Sagu keju

Buat nambah koleksi kue lebaran. Ria pernah coba beberapa resep kue sagu, tp menurut ria resep ini
udh pas. Tekturnya lumer banget,aroma keju pas, lumer banget dah,satu kali makan,g bisa berhenti
deh. Recomended banget. Ini resep dari teh ricke indriani. Danke teteh, klu mau lihat
lengkapnya,silahkan kunjungi blog nya beliau. Selamat mencoba bunda:)

Ria Misti Hein

Bahan-bahan
1. 225 gr butter +margarin (suhu ruang)me:125 butter,100 margarin
2. 150 gr gula halus
3. 3 butir kuning telur
4. 100 gr keju tua (edam/gouda/parmesan),blender
5. 75 gr cheddar,parut halus,angin anginkan. me: (150 gr parmesan)
6. 300 gr sagu tani,(me:tapioka)
7. 2 lembar daun pandan
8. 2 sdm susu bubuk
9. 50 gr maizena
10. 50 gr terigu pro. sedang

Langkah
1. Sangarai tepung sagu bersama daun pandan,sampai daun pandan layu dan agak kering.
Sampai tepung terasa lebih riangan. Dinginkan
2. Campur sagu tani yg dingin,maizena,terigu,susu bubuk, dan ayak. Sisihkan
3. Kocok butter+margarin+gula halus hingga lembut nya pas (NOTE:ngocoknya jgn terlalu
sebentar,nanti kue nya kurang ngeprul.tp jgn terlalu lama juga hingga mengembang
pucat,nanti kue nya meleber pas dipanggang!!!!). Masukan kuning telur satu persatu,sambil
dikocok rata.
4. Masukkan keju,aduk rata dengan spatula. Dan masukkan campuran tepung, aduk rata.
5. Olesi loyang dengan margarin. Masukan adonan ke piping bag,pakai spuit..bentuk sesuai
selera. Beri jarak satu sama lain.
6. Panggang suhu 140 °c. Lebih kurang 30 min. Sesuai kan oven masing masing.
7. Klu mau rasa pandan,tinggal tambah 1,5 sdt pasta pandan :)