Nama :............................................................... TB : ................

Cm
Umur : .............................................................. BB : ................ Kg
DIET
DIABETES
IMT (Indeks Masa Tubuh) :............................................................
Kebutuhan Gizi Sehari :
Kalori : Kkal Lemak : gram
Protein: gram Karbohidrat : gram

PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI

Pagi Jam 06.00-08.00

MELITUS
Berat(gr) * URT
Nasi /pengganti : ...................... .......................
Hewani/nabati : ...................... ....................... Pagi Siang Malam
Sayuran : ...................... .......................
Minyak : ...................... ....................... Roti putih Nasi Nasi
Gula pasir : ...................... ....................... dengan Semur daging Pepes ikan
Selai kacang Tempe goreng Cah tahu
Selingan Jam 10.00 : Telur rebus Pecel Tumis kangkung
Lalap daun Jeruk Apel
................................................................................................................
slada/Tomat
Jam 16.00 Jam 21.00
Siang Jam 12.00 – 13.00 : Jam 10.00 (Selingan) (Selingan)
Nasi /pengganti : ...................... ....................... (Selingan) Puding pepaya Crackers tawar
Hewani : ...................... ....................... Apel atau buah
Nabati : ...................... .......................
Sayuran : ...................... .......................
Buah : ...................... .......................
Minyak : ...................... .......................
Untuk memvariasikan makanan, gunakan
Selingan Jam 16.00 :
brosur bahan makanan penukar
................................................................................................................

Malam Jam 18.00 – 19.00

Nasi /pengganti : ...................... .......................
Hewani : ...................... .......................
Nabati : ...................... .......................
Sayuran : ...................... ....................... PERHATIAN!
Buah : ...................... ....................... Agar Gula Darah terkontrol ,
Minyak : ...................... ....................... makanlah sesuai
jadwal, jumlah, dan jenis secara teratur
Selingan Jam 21.00 :
................................................................................................................

*) Ukuran Rumah Tangga

 Pengaturan Makanan
Diabetes melitus atau kencing manis adalah BAHAN MAKANAN DIANJURKAN DIBATASI DIHINDARI
penyakit gangguan metabolisme gula darah
yang disebabkan oleh kekurangan hormon SUMBER Semua sumber karbohidrat
KARBOHIDRAT dibatasi: nasi, bubur, roti,
insulin sehingga terjadi peningkatan kadar mie, kentang, singkong,
gula darah dengan segala akibatnya. ubi, sagu, gandum, pasta,
jagung, talas, havermout,
sereal, ketan, makaroni
Tujuan diet:
 Memberikan makanan sesuai kebutuhan hewani tinggi lemak jenuh Keju, abon, dendeng,
SUMBER Ayam tanpa kulit, ikan, telur (kornet, sosis, sarden, susu full cream,
 Mempertahankan kadar gula darah sampai PROTEIN HEWANI rendah kolesterol atau putih otak, jeroan, kuning telur)
 normal/ mendekati normal telur, daging tidak berlemak
 Mempertahankan berat badan menjadi normal
 Mencegah terjadinya kadar gula darah terlalu SUMBER tempe, tahu, kacang hijau,
 rendah yang dapat menyebabkan pingsan PROTEIN NABATI kacang merah, kacang tanah,
 Mengurangi/ mencegah komplikasi kacang kedelai

SAYURAN Sayur tinggi serat: kangkung, bayam, buncis, daun

Syarat diet: daun kacang, oyong, ketimun, melinjo, labu siam, daun
tomat, labu air, kembang kol, singkong, daun k etela,
 Kebutuhan energi ditentukan dengan
lobak, sawi, selada, seledri, jagung muda, kapri, kacang
memperhitungkan kebutuhan untuk metabolisme panjang, pare, wortel,
terong
basal sebesar 25-30 kkal/kg BB normal, ditambah daun katuk
kebutuhan untuk aktivitas fisik dan keadaan
khusus, misalnya kehamilan atau lakatasi dan
Nanas, anggur, mangga, Buah-buahan yang manis
 adanya komplikasi. BUAH-BUAHAN Jeruk, apel, pepaya, jambu air,
sirsak, pisang, alpukat, sawo, dan diawetkan: durian,
 Kebutuhan protein 10-15% dari kebutuhan salak, belimbing (se suai semangka, nangka masak nangka, alpukat, kurma,
 energi total. kebutuhan) manisan buah.
 Kebutuhan lemak 20-25% dari kebutuhan energi total (
<10% dari lemak jenuh, 10% dari lemak tidak jenuh Minuman yang
ganda, sisanya dari lemak tidak jenuh tunggal). mengandung alkohol,
MINUMAN
Kolesterol makanan dibatasi maksimal 300 mg/hari. susu kental manis, soft

 Kebutuhan Karbohidrat 60 -70% dari drink, es krim, yoghurt,
susu
 kebutuhan energi total.
 Penggunaan gula murni tidak diperbolehkan, Gula pasir, gula mer ah,
bila kadar gula darah sudah terkendali makanan yang digoreng dan gula batu, madu
diperbolehkan mengkonsumsi gula murni yang menggunakan santan Makanan/ minuman yang
manis: cake, kue-kue
 sampai 5 % dari kebutuhan energi total. LAIN-LAIN
kental, kecap, saus tir am
 Serat dianjurkan 25 gr / hari. manis, dodol, tarcis, sirup,
selai manis, c oklat,
permen, tape, mayonaise
ANYA SEBAGAI