ÍNDICE

LA CADENA DE SUMINISTRO DESDE LA PERSPECTIVA DE SISTEMA.............................................. 3

¿QUÉ ES SCM? ............................................................................................................................... 4
HAY QUE APROVECHARSE DE LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS .......................................................... 4
1. INTEGRACIÓN DE LA INFORMACIÓN..................................................................................... 5
2. PLANIFICACIÓN SINCRONIZADA ............................................................................................ 5
3. FLUJO DE TRABAJO COORDINADO ........................................................................................ 5
4. NUEVOS MODELOS DE NEGOCIO .......................................................................................... 5
VENTAJAS DE UNA ADECUADA GESTIÓN DE LA CADENA ............................................................. 6
ELEMENTOS A CONSIDERAR EN LA CADENA DE SUMINISTROS.................................................... 7
1. Los Costos .............................................................................................................................. 7
2. El Servicio Al Cliente .............................................................................................................. 7
3. Las Líneas De Suministros Y De Distribución ......................................................................... 8
4. Las estrategias ....................................................................................................................... 8
5. Valor Agregado ...................................................................................................................... 8
6. La respuesta rápida a los clientes en sus requerimientos: ................................................... 8
MEDICIÓN DEL DESEMPEÑO DE LA CADENA DE SUMINISTRO ..................................................... 9
CLASIFICACION DE INDICADORES CLAVE DE DESEMPEÑO ..................................................... 10
UBICACIÓN DE LOS INDICADORES DE DESEMPEÑO EN LA CADENA DE SUMINISTROS.......... 10
PRINCIPIOS DE LA CADENA DE SUMINISTROS ............................................................................ 11
BIBLIOGRAFÍA .............................................................................................................................. 13

1
INTRODUCCIÓN

La globalización de los mercados, ha traído consigo, cambios importantes en las

organizaciones, en especial los concernientes al flujo de su cadena de suministros, en relación
con el abastecimiento (de materias primas y calidad de éstas, al menor costo y tiempo),
producción (con estándares de calidad internacional y protección ambiental), y distribución (al
menor costo y tiempo), buscando en todo momento satisfacer las necesidades y expectativas
del consumidor, logrando elementos diferenciadores con la competencia.

La cadena de suministro requiere ser administrada para el logro de los objetivos de la

empresa, para esto se hace énfasis en las actividades de la cadena de suministros, los
elementos a considerar en dicha cadena, un enfoque de la cadena de suministros en empresas
no manufactureras, la relación que tiene la logística de los negocios con la cadena de
suministros, la planeación de la logística y las estrategias a utilizar en dicha planeación; a fin de
que los productos y servicios estén disponibles para los clientes en el momento y lugar
prefijados por los clientes; teniendo en cuenta las condiciones dadas por ellos y los costos de
las actividades a desarrollar.

2
LA CADENA DE SUMINISTRO DESDE LA PERSPECTIVA DE SISTEMA

La utilización de la teoría general de los sistemas para explicar el funcionamiento de la cadena

de suministro, pretende identificar las bases teórico-metodológicas que influyen en la
formación de la cadena y los tipos de relación entre sus elementos. El análisis de la cadena de
suministro con un enfoque de sistema, permite desarrollar un marco teórico de referencia
para la toma de decisiones en el proceso de su diseño1

Para tratar la cadena de suministro como sistema, es importante distinguir los siguientes
aspectos:

a) La aplicación de la teoría de sistemas, para el análisis de la cadena de suministro tiene,

como objeto hacer posible una delimitación del sistema con su entorno;
b) Desde el punto de vista teórico sistémico, la cadena de suministro es factible
observarla funcionalmente; y
c) Desde la perspectiva de la cadena de suministro como sistema, se pueden construir
d) las bases y tipos de relaciones formales de los eslabones que la componen, los cuales
ayudan a determinar la estructura de las relaciones y la organización (orden) existente
entre los elementos de la misma.

ACTIVIDADES ESENCIALES EN EL SUMINISTRO:

 Servicio al cliente: es importante conocer las características del cliente para así,
satisfacer sus necesidades y expectativas con estándares de calidad y sostenibilidad,
en cuanto a tiempos, costos y niveles de bienestar.
 Transporte: selección del modo y medio de transporte, de acuerdo con el tipo y
naturaleza de la carga, selección de rutas, tarifas que garanticen la conservación del
producto, y el cumplimiento de los horarios establecidos.
 Gestión de inventarios: previsión de stock de inventarios discriminando: materias
primas, productos semi-terminados y productos terminados, con base en los puntos
de fabricación y distribución.
 Flujo de información y gestión de pedidos: canal de comunicación ágil y eficiente, que
permita un flujo dinámico y paralelo entre la información y el alistamiento y el
despacho de los pedidos.

1
Un nuevo enfoque logístico/ José Elías Jiménez Sánchez (Marco conceptual de cadena de suministro)

3
¿QUÉ ES SCM?
La gestión de la cadena de suminitro (SCM – Supply Chain Management) es el término utilizado
para describir el conjunto de procesos de producción y logística cuyo objetivo final es la
entrega de un producto a un cliente. Esto quiere decir, que la cadena de suministro incluye las
actividades asociadas desde la obtención de materiales para la transformación del producto,
hasta su colocación en el mercado.

Gráfico nº 1

Internet y las nuevas tecnologías han causado una revolución en los años noventa en el campo
de la gestión de la cadena de suministro, al poder mejorar los procesos de aprovisionamiento
de las empresas, conocer en tiempo real de stocks para saber anticipar los pedidos a
proveedores, y así, hacerlas más competitivas.

HAY QUE APROVECHARSE DE LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS

La integración de la cadena de suministro no es nueva, muchas grandes compañías han

dedicado esfuerzos a construir una arquitectura tecnológica que les permita ganar
competitividad.
Hoy en día, Internet se perfila como el mejor modelo para la gestión de la cadena de
suministro por muchos motivos: es una red abierta, de bajo costo, puede ser utilizada para
tener una noción global del negocio y ayuda a solucionar más rápidamente los retos que
presenta la cambiante demanda de los clientes y la disponibilidad de recursos para la
producción.

Existen cuatro frentes clave en los que las nuevas tecnologías pueden ayudar para una mejora
en la gestión de la cadena de suministro:

1. Integración de la Información.
2. Planeamiento sincronizado.
3. Flujo de trabajo coordinado.
4. Nuevos modelos de negocio.

4
1. INTEGRACIÓN DE LA INFORMACIÓN
Compartir la información es un elemento clave para una adecuada gestión de la cadena. Hay
que estar dispuestos a compartir toda la información que sea importante para la toma de
decisiones, por ejemplo datos de demandas de clientes, el estado del inventario de almacenes,
tiempos y plazos de producción, planes de promoción o fechas de embarque.

Para asegurarse que la cadena de suministro está siendo orientada en base a las demandas del
consumidor, compartir la información es crucial. Es el método más efectivo para detectar un
problema de distorsión de previsiones en la cadena. Una distorsión en la cadena surge cuando
una empresa tiene unas previsiones de producción hechas a base de múltiples factores, y falla.
Estos errores de cálculo causan un efecto en cadena que arrastra a los demás miembros, y son
considerados los causantes de las mayores ineficiencias de una cadena de suministro.

La industria de la alimentación es uno de los sectores en donde la transparencia en la

información es vital para una adecuada gestión. En alimentación hay que saber responder
acertadamente a las subidas y bajadas de productos alimenticios, y para ello muchas empresas
comparten información de ventas, estadísticas de inventarios, programas de producción,
planes de promoción, y predicción de la demanda.

2. PLANIFICACIÓN SINCRONIZADA
Una vez logrado que los miembros de la cadena de suministro compartan información, el
siguiente paso es planear qué hacer. Por planificación sincronizada o colaborativa nos
referimos a diseño y ejecución de planes para la introducción de un producto en el mercado,
sus previsiones y reposición. El escenario ideal es que todos los miembros que forman parte de
la cadena tomen parte de las decisiones estratégicas sobre el producto.

3. FLUJO DE TRABAJO COORDINADO

Los miembros de una cadena de suministro deben decidir cómo trabajar coordinadamente
estableciendo actividades automatizadas que aseguren el buen funcionamiento de la cadena.
Mientras más engranado esté un equipo de empresas en actividades de aprovisionamiento
desde el proveedor hasta el fabricante, mejores resultados en términos de exactitud, coste y
tiempo se podrán obtener.

Obtener suministros para la creación de productos puede llegar a ser un dolor de cabeza para
cumplir con plazos de entrega. Mediante el uso de Internet, las compañías pueden conducir
tareas de compras muy complejas, desde la petición de presupuestos, toma de decisiones,
orden de compra, confirmación de orden, etc. Tareas que habitualmente retrasaban en días
operaciones del Departamento de Compras, hoy pueden ser resueltas en horas.

4. NUEVOS MODELOS DE NEGOCIO

La adopción de nuevas tecnologías en la gestión de cadena de suministro ha demostrado
aportar ideas a las empresas que las emplean para dar con rapidez a nuevas oportunidades de
negocio que antes, debido al largo tiempo de procesos involucrados en la cadena, eran
imposibles de percibir.
Un ejemplo son los stocks acumulados que han fracasado en ser vendidos. A través de
soluciones en Internet como el portal SoloStocks.com, pueden tener una segunda oportunidad

5
en mercados secundarios, minimizando la obsolescencia de inventarios, y las pérdidas para la
empresa.
Otra forma de sacar partido de las nuevas tecnologías en una cadena de suministro son:

 La restructuración de la operativa logística para ganar eficiencia: la puesta

en marcha de la cadena de suministro apoyada en Internet puede abrirnos
los ojos a muchos procesos físicos que pueden evitarse, con un adecuado
control online.
 Actualización del producto: menos tiempo en la cadena es menos tiempo
de desarrollo y más facilidad para actualizar un producto. La industria de
software es una de las que más nos sorprende con constantes
actualizaciones derivadas de errores en la producción, que una vez
detectados son corregidos con rapidez.
 Mejoras en el servicio post-venta y soporte técnico: Internet puede
ayudar a rebajar costes de mantenimiento de un departamento de
atención y soporte al cliente.

VENTAJAS DE UNA ADECUADA GESTIÓN DE LA CADENA

 Mayor eficacia en las negociaciones gracias a las posibilidades de las nuevas

tecnologías en el intercambio de información con los proveedores.
 Mayor control en la gestión con proveedores. Pueden accederse a un mayor número
de proveedores potenciales y a un mayor número de ofertas de manera rápida,
sencilla y automatizada.
 Reducción de costes entre un 20% al 30%. La integración de una cadena de suministro
puede reducir costes operativos drásticamente.
 Disminución del tiempo de aprovisionamiento gracias a la comunicación en tiempo
real con proveedores.
 Mejoras en la gestión de inventarios. La información en línea de suministros en
almacenes permite prever las necesidades de producción y optimizar la gestión de
stocks.
 Seguimiento de fechas de entrega de suministros, plazos de producción, y fechas de
embarque, lo cual garantiza una mayor capacidad de reacción frente a la demanda del
mercado.

6
ELEMENTOS A CONSIDERAR EN LA CADENA DE SUMINISTROS2

1. Los Costos

El objetivo de una cadena de suministro es operar

con la mínima inversión de capital en inventario y
con el máximo grado de eficacia y adaptabilidad a
las demandas cambiantes de los clientes. Un
modo de reducir el tamaño de la cadena es
reducir la cantidad de inventario dentro de la
misma. Esto puede dar lugar a una recuperación
de dinero que se puede aplicar a los resultados
netos de la empresa. Para ello se puede recurrir a
la planificación de la demanda con base en los
atributos, que se define como la diferenciación
granular del producto, con productos o servicios
que se agregan a los productos para aumentar su
valor o minimizar el inventario total que se
mantiene.

2. El Servicio Al Cliente

Es responsable de conectar la necesidad del

cliente con la operación interna de la compañía.
Los sistemas transaccionales permiten que la
organización visualice los compromisos derivados
de las órdenes procesadas, pero en términos
simples, si existe inventario para satisfacer la
demanda del cliente, SAC, pasa sus instrucciones
directamente a distribución; si hay que producir,
pasa sus instrucciones a control de producción.

2
SENA: Servicio nacional de aprendizaje (Colombia).

7
3. Las Líneas De Suministros Y De Distribución

Estas líneas deben determinar:

• El número apropiado de centros de

distribución.
• La ubicación de cada centro de
distribución.
• La dimensión de cada centro de
distribución.
• Los clientes que recibirán los productos
de cada centro de distribución
• La asignación de espacio para cada
producto en el centro de distribución.

4. Las estrategias

Las estrategias en la cadena de suministro, se

enfocan en el mejoramiento de la sinergia
entre los eslabones de la cadena y en la
eficiencia y agilidad de los procesos de
abastecimiento, producción y distribución,
con miras a lograr elementos diferenciadores
que mejoren su competitividad.

5. Valor Agregado

El valor agregado en servicios puede

simplemente ayudar a mantener a un
cliente, pero puede significar expandirse con
clientes existentes y lograr nuevos clientes.

6. La respuesta rápida a los clientes en sus requerimientos:

La satisfacción de las necesidades y

expectativas de los clientes es el fin último
de una cadena de suministro, por ende, la
rapidez en la solución de los requerimientos
de los clientes resulta crucial en la
fidelización y conservación de los mismos.

8
MEDICIÓN DEL DESEMPEÑO DE LA CADENA DE SUMINISTRO
Es común que los sistemas para la medición del desempeño de las empresas, se centren en
resultados meramente cuantitativos relacionados con la información histórico-financiera
(estados financieros o programa presupuestal). En la cultura empresarial, este enfoque ha
prevalecido por muchos años propiciando una limitada visión por descubrir fuentes
generadoras de valor en las empresas. En este contexto, aunado al complejo y dinámico
ambiente en el que ha estado inmerso el sector empresarial y el surgimiento de los nuevos
esquemas logísticos de articulación de la producción (cadena de suministro), también resulta
apremiante la necesidad de medir con precisión no sólo el funcionamiento individual de las
empresas, sino el desempeño general de las cadenas de suministro.

Por lo anterior, resulta de gran importancia anotar que la evaluación de la competitividad y el

desempeño de la cadena de suministro, debe incluir las fases que involucran tanto a
proveedores como a clientes, debido a la influencia que ejercen sobre el desempeño de la
organización.

El diagnóstico de una cadena de suministro debe realizarse por medio de un análisis del
desempeño de ésta, utilizando técnicas de evaluación que incluya, no sólo variables
cuantitativas, sino también cualitativas, apoyadas en el uso de indicadores que permitan
cuantificar la eficiencia y calidad de las actividades y procesos de las compañías que forman la
cadena. Para explicar la situación competitiva de una cadena de suministro, es importante
destacar que no sólo es necesario conocer las medidas de desempeño al interior de la misma
sino compararlas con los estándares del mercado y principalmente con las cadenas
competidoras.

El proceso de evaluación prevé, en primer término, la recopilación clara y precisa de un

conjunto de indicadores que deben ajustarse al enfoque logístico de la cadena de suministro
de la empresa objeto de estudio, teniendo en cuenta los siguientes principios:

• Lo que se mide es lo que se consigue.

• Deben estar relacionado con la misión y visión de la empresa.
• Deben ser significativos y dirigidos a la acción.
• Deben ser coherentes y comparables.
• Deben ser simples y enfocados.

Estos son principios claves para definir indicadores de desempeño.

El ordenamiento de los indicadores de desempeño, pretende que la alta dirección, tome las
decisiones pertinentes de manera secuencial y lógica, ya que la selección y ejecución de las
mismas repercute en todas las áreas y procesos de la empresa.

9
CLASIFICACION DE INDICADORES CLAVE DE DESEMPEÑO

Estos indicadores están organizados de acuerdo a las fases básicas involucradas en la cadena
de suministro: aprovisionamiento, producción, distribución e incluye la parte inicial de la
planeación de las actividades y en la parte final de la evaluación, el nivel de servicio, el cual
destaca la importancia del servicio al cliente como una directriz para el análisis de los
indicadores.

UBICACIÓN DE LOS INDICADORES DE DESEMPEÑO EN LA CADENA DE SUMINISTROS

10
PRINCIPIOS DE LA CADENA DE SUMINISTROS3

La implementación de estos principios permite balancear las necesidades de un excelente

servicio a clientes con los requerimientos de rentabilidad y crecimiento. Al determinar qué es
lo que los clientes demandan y cómo se coordinan los esfuerzos en toda la cadena de
suministros para satisfacer estas demandas más rápidas, más baratas y mejor.

Principio Nº 1:

Segmente a sus clientes basado en las necesidades de servicio de los diferentes grupos y
adapte la cadena de suministros para servir a estos mercados rentablemente.
Tradicionalmente hemos segmentado a los clientes por industria, producto o canal de ventas y
hemos otorgado el mismo nivel de servicio a cada uno de los clientes dentro de un segmento.
Una cadena de suministros eficiente agrupa a los clientes por sus necesidades de servicio,
independiente de a qué industria pertenece y entonces adecua los servicios a cada uno de esos
segmentos.

Principio Nº 2:

Adecue la red de logística a los requerimientos de servicio y a la rentabilidad de los segmentos

de clientes. Al diseñar la red de logística debemos enfocarnos intensamente en los
requerimientos de servicio y la rentabilidad de los segmentos identificados.

El enfoque convencional de crear redes monolíticas es contrario a la exitosa gestión de la

cadena de suministros. Aun el pensamiento menos convencional acerca de la logística emerge
en ciertas industrias que comparten clientes y cobertura geográfica que resulta en redes
redundantes. Al cambiar la logística para industrias complementarias y competitivas bajo la
propiedad de terceras empresas, se pueden lograr ahorros para todas las industrias.

Principio Nº 3:

Esté atento a las señales del mercado y alinee la planeación de la demanda en consecuencia
con toda la cadena de suministro, asegurando pronósticos consistentes y la asignación óptima
de los recursos.
La planeación de ventas y operaciones debe cubrir toda la cadena, buscando el diagnóstico
oportuno de los cambios en la demanda, detectando los patrones de cambio en el
procesamiento de órdenes las promociones a clientes, etc. Este enfoque intensivo en la
demanda nos lleva a pronósticos más consistentes y la asignación optima de los recursos.

Principio Nº 4:

Busque diferenciar el producto lo más cerca posible del cliente.

Ya no es posible que acumulemos inventario para compensar por los errores en los
pronósticos de ventas. Lo que debemos hacer es posponer la diferenciación entre los
productos en el proceso de manufactura lo más cerca posible del cliente final.

3
Prólogo de Luis E. Rodríguez / Ing. José Luis Pulido C. (Caracas 2004). Libro PDF. Pág. 56 de “Gestión de
cadena de suministro”.

11
Principio Nº 5:

Maneje estratégicamente las fuentes de suministro.

Al trabajar más de cerca con los proveedores principales para reducir el costo de materiales y
servicios, podemos mejorar los márgenes tanto para nosotros, como para nuestros
proveedores.
El concepto de exprimir a los proveedores y ponerlos a competir ya no es la forma de
proceder, ahora la tendencia es “ganar-ganar”.

Principio Nº 6:

Desarrolle una estrategia tecnológica para toda la cadena de suministros.

Una de las piedras angulares de una gestión exitosa de la cadena de suministros es la

tecnología de información que debe soportar múltiples niveles de toma de decisiones así como
proveer una clara visibilidad del flujo de productos, servicios, información y fondos.

Principio Nº 7:

Adopte mediciones del desempeño para todos los canales. (Kpi´s)

Los sistemas de medición en las cadenas de suministro hacen más que monitorear las
funciones internas, deben adoptarse mediciones que se apliquen a cada uno de los eslabones
de la cadena. Lo más importante es que estas mediciones no solamente contengan indicadores
financieros, sino que también nos ayuden a medir los niveles de servicio, tales como la renta-
bilidad de cada cliente, de cada tipo de operación, unidad de negocio y en última instancia, por
cada pedido.

Estos principios no son fáciles de implementar, y requieren de ciertas habilidades que en

algunos casos no son las que naturalmente encontramos en los profesionales de la logística. Se
requiere de un esfuerzo de grupo, de habilidades multifuncionales, con las cualidades
facilitadoras que integren las necesidades divergentes de manufactura y ventas, calidad y
precio, costo y servicio y las mediciones cualitativas y financieras.

Se debe ampliar el entendimiento de las otras áreas de la organización, se tiene que mejorar el
conocimiento de las funciones de compras, planeación de productos, marketing, ventas y
promoción de ventas, y también deben desarrollar un conocimiento más íntimo de sus
clientes.

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BIBLIOGRAFÍA

http://api.eoi.es/api_v1_dev.php/fedora/asset/eoi:75237/componente75235.pdf

http://imt.mx/archivos/Publicaciones/PublicacionTecnica/pt215.pdf

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/b1/Gestion_de_SCM._el_%C3%B
Altimo_secreto.pdf

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