Anda di halaman 1dari 1

SUHU PENYIMPANAN Makanan :

1. Makanan jenis daging,ikan,udang dan olahannya :


 Penyimpan sampai 3 hari : - 5°C sampai 0°C
 Penyimpan untuk 1 minggu :- 19°C sampai 5°C
 Penyimpanan lebih dari 1 minggu: dibawah -10°C

2. Makanan jenis susu dan olahannya


 Penyimpanan sampai 3 hari : 3°C sampai 7°C
 Penyimpanan untuk 1 minggu : 0°C sampai 5°C
3. Tenis telur
 2 minggu ,< 5°C
 Kwalitas cepat rusak di suhu ruangan
 Meyerap bau
4. Makanan jenis sayuran dan buah dengan waktu penyimpanan
paling lama 1 minggu : 7°C sampai 10°C
5. Tepung , biji-bijian dan umbi kering pada suhu kamar 27°C