Anda di halaman 1dari 27

LOTUS GARDEN CAFE & STEAK

Grup Barang
Filter berdasarkan :Keterangan
No. Grup : G.039
Keterangan : NZ.TENDERLOIN
Cetak barang : Tidak
Def. Harga Jual 1 : 142,000.00
Pajak Jual : P
Non-aktif : Tidak
Akun Penjualan : Penjualan Kitchen
Akun Retur Penjualan : Retur Penjualan Kitchen
Akun diskon penjualan barang : Potongan Penjualan Kitchen
No. Barang Keterangan Barang Kuantitas satuan
LOGKIT0095 TENDERLOIN NZ 0.20 KG
LOGKIT0077 KRINGKLE CUT 0.10 BKS
USEKIT0066 WORTEL 0.04 KG
USEKIT0006 BUNCIS 0.03 KG
USEKIT0013 KEMBANG KOL 0.50 KG
LOGKIT0037 OREGANO 0.10 BTL
LOGKIT0029 TARRAGON 0.10 BTL
LOGKIT0030 THYME 0.10 BTL
LOGKIT0039 ROSEMARY 0.10 BTL
LOGKIT0033 BAY LEAVE 0.10 BTL
LOGKIT0033A BASIL 0.10 BTL
LOGKIT0024 TOMATO PASTA 0.20 KLG
LOGKIT0015 DEMI GLACE 0.10 KTK
TOTAL
No. Grup : G.040
Keterangan : NZ.T.BONE
Cetak barang : Tidak
Def. Harga Jual 1 : 190,000.00
Pajak Jual : P
Non-aktif : Tidak
Akun Penjualan : Penjualan Kitchen
Akun Retur Penjualan : Retur Penjualan Kitchen
Akun diskon penjualan barang : Potongan Penjualan Kitchen
No. Barang Keterangan Barang Kuantitas satuan
LOGKIT0096 T-BONE AUS 0.35 KG
LOGKIT0077 KRINGKLE CUT 0.10 BKS
USEKIT0066 WORTEL 0.40 KG
USEKIT0006 BUNCIS 0.30 KG
USEKIT0013 KEMBANG KOL 0.05 KG
LOGKIT0037 OREGANO 0.10 BTL
LOGKIT0029 TARRAGON 0.10 BTL
LOGKIT0039 ROSEMARY 0.10 BTL
LOGKIT0033 BAY LEAVE 0.10 BTL
LOGKIT0033A BASIL 0.10 BTL
LOGKIT0024 TOMATO PASTA 0.02 KLG
LOGKIT0015 DEMI GLACE 0.10 KTK
TOTAL
No. Grup : G.041
Keterangan : NZ..SIRLOIN
Cetak barang : Tidak
Def. Harga Jual 1 : 121,000.00
Pajak Jual : P
Non-aktif : Tidak
Akun Penjualan : Penjualan Kitchen
Akun Retur Penjualan : Retur Penjualan Kitchen
Akun diskon penjualan barang : Potongan Penjualan Kitchen
No. Barang Keterangan Barang Kuantitas satuan
LOGKIT0093 SIRLOIN NZ 0.20 KG
LOGKIT0077 KRINGKLE CUT 0.10 BKS
USEKIT0066 WORTEL 0.40 KG
USEKIT0006 BUNCIS 0.30 KG
USEKIT0013 KEMBANG KOL 0.50 KG
LOGKIT0037 OREGANO 0.10 BTL
LOGKIT0029 TARRAGON 0.10 BTL
LOGKIT0030 THYME 0.10 BTL
LOGKIT0039 ROSEMARY 0.10 BTL
LOGKIT0033 BAY LEAVE 0.10 BTL
LOGKIT0033A BASIL 0.10 BTL
LOGKIT0024 TOMATO PASTA 2.00 KLG
LOGKIT0015 DEMI GLACE 0.01 KTK
TOTAL
No. Grup : G.043
Keterangan : LOCAL TENDERLOIN
Cetak barang : Tidak
Def. Harga Jual 1 : 99,000.00
Pajak Jual : P
Non-aktif : Tidak
Akun Penjualan : Penjualan Kitchen
Akun Retur Penjualan : Retur Penjualan Kitchen
Akun diskon penjualan barang : Potongan Penjualan Kitchen
No. Barang Keterangan Barang Kuantitas satuan
LOGKIT0094 TENDERLOIN LOKAL 0.20 KG
LOGKIT0077 KRINGKLE CUT 0.10 BKS
USEKIT0006 BUNCIS 0.30 KG
USEKIT0013 KEMBANG KOL 0.50 KG
USEKIT0066 WORTEL 0.40 KG
LOGKIT0037 OREGANO 0.10 BTL
LOGKIT0029 TARRAGON 0.10 BTL
LOGKIT0030 THYME 0.10 BTL
LOGKIT0039 ROSEMARY 0.10 BTL
LOGKIT0033 BAY LEAVE 0.10 BTL
LOGKIT0033A BASIL 0.10 BTL
LOGKIT0024 TOMATO PASTA 0.02 KLG
TOTAL
No. Grup : G.078
Keterangan : MIXED STEAK
Cetak barang : Tidak
Def. Harga Jual 1 : 110,000.00
Pajak Jual : P
Non-aktif : Tidak
Akun Penjualan : Penjualan Kitchen
Akun Retur Penjualan : Retur Penjualan Kitchen
Akun diskon penjualan barang : Potongan Penjualan Kitchen
No. Barang Keterangan Barang Kuantitas satuan
LOGKIT0094 TENDERLOIN LOKAL 0.05 KG
LOGKIT0085 DADA AYAM FILET 0.05 KG
LOGKIT0080 SOSIS 0.05 BKS
LOGKIT0077 KRINGKLE CUT 0.15 BKS
USEKIT0066 WORTEL 0.04 KG
USEKIT0006 BUNCIS 0.03 KG
USEKIT0013 KEMBANG KOL 0.05 KG
USEKIT0001 BAWANG BOMBAY 0.01 KG
USEKIT0003 BAWANG PREY 0.01 KG
USEKIT0009 DAUN SOP 0.01 IKT
LOGKIT0037 OREGANO 0.10 BTL
LOGKIT0029 TARRAGON 0.10 BTL
LOGKIT0030 THYME 0.10 BTL
LOGKIT0039 ROSEMARY 0.10 BTL
LOGKIT0033 BAY LEAVE 0.10 BTL
LOGKIT0033A BASIL 0.10 BTL
TOTAL
No. Grup : G.206
Keterangan : SALMON STEAK
Cetak barang : Tidak
Def. Harga Jual 1 : 125,000.00
Pajak Jual : P
Non-aktif : Tidak
Akun Penjualan : Penjualan Kitchen
Akun Retur Penjualan : Retur Penjualan Kitchen
Akun diskon penjualan barang : Potongan Penjualan Kitchen
No. Barang Keterangan Barang Kuantitas satuan
LOGKIT0084 SALMON 0.02 KG
LOGKIT0077 KRINGKLE CUT 0.10 BKS
USEKIT0066 WORTEL 0.04 KG
USEKIT0006 BUNCIS 0.30 KG
USEKIT0013 KEMBANG KOL 0.05 KG
LOGKIT0037 OREGANO 0.10 BTL
LOGKIT0029 TARRAGON 0.10 BTL
LOGKIT0030 THYME 0.10 BTL
LOGKIT0039 ROSEMARY 0.10 BTL
LOGKIT0033 BAY LEAVE 0.10 BTL
LOGKIT0033A BASIL 0.10 BTL
LOGKIT0024 TOMATO PASTA 0.02 KLG
LOGKIT0015 DEMI GLACE 0.10 KTK
12.10 TOTAL
ACCURATE Accounting System Report
Cetak di 09 Apr 2018 - 13:10
-6.00
harga bahan/kuantitas Harga per bahan
25,000 125,000
6,500 65,000
640 16,000
300 10,000
5,500 11,000
1,850 18,500
4,000 40,000
2,300 23,000
2,300 23,000
1,300 13,000
1,800 18,000
6,000 30,000
14,500 145,000
71,990 537,500
59,500 170,000
6,500 65,000
6,400 16,000
3,000 10,000
550 11,000
1,850 18,500
4,000 40,000
2,300 23,000
1,300 13,000
1,800 18,000
600 30,000
14,500 145,000
102,300 559,500
21,000 105,000
6,500 65,000
6,400 16,000
3,000 10,000
5,500 11,000
1,850 18,500
4,000 40,000
2,300 23,000
2,300 23,000
1,300 13,000
1,800 18,000
60,000 30,000
1,450 145,000
117,400 517,500

25,930 129,651
6,500 65,000
3,000 10,000
5,500 11,000
6,400 16,000
1,850 18,500
4,000 40,000
2,300 23,000
2,300 23,000
1,300 13,000
1,800 18,000
600 30,000
61,480 397,151

6,483 129,651
3,500 70,000
2,250 45,000
9,750 65,000
640 16,000
300 10,000
550 11,000
160 16,000
200 20,000
200 20,000
1,850 18,500
4,000 40,000
2,300 23,000
2,300 23,000
1,300 13,000
1,800 18,000
37,583 538,151

4,700 235,000
6,500 65,000
640 16,000
3,000 10,000
550 11,000
1,850 18,500
4,000 40,000
2,300 23,000
2,300 23,000
1,300 13,000
1,800 18,000
600 30,000
14,500 145,000
44,040 647,500
LOTUS GARDEN CAFE & STEAK
Laba/Rugi (Standar)
Dari 01 Mar 2018 ke 31 Mar 2018
Filter berdasarkan :Tipe GL Account
Description 1-31 Mar 2018
Biaya Pemasaran 6,843,100.00
Brosur, Taking Foto, Kop, Name Tag, Nobar dll 180,000.00
Biaya Entertain Marketing 450,200.00
Biaya Entertain Pemilik 1,112,900.00
Live Music 3,100,000.00 1
Fee Marketing 2,000,000.00 2
Biaya Umum dan Administrasi 315,500.00 3
Gaji & Tunjangan Karyawan 315,500.00
Biaya Upah & Honorer 283,500.00
Biaya Kesehatan dan Obat-obatan 32,000.00
Beban Utiliti, Adm, Sewa & Lainnya 16,496,141.00
Biaya PLN (Listrik) 7,861,000.00
Biaya PDAM (Air) 1,149,000.00
Biaya Telp dan Internet 1,392,641.00
Biaya Perlengkapan Kantor 590,000.00
Biaya Pajak 1,820,500.00
Biaya Asuransi 1,593,000.00
Biaya Retribusi & Sumbangan 2,090,000.00
Biaya Perbaikan dan Pemeliharaan 5,500,500.00
Biaya Kebersihan 292,950.00
Beban Kantor 3,630,101.00
ATK/Stationary 150,900.00
Cafetaria 1,626,100.00
BBM 1,234,000.00
Iuran TV Kabel 157,000.00
Telekomunikasi, Pulsa 462,101.00
Beban Lainnya 109,600.00
Selisih Kas 8,644.55

ACCURATE Accounting System Report


Cetak di 09 Apr 2018 - 13:28
-1.00
GAJI CHEF STEAK 3 org

Gaji Pokok Tunjangan Transport TOTAL GAJI

3,075,000 625,000 400,000 4,100,000


1,875,000 325,000 300,000 2,500,000
1,650,000 250,000 300,000 2,200,000

27,284,842.00

81,854,526
Tarip BOP
Jenis Produk jumlah produk
BOP/Produk Per Produk
NZ.TENDERLOIN
NZ.T.BONE
NZ.SIRLOIN
LOCAL TENDERLOIN
MIXED STEAK
SALMON STEAK
Total BOP
Tarif BOP
Harga Per Unit
No. Urain Unit
(Rp)
1 Grill 1 40,000,000
2 Hot Plate Steak 10 200,000
3 Sutil 10 40,000
4 Batu Bakar Granitto 10 200,000
5 Penyusutan Bangunan 1 850,000,000
Harga Total Biaya Penyusutan Biaya Penyusutan
Umur Ekonomis
(Rp) Pertahun Perbulan
40,000,000 5 8,000,000 666,667
2,000,000 2 1,000,000 83,333
400,000 1 400,000 33,333
2,000,000 1 2,000,000 166,667
850,000,000 25 34,000,000 2,833,333
NZ.TENDERLOIN
No. Jenis Bahan Baku Kuantitas Satuan Harga
1 TENDERLOIN NZ 0.20 KG 25,000
2 KRINGKLE CUT 0.10 BKS 6,500
3 WORTEL 0.04 KG 640
4 BUNCIS 0.03 KG 300
5 KEMBANG KOL 0.50 KG 5,500
6 OREGANO 0.10 BTL 1,850
7 TARRAGON 0.10 BTL 4,000
8 THYME 0.10 BTL 2,300
9 ROSEMARY 0.10 BTL 2,300
10 BAY LEAVE 0.10 BTL 1,300
11 BASIL 0.10 BTL 1,800
12 TOMATO PASTA 0.20 KLG 6,000
13 DEMI GLACE 0.10 KTK 14,500
Jumlah Bahan Baku per produk 71,990

NZ.T.BONE
1 T-BONE AUS 0.35 KG 59500
2 KRINGKLE CUT 0.10 BKS 6500
3 WORTEL 0.40 KG 6400
4 BUNCIS 0.30 KG 3000
5 KEMBANG KOL 0.05 KG 550
6 OREGANO 0.10 BTL 1850
7 TARRAGON 0.10 BTL 4000
8 ROSEMARY 0.10 BTL 2300
9 BAY LEAVE 0.10 BTL 1300
10 BASIL 0.10 BTL 1800
11 TOMATO PASTA 0.02 KLG 600
12 DEMI GLACE 0.10 KTK 14500
Jumlah Bahan Baku per produk 102300

NZ..SIRLOIN

SIRLOIN NZ 0.20 KG 21000


KRINGKLE CUT 0.10 BKS 6500
WORTEL 0.40 KG 6400
BUNCIS 0.30 KG 3000
KEMBANG KOL 0.50 KG 5500
OREGANO 0.10 BTL 1850
TARRAGON 0.10 BTL 4000
THYME 0.10 BTL 2300
ROSEMARY 0.10 BTL 2300
BAY LEAVE 0.10 BTL 1300
BASIL 0.10 BTL 1800
TOMATO PASTA 2.00 KLG 60000
DEMI GLACE 0.01 KTK 1450
Jumlah Bahan Baku per produk 117400

LOCAL TENDERLOIN

TENDERLOIN LOKAL 0.20 KG 25,930


KRINGKLE CUT 0.10 BKS 6,500
BUNCIS 0.30 KG 3,000
KEMBANG KOL 0.50 KG 5,500
WORTEL 0.40 KG 6,400
OREGANO 0.10 BTL 1,850
TARRAGON 0.10 BTL 4,000
THYME 0.10 BTL 2,300
ROSEMARY 0.10 BTL 2,300
BAY LEAVE 0.10 BTL 1,300
BASIL 0.10 BTL 1,800
TOMATO PASTA 0.02 KLG 600
61,480

MIXED STEAK

TENDERLOIN LOKAL 0.05 KG 6482.55


DADA AYAM FILET 0.05 KG 3500
SOSIS 0.05 BKS 2250
KRINGKLE CUT 0.15 BKS 9750
WORTEL 0.04 KG 640
BUNCIS 0.03 KG 300
KEMBANG KOL 0.05 KG 550
BAWANG BOMBAY 0.01 KG 160
BAWANG PREY 0.01 KG 200
DAUN SOP 0.01 IKT 200
OREGANO 0.10 BTL 1850
TARRAGON 0.10 BTL 4000
THYME 0.10 BTL 2300
ROSEMARY 0.10 BTL 2300
BAY LEAVE 0.10 BTL 1300
BASIL 0.10 BTL 1800
37582.55
SALMON STEAK
SALMON 0.02 KG 4700
KRINGKLE CUT 0.10 BKS 6500
WORTEL 0.04 KG 640
BUNCIS 0.30 KG 3000
KEMBANG KOL 0.05 KG 550
OREGANO 0.10 BTL 1850
TARRAGON 0.10 BTL 4000
THYME 0.10 BTL 2300
ROSEMARY 0.10 BTL 2300
BAY LEAVE 0.10 BTL 1300
BASIL 0.10 BTL 1800
TOMATO PASTA 0.02 KLG 600
DEMI GLACE 0.10 KTK 14500
44040
harga Bahan Baku jumlah produk Bahan Baku
No. Jenis produk
Per Produk Per Bulan Per Bulan
1 NZ.TENDERLOIN 71,990 500 35,995,000
2 NZ.T.BONE 102,300 432 44,193,600
3 NZ.SIRLOIN 117,400 564 66,213,600
4 LOCAL TENDERLOIN 61,480 786 48,323,437
5 MIXED STEAK 37,583 667 25,067,561
6 SALMON STEAK 44,040 500 22,020,000
HARGA POKOK BAHAN BAKU 3,449 241,813,198
No Aktivitas Driver Cost Driver Jumlah
1 Unit level activity
a Bahan baku
T-BONE AUS
b Bahan Baku Penolong
KRINGKLE CUT Bks
WORTEL Kg
BUNCIS Kg
KEMBANG KOL Kg
OREGANO Btl
TARRAGON Btl
THYME Btl
ROSEMARY Btl
BAY LEAVE Btl
BASIL Btl
TOMATO PASTA Klg
DEMI GLACE Ktk
c Listrik Kwh
d. Tenaga Kerja Jam Kerja
2 Batch Relate Activity
e Telepon hari
f. Kebersihan hari
3 Fasility sustaining activity
g. Penyusutan Gedung Jam
h Penyusutan Fasilitas Jam
Aktivan lainnya Jam
peralatan dapur Jam
Furniture Jam
Grill Jam
KRINGKLE CUT
WORTEL
BUNCIS
KEMBANG KOL
OREGANO
TARRAGON
THYME
ROSEMARY
BAY LEAVE
BASIL
TOMATO PASTA
DEMI GLACE
No Aktivitas Driver Cost Driver Jumlah
1 Unit level activity
a Bahan baku
T-BONE AUS
b Bahan Baku Penolong
Kringkle Cut Bks
Wortel Kg
Buncis Kg
Kembang Kol Kg
Oregano Btl
Tarragon Btl
Rosemary Btl
Bay Leave Btl
Basil Btl
Tomato Pasta Btl
Demi Glace Klg
T-Bone Aus Ktk
c Listrik Kwh
d. Tenaga Kerja Jam Kerja
2 Batch Relate Activity
e Telepon hari
f. Kebersihan hari
3 Fasility sustaining activity
g. Penyusutan Gedung Jam
h Penyusutan Fasilitas Jam
Aktivan lainnya Jam
peralatan dapur Jam
Furniture Jam
Grill Jam
No Aktivitas Driver Cost Driver Jumlah
1 Unit level activity
a Bahan baku
Tenderloin Nz
b Bahan Baku Penolong
Kringkle Cut Bks
Wortel Kg
Buncis Kg
Kembang Kol Kg
Oregano Btl
Tarragon Btl
Thyme Btl
Rosemary Btl
Bay Leave Btl
Basil Btl
Tomato Pasta Klg
Demi Glace Ktk
c Listrik Kwh
d. Tenaga Kerja Jam Kerja
2 Batch Relate Activity
e Telepon hari
f. Kebersihan hari
3 Fasility sustaining activity
g. Penyusutan Gedung Jam
h Penyusutan Fasilitas Jam
Aktivan lainnya Jam
peralatan dapur Jam
Furniture Jam
Grill Jam