USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

HANTU (OLAHAN GETUK) 3 MUSIM

BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh:

Iim Halimatus Sadiyah 210110130043 Angkatan (2013)

Ayu Fikriyah Dewi 140610130001 Angkatan (2013)
Fatimah Fatmawati 170810130003 Angkatan (2013)
Fuji Nur Azizah 150610130015 Angkatan (2013)
Nursyamsi 180610130002 Angkatan (2013)

UNIVERSITAS PADJADJARAN
SUMEDANG
2014

i
ii
 DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL ............................................................................................ i

HALAMAN PENGESAHAN.................................................................................ii

DAFTAR ISI .......................................................................................................... iii

RINGKASAN ........................................................................................................ iv
BAB 1 PENDAHULUAN ...................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ......................................................................................... 1
1.2 Perumusan Masalah .................................................................................. 2
1.3 Tujuan Program ........................................................................................ 2
1.4 Luaran yang Diharapkan .......................................................................... 3
1.5 Kegunaan Program ................................................................................... 3
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ............................................ 4
2. 1. Tabel Gambaran Umum Usaha Hantu (Olahan Getuk) 3 Musim ............ 4
2. 2. Ide Pokok Pembuatan Produk .................................................................. 4
2. 3. Deskripsi Usaha ........................................................................................ 5
2. 4. Analisis Pemasaran Produk ...................................................................... 5
BAB III METODE PELAKSANAAN ................................................................... 7
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ..................................................... 9
4. 1. Anggaran Biaya ........................................................................................ 9
4. 2. Jadwal Kegiatan ....................................................................................... 9
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 10
LAMPIRAN-LAMPIRAN.................................................................................... 11
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota .............................................................. 11
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan .......................................................... 17
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas ............... 21
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Peneliti/Pelaksana.......................................26

iii
 RINGKASAN

Usaha ini dilatarbelakangi oleh adanya masalah budaya yaitu mengenai

masyarakat yang mulai melupakan makanan tradisional yang disebabkan
kemajuan teknologi yang semakin pesat dalam perkembangannya. Begitu juga
dalam hal makanan, kemajuan teknologi membuat masyarakat lebih senang
mengkonsumsi makanan siap saji atau yang biasa dikenal dengan fast food. Tidak
jarang juga mereka biasa mengkonsumsi makanan khas negara barat seperti
sphagetti, dan pizza. Hal inilah yang membuat makanan tradisional tidak digemari
lagi dikalangan masyarakat pada umumnya. Selain karena kemajuan teknologi,
banyak faktor yang membuat makanan tradisional tidak digemari masyarakat.
Diantaranya adalah sikap apatis masyarakat terhadap budaya daerahnya sendiri
khususnya dalam hal makanan. Seharusnya makanan daerah bisa menjadi ciri
khas bagi daerahnya, dengan ciri khas tersebut kita bisa langsung mengetahui
bagaimana kebudayaan daerah tersebut.
Tujuan jangka panjang dalam usaha ini adalah untuk melestarikan
makanan tradisional. Supaya generasi penerus bangsa tidak melupakan makanan
tradisional sebagai ciri khas kebudayaan bangsa. Selain itu, tujuan dari usaha ini
adalah untuk menumbuhkan rasa kewirausahaan pada diri mahasiswa agar mereka
bisa lebih mandiri dan tidak bergantung kepada siapapun serta untuk memotivasi
kalangan mahasiswa, khususnya kami untuk menjadi wirausahawan yang inovatif
dan kreatif.
Program ini membutuhkan biaya sebesar Rp 12.223.500,- dengan jangka
waktu pelaksanaan lima bulan. Adanya usaha ini diharapkan para masyarakat bisa
lebih mengenal makanan tradisional dan juga usaha ini bisa memotivasi para
mahasiswa lain untuk berwirausaha dibidang makanan tradisional.

iv
 1

BAB 1

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Di zaman yang semakin modern seperti sekarang, banyak orang yang
sudah melupakan makanan tradisional. Orang-orang cenderung menyukai
makanan-makanan cepat saji atau yang berasal dari luar negeri, yang
memiliki berbagai varian dan rasa, tapi dari segi kesehatannya masih
diragukan. Kebanyakan orang menganggap makanan tradisional sudah
ketinggalan zaman, serta kampungan. Ditambah dengan tampilan dan rasanya
yang begitu-begitu saja serta kurang menarik perhatian konsumen. Sikap
masyarakat yang sudah mulai tidak peduli dengan makanan tradisional inilah
yang mendorong timbulnya inovasi makanan tradisional, khususunya getuk.
Getuk merupakan salah satu makanan tradisional masyarakat Jawa dan
Sunda yang tidak asing lagi di telinga kita. Namun, keberadaannya sudah
jarang bahkan susah untuk ditemukan karena penampilannya yang kurang
menarik perhatian konsumen sehingga semakin sedikit orang yang tertarik
pada getuk. Makanan yang terbuat dari ketela pohon atau singkong ini,
menjadi peluang usaha besar jika dalam kemasannnya diberi sedikit
perubahan, serta bahan utamanya diganti menggunakan ubi cilembu. Getuk
dengan bahan dasar ubi cilembu ini akan dimodifikasi menjadi 3 varian, yaitu
getuk aneka topping, getuk cake, dan getuk isi.
Varian getuk ini diharapkan bisa mendongkrak kembali popularitas
getuk sebagai makanan tradisional yang mulai dijauhi oleh penikmatnya.
Getuk dengan 3 varian ini menjanjikan peluang usaha yang cukup besar
karena menyajikan inovasi yang berbeda dengan biasanya, ditambah lagi
dengan kandungan gizi dan manfaat ubi yang luar biasa.
Ubi cilembu ini mempunyai mineral khusus yaitu zat besi, folat,
mangan, vitamin C, vitamin B2, vitamin B6, vitamin D, dan vitamin E yang
baik untuk kulit. Selain itu, meskipun mengandung karbohidrat, ubi cilembu
cocok bagi mereka yang ingin diet. Sedangkan maanfaat ubi cilembu sendiri,
beberapa diantaranya yaitu1:
1. Mencegah Kanker: warna kuning kemerahan pada ubi cilembu
mengandungan beta karoten, antioksidan, dan anti karsinogen utama,
sangat penting untuk menyembuhkan berbagai jenis kanker, terutama
kanker kolon, usus halus, prostat, ginjal dan kanker pada organ dalam
lainnya.
2. Mencegah serangan jantung: Kandungan potassium dalam ubi cilembu
dapat menormalkan tekanan darah tinggi sehingga dapat membuat tekanan
darah tinggi tidak naik turun secara drastis.
3. Meredakan stres: Ubi mengandung mineral potasium yang membantu
melawan dan mengurangi stres.
 2

4. Asma: Ubi jalar juga efektif dalam mengatasi hidung mampat, bronchitis
dan paru-paru, dengan begitu akan meredakan asma. Hal ini disebabkan
oleh aroma khas yang dimiliki ubi jalar.
5. Diabetes: Ubi cilembu sangat efektif dalam meregulasi kadar gula darah
dengan membantu sekresi dan fungsi insulin. Tetapi, mereka bisa
mengganti asupan nasi atau karbohidrat mereka dengan ubi jalar.
6. Kekebalan tubuh: Ubi jalar kaya akan beta karoten, antioksidan utama,
serta berbagai nutrisi lain seperti vitamin C, vitamin B kompleks, besi dan
juga fosfor. Hal ini membuat ubi jalar sebagai penguat imun yang hebat.

1.2 Perumusan Masalah

Saat ini olahan getuk kurang bervasi, meskipun kini sudah ada berbagai
warna yang ditawarkan. Dulu getuk hanya berwarna kuning kecoklatan
(warna dasar ubi/singkong) dan dengan topping kelapa saja, tapi kini warna
yang ditawarkan sudah beraneka warna. Namun, secara tampilan masih
kurang menarik perhatian konsumen, ditambah lagi sekarang susah untuk
mencari makan ini karena tersaingi oleh makanan cepat saji ataupun junk
food.
Penggemar getuk sendiri tidaklah sedikit, tapi jumlah masih kalah
dengan penggemar makanan cepat saji ataupun junk food. Padahal getuk
sendiri merupakan makanan tradisional khas Indonesia yang perlu
dilestarikan keberadaannnya. Jangan sampai getuk ini menghilang begitu
saja, tenggelam oleh makanan-makanan yang berasal dari luar negeri.
Masalah lain yang dihadapi adalah banyak orang yang gengsi memakan
ubi secara langsung. Mereka lebih suka memakan ubi yang sudah diolah
menjadi produk, seperti kripik ubi dan dodol ubi. Padahal ubi sendiri banyak
mengandung manfaat. Untuk itu kami mencoba menawarkan olahan getuk
dengan tiga variasi yang berbahan dasar ubi cilembu sebagai alternatif pola
hidup sehat ketika orang-orang tidak sempat atau enggan untuk makan ubi
secara langsung.

1.3 Tujuan Program

A. Menambah lapangan pekerjaan baru.
B. Membangun kemandirian/enterpreneurship kalangan mahasiswa.
C. Melestarikan serta memperkaya kuliner Indonesia dengan melakukan
inovasi makanan getuk dengan bahan dasar ubi cilembu.
D. Mengangkat kembali popularitas getuk yang semakin menurun dan
menjadikan getuk sebagai makanan yang memiliki banyak penggemar
dikalangan masayarakat umum, melalui inovasi baru olahan getuk.
 3

E. Mengolah ubi cilembu sebagai bahan dasar getuk sehingga menaikkan nilai
dari ubi cilembu, tidak hanya dari kandungan gizi, tapi juga dari sisi
ekonomisnya.

1.4 Luaran yang Diharapkan

A. Menghasilkan produk varian terbaru dari getuk, berupa getuk aneka
topping, getuk cake dan getuk isi.
B. Pemasarannya mampu disebar luaskan kesetiap fakultas-fakultas yang ada
di Unpad, kampus Ikopin, kampus ITB, dan masyarakat sekitar Jatinangor.
C. Meningkatkan jiwa wirausahawan dikalangan mahasiswa.
D. Mampu menyerap tenaga kerja dari masyarakat sekitar Jatinangor
sehingga bisa membantu masyarakat dalam mengatasi permasalahan
ekonomi dan mengurangi angka pengangguran yang ada di Jatinangor.
E. Membantu petani khususnya di wilayah Sumedang dan sekitarnya dalam
pemasaran ubi cilembu.

1.5 Kegunaan Program

Maanfaat program ini dilihat dari berbagai sudut pandang, yaitu:
A. Ekonomi : menjanjikan peluang usaha yang besar apabila dilanjutkan dan
dikembangkan sebagai bisnis.
B. Sosial : mendorong kreativitas mahasiswa dalam inovasi makanan yang
sehat dan bermanfaat, serta mengasah ketrampilan mahasiswa dalam
berwirausaha di dunia pasar yang tingkat persaingannya tinggi.
C. Lingkungan : membantu pemasaran ubi cilembu bagi para petani di daerah
Sumedang, serta pengolahan industri kuliner ini menggunakan cara-cara
yang ramah lingkungan sehingga tidak mengancam kerusakan pada
lingkungan sekitar.
D. Budaya : memperkaya variasi kuliner Indonesia, khususnya olahan getuk
dengan bahan dasar ubi cilembu, serta diharapkan dengan inovasi ini, yakni
penggunaan bahan dasar cilembu dapat diterima pasar sehingga
mendapatkan predikat oleh-oleh khas Sumedang.

1
Maria, “Beragam Manfaat Ubi Cilembu Untuk Kesehatan”. Tersedia:
[online ] http://www.makeitaffordable.com/beragam-manfaat-ubi-
cilembu-untuk-kesehatan/. Diunduh pada Rabu, 24 Sepember 2014 pukul
14.13
 4

BAB 2

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2. 1. Tabel Gambaran Umum Usaha Hantu (Olahan Getuk) 3 Musim

Key Key Activities Volve Channel Costumer
Patnership 1. Planning Proposition 1. Petani Segment
1. PKM 2. Inovasi Getuk Ubi 1. Semua
2. Teman Resep dengan Cilembu kalangan
3. Investor 3. Promosi bahan 2. Supplier penikmat
Marketing dasar ubi getuk.
Key Cilembu Costumer 2. Pencari
Recourches yang Relationship oleh-oleh
1. Karyawan bergizi - Promo/men- khas Jabar.
2. Tukang coba dulu
Antar/pelayan - Pemesanan
- Pesan antar
Cost Structure Revenue Stream
1. Dikti 1. Eceran 3. Pesanan
2. - 2. Grosiran 4. Borongan

2. 2. Ide Pokok Pembuatan Produk

Semakin sulitnya mecari makanan tradisional ditambah dengan

kurangnya peminat makanan tradisional, khususnya getuk membuat makanan
ini semakin berkurang penggemarnya. Padahal getuk sendiri makanan yang
mudah untuk dibuat, tapi kini keberadaannya sulit untuk ditemukan,
khususnya di kota-kota besar seperti Bandung dan sekitarnya.
Di Sumedang produksi dan panen ubi cilembu begitu melimpah, tapi
untuk olahannya sendiri hanya terbatas pada produk ubi rebus, ubi bakar, ubi
over, dan juga kripik ubi cilembu. Oleh karena itu, muncul ide pembuatan
getuk dengan bahan dasar ubi cilembu dengan tiga macan varian getuk, yaitu
getuk dengan berbagai topping, getuk cake, dan getuk isi.
 5

2. 3. Deskripsi Usaha

Melimpahnya persedian ubi cilembu di wilayah Sumedang memberikan

kemudahan untuk mencari bahan dasar pembuatan getuk. Peluang ini
menghasilkan kemudahan untuk pengembangan pembuatan produk getuk
dengan tiga varian dengan skala besar. Produk ini dinamakan “Hantu (Olahan
Getuk) 3 Musim”, yaitu olahan tiga varian getuk dengan bahan dasar ubi
cilembu. Tiga varian tersebut, yakni olahan getuk aneka topping, getukcake,
dan getuk isi.
2
Keunggulan pruduk ini adalah jumlah bahan baku pembuatan getuk
sangat melimpah dan mudah untuk didapatkan di wilayah Sumedang dan
sekitarnya. Bahan dasarnya yaitu ubi cilembu memiliki kandungan vitamin A
dalam bentuk β – karoten sebesar 8.509 mg. Suatu jumlah yang cukup tinggi
untuk perbaikan gizi bagi mereka yang kekurangan vitamin A. Padahal, ubi-
ubian jenis lain, kandungan vitamin A-nya hanya berada pada 60 – 7.700 mg
per 100 gram. Selain vitamin A yang tinggi, ubi Cilembu juga mengandung
kalsium hingga 30 mg per 100 gram, vitamin B-1 0,1 mg, vitamin B-2 0,1 mg
dan niacin 0,61 mg, serta vitamin C 2,4 mg. Selain itu, ubi cilembu juga
mengandung karbohidrat sebesar 20,1 g, protein 1,6 g, dan lemak 0,1 g.
Wilayah pemasarannya yaitu Unpad Jatinangor (Kantin-kantin
Fakultas) berkisar ± 40 ribu mahasiswa, ITB kampus Jatinangor ± 100
mahasiswa, Paun (pasar Tumpah Unpad), Ikopin ± 2 ribu, IPDN ± 4 ribu
mahasiswa. Target pasar dari produk ini adalah pemasaran untuk mahasiswa
dan civitas akademik Unpad, mahasiswa ITB Jatinangor, Mahasiswa Ikopin,
Mahasiswa IPDN dan pelancong. Faktor produksinya yaitu SDA, meliputi ubi
cilembu, dan SDM, meliputi petani ubi cilembu/supplier dan 3 orang
karyawan.

2. 4. Analisis Pemasaran Produk

1. Strategi Produk
Produk yang kami rancang merupakan makanan ringan atau kudapan
sehat yang mengkombinasikan manfaat aneka buah dan ubi celembu
yang memiliki nilai gizi tinggi. Produk kami pun mamakai pemanis
alami yang berasal dari ubi cilembu itu sendiri. Selain itu, kami juga
membuat tiga varian rasa dari produk ini, yaitu getuk aneka topping,
getuk cake, dan getuk isi.
2. Strategi Distribusi
Pendisribusian produk akan dilakukan dengan beberapa cara, yaitu:
a. Menjajahkan dagangan ke kantin-kantin tiap fakultas yang ada di
Unpad, Ikopin, dan IPDN,
 6

b. Membuka stand penjualan pada hari Minggu di Pasar Tumpah

Unpad,
c. Menerima pesanan dan pesan-antar.

3. Strategi Harga
Strategi harga yang akan kami lakukan adalah menjual Hantu 3 Musim
dengan harga Rp. 5000/buah untuk semua jenis olahan getuk. Ukuran
getuk untu semua jenis yaitu 5 x 5 cm dengan tebal 5 cm.

4. Satrategi Promosi
Strategi promosi yang akan kami lakukan yaitu:
a. Memperkenalkan produk ini kepada teman-teman di Fakultas,
setidaknya di Fakultas Ilmu Komunikasi, Fakultas Ilmu Sosial dan
Ilmu Politik, Fakultas Ilmu Budaya, Fakultas Pertanian, dan
Fakultas Matematika dan IPA.
b. Membagikan lembaran brosur kepada teman-teman di Unpad, ITB
Jatinangor, Ikopin, dan IPDN. Setidaknya dengan lembaran brosur
ini bisa mengenalkan sekaligus memengaruhi mahasiswa agar
memesan getuk untuk oleh-oleh ketika pulang ke daerah asalnya
masing-masing.
c. Mempromosikan di media sosial seperti Facebook, Twitter, BBM,
dll.

2
MD Arief, “Ubi Jalar (Ipomoea batatas (L). Lam) cv. Cilembu”. Tersedia:
[online ] http://e-journal.uajy.ac.id/381/3/2BL01060.pdf. Diunduh pada
Selasa, 23 September 2014 pukul 19.25
 7

BAB III

METODE PELAKSANAAN

1. Pra Produksi
Survei tempat penjualan bahan baku dan peralatan yang berkualitas tinggi
namun dengan harga yang bersaing.

2. Produksi Hantu (Olahan Getuk) 3 Musim

Pembuatan produk olahan Getuk dengan cara tradisional (dikukus dan
ditumbuk) dengan mencampurkan pasta makanan, saus strawberry, saus
blueberry, coklat, keju, topping rasa buah-buahan, olahan ayam sehingga
memiliki aneka rasa dan aroma khas. Selanjutnya dibuat dalam skala besar
dengan bantuan beberapa masyarakat sekitar berdasarkan contoh yang sudah
dibuat.

3. Pra Pembuatan dan Pengujian Hantu 3 Musim

Penentuan pembuatan getuk untuk melihat kualitas dan stabilitas selama
penyimpanan serta dilakukan pengujian dengan cara membuat dan
membagikan taster kepada mahasiswa serta masyarakat sekitar.

4. Pengemasan
Produk dikemas dalam kemasan berupa kotak karton ukuran panjang 8 cm,
lebar 8 cm, dan tinggi 6 cm dengan desain menarik.

Gambar 3.4 Desain Kotak Kue Untuk Hantu 3 Musim

Ukuran kotak dengan panjang 8 cm, lebar 8 cm, dan tinggi 6 cm.

Desain bagian atas atau tutup kotak

 8

Desain bagian samping kotak

5. Publikasi dan Pemasaran Produk

Publikasi dilakukan baik lisan maupun tulisan (pamflet). Sedangkan
pemasaran dilakukan secara “mobile” atau pesan-antar kepada mahasiswa di
Unpad, ITB Jatinangor, Ikopin, IPDN, serta didistribusikan pada toko-toko di
sekitar Jatinangor dan Bandung.

6. Pasca Produksi (Analisis Data)

Tahap pelaporan hasil data kegiatan mulai dari pra produksi, produksi, hingga
pemasaran dan pencapaian target serta keuntungan penjualan.
 9

BAB IV

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4. 1. Anggaran Biaya
Tabel 1. Ringkasan Anggaran Biaya PKM-K

No. Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

1 Peralatan Penunjang 4.892.500
2 Bahan Habis Pakai 3.202.000
3 Perjalanan 2.420.000
4 Lain-lain : Publikasi, Administrasi, 1.709.000
Laporan.
Jumlah 12.223.500,-

4. 2. Jadwal Kegiatan
Jadwal kegiatan kewirausahaan ini adalah sekitar lima bulan, dengan rincian
sebagai berikut :

Tabel 2. Jadwal kegiatan program

Waktu

Rencana Kegiatan Bulan Bulan Bulan Bulan Bulan

Ke-1 ke-2 Ke-3 Ke-4 Ke-5

Pra Produksi

Pra Pembuatan
dan Pengujian
Produksi dan
Pengemasan
Publikasi dan
Pemasaran
Analisis Data
 10

DAFTAR PUSTAKA

Maria, “Beragam Manfaat Ubi Cilembu Untuk Kesehatan”. Tersedia: [online ]

http://www.makeitaffordable.com/beragam-manfaat-ubi-cilembu-untuk-
kesehatan/. Diunduh pada Rabu, 24 Sepember 2014 pukul 14.13

MD Arief, “Ubi Jalar (Ipomoea batatas (L). Lam) cv. Cilembu”. Tersedia:
[online] http://e-journal.uajy.ac.id/381/3/2BL01060.pdf. Diunduh pada
Selasa, 23 September 2014 pukul 19.25
 11

LAMPIRAN-LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota

Ketua Pelaksana
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Iim Halimatus Sadiyah
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Progran Studi Jurnalistik
4. NPM 210110130043
5. Tempat dan Tanggal Lahir Indramayu, 1 Januari 1996
6. E-mail Iimhalimatussadiyah96@gmail.com
7. Nomor Telepon/HP 082317231211

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
SDN Tegal SMAN 1
Nama Institusi SMPN 4 Sindang
Taman 1 LOHBENER
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk-Lulus 2001-2007 2007-2010 2010-2013

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan Ilmiah Judul Artikel Ilmiah Waktu dan
/ Seminar Tempat
1. - - -
2. - - -
3. - - -

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, institusi)

Institusi Pemberi
No. Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1. - - -
2. - - -
3. - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.
 12

Anggota 1

A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Ayu Fikriyah Dewi
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Progran Studi Statistika
4. NPM 140610130001
5. Tempat dan Tanggal Lahir Cirebon, 29 Juni 1995
6. E-mail fikriyahdewi@gmail.com
7. Nomor Telepon/HP 08986915419

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
SDN 1 SMPN 1 SMAN 1
Nama Institusi
Bangodua Palimanan Palimanan
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk-Lulus 2001-2007 2007-2010 2010-2013

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan Ilmiah Judul Artikel Ilmiah Waktu dan
/ Seminar Tempat
1. - - -
2. - - -
3. - - -

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, institusi)

Institusi Pemberi
No. Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1. - - -
2. - - -
3. - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.
 13

Anggota 2

A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Fatimah Fatmawati
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Progran Studi Ilmu Poitik
4. NPM 170810130003
5. Tempat dan Tanggal Lahir Cirebon, 24 Desember 1994
6. E-mail fatimahfatmawati94@gmail.com
7. Nomor Telepon/HP 08985289624

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
SDN 1 Bakung SMPN 3 Gunung SMAN 1
Nama Institusi
Lor Jati Plumbon
Jurusan - - IPS
Tahun Masuk-Lulus 2001-2007 2007-2010 20010-2013

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan Ilmiah Judul Artikel Ilmiah Waktu dan
/ Seminar Tempat
1. - - -
2. - - -
3. - - -

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, institusi)

Institusi Pemberi
No. Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1. - - -
2. - - -
3. - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.
 14

Anggota 3

A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Fuji Nur Azizah
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Progran Studi Agribisnis
4. NPM 150610130015
5. Tempat dan Tanggal Lahir Kuningan, 20 Mei 1995
6. E-mail fuziazizah@gmail.com
7. Nomor Telepon/HP 089690039069

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
SDN 2 SMAN 1
Nama Institusi SMPN 1 Cilimus
Panawuan Cilimus
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk-Lulus 2001-2007 2007-2010 2010-2013

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan Ilmiah Judul Artikel Ilmiah Waktu dan
/ Seminar Tempat
1. - - -
2. - - -
3. - - -

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, institusi)

Institusi Pemberi
No. Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1. - - -
2. - - -
3. - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.
 15

Anggota 4

A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Nursyamsi
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Progran Studi Sastra Jepang
4. NPM 180610130002
5. Tempat dan Tanggal Lahir Indramayu, 8 Agustus 1995
6. E-mail nursyamsi_26@yahoo.com
7. Nomor Telepon/HP 089665786311

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
MI Islamiyah MTs Manba’ul SMAN 1
Nama Institusi
Dadap Bahri Dadap Krangkeng
Jurusan - - IPS
Tahun Masuk-Lulus 2001-2007 2007-2010 2010-2013

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan Ilmiah Judul Artikel Ilmiah Waktu dan
/ Seminar Tempat
1. - - -
2. - - -
3. - - -

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, institusi)

Institusi Pemberi
No. Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1. - - -
2. - - -
3. - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.
16
 17

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan Penunjang
Harga
Justifikasi
Material Kuantitas Satuan Keterangan
Pemakaian
(Rp)
Kompor gas
Rinnai RI- 2 Buah 550.000 1.100.000
514A
Regulator +
2 Buah 149.500 299.000
selang
Panci besar 4 Buah 310.000 1.240.000
Loyang 8 Buah 29.000 232.000
Cetakan kue 2 Set 12.500 25.000
Alat tumbuk 5 Buah 35.000 175.000
Baskom
5 Buah 25.000 125.000
besar
Baskom
5 Buah 12.500 62.500
kecil
Pisau 5 Buah 11.000 55.000
Tempat
3 Buah 7.500 22.500
untuk saus
Keros 5 Buah 5.000 25.000
Centong 5 Buah 5.000 25.000
Toples
4 Buah 15.500 62.000
plastik
Tempat
3 Buah 4.500 13.500
tusuk gigi
Telenan 5 Buah 25.000 125.000
Spatula 4 Buah 12.500 50.000
Wajan 4 Buah 150.000 600.000
Saringan 4 Buah 37.500 150.000
Keranjang 4 Buah 29.500 118.000
Blender tipe
Philips HR 1 Buah 388.000 388.000
2100
Sub Total 4.892.500
 18

2. Bahan Habis Pakai

Harga
Justifikasi
Material Kuantitas Satuan Keterangan
Pemakaian
(Rp)
Ubi Cilembu 15 Kg 15.000 225.000
Pewarna
10 Buah 4.200 42.000
makanan
Keju 10 Buah 18.000 180.000
Coklat 5 Batang 53.000 265.000
Susu putih 2 Kaleng 8.500 17.000
Susu coklat 2 Kaleng 7.500 15.000
Saus blueberry 10 Botol 8.000 80.000
Ayam 6 Kg 32.000 192.000
Garam 5 Bungkus 1.000 5.000
Penyedap rasa 6 Bungkus 5.000 30.000
Kecap 2 Botol 21.000 42.000
Daun bawang 2 Kg 16.000 32.000
Bawang putih 2 Kg 18.000 36.000
Bawang merah 2 Kg 18.000 36.000
Cabe 1 Kg 15.000 15.000
Strawberry 10 Kg 35.000 350.000
Nanas 12 Biji 5.000 60.000
Melon 5 Kg 7.000 35.000
Buah naga
5 Kg 18.000 90.000
putih
Gula pasir 2 Kg 13.000 26.000
Jeruk nipis 11 Buah 500 5.500
Garpu kecil 3 Set 3.500 10.500
Kantong
5 Pak 3.000 15.000
plastik besar
Kantong
10 Pak 1.500 15.000
plastik kecil
Tisu makan 3 Pak 10.000 30.000
Tabung + Gas
4 Buah 135.000 540.000
elpiji 3 Kg
Sarung tangan 5 Pasang 12.600 63.000
Kotak kue 500 Kotak 1500 750.000
Sub Total 3.202.000
 19

Perhitungan Harga Penjualan Per Buah

 Perkiraan jumlah produk yang dihasilkan :

 Getuk berbagai topping = 200 buah

 Getukcake = 150 buah

 Getuk isi = 150 buah

 Perkiraan harga per buah :

 Biaya habis pakai : Rp. 3.202.000

 Biaya pembuatan masker : Rp. 1.778.500 -

: Rp. 1.423.500

Rp. 1.423.500/500 buah = Rp. 2847

Harga yang ditawarkan : Rp. 5000 per buah

Keuntungan : Rp. 5000 – Rp. 2847

= Rp. 2.153 per buah

Perhitungan BEP (Break Even Point)

Fixed Cost
BEP = Harga per buah – Variabel cost per buah

4.892.500
= 5.000 – 2.847

4.892.500
=
2.153

= 2.272

Keterangan :
Fixed Cost = Harga peralatan
Variabel cost = Harga bahan habis pakai per buah

BEP tercapai ketika kami berhasil menjual 2272 buah getuk

 20

3. Perjalanan

Justifikasi Harga
Material Kuantitas Keterangan
Pemakaian Satuan (Rp)

Transportasi ke pasar
untuk belanja bahan 4 Kali 30.000 120.000
habis pakai

Transportasi ke toko
untuk belanja peralatan 2 Kali 30.000 60.000
penunjang

Transportasi ke tempat
percetakan media 3 Kali 30.000 90.000
promosi

Transportasi ke tempat
pembelian bahan 2 Kali 75.000 150.000
kemasan dan percetakan

Transportasi ke kios-kios
penjualan produk serta
20 Kali 100.000 2.000.000
penjualan dijalan-jalan
sekitar Bandung
Sub Total 2.420.000

Lain-lain

Harga
Justifikasi
Material Kuantitas Satuan Keterangan
Pemakaian
(Rp)
Spanduk 2 Buah 75.000 150.000
Dokumentasi 10 Buah 3.400 34.000
Proposal dan
10 Buah 10.000 100.000
penggandaan
Pamflet 1000 Buah 800 800.000
Pulsa untuk publikasi di
4 Kali 100.000 400.000
media sosial
Poster A3 25 Buah 9.000 225.000
Sub Total 1.709.000
 21

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

Alokasi
Program Bidang
No Nama/NPM Waktu Uraian Tugas
Studi Ilmu
(jam/minggu)
Mengatur semua hal
Iim Halimatus yang berkaitan
1.
Sadiyah / Jurnalistik Sosial 14 dengan
210110130043 keberlangsungan
usaha
Mengatur keuangan
Ayu Fikriyah
2. dan mendata jual
Dewi / Statistika Sains 14
beli, serta mendata
140610130001
barang produksi
Mengatur
Fatimah keberlangsungan
3. Ilmu
Fatmawati / Sosial 14 produksi, distribusi,
Politik
170810130003 dan pemasok
produk
Mengatur
keberlangsungan
4. Fuji Nur Azizah /
Agribisnis Sains 14 produksi, distribusi,
150610130015
dan pemasok
produk
Menyimpan arsip
dari konsumen dan
5. Nursyamsi / Sastra bertanggung jawab
Sosial 14
180610130002 Jepang atas
pendokumentasian
arsip perusahaan
22