‘’Pengaruh Harga Dan Tempat Serta Pelayanan

Terhadap Kepuasaan Konsmen Pada Usaha

Onde-Onde Milik Ibu Rosidah
Di Tenggarong’’

Oleh
SITI RAUDAH

Nama : Muhammad Saprudin

NPM : 15.401101.004183
Kelas : VI A Reguler

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS KUTAI KARTANEGARA
2018
 DAFTAR ISI

BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ............................................................................ 1
B. Perumusan Masalah ..................................................................... 4
C. Tujuan Penelitian ......................................................................... 4
D. Kegunaan Penelitian .................................................................... 5
E. Sistematika Penelitian Skripsi .................................................... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Penelitian Terdahulu .................................................................... 6
B. Konsep Manajemen Pemasaran ...........................................9
1.Definisi Pemasaran ............................................................9
2.Definisi Manajemen..........................................................11
3.Fungsi Pemasaran ............................................................12
4.Marketing Mix .................................................................13
5.Unsur-Unsur Marketing Mix............................................14
6.Definisi Harga ..................................................................16
7.Strategi Harga ..................................................................18
9.Kualitas Pelayanan ...........................................................22
10.Konsep Kepuasaan .........................................................24
12.Faktor-Faktor yang pengaruhi kepuasaan konsumen 28
C.Keragka Pemikiran...............................................................29
D.Hipotesis...............................................................................31
E.Definisi Konsepsional...........................................................31
BAB III METODE PENELITIAN
A.Definisi Operasional...............................................................33
B.Wilayah Penelitian..................................................................34
C.Populasi Dan Simpel ..............................................................34
D.Rincian Data Yang Diperlukan .............................................35
E.Teknik Pengumpulan Data .....................................................35
F.Alat Analisis Data dam Pengujian Hipoteisi...........................36
1.Uji Validitas dan Realiblitas Istrumen...................................36
2.Model Analisi Data ...............................................................37
3.Pengujian Hipotesis...............................................................37
4.Pengujian Asumsi Klasik.......................................................39
G.Jadwal Penelitian....................................................................40
 BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Pada era bisnis saat ini ,persaingan dalam dunia bisnis semakin
bertambah ketat. Persaingan yang semakin ketat ini menuntut para pelaku
bisnis untuk mampu memaksimalkan kinerja perusahaannya agar dapat
bersaing di pasar .
Perusahaan harus berusha keras untuk mempelajari dan memahami
kebutuhan dan keinginan pelanggannya . Dengan memahami kebutuhan
,keinginan dan permintaan pelanggan ,maka akan memberikan masukan
penting perusahaan untuk merancang strategi pemasaran agar dapat
menciptakan kepuasaan bagi pelanggannya (Kotler dan Armstrong)

Perusahaan harus menempatkan orientasi pada kepuasaan pelanggan

sebagai tujuan utama . Hal itu tercermin dari semakin banyaknya
perusahaan yang menyertakan komitmennya terhadap kepuasaan
pelanggan dalam menyatakan misinya ,iklan maupun public relations
release . Kunci utama perusahan untuk memenangkan persaingan adalah
memberikan nilai dan kepuasaan kepada pelanggan melalui penyampaian
produk dan jasa yang berkualitas dengan harga yang bersaing.

B.Rumusan Masalah
Kenyataan menunjukan langkah yang ditempuh oleh pimpinan usaha onde-
onde milik ibu rosidah dalam meningkatkan kepuasaan konsumen adalah dengan
menetapkan harga yang sesuai,memilih tempat yang strategis dan meningkatkan
pelayanan yang cepat,Akan tetapi kepuasaan konsumen pada usaha tersebut masih
terlihat rendah,hal ini terlihat dari sedikitnya jumlah pengunjung yang datang
pada usaha tersebut dan sering lepasnya target penjualan yang telah di tetapkan
Menurut teori
Kepuasan konsumen adalah sejauh mana manfaat sebuah produk dirasakan sesuai
dengan apa yang diharapkan pelanggan
(Amir, 2005).
mengatakan bahwa kepuasan konsumen merupakan tingkat perasaan
seseorang setelah membandingkan antara kinerja produk yang ia rasakan dengan
harapannya. Kotler (2000)
Kepuasan atau ketidakpuasan konsumen adalah respon terhadap
evaluasi ketidaksesuaian atau diskonfirmasi yang dirasakan antara harapan
sebelumnya dan kinerja aktual produk yang dirasakan setelah pemakaian (Tse dan
)
seharusnya dengan penetapan harga yang sesuai dan tempat yang berada di
pinggir jalan poros dan pelayanan yang baik mampu meningkatkan kepuasaan
konsumen. Oleh karena itu yang menjadi pertanyaan dalam penelitian :
1. Apakah harga dan tempat serta pelayanan mempunyai pengaruh
terhadap kepuasaan konsumen pada usaha onde-onde milik ibu rosidah
di tenggarong ?
2. Diantara variabel harga dan tempat serta pelayanan,manakah
mempunyai pengaruh dominan terhadap kepuasaan konsumen?

C. Tujuan Penelitian
Tujuan penulisan ini adalah untuk mengetahui dan mengkaji hal-hal
sebagai berikut :
1. Profil usaha onde-onde milik ibu Rosidah
2. Besarnya pengaruh harga ,tempat dan pelayanan terhadap kepuasan
konsumen pada usaha onde-onde milik ibu Rosidah di Tenggarong
 3. Variabel yang mempunyai pengaruh dominan terhadap kepuasan
konsumen pada usaha onde –onde ibu Rosidah di Tenggarong

D. Kegunaan Penelitian
Kegunaan dari penulisan ini adalah sebagai :
1. Bahan masuakan dan pertimbangan bagi pimpinan usaha onde-onde milik ibu
Rosidah dalam mengambil kebijakan guna hasil penjualan di masa yang akan
datang ,
2. Sebagai sarana menerapkan teori yang didapatkan di bangku kuliah dalam
kenyataan sebenarnya .
3. Sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan pendidikan tinggi sekaligus
memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Fakultas Ekonomi Universitas Kutai
Kartanegara
E.Sistematika Penulisan
Skripsi ini disusun dengan sistematika sebagai berikut .
BAB I : PENDAHULUAN , yang terdiri dari latar belakang,perumusan
masalah ,tujuan dan kegunaan penulisan penelitian serta
sistematika penulisan
BAB II : DASAR TEORI , menguraikan penelitian terdahulu ,konsep
manajemen pemasaran,pengertian Marketing mix pengertian
harga ,pengertian tempat ,pengertian pelayanan dan kepuasan
konsumen ,selain itu juga memuat kerangka pemikiran dan
hipotesis serta definisi konsepsional

BAB II
TINJAUAN PUSAKA
A . Penelitian Terdahulu
Sebelum membahas kerangka dasar teori yang mendukung pada penulisan ini
terdahulu penulis kemukakan mengenai penelitian –penelitian terdahulu yang
serupa ,dengan tujuan untuk mengetahui keunggulan dari penelitian yang telah
dilakukan dengan penelitian sekarang Adapun penelitian terdahulu yang pernah
dilakukan adalah :
1.Surniyati (2009),dengan judul “pengaruh harga pelayanan’’ terhadap
kepuasaan komsumen pada toko khansa di tenggarong ‘’Skripsi Fakultas
Ekonomi Universitas .
Tujuan dalam penelitian ini adalah untuk mengetahui dan mengkaji
besarnya pengaruh harga dan pelayanan terhadap kepuasaan konsumen pada toko
khansa di tenggarong dan variabel yang mempunyai pengaruh paling dominan
terhadap kepuasaan konsumen pada toko khansa di Tenggarong .
Kesimpulan dalam penelitian ini adalah terdapat hubungan yang searah
antara harga dan pelayanan dengan kepuasaan konsumen yang dibuktikan dengan
angka R sebesar 0,861 dan diperkuat angka R square sebesar 74,1%. Hasil Uji F ,
didapat nilai F hitung sebesar 124,296> F sebesar 3,101,sehingga hipotesis
pertama dapat diterima
Penafsiran secara partial correlation menunjukan bahwa variabel harga
mempunyai pengaruh yang dominan terhadap kepuasan konsumen sebesar 63,8%
kemudian variabel pelayanan mempunyai pengaruh terhadap kepuasan konsumen
54,1,% sehingga hipotesis kedua dapat diterima
Persamaan antara penelitian ini dengan penelitian terdahulu ,adalah
keduannya ingin mengkaji tingkat kepuasaan konsumen dan menggunakan alat
analisis yang sama yaitu regresi berganda ,perbedaanya adalah terletak pada objek
penelitian dan variabel bebas yang digunakan ,Obyek penelitian terdahulu adalah
toko khansa sedangkan penelitian ini adalah onde-onde milik ibu Rosidah ,
variabel bebas yang digunakan penelitian terdahulu adalah harga dan pelayanan
sedangkan pada penelitian ini adalah harga dan tempat serta pelayanan

2.Asmila Jum’ah (2008) di jadul ‘’Pengaruh kualitas dan terhadap konsumen

pada Depo Air Minum isi Ulang Karya Ponti di Tenggarong “ Skripsi Mahasiswa
Fakultas Ekonomi Universitas Mulawarman,Samarinda
Tujuan dari pada penelitian ini adalah untuk mengetahui dan mengkaji
besarnya pengaruh kualitas dan pelayanan terhadap kepuasaan konsumen pada
Depo Air Minum isi Ulang Karya Ponti dan variabel yang mempunyai pengaruh
paling terhadap kepuasaan konsumen kepuasan konsumen pada Depo Air Minum
isi Ulang Karya Ponti.
Kesimpulan dalam penelitian ini adalah terdapat hubungan yang
signifikan antara kepuasaan konsumen dengan dua variabel independennya yakni
kualitas kepuasaan dan pelayanan adalah sedang,karena angka R yang dihasilkan
adalah sebesar 65,7% berada di atas 50% atau menjauhi 100% .diperkuat dengan
nilai koefisien determinasi (r 2/ R Square ) yang dihasilkan adalah sebesar 43,2%
hasil uji F .diperoleh nilai F hitung sebesar 49,075 > nilai F tabel sebesar 3,07
,sehingga hipotesis pertama ,dapat diterima
Berdasarkan penafsiran Partial Correlations antara masing-masing
variabel independen terhadap variabel depeden ,menunjukan bahwa variabel
kualitas (X1) mempunyai pengaruh yang dominan terhadap kepuasaan konsumen
,sebesar 0,604 atau 60,4 % kemudian diikuti oleh variabel pelayanan sebesar
0,471 atau 47,1 sehingga hipotesis kedua dapat diterima
Persamaan antara penelitian ini dengan penelitian terdahulu ,adalah
keduanya ingin mengkaji kepuasan konsumen dan menggunakan alat analisis
yang sama yaitu regresi berganda ,perbedaanya adalah terletak pada obyek
penelitian dan variabel bebas ,Obyek penelitian terdahulu adalah Depo Air
Minum Isi Ulang Karya Ponti sedangkan penelitian ini adalah onde-onde milik
Ibu Rosidah , Variabel bebas yang digunakan peneliti terdahulu adalah kualitas
dan pelayanan sedangkan penelitian ini adalah harga dan tempat serta pelayanan.

B.Konsep Manajemen Pemasaran

1.Definisi Pemasaran
Proses pemasaran dimulai sejak sebulan barang – barang diproduksi ,dan
tidak berakhir dengan penjualan ,sementara tujuan dari kegiatan pemasaran
perusahan adalah untuk memberikan kepuasan kepada konsumen akan barang
atau jasa yang diproduksinya,sehingga konsumen mempunyai pandangan yang
baik terhadap perusahan .
Definisi Pemasaran menurut beberapa ahli pemasaran adalah sebagai berikut :
 Suatu sistem keseluruhan dari kegiatan kegiatan bisnis yang ditunjukan
untuk merencanakan ,menentukan harga ,mempromosikan untuk merencanakan
dan mendistribusikan barang dan jasa yang memuaskan kebutuhan baik kepada
pembeli yang ada maupun pembeli yang pontensial.(Swastha dan Handoko ,
2006;4)

C. Kerangka Pemikiran
Berdasarkan Study empiris yaitu dua penelitian terdahulu (Surniyati dan
Asmila Jum’ah ) menyatakan bahwa peningkatan kepuasaan konsumen di
pengaruhi oleh harga dan tempat pelayanan ,selain itu berdasrkan teori yang
dikemukakan oleh tjiptono (2008;28) menyatakan bahwa “tiga faktor yang
mampu mempengaruhi tingkatan kepuasan konsumen adalah harga dan tempat
serta pelayanan” artinya dengan penerapan harga yang sesuai ,memilih tempat
yang strategis dan pelayanan yang baik maka kepuasan konsumen akan semakin
mudah untuk di tingkatkan ,karena itu kerangka pemikiran dalam penelitian ini
adalah sebagai berikut:

Gambar 1
Kerangka Pemikiran
Keseuaian dgn
harapan
Kesesuaian dgn
Kualitas Harga Surniyati
Kesetaraan dgn (X1)
usaha lain
Mudah di jangkau
Mudah di kenali Kemauan
membeli produk
Rekomendasi
Mudah dicari Kepuasaan konsuemen
Tempat
Kebersihan Konsumen Kemampuan
(x2) Membeli Ulang
Kelengkapan Kondisi Organisasi
Faselitas Usaha

Realiability Asmila Jum’ah

Pelayanan
responsiveness (X3)

emphaty
Tangible
Kerangka pemikiran dalam penelitian ini adalah bahwa variabel harga dan tempat
assurance
serta pelayanan merupakan variabel bebas dimana baik secara sendir-sendiri
ataupun bersama-sama mempunyai pengaruh kepuasaan konsumen ,sehingga naik
dan turunya kepuasaan konsumen dapat dipengaruhi oleh pihak ketiga variabel
tersebut.
D. Hipotesis
Dari latar belakang dan hasil perumusan masalah yang telah dikemukakan
pada bab terdahulu ,maka dapat dibuat dugaan yang bersifat sementara ,yaitu
sebagai berikut:
1.Bahwa harga dan tempat serta pelayanaan mempunyai pengaruh yang
signifikan terhadap kepuasaan konsumen pada usaha onde-onde milik Ibu
Rosidah
2.Variabel harga mempunyai paling dominan terhadap kepuasaan konsumen
pada usaha onde-onde Ibu Rosidah
E.Definisi Konsepsional
 Pembahasan ruang lingkup dalam penulisan ini secara konsepsional adalah
sebagai berikut:
Kepuasaan merupakan “Tingkat perasaan konsumen setelah membandingkan
dengan harapanya ,seorang pelanggan yang merasa puas terhadap nilai yg
diberikan oleh produk dan jasa ,kemngkinan besar akan menjadi pelanggan dalam
waktu yang lama”.(Umar,2003;238 )
Harga adalah “Jumlah uang (ditambah beberapa produk kalau mungkin yang
dibutuhkan untuk mendapatkan sejumlah kombinasi dari produk yang
pelayanannya (Swastha,2007 ;241).
Tempat adalah “Suatu kondisi lingkungan ekstren dimana menunjukan
kedudukan suatu usaha “(Moekijat,2007;177)
Pelayanan adalah “Unsur lain dari strategi produk ,komponen pelayanan
dapat merupakan bagian kecil atau besar dari penawaran secara keseluruhan
“(Irwan,et,al,2005;95)
 BAB III
METODE PENELITIAN
A.Definisi Operasional
Sesuai dengan indentifikasi variabel penelitian ,maka definisi
Operasional dari masing-masing variabel sebagai berikut :
1.Harga (X1) ,adalah sejumlah nilai/uang yang ditawarkan oleh usaha onde-
onde milik ibu rosidah kepada konsumen dalam hal kemampuan untuk
membeli katering dengan berbagai macam dan jenis yang mampu di jangkau
oleh konsumen .kesesuaian harga dengan harapan ,kesesuaian dengan kualitas
produk,kesesuaian harga dengan kesepakatan .skala ukur yang dipergunakan
adalah skala likert ,untuk nilai tertinggi 5 dengan kategori sangat sesuai dan
terendah 1 dengan kategori tidak sesuai
2.Tempat (X2) adalah kondisi lingkungan yang menunjukan tata letak dimana
usaha onde-onde milik ibu rosidah beroperasi dan memasarkan jasa yang
dijualnya,Indikatornya adalah mudah dikenali ,mudah dicari ,kebersihan
,layout dan kelengkapan fasilitas ,Skala ukur yang dipergunakan adalah
skala likert dengan nilai tertinggi 5 untuk kategori sangat mudah dan nilai
terendah 1 katergori tidak mudah
3.Pelayanan (X3) merupakan suatu kondisi dinamis usaha onde –onde miliki
ibu rosidah yang berhubungan yang berhubungan dengan produk ,jasa
,manusia ,proses dan lingkungan yang memenuhi atau melebihi harapan
pelanggan .Indikatornya adalah reliablity (keandalan ) responsiveness (daya
tanggap), emphty (perhatian) assurance (jaminan) dan tangible (bukti fisik)
.Skala ukur dipergunakan adalah skala ordinal dengan nilai tertingi 5 kategori
sangat mampu dan terendah 1 kategori tidak mampu
4.Kepuasaan (Y) merupakan hasil pengevaluasian atau perbandingan atas
pengalaman pembelian suatu produk atau jasa oleh konsumen pada usaha
onde-onde milik ibu rosidah yang dapat menetukan derajat kepuasaannya
dalam suatu pembelian yang dibandingkan dengan harapannya,Indikatornya
adalah perasaan setelah membeli,kesesuian dengan harapan ,kemauan
membeli ulang dan mau merekomdasikan ,skala ukur yang dipergunakan
adalah skala likert dengan nilai tertinggi 5 kategori sangat puas dan terendah
1 kategori tidak puas

B. Wilayah Penelitian
Wilayah penelitian ini mencakup wilayah kerja dan beberapa bagian
yang ada usaha onde –onde milik ibu rosidah yang beralamat dijalan .
A.M.Sangaji RT16 No. 18 Kelurahan Baru kecamatan Tenggarong . hal ini
dikarenakan selama ini kepuasaan konsumen pada usaha onde –onde milik
ibu Rosidah belum dapat diketahui dilihat dari Sisi harga ,tempat ,dan
pelayanan
C. Populasi dan Sampel
Penelitian ini akan dilaksanakan selama 1 minggu (7hari ) ,sehingga
populasi dihitung berdasarkan konsumen yang datang selama waktu
penelitian tersebut, Rata –rata kedatangan dalam satu hari sebanyak 46
konsumen ,jadi 7hari X 46 orang = 322 orang.
Berdasarkan tabel krejecie untuk populasi sebanyak 322 orang maka
sampel di pergunakan adalah sebanyak 175 orang dengan taraf kesalahan
sebesar 5 % ( Sugiyono,2005: 63) Metode pengambilian Sampelnya adalah
Simple Axidental yaitu sampel diambil secara kebetulan membeli pada
jangka waktu penelitian atau siapa saja yang dirasa cocok untuk dijadikan
sampelnya dalam penelitian ini
E. Tehnik Pengumpulan Data
Tehnik pengumpulan data yang dilakukan oleh penulisan adalah
1.Observasi ,yaitu penelitian yang dilakukan dengan cara mengadakan
pengamatan langsung ke obyek penelitian tentang proses penjualan.
2.Interview , yaitu penelitian yang dilakukan dengan cara tanya jawab
kepada pemimpin dan karyawan usaha milik ibu rosidah ,mengenai data yang
diperlukan
3.Kuisioner ,yaitu daftar pertanyaaan yang telah disusun sedemikian rupa
kemudian disebarkan kepada responden yang telah ditentukan ,selanjutya
didalam menjaring jawaban responden penulis mengunakan skala likert dan
ordinal
4. Dokumenter , yaitu dengan mengadakan penelitian dokumenter /
perpustakan guna mendapat informasi secara teoritis dari buku-buku /
literatur ,tulisan –tulisan ilmiah da lain lain yang ada hubungan dengan
penelitian ini,