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a EVIDENCIA 7:

INFORME “VARIABLES DE LA INVESTIGACIÓN”

b Tabular es la forma más exacta de presentar la información y al graficarlaproporciona una comprensión más
rápida de los datos arrojados. Por lo anterior, lafinalidad de esta evidencia es construir un informe con la
interpretación de losresultados arrojados en la

u Evidencia 5: Plan de muestreo “Recolección de

información

l
” donde aplicaron la encuesta a la población objeto de la investigación,

por lo tanto, desarrolle esta evidencia nuevamente con su grupo de trabajo. Esteinforme debe incluir lo siguiente:

a
✓

Propósito Del Informe.

c El propósito principal de este informe es presentar ante el Sena las conclusiones dela encuesta realizada acerca
de la viabilidad de desarrollar el producto crema dewhisky con sabor a café

i EVIDENCIA 7:

INFORME “VARIABLES DE LA INVESTIGACIÓN”

ó Tabular es la forma más exacta de presentar la información y al graficarlaproporciona una comprensión más
rápida de los datos arrojados. Por lo anterior, lafinalidad de esta evidencia es construir un informe con la
interpretación de losresultados arrojados en la

n Evidencia 5: Plan de muestreo “Recolección de

información

” donde aplicaron la encuesta a la población objeto de la investigación,

por lo tanto, desarrolle esta evidencia nuevamente con su grupo de trabajo. Esteinforme debe incluir lo siguiente:

y
✓
Propósito Del Informe.

El propósito principal de este informe es presentar ante el Sena las conclusiones dela encuesta realizada acerca
de la viabilidad de desarrollar el producto crema dewhisky con sabor a café.La información que contiene el
presente informe es de interés profesional einstitucional. Ayudará a al SENA a corroborar y evaluar las
capacidades y destrezas,dando seguimiento y pautas a los futuros Tecnólogos en el campo laboral.
Lograndoidentificar los conocimientos teóricos aplicados y afianzar las bases adquiridasdurante la experiencia
académica y puestas en práctica a la hora de realizar lasactividades

Descripción De La Ejecución De La Aplicación De Las Encuestas.

Para la investigación de mercado del proyecto, se integró como fuente primaria delestudio de viabilidad, la
ENCUESTA, ya que es una herramienta para generalizarde forma determinada a partir de una pequeña
población los gustos, preferencias,estilos de consumo y otras variables importantes de la demanda, donde
larecolección de datos y el análisis de cada uno de ellos, nos permite tener laveracidad competente para la
realización del proyecto.ANÁLISIS DEL SECTOR:Como resultado del crecimiento de la clase media del país, se
observa un tendenciade crecimiento del consumo de bebidas como whisky, vodka y vino, si bien
enColombia la Cerveza y el aguardiente dominan el negocio de las bebidasalcohólicas, se observa una
posibilidad de que al igual que el Whisky o el Vodka, lacrema de whisky con sabor a café gane un terreno
importante en el gusto de losconsumidores, razón por la cual vemos una alta posibilidad de incursionar
ydesarrollar un mercado con posibilidades de crecer y mantenerse a través deltiempo.

Resultados obtenidos en la recolección de la información.

Las encuestas realizadas nos permiten concluir que existe un mercado potencialpara el producto seleccionado, la
crema de whisky con sabor a café tiene altasposibilidades de incursionar en el mercado nacional encontrando
aceptación en losconsumidores con características similares a la población encuestada.Se observó
también durante la realización de las encuestas que, si bien el productogenera aceptación, se hace necesario un
trabajo de campaña que exponga losbeneficios que tiene para la salud el consumo moderado de estas bebidas y
que nosolo se asocie su consumo a momentos de diversión o esparcimiento.

Análisis de la comparación de resultados arrojados con el plan de muestreoy l o s o b j e t i v o s

propuestos.

El análisis de la viabilidad de comercializar a nivel nacional la crema de whisky consabor a café, nos
arroja un resultado muy positivo para el desarrollo del proyecto,observamos una aceptación e interés general en
la población encuestada, no solopor el consumo de la bebida como tal sino también por las perspectivas
decrecimiento que genera la creación de nuevas oportunidades de negocio en la ciudadde Neiva, la cual fue
seleccionada como nuestra sede de realización del proyecto.En este tiempo, la alcaldía de Neiva maneja una
serie de normas y parámetros parael manejo de estas empresas; pero lo que realmente se busca, es hallar una
nuevamodalidad de convertir el café en un producto circunstancial de bien, para las familias,de la mano con el
medio ambiente.Para el anterior estudio fueron escogidos de un modo espontaneo personas,individuos de la
comuna tres (3) y cuatro (4) mayores de 18 años de la ciudad deNeiva, describiéndoles el motivo y la legitimidad
como encuestado, considerándolosuna pieza clave al proyecto de investigación.

De acuerdo a los resultados encontrados en la hipótesis planteada, los habitantes dela población
encuestada en el centro de la capital huilense, consideran que esimportante la implementación de
una empresa que comercialice el producto objetodel análisis, escogiendo como alusión a más de la
mitad de los individuosencuestados para dar respuesta a la encuesta propuesta, refiriéndose a lo
importanteque sería para la economía de la ciudad contar con una empresa de este
carácterdedicada a la producción y comercialización de un producto con sello Colombiano yde
aceptación a nivel nacional e internaciona
Esto nos manifiesta que en la ciudad hay personas interesadas, con actitud y sentidode pertenencia
para poner esta zona entre las pioneras en la creación de empresade este tipo, con la creación y la innovación.Al
crear una empresa de esta característica seria atractiva la producción de estacrema de whisky con la forma y
color de su bebida seleccionada. En la pregunta 11podemos corroborar que para el 67% de las personas no es
importante el estampadode marcas reconocidas en los vasos de crema de whisky que quieren adquirir, si noel
peso y la forma .la cual tenga el vaso; en la pregunta 9 El 83% de los encuestadosconsideran que son
importante las dimensiones de los vasos, De tal manera podemosver que a las personas si le importa las
medidas, pero teniendo en cuenta la ocasiónen la que se vaya a utilizar.

Aspectos positivos a destacar

Se evidencio que las personas aprueban la creación de una empresa de estascaracterísticas en procesos
de producción.Se observa que el mercado no estaría restringido a un género específico debidoa que las
encuestas muestran una aceptación en ambos géneros.

Aspectos negativos a tener en cuenta.

Al ser un producto con contenido de alcohol es posible que se deben realizarcampañas enfocadas en el beneficio
del consumo moderado pues en elmercado hay una tendencia a considerar nocivo el consumo de
bebidaalcohólicas.Las restricciones en el mercado para la comercialización de estas bebidas

Ta b u l a c i ó n y g r á f i c o s c o n r e s u l t a d o s d e l a r e c o l e c c i ó n d e l a
i n f o r m a c i ó n . ASPECTOS GENERALES

P r e g u n t a 1 E DAD : EDAD18-25
20
26-38
10El 67% de la población encuestada se encuentra entre los rangos de 18-25 años
deedad. Los jóvenes de hoy en día como lo son los de la comuna 3 y 4 de la ciudadde
Neiva se encuentran interesados por el proyecto porque contribuye alcrecimiento
económico y la generación de empleo.
P r e g u n t a 2 GÉNERO:GÉNEROF 25M 5
De los 30 individuos encuestados, 25 de ellos son mujeres, lo que equivale al 83%de la
población encuestada. Por lo cual se refleja que hay una aceptación delproducto en
ambos géneros siendo las mujeres de acuerdo a las encuestasrealizadas las que más
aceptación muestran por el tema.
Pre gunta 3¿ A c o s t u m b r a c o n s u m i r b e b i d a s a l c o h ó l i c a s ?
B e b i d a s A l c o h ó l i c a s SI 18NO 12
De los 30 individuos encuestados, 60% consumen bebidas alcohólicas. Por lo cualse
refleja que hay una aceptación del producto en ambos géneros de la comuna 3y 4 de la
ciudad de Neiva.
Pre gunta 4¿ Q u é t a n i m p o r t a n t e e s c o n s u m i r l i c o r e n l a
ciudad de Neiva?
Muy importante (1) 17Importante (2) 3Poco importante (3) 6No importante (4) 4El
57% de las personas encuestadas tienen un conocimiento mínimo acerca delproyecto a
efectuar. Sin embargo, al momento de aplicar la encuesta se evidenciómuchas
falencias de acuerdo al tema en las comunas 3 y 4 de la ciudad de Neiva,aunque se
aclararon ciertos puntos de dichas dudas
Pre gunta 5
¿Cree que es importante la creación de una empresa que fabrique la crema dewhisky
en la ciudad de Neiva?
Muy importante (1) 14Importante (2) 5Poco importante (3) 4No importante (4) 714
personas lo que equivale un 47% de los encuestados consideran que es muyimportante
para la ciudad de Neiva con respecto al 7% que consideran que no esde su
importancia que se realice dicho proceso.Al tener en cuenta que más de la mitad
de los encuestados consideran como unaopción muy relevante a la viabilidad del
proyecto a comparación de la cantidadmínima de personas que no lo consideran
así.
Pre gunta 6

¿Considera relevante el uso de envases de vidrio al consumir

alguna bebida?
Muy importante (1) 25Importante (2) 4Poco importante(3)1No importante (4) 0Esta
pregunta resulta muy importante al momento de encaminar el proyecto ya queel vidrio
contribuye muy poco en el impacto ambiental. DE LOS 30 INDIVIDUOSENCUESTADOS
solo el 25% de ellos consideran relevante usar vasos de vidrios almomento de
ingerir bebidas en cambio el 0% de ellas no lo consideran tanimportante
Pre gunta 7¿ Q u é g r a d o d e i m p o r t a n c i a t i e n e , a l a d q u i r i r
e s t e p ro d u c t o c o n t r i b u y e n d o c o n el medio ambiente?
Muy importante (1) 25Importante (2) 4Poco importante(3)1No importante (4) 0De las
personas encuestadas en las comunas 3 y 4 de la ciudad de Neiva el 25%de las
encuestas consideran muy importante ya que su interés es positivo con elmedio
ambiente, pero teniendo en cuenta su poca información sobre el tema, acomparación
de aquellas que expresaron que poco importaba con una variable de1 de ellas.
Pre gunta 8¿Considera relevante el consumo de bebida con
sabor a café?
Muy importante (1) 2Importante (2) 8Poco importante(3)18No importante (4) 2Esta
pregunta resulta muy importante al momento de encaminar el proyecto ya queel
consumo de café genera muy poco impacto ambiental. DE LOS 30
INDIVIDUOSENCUESTADOS solo el 18% de ellos lo consideran relevante al momento
de ingerirlas bebidas en cambio el 2% de ellas no lo consideran tan importante