UNIDAD N° 2: 2° BLOQUE:
GRAMINIAS, PASTOS Y
LEGUMINOSAS
PROFESOR BACHILLERES
ING. TULIO HURTADO RICARDO GONZALEZ C.I.: 7.878.145
ELIANNYS VARGAS C.I. 21.082.999
P.N.F. AGROALIMENTARIA NOSMEIDIS MARTINEZ C.I. 25.124.444
TRAY- II TRIM - IV ARVIN HURTADO C.I. 27.113.976
DAVID FLORES C.I. 28.754.609
KEYBEL ROMERO C.I. 20.160.361
ABRIL 2018
INDICE
INTRODUCCION............................................................................................................................. 1
GRUPOS DE GRAMINEAS: .......................................................................................................... 2
GRAMINEA: PASTO TANNER: ................................................................................................... 2
NOMBRE COMÚN: ............................................................................................................... 2
NOMBRE CIENTÍFICO: ....................................................................................................... 2
PERIODO DE SIEMBRA: ..................................................................................................... 2
ADAPTACIÓN: ...................................................................................................................... 2
Tolerancia de Precipitación: ................................................................................................ 2
Tolerancia de Aguachinamiento:......................................................................................... 3
Tolerancia sobre el Pastoreo: .............................................................................................. 3
RENDIMIENTO Y TONELADAS MÉTRICAS POR HECTÁREAS: ................................. 3
CANTIDAD DE PROTEÍNAS QUE POSEE EN BASE FRESCA Y EN BASE SECA: ..... 3
GRAMINEAS: PASTO PARÁ: ....................................................................................................... 3
NOMBRE COMÚN: ............................................................................................................... 3
NOMBRE CIENTÍFICO: ....................................................................................................... 3
PERIODO DE SIEMBRA: ..................................................................................................... 3
ADAPTACIÓN: ...................................................................................................................... 4
Tolerancia al Clima: ............................................................................................................ 4
Tolerancia de Precipitación: ................................................................................................ 4
Tolerancia de Aguachinamiento:......................................................................................... 4
Tolerancia sobre el Pastoreo: .............................................................................................. 4
RENDIMIENTO Y TONELADAS MÉTRICAS POR HECTÁREAS: ................................. 4
CANTIDAD DE PROTEÍNAS QUE POSEE EN BASE FRESCA Y EN BASE SECA: ..... 4
GRAMINEAS: PASTO BERMUDA: ............................................................................................. 4
NOMBRE COMÚN: ............................................................................................................... 4
NOMBRE CIENTÍFICO: ....................................................................................................... 4
PERIODO DE SIEMBRA: ..................................................................................................... 5
ADAPTACIÓN: ...................................................................................................................... 5
Tolerancia al Clima: ............................................................................................................ 5
Tolerancia de Precipitación: ................................................................................................ 5
Tolerancia de Aguachinamiento:......................................................................................... 5
Tolerancia sobre el Pastoreo: .............................................................................................. 5
RENDIMIENTO Y TONELADAS MÉTRICAS POR HECTÁREAS: ................................. 5
CANTIDAD DE PROTEÍNAS QUE POSEE EN BASE FRESCA Y EN BASE SECA: ..... 5
GRAMINEAS: PASTO CAPIN MELAO: ..................................................................................... 6
NOMBRE COMÚN: ............................................................................................................... 6
NOMBRE CIENTÍFICO: ....................................................................................................... 6
PERIODO DE SIEMBRA: ..................................................................................................... 6
ADAPTACIÓN: ...................................................................................................................... 6
Tolerancia al Clima: ............................................................................................................ 7
Tolerancia de Precipitación: ................................................................................................ 7
Tolerancia de Aguachinamiento:......................................................................................... 7
Tolerancia sobre el Pastoreo: .............................................................................................. 7
RENDIMIENTO Y TONELADAS MÉTRICAS POR HECTÁREAS: ................................. 7
CANTIDAD DE PROTEÍNAS QUE POSEE EN BASE FRESCA Y EN BASE SECA: ..... 7
GRAMINEAS: PASTO GUINEA: .................................................................................................. 7
NOMBRE COMÚN: ............................................................................................................... 7
NOMBRE CIENTÍFICO: ....................................................................................................... 7
PERIODO DE SIEMBRA: ..................................................................................................... 8
ADAPTACIÓN: ...................................................................................................................... 8
Tolerancia al Clima: ............................................................................................................ 8
Tolerancia de Precipitación: ................................................................................................ 8
Tolerancia de Aguachinamiento:......................................................................................... 8
Tolerancia sobre el Pastoreo: .............................................................................................. 8
RENDIMIENTO Y TONELADAS MÉTRICAS POR HECTÁREAS: ................................. 8
CANTIDAD DE PROTEÍNAS QUE POSEE EN BASE FRESCA Y EN BASE SECA: ..... 8
GRAMINEAS: PASTO YARAGUA: .............................................................................................. 9
NOMBRE COMÚN: ............................................................................................................... 9
NOMBRE CIENTÍFICO: ....................................................................................................... 9
PERIODO DE SIEMBRA: ..................................................................................................... 9
ADAPTACIÓN: ...................................................................................................................... 9
Tolerancia al Clima: ............................................................................................................ 9
Tolerancia de Precipitación: ................................................................................................ 9
Tolerancia de Aguachinamiento:......................................................................................... 9
Tolerancia sobre el Pastoreo: .............................................................................................. 9
RENDIMIENTO Y TONELADAS MÉTRICAS POR HECTÁREAS: ................................. 9
CANTIDAD DE PROTEÍNAS QUE POSEE EN BASE FRESCA Y EN BASE SECA: ... 10
LEGUMINOSA: LEUCAENA LEUCOCEPHALA: .................................................................. 10
NOMBRE COMÚN: ............................................................................................................. 10
NOMBRE CIENTÍFICO: ..................................................................................................... 10
PERIODO DE SIEMBRA: ................................................................................................... 10
ADAPTACIÓN: .................................................................................................................... 10
Tolerancia al Clima: .......................................................................................................... 10
Tolerancia de Precipitación: .............................................................................................. 10
Tolerancia de Aguachinamiento:....................................................................................... 10
Tolerancia sobre el Pastoreo: ............................................................................................ 11
RENDIMIENTO Y TONELADAS MÉTRICAS POR HECTÁREAS: ............................... 11
CANTIDAD DE PROTEÍNAS QUE POSEE EN BASE FRESCA Y EN BASE SECA .... 11
PASTO DE CORTE: TAIWAN MORADO: ................................................................................ 11
NOMBRE COMÚN: ............................................................................................................. 11
NOMBRE CIENTÍFICO: ..................................................................................................... 11
PERIODO DE SIEMBRA: ................................................................................................... 11
ADAPTACIÓN: .................................................................................................................... 12
Tolerancia al Clima: .......................................................................................................... 12
Tolerancia de Precipitación: .............................................................................................. 12
Tolerancia de Aguachinamiento:....................................................................................... 12
Tolerancia sobre el Pastoreo: ............................................................................................ 12
RENDIMIENTO Y TONELADAS MÉTRICAS POR HECTÁREAS: ............................... 12
CANTIDAD DE PROTEÍNAS QUE POSEE EN BASE FRESCA Y EN BASE SECA .... 12
CONCLUSIÓN ................................................................................................................................ 13
REFERENTE BIBLIOGRÁFICO ................................................................................................ 14
INTRODUCCION
En américa latina la principal fuente de alimentación animal está basada en los pastos
y forrajes, ya que estos son es el alimento vegetal que crece en el suelo de los campos y que
es aprovechado por los rumiantes para su nutrición, en Venezuela se cuenta con una gran
diversidad de pastos y forrajes tanto nativos como introducidos que son utilizados en sistemas
de producción tanto intensivos como extensivos brindándole a los animales los nutrientes
necesarios para su desarrollo tanto en época seca y en época de lluvia como pastoreo.
Los pastos y forrajes deben ser producidos en tierras con aptitud para pastos, que no
tienen aptitud agrícola y en estas tierras solo cuando la agricultura no las necesite, pero nunca
deben sembrarse como monocultivo en tierras con aptitud forestal; sin embargo, los sistemas
integrados de producción, como el silvopastoreo (Pastos para ganadería asociados con
árboles) que son más eficientes que los sistemas simples, permiten utilizar parte de las tierras
forestales asociadas con ganadería.
Por ser los pastos y forrajes la base de la alimentación de los rumiantes, debemos
darle una gran importancia al manejo de las praderas.
El pasto es un cultivo y como tal debe ser cosechado en su mejor momento. Este
ocurre cuando hay un equilibrio entre calidad y cantidad (punto óptimo de cosecha);
normalmente a mayor calidad menor cantidad y, al contrario.
1
GRUPOS DE GRAMINEAS:
NOMBRE COMÚN:
Pasto Tanner, Pasto Señal Africano o Pasto Napper/Nappier
NOMBRE CIENTÍFICO:
BRACHIARIA ARRECTA
PERIODO DE SIEMBRA:
Se siembra por semilla asexual (material vegetativo), por medio de estolones maduros
completos que se cosechan de un terreno donde ya esté establecido, y los cuales pueden
enterrarse a chuzo o con espeque, directamente sobre el suelo o con siembra en la bosta o
majada.
Su establecimiento es lento al inicio, pero una vez enraíza toma fuerza (puede llegar
a establecerse más rápido que Cynodon nlemfuensis [pasto Estrella o Bermuda], Brachiaria
ruziziensis [pasto Ruzi] o Digitaria eriantha [pasto Pangola]), y se apodera del lugar por lo
que, si se busca hacer mezclas con otras especies de crecimiento cespitoso y de macolla, se
debe utilizar en la cantidad adecuada ya que puede terminar por tornarse dominante sobre las
demás especies y apoderarse del área, sobre todo cuando las otras especies son menos
tolerantes a humedales Ocupa entre 2,500 y hasta 4,500 kg de material vegetativo para cubrir
una hectárea completa (10.000 m2)
ADAPTACIÓN:
Tolerancia al Clima: Crece bien desde 0 a los 2.000 m.s.n.m. (mejor por abajo de los
1.800), es decir, que tiene mejor desempeño en clima cálido y templado entre 17 – 27°C.
No se conoce de su desarrollo natural en clima frío. Su mecanismo de regulación es del
tipo C4 (estomas activas) se adapta bien a suelos de alta humedad con buen drenaje, Tolera
suelos ácidos (desde pH 4), neutros y levemente básicos (hasta pH8), e incluso, con
aluminio alto o también suelos salinos.
2
Tolerancia de Aguachinamiento: Este pasto se adapta mejor a suelos con topografía
plana y es nativa de lugares pantanosos, adaptándose muy bien a suelos con tendencia a
inundarse temporalmente (hasta 1 mes como máximo), pero se comporta bien en
pendientes moderadas.
Suele ser suculenta, con capacidad de producción media anual entre 20 y 35 toneladas
de Materia Seca -ton/MS/año- (Cook et al. 2005)
CANTIDAD DE PROTEÍNAS QUE POSEE EN BASE FRESCA Y EN BASE
SECA:
NOMBRE COMÚN:
BRACHIARIA MUTICA
PERIODO DE SIEMBRA:
3
ADAPTACIÓN:
En buenas condiciones de manejo puede sostener 2,5 cabezas por hectárea. Resiste
bien el pisoteo. Se debe pastorear en rotación. Puede producir de 10 a 12 toneladas por
hectárea de forraje verde cada ocho semanas.
NOMBRE COMÚN:
NOMBRE CIENTÍFICO:
CYNODON DACTYLON
4
PERIODO DE SIEMBRA:
ADAPTACIÓN:
Crece en una amplia gama de suelos, pero es mejor en suelos fértiles y bien drenados,
pH 5,5 a 8.0. Presenta buena tolerancia a la salinidad y no tolera alto contenido de aluminio
en el suelo. No es tolerante a la sombra y su rendimiento disminuye rápidamente cuando esta
se incrementa.
Tolerancia sobre el Pastoreo: Es de crecimiento alto y erecto, las plantas maduras crecen
rápido y se mantienen vigorosamente productivas por largo tiempo, producen tallos finos
con abundante follaje de gran calidad nutricional que como heno, o forraje verde, es muy
palatable para el ganado. Con un apropiado manejo de cortes o de pastoreo puede ser
utilizado a los 45 a 50 días de sembrado.
Es tal la calidad del pasto Bermuda en las Costas que puede llegar a producir unas
150.000 toneladas métricas por hectárea
5
GRAMINEAS: PASTO CAPIN MELAO:
NOMBRE COMÚN:
Pasto Capin Melao, Gordura, yaraguá, Chopin, pasto melaza, hierba de Brasil.
NOMBRE CIENTÍFICO:
MELINIS MINUTIFLORA.
PERIODO DE SIEMBRA:
Se siembra por tallos o por división de cepas, pero el método de propagación por
semillas sexual es el más práctico y económico. Estas semillas son muy pequeñas y livianas
y tienden a apelmazarse, siendo conveniente mezclarlas con un material apropiado para
conseguir una mejor distribución, pudiendo ser arena, tierra cernida o cáscara de arroz.
Lo más conveniente es mezclar las semillas con tierra cernida ligeramente húmeda
(en una relación de un kilo de semilla por 8 de tierra) y luego distribuirla al voleo, esta
humedad en la tierra permite que las semillas se adhieran con facilidad y evita que sean
arrastradas por las lluvias. Si la germinación es más del 5 se recomienda 10 kg/ha. Cuando
este % es por debajo del 5% se recomienda de 20 a 25 kg/ha.
Si utilizamos máquina sembradora, es necesario quitar la arista de las semillas, para
que no se apelotonen y tapen los conductos de salida de la sembradora, para quitar esta arista
se debe pasar las semillas por un molino de martillo.
La preparación del terreno debe realizarse con un pase de arado y varios pases de
rastra y por último un rodillo pulverizado. En los suelos de sabana, el arado debe efectuarse
a poca profundidad, lo suficiente como para erradicar la vegetación natural. La mejor época
para la siembra es durante las primeras lluvias, para que las plantas tengan tiempo de semillar
en el mismo año y lograr resembrarse.
ADAPTACIÓN:
El pasto Capín melao crece en una extensa variedad de suelos y es muy poco exigente
en cuanto a fertilidad, pero requiere suelos bien drenados. Prosperando bastante bien en
terrenos de topografía ondulada, sobre todo en los cerros con poca fertilidad. Su preferencia
son aquellos suelos arcillosos, rojos, los cuales son ácidos y pobres en materia orgánica y
puede crecer muy bien en los bancos de sabanas de los llanos de Monagas, Barranca y la
región del Capanaparo (Edo. Apure).
6
Tolerancia al Clima: Cálido. Y se puede sembrar en una altura entre 0 y 1.500 m.s.n.m.
Tolerancia sobre el Pastoreo: Para iniciar el pastoreo es conveniente que el pastizal esté
bien establecido, en algunos casos es necesario esperar por lo menos un año después de
sembrado para someterlo a pastoreo. Para conservar la perennidad de este pastizal debe
pastorearse en forma rotativa, permitiendo que los animales consuman hasta una altura de
20 a 25 cm del suelo, dejándola rebrotar hasta alcanzar de nuevo una altura de 40 a 45 cm,
con este sistema se logre que los potreros duren muchos años. Además, es conveniente
que durante la floración y fructificación no tenga carga animal, para que esta semilla se
resiembra.
NOMBRE COMÚN:
Pasto Guinea, pajarita, india, Alcali sácate, paja guinea, mijo verde, castilla, chilena,
melusa, zaina.
NOMBRE CIENTÍFICO:
PANICUM MÁXIMUM
7
PERIODO DE SIEMBRA:
ADAPTACIÓN:
Tolerancia al Clima: Tropical y cálido entre 18 a 27 °C, Crece bien en temperaturas altas
y alturas entre 0 y 2.000 msnm
8
GRAMINEAS: PASTO YARAGUA:
NOMBRE COMÚN:
NOMBRE CIENTÍFICO:
HYPARRHENIA RUPHA
PERIODO DE SIEMBRA:
ADAPTACIÓN:
Crece bien en suelos bien drenados, FA o FAr y con un pH de ácido a neutro (4.5 -
8). Topografía plana-pendiente. No tolera sombra superior al 30%.
9
CANTIDAD DE PROTEÍNAS QUE POSEE EN BASE FRESCA Y EN BASE
SECA:
En lluvias: proteína cruda (9.16%, FDN 66.16%, FDA 42.71, celulosa 30.49, lignina
6.9, digestibilidad 70.16% y 1.8 Mcal.
NOMBRE COMÚN:
NOMBRE CIENTÍFICO:
LEUCAENA LEUCOCEPHALA
PERIODO DE SIEMBRA:
ADAPTACIÓN:
10
Tolerancia sobre el Pastoreo: Se puede cortar de 0.8 a 1m de altura para provocar brotes
vigorosos en intervalos de 2 – 3 meses. Durante el año de establecimiento solo se puede
patorear ligeramente siempre y cuando tenga una altura superior a 1m. Una vez
establecido, se recomienda pastoreo cada 2 a 3 meses hasta un nivel no menor de 40cm.
Se desfolia durante periodos secos prolongados por lo tanto su uso en estas épocas son
muy limitados. Se maneja bajo pastoreo directo asociado con gramíneas, con las cuales
se asocia bien; como banco de proteína para uso estratégico y bajo corte y acarreo como
suplemento.
NOMBRE COMÚN:
Taiwan Morado, Elefante morado, merkerón, pasto elefante, zacate gigante, gigante
NOMBRE CIENTÍFICO:
PERIODO DE SIEMBRA:
11
ADAPTACIÓN:
Crece bien desde nivel de mar hasta 2200m, con temperaturas de 18 a 30°C, con el
óptimo a 24°C; su mejor comportamiento se observa hasta los 1500m.s.n.m. (la variedad
taiwan tolera alturas hasta 2300m.s.n.m.). Se comporta bien en suelos ácidos a neutros, resiste
sequía y humedad alta y una precipitación entre 800 y 4000 mm anuales.
12
CONCLUSIÓN
Las gramíneas son en su mayoría de porte herbáceo, perennes o anuales. Los tallos
suelen ser cilíndricos y huecos, y cuando presentan ramificaciones las tienen a nivel del suelo,
extendidas lateralmente con rizomas subterráneos o estolones superficiales. Las hojas son
liguladas, diferenciadas en vaina y limbo, de tamaño muy variable que puede oscilar entre
pocos milímetros hasta varios metros. Entre las variedades de gramineas se fue estudiados
las características de los siguientes pastos: Pasto Tanner (Brachiaria arrecta), Pasto Bermuda
(Cynodon Dactylon), Pasto Capin Melao (Melinis minutiflora), Pasto Guinea (Panicum
Máximum), Pasto Yaragua (Hyparrhenia rupha), Pasto de Corte Taiwan Morado
(Pennisetum purpureum Schum).
Al mismo tiempo se estudió una de las leguminosas el cual se define como el orden
de plantas cuyo fruto es una vaina, como el frijol, el garbanzo, las habas y las lentejas. A
medida que la planta madura, las vainas se secan y nacen las semillas; éstas últimas al
madurar, almacenan alimento para que germine otra planta, por lo que tienen más nutrientes
que cuando aún están frescas y verdes. La leguminosa estudiada es la Leucaena leucocephala.
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REFERENTE BIBLIOGRÁFICO
http://www.buenastareas.com/ensayos/Caracteristicas-DeVenezuela/39073.html?_p=2
http://climaweb.galeon.com/REGIONES.htm
http://es.wikipedia.org/wiki/Hyparrhenia_rufa
http://www.inia.gov.ve/index.php/2013-02-21-19-27-37/documentos
http://vzla.tripod.com/geo_6.htm
http://www.mundotnc.org/donde-trabajamos/americas/venezuela/lugares/llanos-1.xml
http://www.venezuelatuya.com/estados/barinas.htm
http://mundo-pecuario.com/tema191/gramineas/pasto_taner-1062.html
https://www.engormix.com/ganaderia-carne/foros/pasto-tanner-t6865/
https://es.wikipedia.org/wiki/Melinis_minutiflora
http://www.venezuelaganadera.com/pastos-y-forrajes.html
http://mundo-pecuario.com/tema190/pastos_forrajes/
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