Antepasto de abobrinha

Compre abobora menina, umas 3 da uma

quantidade grande

Fatie em laminas finas

Eu uso esse fatiador

Frito fatias de alho fresco em azeite

Até ficarem bem douradas, ai coloca a

abobrinha e deixe por uns 3 min mexendo
sempre

Coloque vinagre ( eu uso vinagre de arroz

ou álcool pq é menos ácido)
Deixe uns 2 minutos e desligue o foco,
coloque alcaparras e uvas passas brancas

Eu gosto de por azeite até cobrir, deixe

esfriar na geladeira e depois sirva.

Feito de um dia para o outro fica ainda

melhor