 de Febrero de 2018 1, DATOS GENERALES NOMBRE DEL SOLICITANTE ‘SAN FERNANDO S.A. DIRECCION AV. REPUBLICA DE PANAMA 4295 SURQUILLO PROPOSITO DEL CERTIFICADO : —Verificar la conformidad del producto indicado en el item 2.0 respecto a los requisitos indicados en el Item 4.0, 2, PRODUCTO NOMBRE DEL PRODUCTO 2 Conservas de trozos de Pollo x 170g IDENTIFICACION Y ESTADO. ‘Toma de muestras se encontré en almacenamiento bajo techo en zona seca y limpia LUGAR DE MUESTREO Y FECHA DE ANALISIS. ‘Almacén Supe, Panamericana Norte Km 191,3-Supe, Barranca, el 30 de Enero de 2018. 3. METODOS DE ENSAYO ‘SGS-PO-ME-102: 2016, Rev.02 Determinacién de Metales en Muestras Organicas Sodio or Espectroscopia Optica por Plasma Acoplado Inductivamente (ICP-OES) Digestion Homo Microondas. (Validado) BEES | eee eee eee eee Seer eee eee ‘Aaucar Total AOAC 975.14 :2016; 20th. Ed Sugars in Bread. | ‘AOGS Ce 1h-05; 6th Ed, 2009 Determination of cis-,trans-, Saturated, Grasas Saturadas Monounsaturated and Polyunsaturated Fatty Acids in Vegetable or Non-Ruminant ‘Animal Oils and Fats by Capillary GLC (VALIDADO 2018) ‘AOGS Ce 1h-05; 6th Ed. 2009 Determination of cis-,trans-, Saturated, Grasas Trans Monounsaturated and Polyunsaturated Fatty Acids in Vegetable or Non-Ruminant ‘Animal Oils and Fats by Capillary GLC (VALIDADO 2016) 4, REQUISITOS VERIFICADOS: DS N° 017-2017-SA DECRETO SUPREMO QUE APRUEBA EL REGLAMENTO DE LA LEY N° 30021, LEY DE PROMOCION DE LA ALIMENTACION SALUDABLE 5. LABORATORIO UTILIZADO: SGS DEL PERU S.A.C. Division Laboratorio wna Rein ns 0 | one en 2c 1141517 20m ON BELZBSO/L AFLIAP 219687-1112 pag.2 de2 CERTIFICADO DE ANALISIS N° 391501/1298446 Callao, 05 de Febrero de 2018 6. RESULTADOS DE LOS ANALISIS 6.1. Resultados Fisico Quimicos: Segin Informe de Ensayo CO1800978 DETERMINAGIONES. Unidad Resultado Especificacion ‘Sodio mg/100g 318 = 400 ‘Aziicar Total ‘9/1009 <0.80 =10 Grasas Saturadas 9/1009 0.52, =4 Grasas Trans (*) ‘9/1009 o oO (yD De acuerdo al Methods of Analysis for Nutition Labelling (1993) para etiquetado nuticional el resultado por debajo del LD 80 intorpreta como 0 O5/LC=07 7. CONCLUSION De acuerdo a los resultados obtenidos en el item 6.0, dat producto TROZOS DE POLLO indicado en el tem 2.0, CUMPLE con los requisitos indicados en el item 4.0. De acuerdo a estos resultados el producto esté libre de Grasas Trans. 8. CONDICIONES Y PERIODO DE VALIDEZ DEL CERTIFICADO El presente certificado es valido sdlo para la muestra del producto y las condiciones indicadas en los items Uno (1) y Dos (2) no pudiendo extender la conclusién a otras unidades diferentes a las certificadas. El documento en su papel original tendra validez de 06 meses. HPI sre ec ow cn ay sath me crass be ayy ae eaten Ran reer patos 22 Satie Cuno nan sta ppb asoeares win tT ase seo) odbc Ssh na Rein sans |e ne Fact 248 Calo 51-1 $17 900 _warsosor oN COLORS